Exuberante cazuela de requesón con sémola en el horno: 8 de las recetas paso a paso más fáciles y deliciosas

Exuberante cazuela de cuajada con sémola al horno

Seguramente todas las madres saben lo difícil que es a veces alimentar a los bebés con requesón. Pero es tan útil, ¿qué puedes hacer? Exuberante cazuela de requesón con sémola al horno, preparada de acuerdo con nuestra receta, lo ayudará a burlar a los más pequeños y alimentar a los niños con requesón. La sémola le dará al plato una textura delicada, y si viertes crema agria o mermelada encima de la cazuela, ¡no tirarás de las orejas a los niños!

Cazuela clásica de requesón con sémola al horno

🕜1 hora 25 minutos 🕜25 🍴6 🖨

Prueba esta gran cazuela de cuajada. Probablemente su sabor les sea familiar desde la infancia: delicado, aireado, dulce y aromático. Cocinar una cazuela de este tipo es un placer, de forma rápida y sencilla. ¡Y con qué gusto se lo comen los niños! Por lo tanto, nuestra receta es un hallazgo increíble para las madres que, bueno, simplemente no pueden alimentar a sus marimachos con requesón común.

Porciones: 6

Hora de cocinar: 1 hora

Ingredientes
Porciones: +6
Por porción
Calorías: 217 kcal
Proteínas: 12.8 GRAMO
Grasas: 9.5 GRAMO
Carbohidratos: 19.9 GRAMO
Pasos
1 hora. 25 minutosSello
  • Tome un recipiente hondo, ponga 500 gramos de requesón en él y frótelo con un tenedor (o mejor aún, frótelo a través de un colador). Esto es necesario para deshacerse de los grumos y hacer que la cuajada sea más tierna y aireada. Agregue 100 gramos de azúcar granulada a un tazón de requesón y revuelva.
  • Ahora cuida los huevos. Para preparar esta cazuela, deberá separar las yemas de las proteínas (ahora se han inventado muchos dispositivos para este propósito). Añadir las yemas al requesón en un bol, y poner las claras en un plato pequeño y reservar, las necesitaremos un poco más tarde.
  • Mezclar bien el requesón, el azúcar y las yemas hasta que la masa de cuajada adquiera una consistencia uniforme. Agrega 2 cucharadas de sémola y revuelve nuevamente. Tome crema agria con un porcentaje bastante alto de grasa (preferiblemente al menos un 25%) y agregue dos cucharadas a la masa de la cazuela. Mezclar bien de nuevo. Agregue una pizca de sal, seguida de 1 cucharadita de levadura en polvo. Revolver.
  • Encienda el horno a 180 ° C; debe precalentarse adecuadamente antes de enviar la cazuela en él. La fuente para hornear debe estar bien engrasada con mantequilla (si está usando un molde de silicona, puede omitir la mantequilla). Espolvorea el fondo del molde con sémola o una pequeña cantidad de pan rallado. Vierta suavemente la cazuela en una fuente para horno y colóquela en el horno ya precalentado a la temperatura deseada. La cazuela de cuajada se hornea a una temperatura de 180-190 ° C durante unos 45-60 minutos. La preparación se puede verificar con un palillo de dientes.
  • Prepare la olla 30 minutos después de comenzar a hornear. Para ello, batir las claras con los 50 gramos restantes de azúcar granulada. Vierta la masa resultante sobre la cazuela y devuélvala al horno durante 15-20 minutos. Cuando la cazuela esté lista, retírala con cuidado del molde y córtala por la mitad. Coloque las dos mitades una encima de la otra para que el relleno quede en el medio. Eso es todo, la deliciosa cazuela está lista. Ni siquiera necesita crema agria o mermelada, ¡el vertido los reemplaza perfectamente!

¡Disfrute de su comida!

La cazuela más sencilla con requesón y sémola "Como en un jardín de infancia"

🕜1 hora 25 minutos 🕜25 🍴6 🖨

A veces quieres volver a la infancia y volver a probar tus platos favoritos. Nuestra cazuela con requesón y sémola te ayudará con esto: tierna, sabrosa, fragante, solo invita a comer otra pieza, y luego otra, y otra.

