Pan de centeno en una panificadora: 10 recetas paso a paso

¿Cómo hacer pan de harina de centeno en la panificadora Moulinex?

Es un gran placer compartirles una receta inusual para un pan apetitoso y saludable elaborado con harina de centeno, cocinado en una panificadora. El pan de centeno es ligero y aireado. ¡Cocina y te encantará!

Tiempo de cocción: 3 horas 45 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 6

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  Prepara tu panificadora. Utilizo un dispositivo fabricado por Moulinex.
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  Prepare el salvado de centeno y mida la cantidad necesaria.
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  Prepare el salvado de trigo y mida la cantidad necesaria.
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  Prepare harina de trigo de primer grado y mida la cantidad necesaria.
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  Prepare harina de centeno y mida la cantidad necesaria.
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  Prepara aceite vegetal.
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  Toma levadura seca.
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  Luego prepare polvo de hornear.
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  Mida la cantidad necesaria de suero y caliéntelo un poco a fuego lento.
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  Vierta la cantidad requerida de aceite vegetal en el recipiente de la máquina de pan.
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  Luego vierta el suero calentado.
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  Agrega el azúcar granulada.
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  Agregue sal.
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  Agregue harina de trigo de primer grado al tazón de la máquina para hacer pan.
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  Agrega harina de centeno.
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  Luego agregue trigo y salvado de centeno.
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  Agregue levadura seca y polvo de hornear.
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  Cierre la tapa de la panificadora. En el panel del dispositivo, seleccione el programa No. 3 "French roll", la corteza es mediana. Encienda el dispositivo. Comenzará el proceso de amasado.
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  Después de que hayan pasado 30 minutos, abra la tapa de la máquina de pan.
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  Retire la masa, retire el agitador.
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  Vuelve a poner la masa en el bol de la máquina de hacer pan.
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  Alisarlo presionando bien con las manos.
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  Cierre la tapa del instrumento. Comienza el proceso de horneado.
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  Al final del programa, apague el aparato y retire con cuidado el pan.
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  Enfriar completamente el pan de harina de centeno y servir.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa para el pan de centeno en una panificadora Panasonic

Quiero compartir una maravillosa receta de pan de centeno delicioso y saludable, cocinado en una máquina de hacer pan. El pan de centeno es suave y aireado. ¡Intenta cocinar y siempre renunciarás al pan comprado!

Tiempo de cocción: 3 horas 40 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 6

Ingredientes:

• Agua potable - 420 ml.
• Sal - 1,5 cucharaditas
• Azúcar granulada - 1.5 cucharadas
• Leche en polvo - 2 cucharadas
• Harina de trigo del 1er grado - 250 gr.
• Harina de centeno - 250 gr.
• Levadura seca - 2 cucharaditas
• Pasas al gusto.

Proceso de cocción:

1. En el recipiente de la máquina de pan, tengo un dispositivo Panasonic, vierto la cantidad requerida de agua potable a temperatura ambiente. Agregue azúcar granulada, sal, leche en polvo, tamice la harina de trigo de primer grado y la harina de centeno. Vierta la levadura seca y las pasas prelavadas y secas.
2. Cierre la tapa de la panificadora. Seleccione el programa 07 en el panel del aparato, la corteza es media. Encienda el dispositivo. Comenzará el proceso de amasado. Después de que hayan pasado 30 minutos, abra la tapa de la máquina de pan. Retire la masa, retire el agitador. Vuelve a poner la masa en el bol de la máquina de hacer pan.
3. Cierre la tapa del instrumento. Comenzará el proceso de volver a amasar, levantar y hornear. Al final del programa, apague el aparato y retire con cuidado el pan.
4. Enfriar completamente el pan de harina de centeno y servir.

¡Disfrute de productos horneados saludables!

Receta paso a paso para hacer pan de centeno en la panificadora Mulinex

Con muchas ganas quiero compartirles una excelente receta para un pan fácil de preparar, extraordinariamente sabroso y tierno hecho en una panificadora. Absolutamente todos disfrutarán de un pan de centeno saludable.

