La ensalada de remolacha Alenka se distingue por su rica composición vitamínica, sabor brillante y propiedades nutricionales. Además, conviene prepararlo para el invierno en tarros de cristal. El producto se almacena durante mucho tiempo y no pierde sus cualidades. Tome nota de 4 ideas de cocina con descripciones paso a paso.
La receta clásica de ensalada de remolacha "Alenka" para el invierno.
La ensalada de remolacha delicada y apetitosa "Alenka" no es difícil de preparar para el invierno de acuerdo con la receta clásica. Una golosina enlatada se convertirá en un refrigerio completo o una adición brillante a una guarnición.
Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos.
Tiempo de cocción: 40 minutos.
Porciones - 0,5 litros.
- Remolacha 500 gramo.
- Un tomate 200 gramo.
- Pimienta búlgara 1 PCS.
- Chile ½ PCS.
- Zanahoria 1 PCS.
- Cebolla 1 PCS.
- Ajo 2 diente.
- Sal 1 cucharadita
- Azúcar granulada ½ cucharada
- Vinagre 30 ml.
- Aceite vegetal 30 ml.
-
Todas las verduras se pelan o descascaran y se lavan con agua. -
Freír las cebollas picadas en una cacerola en aceite vegetal. -
También enviamos zanahorias ralladas aquí. Cocinamos la comida a fuego lento durante un par de minutos. -
Pica finamente los pimientos y agrégalos a la masa total. -
Pasar las remolachas peladas por un rallador grueso. -
Pon el ingrediente principal en la sartén junto con las rodajas de tomate. Cocine a fuego lento la masa a fuego lento durante 30 minutos. -
Luego lo complementamos con sal, azúcar, ajo picado y pimiento picante. Vierta el bocado, cocine por otros 10 minutos y retire del fuego. -
La ensalada de remolacha caliente "Alenka" se puede poner en un frasco de vidrio esterilizado, cerrar con una tapa esterilizada y guardar.
Ensalada de remolacha Alenka con pasta de tomate
Se puede preparar una rica y sabrosa ensalada de remolacha Alenka con pasta de tomate. Las golosinas para el almacenamiento en invierno lo sorprenderán gratamente con una vista brillante. Sirve con platos de carne o simplemente con pan.
Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos.
Tiempo de cocción: 40 minutos.
Porciones - 0,5 litros.
Ingredientes:
- Remolacha - 300 gr.
- Tomate - 400 gr.
- Cebollas de bulbo - 1 ud.
- Pimienta búlgara - 1 pieza
- Ajo - 3 dientes.
- Zanahorias - 1 ud.
- Pasta de tomate - 2 cucharadas
- Sal - 1 cucharadita
- Azúcar - 0.5 cucharadas
- Vinagre - 30 ml.
- Aceite vegetal - 80 ml.
Proceso de cocción:
- Primero, enjuagamos y limpiamos las verduras.
- Luego frotamos las zanahorias en un rallador grueso.
- Hacemos lo mismo con la remolacha. Combinamos ambos ingredientes.
- Corta las cebollas en cubos pequeños.
- Muela el pimiento morrón pelado de las semillas.
- Sofreír la cebolla y el pimiento durante un par de minutos en una sartén con aceite vegetal.
- Adjuntar las remolachas con zanahorias al asado. Cocine a fuego lento durante unos 7 minutos.
- Tritura los tomates de la forma que más te convenga. Puedes usar una picadora de carne o una licuadora.
- Complementamos la mezcla con ajo exprimido, pasta de tomate, sal y vinagre.
- Vierta el aderezo sobre las verduras guisadas.
- Cocine a fuego muy lento durante 40 minutos.
- Las golosinas aromáticas se pueden transferir a un frasco de vidrio esterilizado.
- Cerramos la pieza de trabajo con una tapa esterilizada, la envolvemos con una toalla y la dejamos enfriar por completo.
- Después de enfriarse, la ensalada Alenka está lista para un almacenamiento prolongado.
Ensalada Alyonka de remolacha en una picadora de carne.
La ensalada de remolacha Alenka, molida en una picadora de carne, saldrá tierna y ligera. El producto se parecerá al caviar vegetal. Esta golosina se puede servir como aperitivo frío independiente o junto con platos calientes.
Tiempo de cocción: 1 hora.
Tiempo de cocción: 30 minutos.
Porciones - 0,5 litros.
Ingredientes:
- Remolacha - 500 gr.
- Zanahorias - 1 ud.
- Tomate - 300 gr.
- Pimienta búlgara - 1 pieza
- Sal - 1 cucharadita
- Azúcar - 2 cucharaditas
- Aceite vegetal - 1 cucharada
- Vinagre - 1 cucharada
Proceso de cocción:
- Lavamos las verduras, las pelamos y las pelamos.Frote las zanahorias, corte los tomates y los pimientos en trozos pequeños.
- Corta las remolachas peladas en trozos medianos.
- Instalamos la picadora de carne y pasamos los ingredientes por ella a su vez.
- Combine la masa vegetal total con zanahorias ralladas, alimentos secos, vinagre y aceite vegetal. Ponemos la pieza en blanco al fuego, la hervimos y cocinamos a fuego lento durante 20 minutos a fuego lento.
- Transfiera la ensalada terminada a un frasco de vidrio esterilizado. Lo enrollamos con una tapa esterilizada, lo dejamos enfriar y lo llevamos para guardarlo.
Ensalada de remolacha "Alenka" con pimiento y ajo para el invierno
La ensalada de remolacha jugosa y aromática para el invierno se puede preparar con la adición de dientes de ajo y pimiento morrón. El bocadillo terminado resultará saludable y satisfactorio, sírvalo en la mesa.
Tiempo de cocción: 50 minutos.
Tiempo de cocción: 30 minutos.
Porciones - 0,5 litros.
Ingredientes:
- Remolacha - 500 gr.
- Pimienta búlgara - 1 pieza
- Zanahorias - 1 ud.
- Cebollas de bulbo - 1 ud.
- Ajo - 4 dientes.
- Sal - 1 cucharadita
- Azúcar - 0.5 cucharadas
- Vinagre - 30 ml.
- Aceite vegetal - 30 ml.
Proceso de cocción:
- Lavamos y limpiaremos todas las verduras con antelación. Frotamos las remolachas en un rallador grueso y las enviamos inmediatamente a una cacerola grande.
- Frote las zanahorias y pique finamente el pimiento morrón. Repartimos los productos a las remolachas.
- Llenamos la pieza de trabajo con sal y azúcar, la llenamos con aceite vegetal. Revuelva, hierva a fuego y luego cocine por 30 minutos.
- Un par de minutos antes de cocinar, agregue dientes de ajo exprimidos para darle sabor y vierta vinagre. Remueve y apaga el fuego.
- Distribuimos las golosinas de remolacha terminadas en frascos preesterilizados. Los enrollamos. Una ensalada fragante con la adición de pimienta y ajo está lista.