Ingredientes:

  • Cuajada - 0,5 kg
  • Huevo - 1-2 piezas
  • Azúcar granulada - 2.5-3 cucharadas. l.
  • Sémola - 2-2.5 cucharadas. l.
  • Vanillin - en la punta de un cuchillo
  • Mantequilla - 2-3 cucharadas. l.
  • Crema agria - 110 g
  • Sal de mesa - 0.5 cucharaditas.
  • Pasas - 100-120 g

Proceso de cocción:

  1. Retire la mantequilla del refrigerador con anticipación. Cuando se derrita un poco, transfiera la mantequilla a un bol y agregue el requesón. Use una cuchara o tenedor para frotar la cuajada y la mantequilla hasta que quede suave.
  2. En un recipiente hondo aparte, combine 3 cucharadas de azúcar, 1 huevo, bata todo con una batidora. No vale la pena batir hasta que quede una espuma espesa, basta con que los huevos con azúcar adquieran un color y consistencia uniforme.
  3. Vierta la masa de huevo dulce en la cuajada, agregue 2.5 cucharadas de sémola, media cucharadita de sal, un poco de vainillina y mezcle todo bien.
  4. Enjuague las pasas en agua caliente y sumérjalas en agua hirviendo durante 5 minutos para que se ablanden.
  5. Agrega las pasas a la masa de la cazuela y vuelve a mezclar bien.
  6. Encienda el horno con anticipación para calentar hasta 180 grados.
  7. Engrase una fuente para hornear con mantequilla blanda, espolvoree un poco con sémola y vierta suavemente la mantequilla del tazón en la fuente para hornear.
  8. Envíe la cazuela a un horno precalentado durante unos 35-40 minutos (si tiene un horno viejo o un horno donde no puede ver cuántos grados está configurada la temperatura, es posible que necesite más tiempo del indicado en la receta) .
  9. Sirva la cazuela terminada tibia, vertiendo crema agria, mermelada o leche condensada.
  10. ¡Disfrute de su comida!

Una receta simple y deliciosa para cazuela de requesón en kéfir.

🕜1 hora 25 minutos 🕜25 🍴6 🖨

Pruebe esta cazuela de requesón simple, sabrosa y saludable, que utiliza un producto lácteo fermentado tan saludable como el kéfir. No solo mejora la digestión, sino que también da un sabor extraordinario y una textura delicada a los productos horneados elaborados con él.

Ingredientes:

  • Cuajada - 0,5 kg
  • Sémola - 150-200 g
  • Kéfir - 300 ml
  • Arena de azúcar - 160 g
  • Huevos - 3 piezas
  • Pasas - 100 g
  • Polvo de hornear - 1 cucharadita.
  • Sal - en la punta de un cuchillo
  • Ralladura de limón al gusto

Proceso de cocción:

  1. Vierta un vaso de sémola en un bol, vierta el cereal con 1 vaso de kéfir. Mezclar todo y dejar durante 45-55 minutos hasta que se hinche la sémola.
  2. Mientras el cereal aumenta de volumen, transfiera 500 gramos de requesón a un tazón hondo, agregue 3 huevos de gallina y mezcle. Luego agregue 160 gramos de azúcar (se puede agregar azúcar granulada más o menos, según su gusto) y mezcle bien nuevamente. Revuelva con una cuchara o una batidora de mano. En el caso de una batidora, la textura de la masa será más suave y uniforme.
  3. Enjuague el limón en agua fría y ralle 2-3 cucharaditas de ralladura.
  4. Agregue la ralladura de limón, la sémola hinchada y 1 cucharadita de levadura en polvo a la masa de cuajada. Mezclar muy bien (preferiblemente con una licuadora).
  5. Enciende el horno a 190 grados. Esto debe hacerse con anticipación para que tenga tiempo de calentarse adecuadamente antes de hornear.
  6. Tome una cazuela y cubra ligeramente el fondo y los lados con mantequilla ablandada (la mantequilla se puede sustituir con aceite vegetal si lo desea). Espolvoree de 1 a 2 cucharaditas de sémola en la bandeja para hornear para evitar que la cazuela se pegue a la bandeja para hornear.
  7. Enjuague las pasas en agua caliente y luego sumérjalas en agua hirviendo durante 5-7 minutos para ablandar las bayas.
  8. Agregue las pasas lavadas a la cazuela, mezcle bien y vierta la masa en una fuente para hornear. Deje reposar la cazuela un rato para distribuir la masa uniformemente sobre el molde.
  9. Se hornea una cazuela de cuajada con sémola y kéfir en un horno precalentado a 190 ° C durante unos 45-50 minutos, después de apagar el horno, dejar la cazuela dentro un rato (10-15 minutos) para que se dore.
  10. Sirve la cazuela tibia. Como guarnición, puede usar miel, crema agria, mermelada, bayas con azúcar.
  11. ¡Buen provecho!