Tiempo de cocción: 2 horas 50 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 6

Ingredientes:

• Agua potable - 280 ml.
• Sal - 1 cucharadita
• Azúcar granulada - 1.5 cucharaditas
• Harina de trigo del 1er grado - 250 gr.
• Harina de centeno - 200 gr.
• Levadura seca - 1 cucharadita
• Aceite vegetal - 2 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Prepara todos los ingredientes que necesitas para hacer pan de centeno en una máquina de hacer pan. Utilizo un dispositivo fabricado por Moulinex.
2. Disuelva la levadura seca en una pequeña cantidad de agua tibia para beber. Tamice la harina de trigo y la harina de centeno de primer grado.
3. Vierta la cantidad requerida de aceite vegetal en el recipiente de la máquina de pan. Luego vierta agua tibia para beber y la levadura seca que haya subido. Agregue azúcar granulada, sal y harina de trigo de primer grado tamizada y harina de centeno.
4. Cierre la tapa de la panificadora. Seleccione el programa 15 en el panel de instrumentos. Encienda el dispositivo.
5. Comenzará el proceso de amasado.
6. Después de que hayan pasado 15 minutos, abra la tapa de la máquina de pan. Retire la masa, retire el agitador.
7. Cierre la tapa de la panificadora. Seleccione el programa nº 8 en el panel del dispositivo, peso - 750 g, corteza - medio. Encienda el dispositivo. Comienza el proceso de cocción y horneado.
8. Una vez finalizado el programa, apague el aparato y abra la tapa.
9. Deje que el pan se enfríe un poco.
10. Retire el pan con cuidado.
11. Enfríe el pan por completo.
12. Sirve pan de centeno.

¡Buen provecho!

Pan de centeno de masa fermentada increíblemente delicioso

Es un gran placer compartirles una lujosa receta de un magnífico y delicioso pan de centeno elaborado con masa madre. ¡Haz pan saludable y te encantará! El pan de centeno es poroso y aireado.

Tiempo de cocción: 3 horas 35 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 6

Ingredientes:

• Agua potable - 200 ml.
• Sal - 1 cucharadita
• Azúcar granulada - 1 cucharada
• Masa madre de centeno - 400 gr.
• Leche en polvo - 1.5 cucharadas.
• Harina de trigo del 1er grado - 230 gr.
• Harina de centeno - 110 gr.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas
• Semillas de sésamo - opcional

Proceso de cocción:

1. Mide la cantidad necesaria de masa madre de centeno.
2. Apriete el recipiente con el cultivo iniciador con film transparente o cúbralo con una bolsa de plástico. Colocar en el horno y dejar reposar un rato a baja temperatura para que empiece a trabajar el cultivo iniciador.
3. Revuelva suavemente el iniciador de centeno.
4. Vierta la cantidad requerida de aceite vegetal y agua potable tibia en el recipiente de la máquina de pan. Agregue la masa madre de centeno, el azúcar granulada, la leche en polvo y la sal. Tamizar la harina de trigo y la harina de centeno de primer grado.
5. Cierre la tapa de la panificadora. Seleccione el programa nº 8 en el panel del dispositivo, la corteza es media. Encienda el dispositivo. Comenzará el proceso de amasado. Después de que hayan pasado 30 minutos, abra la tapa de la máquina de pan. Alise la masa presionando bien con las manos. Espolvorea con semillas de sésamo encima.
6. Una vez finalizado el programa, apague el aparato y abra la tapa.
7. Retire con cuidado el pan y colóquelo sobre una rejilla.
8. Enfríe completamente el pan de centeno de masa madre.
9. De esta cantidad de productos salieron 875 gramos de pan sabroso y saludable.
10. Sirva pan de centeno de masa madre.

¡Buen provecho!

¿Cómo hacer pan de centeno malteado en una panificadora?

Para los amantes del pan de centeno, recomiendo encarecidamente usar una receta inusualmente sabrosa y hacer pan con malta en una máquina de pan. El pan de centeno resulta increíblemente apetitoso y aromático. ¡Cocina y te encantará!

Tiempo de cocción: 3 horas 50 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 8

Ingredientes:

• Agua hirviendo - 320 ml.
• Sal - 1 cucharadita
• Miel - 1 cucharadita
• Comino - 1 cucharadita
• Malta de centeno fermentada - 1.5 cucharadas
• Harina de trigo integral - 300 gr.
• Harina de centeno - 200 gr.
• Levadura seca - 1.5 cucharaditas
• Aceite vegetal - 2 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Prepara la malta de centeno fermentada.
2. Prepare harina de centeno y mida la cantidad necesaria.
3. Prepare harina de trigo integral y mida la cantidad necesaria.
4. Mide la cantidad necesaria de malta fermentada de centeno.
5. Vierta en un recipiente hondo, agregue el comino y vierta agua hirviendo. Mezclar bien. Luego enfríe.
6. Vierta la cantidad requerida de aceite vegetal en el recipiente de la máquina de pan. Agrega miel y sal. Tamizar la harina integral y la harina de centeno. Vierta la levadura seca.
7. Vierta la malta de alcaravea al vapor.
8. Cierre la tapa de la panificadora. Seleccione el programa nº 2 en el panel del dispositivo, la corteza es media. Encienda el dispositivo. Comienza el proceso de cocción.
9. Al final del programa, apague el aparato y retire con cuidado el pan.
10. Enfriar completamente el pan de centeno malteado elaborado en la panificadora, cortar en rodajas y servir.

