Exuberantes panqueques en kéfir - 10 recetas paso a paso

Los panqueques de kéfir esponjosos son verdaderos panqueques estadounidenses, un plato de desayuno tradicional en Estados Unidos y algunos países europeos. Son algo similares a los panqueques a los que estamos acostumbrados, pero de mayor diámetro y un poco más magníficos que ellos. Rojizos y apetitosos, se suelen servir con almíbar en cuña. Aunque si lo reemplazas con mermelada o leche condensada, ¡también resulta muy sabroso!

La receta clásica de deliciosos panqueques con kéfir.

La receta clásica de los panqueques de kéfir esponjosos son los panqueques de terciopelo americano. Lo más destacado de este manjar es la forma redonda perfecta. Para hacer esto, es mejor elegir una sartén con un revestimiento antiadherente, será más fácil distribuir la masa de esta manera. ¡Estos panqueques diversificarán perfectamente tu desayuno!

Porciones:10

Hora de cocinar: 50 minutos

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  La masa para panqueques se parece un poco a la masa para galletas. Por lo tanto, profundizamos el contenedor, porque necesitaremos batir 2 huevos con una batidora junto con azúcar granulada ordinaria y una pizca de sal.
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  Calentamos ligeramente el kéfir, pero no lo hierve. Viértelo sobre los huevos, agregue aceite vegetal y mezcle bien con una batidora.
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  Para que los panqueques estén aireados, debes aflojar un poco la harina estancada. Por tanto, lo tamizamos por un colador, añadiéndolo a la masa de huevo. Amasar la masa.
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  Agregue el polvo de hornear y el azúcar de vainilla. Batir bien la masa, deshaciéndose de los grumos de harina.
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  Comprobamos la exactitud de nuestra prueba con una cuchara. La masa ideal para panqueques debe tener un grosor similar al de la leche condensada.
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  Es mejor hornear un panqueque a la vez en una sartén. No necesita lubricarse con aceite. Tome un cucharón pequeño y vierta la masa, extendiendo el panqueque. Freír a fuego medio, o preferiblemente bajo.
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  Cuando el panqueque suba, se le deben formar agujeros. Dar la vuelta y freír.

Colocamos los panqueques en un plato, tradicionalmente lo hacemos en una pila. Lubrique con mermelada o mermelada. ¡Buen provecho!

Exuberantes panqueques en kéfir con levadura en polvo

Exuberantes panqueques de kéfir con levadura en polvo: deliciosos panqueques aireados, un plato tradicional estadounidense. Esto es ideal para el desayuno. Exuberantes, untados con mermelada o miel, resultan increíblemente satisfactorios. ¡Este desayuno te recargará de energía y buen humor para todo el día!

Porciones:8

Hora de cocinar:40 minutos

Ingredientes:

• Harina - 300 gr.
• Azúcar - 3 cucharadas
• Polvo de hornear - 1 cucharadita
• Refresco - 1 cucharadita
• Huevo - 1 ud.
• Kéfir - 250 ml.
• Mantequilla - 30 gr.
• Miel - 100 gr.

Proceso de cocción:

1. La mantequilla debe derretirse. Lo mezclamos con kéfir e introducimos un huevo aquí.
2. Ahora tamizamos la harina, esto debe hacerse, de lo contrario los panqueques no quedarán tan aireados. Lo mezclamos con bicarbonato de sodio y levadura en polvo. Agrega azúcar y sal a la mezcla.
3. Lentamente, en pequeñas porciones, vierta la mezcla a granel en la masa de kéfir. Mezclamos todo a fondo para que no queden grumos.
4. La sartén se calienta, es mejor tomarla con una capa antiadherente. Para los panqueques, necesita una sartén seca. Para un panqueque adecuado, necesitamos 1/3 de taza de masa para cada panqueque.
5. Freír el panqueque por ambos lados para que se dore y se eleve.
6. Fríe toda la masa de esta forma.
7. Vierta miel sobre los panqueques.

¡Buen provecho!

Una receta simple y deliciosa para panqueques americanos (panqueques)

Panqueques americanos: los panqueques son un desayuno americano clásico. Exuberantes, fragantes, con agujeros de aire, solo piden que se los coman. Es mejor servir los panqueques calientes, para esto mételos al horno por unos minutos. ¡Y el mejor desayuno está listo!