Cazuela de requesón con sémola y plátanos

🕜1 hora 25 minutos 🕜25 🍴6 🖨

El requesón es un producto versátil, es muy sabroso tanto crudo como procesado. Prepara esta maravillosa cazuela de requesón de plátano para el té y disfruta de su delicado sabor y aroma. Gracias a los plátanos incluidos en la composición, necesitará menos azúcar de lo habitual, lo que no puede dejar de complacer al bello sexo que está mirando su figura.

Ingredientes:

  • Plátanos - 250-300 g (2 plátanos medianos)
  • Harina - 2 cucharadas. l.
  • Sémola - 1.5-2 cucharadas. l.
  • Leche - 3-3,5 cucharadas. l.
  • Requesón - 350-400 g
  • Huevos de gallina - 3 piezas
  • Masa para hornear - 1 cucharadita.
  • Azúcar 2-2.5 cucharadas. l. (menos posible)

Proceso de cocción:

  1. Vierta 2 cucharadas de sémola en una taza pequeña. Vierta la sémola con 3-4 cucharadas de leche y deje que se hinche. Esto le llevará unos 10 minutos.
  2. Mientras tanto, ocúpate de hacer la masa. Triture el requesón con un tenedor o frótelo a través de un colador (también puede usar una licuadora sumergible).
  3. Enjuague los plátanos con agua fría, pele y pique con un tenedor o una batidora de mano. Para guisos, es mejor usar plátanos muy maduros o demasiado maduros. Tienen un sabor y una composición completamente diferentes a los plátanos ordinarios de color amarillo o ligeramente verdoso.
  4. Romper 3 huevos en un recipiente batidor, agregar 2-3 cucharadas de azúcar y batir hasta que esté rígido.
  5. Mezcle el requesón triturado, el plátano picado y los huevos batidos en un recipiente hondo. Agrega la sémola expandida, el polvo de hornear y la harina tamizada a la masa. Amasar la masa suavemente.
  6. Será bueno si se encarga de precalentar el horno de antemano. Debe encenderse a 180 ° C y cuando la masa esté lista, debe estar bien calentada.
  7. Engrase una fuente para hornear con mantequilla (es posible aceite vegetal), espolvoree un poco con harina para que la cazuela no se queme.
  8. Vierta la masa en una fuente para horno y colóquela en el horno durante 35-40 minutos.
  9. Sirva la cazuela de requesón con plátanos y la sémola se sirve mejor caliente. Puede verter crema agria o mermelada agridulce en el plato terminado.
  10. ¡Disfrute de su comida!

Deliciosa cazuela esponjosa con sémola y manzanas

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La falta de harina en esta receta hace que la cazuela sea menos nutritiva y, por lo tanto, más saludable. La delicada combinación de requesón dulce y manzanas ácidas, combinada con la delicada textura de la cazuela, no dejará indiferente a nadie. Pruebe nuestra receta para la cazuela de requesón de manzana y compruébelo usted mismo.