¡Buen provecho!

Pan de centeno aromático con levadura en una panificadora

Es un gran placer compartirles una maravillosa receta de delicioso pan de centeno con levadura, cocinado en una panificadora. Absolutamente a todos les gustará este magnífico pan aromático y saludable. Te olvidarás del pan comprado en la tienda, ¡te lo garantizo!

Tiempo de cocción: 3 horas 55 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 8

Ingredientes:

• Leche - 380 ml.
• Sal - 1,5 cucharaditas
• Azúcar granulada - 1.5 cucharadas
• Semillas de cilantro secas - 1 cucharadita
• Alcaravea seca - 1 cucharadita
• Harina de trigo del 1er grado - 225 gr.
• Harina de centeno - 250 gr.
• Levadura seca - 2 cucharaditas
• Aceite vegetal - 2 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Vierta la cantidad requerida de aceite vegetal y leche precalentada a un estado cálido en el recipiente de la máquina de pan. Agrega el azúcar granulada y la sal. Tamizar la harina de centeno.
2. El siguiente paso es tamizar la harina de trigo de primer grado.
3. Vierta la levadura seca, el comino seco y las semillas de cilantro secas.
4. Luego cierre la tapa de la máquina de pan. Seleccione el programa nº 3 en el panel del dispositivo, la corteza es media. Encienda el dispositivo. Comenzará el proceso de amasado.
5. Una vez finalizado el programa, apague el aparato, abra la tapa de la máquina de hacer pan y retire con cuidado el pan. Enfríe completamente el pan de centeno aromatizado.
6. Delicioso pan de centeno elaborado con levadura en una panificadora, cortado en rodajas y servido.

¡Disfruta de una repostería deliciosa y saludable!

Una receta rápida y fácil de pan sin levadura en una panificadora

Para todos los que aman los productos de panadería, les recomiendo preparar un pan sin levadura inusualmente sabroso en una máquina de hacer pan. Hacer pan delicioso requiere un mínimo de ingredientes simples y asequibles.

Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 8

Ingredientes:

• Kéfir - 250 ml.
• Sal - 1 cucharadita
• Azúcar granulada - 0.5 cucharaditas
• Sésamo - 1 cucharada
• Harina de trigo de la más alta calidad - 2,5 cucharadas.
• Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita

Proceso de cocción:

1. Vierta la cantidad requerida de kéfir en el recipiente de la máquina de pan. Precaliente el kéfir a fuego lento hasta que esté tibio.
2. Luego agregue bicarbonato de sodio.
3. Agregue sal.
4. Agrega el azúcar granulada.
5. Tamizar la harina de trigo del grado más alto en la cantidad requerida en el recipiente de la máquina de hacer pan.
6. Agrega semillas de sésamo. Se pueden agregar semillas y nueces si se desea. Cierre la tapa de la panificadora. En el panel del aparato, seleccione el programa nº 2 "Horneado ultrarrápido 1 para pan de 750 g", tiempo de cocción: 58 minutos. Encienda el dispositivo. Comenzará el proceso de amasado, que tardará 10 minutos.
7. Al final del programa, apague el aparato y retire con cuidado el pan. Colóquelo sobre una rejilla y déjelo enfriar por completo.
8. Pan perfumado sin levadura elaborado en una máquina de hacer pan, cortado en rodajas y servido con cualquier comida.

¡Buen provecho!

Apetitoso pan de trigo y centeno elaborado en una panificadora

Si nunca ha hecho pan en una panificadora, entonces ha llegado el momento.Asegúrese de usar esta receta y haga un delicioso pan de trigo y centeno. Los productos horneados son inusualmente fragantes con un interesante sabor brillante.