Porciones:6

Hora de cocinar: 45 minutos

Ingredientes:

• Kéfir - 0,5 l.
• Huevo - 2 piezas
• Harina - 2 cucharadas.
• Polvo de hornear - 1 cucharadita
• Refresco - 1 cucharadita
• Azúcar de vainilla - 1 paquete
• Aceite vegetal - para freír

Proceso de cocción:

1. Vierta el kéfir en una cacerola y encienda un fuego pequeño. Vertimos refresco en él, bajo la temperatura, el refresco entrará en reacción con la acidez del kéfir y la espuma se elevará. Ahora puedes quitar la olla de la estufa.
2. Agregue el polvo de hornear y revuelva.
3. Romper los huevos, mezclarlos con azúcar de vainilla. Combinamos la masa de huevo con kéfir. Revolver.
4. Agrega poco a poco la harina, toma una batidora y bate bien la masa, deshaciéndote de todos los grumos.
5. Cubra la sartén con aceite vegetal. Lo calentamos y vertimos la masa con una cuchara, distribuyéndola de manera que el panqueque ocupe aproximadamente la mitad de la sartén. Freír el panqueque hasta que aparezca un buen rubor. Luego dale la vuelta y fríe el otro lado.
6. Así que freímos todos los panqueques.

¡Buen provecho!

Panqueques de plátano aireados cocinados con kéfir

Los panqueques de kéfir de plátano son panqueques aireados y deliciosos con relleno de frutas. Los plátanos realzarán el increíble sabor de los panqueques y los harán aún más apetitosos. Este es un manjar universal, ¡puede complacer tanto a su familia como a sus invitados! ¡Inténtalo tú mismo!

Porciones:8

Hora de cocinar: 35 minutos

Ingredientes:

• Plátano - 2 piezas
• Kéfir - 300 ml.
• Soda - ¼ de cucharadita
• Harina - 2 cucharadas.
• Azúcar - 3 cucharadas
• Huevo - 1 ud.
• Aceite vegetal - 4 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Retirar la cáscara de los plátanos, cortarlos en varias mitades y triturar con un tenedor.
2. Vierta el kéfir en otro bol, mézclelo con azúcar y un huevo. Agregue refresco a la masa, revuelva todo bien.
3. Vierta gradualmente la harina, revuelva la mezcla, tratando de remover todos los grumos.
4. Agregue puré de plátano y 2 cucharadas. aceite vegetal.
5. Batir la masa con una batidora o un batidor, pero con mucho cuidado.
6. Precalienta la sartén en la estufa. Es mejor elegir un fuego moderado para que los panqueques se fríen lentamente. Cubrimos el fondo con aceite vegetal. Vierta medio cucharón de masa en una sartén para un panqueque. Lo freímos por ambos lados, hasta que se forme una parte superior rojiza. Freír toda la masa así.

¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar panqueques en kéfir sin agregar huevos?

Los panqueques de kéfir sin la adición de huevos son una versión común de los panqueques estadounidenses tradicionales. Atraerá especialmente a los vegetarianos y ayudará si no hay huevos de gallina a la mano. Después de todo, ¡no dejes a tu familia sin un delicioso desayuno!

Porciones: 6

Hora de cocinar: 40 minutos

Ingredientes:

• Harina de trigo - 350 gr.
• Azúcar - 3 cucharadas
• Refresco - 1 cucharadita
• Kéfir - 300 ml.
• Sal - una pizca
• Miel - para impregnación
• Aceite vegetal - 3 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Para la masa, mezcle el kéfir con el azúcar en un plato hondo, agregue una pizca de sal y una cucharada de refresco. Revuelva los ingredientes. Déjelo reposar durante 10 minutos.
2. Poco a poco, revolviendo lenta y constantemente, agregue la harina. La uniformidad de la masa y el sabor de los panqueques dependen de esto. No seas perezoso para revolver todo bien. Por último, agregue una cucharada de aceite vegetal. Vamos a mezclar.
3. Horneamos panqueques en una sartén engrasada con aceite. Para un panqueque, necesitas ½ cucharón de masa. Viértelo en una sartén y fríelo hasta que tenga un bonito color rojizo. Dar la vuelta y esperar 2-3 minutos hasta que el segundo lado esté horneado.
4. Así freímos todos los panqueques.
5. Ponemos los panqueques en una pila y vertemos miel encima.

¡Buen provecho!

Deliciosos panqueques de chocolate sobre kéfir con cacao

Panqueques de chocolate sobre kéfir con cacao: panqueques dulces, esponjosos y con sabor a chocolate.Es imposible resistirse ante tal manjar. La mejor adición a ellos sería la miel o el jarabe tradicional para panqueques. ¡Y la obra maestra culinaria está lista para la mesa!

Porciones:8

Hora de cocinar: 40 minutos

Ingredientes:

• Kéfir - 250 ml.
• Huevo - 2 piezas
• Harina - 300 gr.
• Cacao - 3 cucharadas
• Azúcar - 4 cucharadas
• Sal - una pizca
• Polvo de hornear - 1 cucharada
• Soda apagada - ½ cucharadita
• Aceite vegetal - 3 cucharadas

Proceso de cocción:

1. El kéfir debe calentarse un poco, pero no deje que hierva. Debe estar tibio.
2. Agregue los huevos, la sal, el azúcar y la soda apagada.
3. Agregue poco a poco la harina en pequeñas porciones y luego agregue el cacao en polvo y la levadura en polvo. Vierta 1 cucharada. aceite vegetal en la masa.
4. Tome una batidora o batidor y bata bien la masa de panqueques.
5. Calienta la sartén. Lubricarlo con aceite (si es antiadherente, no es necesario engrasarlo). Ahora esparcimos 3 cucharadas soperas. amasar y distribuir el panqueque en una capa uniforme en la sartén. No debe alcanzar sus bordes en 5-7 cm.
6. Hornee el panqueque por ambos lados hasta que esté dorado. Freír toda la masa así.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer panqueques con manzanas.

Los panqueques de manzana con kéfir son un manjar americano muy sabroso con pulpa de manzana jugosa. Exuberantes y aireados, los panqueques serán un excelente desayuno y, con la adición de canela y miel, se convertirán en un postre fragante. ¡Un verdadero milagro culinario!

Porciones: 6

Hora de cocinar:40 minutos

Ingredientes:

• Huevo - 1 ud.
• Azúcar - 3 cucharadas
• Kéfir - 250 ml.
• Sal - ½ cucharadita
• Harina - 250 gr.
• Manzana -2 uds.
• Soda apagada - 1 cucharadita
• Aceite vegetal - para freír

Proceso de cocción:

1. Lavamos y pelamos las manzanas. Luego frotamos con un rallador fino, y si es posible, por simplicidad, es mejor usar una licuadora.
2. Vierta la harina en un bol y combínela con soda, sal y azúcar.
3. Vierta el kéfir en otro recipiente, agregue un huevo y revuelva la mezcla.
4. Ahora, lentamente, revolviendo cada vez, introducimos una mezcla suelta en la masa de kéfir. Batir bien la comida.
5. Agrega la pulpa de manzana y vuelve a batir.
6. Prepara la sartén cubriéndola con aceite vegetal y calentándola. Ahora recogemos medio cucharón de masa y lo vertimos en la sartén, dejamos que se esparza un poco. Freímos por cada lado, esperamos a que el panqueque suba y se dore.
7. Fríe toda la masa de esta forma.

¡Buen provecho!

Panqueques de avena dietética con kéfir

Los panqueques dietéticos de avena con kéfir son una variación increíblemente saludable de los panqueques estadounidenses tradicionales. Con un desayuno así, no tienes que preocuparte por tu figura. Y es muy sabroso y, lo más importante, satisfactorio. ¡Es imposible no enamorarse!

Porciones: 6

Hora de cocinar:40 minutos

Ingredientes:

• Kéfir bajo en grasas - 250 ml.
• Copos de avena - 125 gr.
• Huevo - 1 ud.
• Refresco - 1 cucharadita
• Edulcorante - 3 cucharadas

Proceso de cocción:

Consejo: para que los panqueques sean realmente saludables y dietéticos, use una sartén antiadherente, para que no tengamos que usar aceite vegetal mientras fríe.