Tiempo de cocción: 3 horas 20 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 6

Ingredientes:

• Kéfir - 200 ml.
• Sal - 1,5 cucharaditas
• Azúcar granulada - 1 cucharada
• Cerveza - 100 ml.
• Miel - 1 cucharadita
• Harina de trigo del 1er grado - 375 gr.
• Harina de centeno - 250 gr.
• Levadura seca - 2.5 cucharaditas
• Huevos de gallina - 1 ud.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas
• Cacao en polvo - 1 cucharadita

Proceso de cocción:

1. Vierta la cantidad necesaria de cerveza en el recipiente de la máquina de hacer pan.
2. Combine el kéfir a temperatura ambiente con el cacao en polvo, mezcle bien y vierta en el recipiente de una máquina de hacer pan.
3. Luego agregue miel. Puedes usar la miel que quieras.
4. Agrega el azúcar granulada.
5. Agregue sal.
6. Rompe un huevo de gallina.
7. Vierta la cantidad requerida de aceite vegetal en el recipiente de la máquina de pan.
8. Introduzca harina de trigo preseleccionada de primer grado.
9. Agrega la harina de centeno tamizada.
10. Vierta la levadura seca. Cierre la tapa de la panificadora. Seleccione el programa "Pan simple" en el panel del dispositivo, corteza - medio, peso - 900 g. Encienda el dispositivo. Comenzará el proceso de amasado.
11. Al final del programa, apague el aparato y retire con cuidado el pan. Enfríe completamente el pan de trigo y centeno, córtelo en rodajas y sirva.

¡Buen provecho!

Pan integral de centeno saludable en casa

Es un gran placer compartirles una magnífica receta para un pan de centeno fragante y delicioso hecho con harina integral. Usa esta gran receta y haz pan casero. Te aseguro que después de eso dejarás de comprar pan en la tienda.

Tiempo de cocción: 2 horas 15 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 12

Ingredientes:

• Agua potable - 350 ml.
• Sal al gusto
• Semillas - al gusto
• Frutos secos (al gusto
• Mezcla de verduras - al gusto
• Harina de trigo integral - 150 gr.
• Harina de centeno integral - 350 gr.
• Levadura prensada - 25 gr.
• Especias al gusto
• Aceite vegetal - 3 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Combine la levadura prensada con agua tibia para beber, revuelva y espere a que la levadura comience a trabajar.
2. Freír las nueces y las semillas en una sartén seca.
3. En un tazón hondo, combine el centeno integral y la harina de trigo, las especias, la sal y las nueces y semillas tostadas.
4. Usé una mezcla de vegetales secos como potenciadores del sabor.
5. Vierta la levadura que haya subido.
6. Amasar hasta obtener una masa elástica suave. Cubre con un paño de cocina y deja que la masa suba durante unos 30 minutos.
7. Verter el aceite vegetal, amasar la masa que ha subido y dejar que vuelva a subir.
8. Cuando la masa suba por segunda vez, forme una barra de pan, colóquela sobre una estera de silicona.
9. Haz cortes longitudinales y deja reposar el pan debajo de un paño de cocina limpio.
10. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 40-50 minutos. Verifique la preparación con un pincho de madera. Enfríe completamente el pan aromático.
11. Cortar el pan de centeno integral en rodajas y servir.

¡Buen provecho!

Pan de centeno suave y aireado en kéfir en una panificadora

Hoy propongo usar una receta simple para un pan exuberante aromático. El pan de centeno, cocido con kéfir en una panificadora, resulta aireado, poroso y suave. Asegúrese de cocinar y darse un capricho a usted y a sus seres queridos, ¡se sorprenderá gratamente con la textura de los productos horneados!

Tiempo de cocción: 3 horas 50 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 8

Ingredientes:

• Kéfir - 350 ml.
• Sal - 1 cucharada
• Azúcar granulada - 2 cucharadas
• Harina de trigo del 1er grado - 300 gr.
• Harina de centeno para papel tapiz - 250 gr.
• Levadura seca - 2 cucharaditas
• Aceite vegetal - 2 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Vierta la cantidad requerida de kéfir precalentado a un estado cálido en el recipiente de la máquina de pan.
2. Luego agregue la cantidad requerida de aceite vegetal. Agregue sal.
3. Agregue la harina de centeno para papel tapiz, tamizada a través de un colador.
4. Agregue harina de trigo de 1er grado tamizada al tazón de la máquina para hacer pan.
5. Vierta la levadura seca y agregue el azúcar granulada.
6. Cierre la tapa de la panificadora. En el panel del aparato, seleccione el programa nº 3 "Pan francés", la corteza es mediana. Encienda el dispositivo. Después de que hayan pasado 30 minutos, abra la tapa de la máquina de pan. Retire la masa, retire el agitador. Vuelve a poner la masa en el bol de la máquina de hacer pan.
7. Cierre la tapa del instrumento. Comienza el proceso de horneado. Al final del programa, apague el aparato y retire con cuidado el pan. Enfriar completamente el pan de centeno sobre kéfir cocido en una panificadora y servir.

¡Buen provecho!