1. Muele la avena hasta convertirla en harina. La mejor forma de hacerlo es utilizar un molinillo de café.
2. Vierta el kéfir en un tazón, mezcle el refresco con él. Estamos esperando 10 minutos para que se produzca la reacción entre los productos.
3. Ahora agregue la harina de avena cocida y el edulcorante. Todos los ingredientes deben mezclarse bien y batirse con un batidor o batidora.
4. Empecemos a hornear. Cogemos la masa con un cucharón y vertemos la mitad en una sartén precalentada. Fríe el panqueque por ambos lados hasta que esté dorado. Aparecerán agujeros de burbujas en el panqueque.
5. Fríe toda la masa de esta forma.

¡Buen provecho!

Panqueques de harina de maíz con kéfir.

Los panqueques de harina de maíz con kéfir son un delicioso desayuno "pp". En esta receta, todos los ingredientes son tradicionales para los panqueques estadounidenses. Pero en lugar de harina común, tomamos harina de maíz y la utilidad de los panqueques se duplica. Esto se debe a que ahora se están introduciendo las calorías adecuadas en el cuerpo. ¡Estos panqueques son una excelente alternativa a los aburridos cereales!

Porciones: 6

Hora de cocinar: 40 minutos

Ingredientes:

• Kéfir - 250 ml.
• Harina de maíz - 300 gr.
• Huevo - 1 ud.
• Polvo de hornear - 1 cucharadita
• Miel - 2 cucharaditas

Proceso de cocción:

1. El kéfir debe calentarse ligeramente para que esté ligeramente tibio (¡nunca lo hierva!). Mientras se calienta, agrégale miel para que se derrita y se mezcle completamente con el kéfir.
2. Introduzca un huevo en la harina de maíz y agregue el polvo de hornear.
3. Mezclamos la mezcla líquida con la masa que fluye libremente. Mezclar muy bien para que los panqueques queden aireados, es mejor no ser perezoso y batirlos con una batidora.
4. Deje reposar la masa durante 10-15 minutos.
5. Calentamos la sartén con una capa antiadherente. Vierta la primera porción (medio cucharón es suficiente para un panqueque) y fría el panqueque por ambos lados. Debe levantarse y dorarse bien.
6. También freímos el resto de las tortitas.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla para deliciosos panqueques de calabaza

Los panqueques de calabaza con kéfir son panqueques muy apetecibles que diversificarán tu menú habitual. Para que el panqueque tenga un sabor más intenso y picante, asegúrese de agregar nuez moscada aromática y jengibre a la masa. ¡Y nadie puede resistirse a tu obra maestra!

Porciones:6

Hora de cocinar: 1 hora 10 minutos

Ingredientes:

• Calabaza - 200 gr.
• Harina - 200g.
• Huevo - 1 ud.
• Kéfir - 200 ml.
• Polvo de hornear - 1 cucharadita
• Nuez moscada - ¼ de cucharadita
• Jengibre - ¼ de cucharadita
• Aceite vegetal - 1 cucharada
• Azúcar de vainilla - 15 gr.

Proceso de cocción:

1. Corta la calabaza en dos mitades. Póngalos en una olla con agua y déjelos cocer durante 20-30 minutos. De la calabaza hervida, debe sacar la pulpa con una cuchara del centro, deshaciéndose de las semillas si se encuentran.
2. Ahora vierta el kéfir en un recipiente con puré de calabaza, mezcle.
3. Agrega el huevo y la harina a la comida.
4. Batir la masa con una batidora. Cuando esté suave, puede agregar polvo de hornear y especias (jengibre, nuez moscada, azúcar de vainilla), y no olvide agregar una cucharada de aceite vegetal para evitar que los panqueques se peguen. Batir nuestra masa de nuevo.
5. Le damos 10 minutos. infundir.
6. Horneamos panqueques en una sartén precalentada. Los panqueques son un poco más grandes que los panqueques. Toma aproximadamente medio cucharón de masa. Freír por ambos lados para que la parte superior del panqueque esté dorada.
7. Así, freímos todos los panqueques.

¡Buen provecho!