Ingredientes:

  • Requesón - 2 paquetes de 200 g
  • Huevos de gallina: 2 grandes o 3 pequeños
  • Sémola - 2-3 cucharadas. l.
  • Manzanas frescas - 2 piezas mediano o 1 grande
  • Mantequilla - 100 g
  • Azúcar - 2-2.5 cucharadas. l.
  • Jugo de limón fresco - 1 cucharada l.
  • Ralladura de limón - 1-2 cucharaditas
  • Polvo de hornear para masa - 1 cucharadita.
  • Azúcar de vainilla - al gusto
  • Canela - 0.5 cucharaditas
  • Almidón 2 cucharaditas

Proceso de cocción:

  1. Rompe los huevos en un bol para batir (debe tener lados altos para que no se esparzan salpicaduras por la cocina durante el batido), agrega un poco de vainilla y 2.5 cucharadas de azúcar regular. Batir los huevos y el azúcar hasta que se forme una espuma blanca.
  2. Vierta 2-3 cucharadas de sémola directamente en los huevos batidos, revuelva un poco y déjelo reposar durante unos 10 minutos para que la sémola absorba el líquido y se hinche.
  3. Derrita la mantequilla en un baño de agua o en el microondas. Déjelo enfriar hasta que esté tibio.
  4. Triture el requesón con un tenedor, vierta mantequilla y agregue sémola con huevos. Mezcle bien todos los ingredientes.
  5. Ahora agregue 2 cucharaditas de fécula de papa y 1 cucharadita de levadura en polvo, así como jugo de limón, 2 cucharaditas de ralladura de limón a la cuajada y la masa de huevo y mezcle todo bien nuevamente.
  6. El horno debe configurarse para precalentarse a 190 grados, pero por ahora, trabaje en la fuente para hornear.Si usa un molde de silicona, puede omitir este punto, pero si tiene una fuente para hornear de cerámica o hierro, luego engrase el fondo y los lados con mantequilla y luego espolvoree con un poco de harina; de esta manera, el pastel no se pegará. el molde y salir fácilmente de él ...
  7. Vierte la masa en una fuente para horno y mete al horno 15 minutos, no te preocupes, no nos hemos olvidado de las manzanas. Según la receta, deben agregarse un poco más tarde.
  8. Mientras se hornea la cazuela, prepare las manzanas: lávelas y pélelas, luego córtelas en rodajas finas.
  9. Cuando hayan pasado 15 minutos, retire con cuidado la fuente para hornear del horno y coloque las rodajas de manzana en un hermoso patrón en un círculo, cubriendo completamente toda la masa. Espolvorea las manzanas con canela y un poco de azúcar granulada (opcional) por encima.
  10. Vuelva a colocar la cazuela en el horno. Esta vez durante 25-30 minutos. Durante este tiempo, se horneará y su hogar se llenará de un increíble aroma dulce.
  11. ¡Disfruta tu té!

Receta paso a paso de cazuela de requesón con sémola y pasas

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Prepare un plato sabroso y saludable para su hijo: una cazuela de cuajada con pasas y sémola. Gracias a la sémola que contiene la cazuela, la cazuela resulta muy tierna y agradable al paladar, y las pasas la hacen dulce, por lo que puedes añadir mucha menos azúcar de lo habitual.

Ingredientes:

  • Cuajada - 0,5 kg
  • Azúcar granulada - 2 cucharadas. l.
  • Huevo de gallina - 2 piezas talla mediana
  • Sémola - 2 cucharadas. l.
  • Vainillina - al gusto
  • Sal - en la punta de un cuchillo
  • Pasas - 100 g
  • Aceite vegetal - 1-2 cucharadas. l.

Proceso de cocción:

  1. Poner el requesón en un recipiente suficientemente profundo y recordarlo bien con un tenedor. Esto eliminará los grumos y hará que la cazuela esté más tierna y tierna.
  2. Batir 2 huevos en un bol de requesón, agregar vainillina, un poco de sal y 2 cucharadas de azúcar. Agrega 2-3 cucharadas de sémola y mezcla bien todos los ingredientes.
  3. Enjuague bien las pasas y luego vierta un vaso de agua hirviendo durante 5 a 10 minutos, tiempo durante el cual tendrá tiempo de hincharse y ablandarse. Escurrir las pasas en un colador y escurrir el exceso de líquido.
  4. Agregue las pasas a la masa de cuajada preparada. Para que al hornear las pasas no se depositen en el fondo de la cazuela, puedes enrollarla un poco en harina y solo luego agregarla al requesón. Esto distribuirá las pasas de manera uniforme por toda la altura de la cazuela.
  5. Enciende el horno para precalentar 180 grados. Mientras el horno se calienta, la sémola tendrá tiempo de absorber el líquido e hincharse (esto tardará entre 10 y 15 minutos).
  6. Prepara una fuente para hornear. Debe untarse por todos lados con una pequeña cantidad de aceite vegetal (puede cubrir el molde con papel de hornear, y si usa un molde de silicona, entonces no necesitará aceite ni pergamino).
  7. Transfiera suavemente la cazuela a la fuente para hornear y colóquela en el horno durante 50 minutos, cuando haya transcurrido el tiempo especificado, no se apresure a sacar el plato terminado. Apague el horno y deje la cazuela en él durante otros 15-20 minutos.
  8. Retirar del molde la cazuela preparada, cortar en porciones, espolvorear con azúcar glass e invitar a los niños a degustar.
  9. ¡Disfrute de su comida!

Exuberante cazuela de cuajada con crema agria en el horno.

🕜1 hora 25 minutos 🕜25 🍴6 🖨

La cazuela de cuajada suave, tierna y aireada con el agregado de crema agria es una gran opción cuando quieres algo dulce, pero al mismo tiempo saludable para tu figura. Es fácil y sencillo de preparar, y todos los ingredientes necesarios están en cada hogar.

Ingredientes:

  • Cuajada - 0,5 kg
  • Huevos de gallina - 2-3 piezas
  • Crema agria - 200 g
  • Sémola - 4-5 cucharadas. l.
  • Azúcar granulada - 3 cucharadas. l.
  • Sal - en la punta de un cuchillo
  • Soda - 0.5 cucharaditas

Proceso de cocción:

  1. Es aconsejable amasar el requesón con un tenedor, o frotar a través de un colador, o batir con una batidora. Esto es necesario para deshacerse de los grumos y hacer que la cazuela esté tierna y aireada.
  2. En un bol, rompe 2 o 3 huevos (según el tamaño), añade una pizca de sal y 3 cucharadas de azúcar. Batir con batidora hasta que el azúcar se disuelva por completo y la masa de huevo adquiera un color y consistencia uniforme.
  3. Vierta 3-4 cucharadas de sémola en los huevos batidos, revuelva y deje reposar durante 5-10 minutos, para que el cereal tenga tiempo de hincharse.
  4. Combine el requesón rallado, los huevos batidos con sémola y crema agria en un recipiente. Mezcle todo bien hasta que todos los ingredientes estén completamente mezclados.
  5. Apague el bicarbonato de sodio con una pequeña cantidad de vinagre (solo un par de gotas). Agrega la soda apagada al resto de la cazuela, revuelve y deja reposar la masa por 5 minutos para que la soda actúe.
  6. Para entonces, el horno debe precalentarse a 180-190 ° C. Si aún no lo ha habilitado, es hora de hacerlo.
  7. Cubra la fuente para hornear con mantequilla ablandada (si está usando un molde de silicona, entonces no necesita engrasar con mantequilla). Vierta suavemente la masa de cuajada en el molde preparado. Aplanar.
  8. Hornee la cazuela de cuajada con crema agria durante unos 40-50 minutos en un horno bien precalentado.
  9. ¡Disfrute de su comida!

Deliciosa receta de cazuela en leche con sémola.

🕜1 hora 25 minutos 🕜25 🍴6 🖨

Prueba esta deliciosa cazuela aromática para el desayuno. Es inusual que contenga leche, que generalmente no se encuentra entre los ingredientes. Gracias a él, el sabor de un plato familiar brillará con nuevos colores brillantes.

Ingredientes:

  • Requesón - 450-500 g
  • Huevos de gallina - 2 piezas talla mediana
  • Azúcar - 2 cucharadas. l.
  • Leche - 5 cucharadas. l.
  • Sémola - 4 cucharadas. l.
  • Crema agria - 20 g
  • Pasas - 100 g
  • Sal - en la punta de un cuchillo

Proceso de cocción:

  1. Al comienzo de la cocción, prepare las pasas. Para hacer esto, enjuáguelo con agua caliente y luego vierta agua hirviendo sobre él para que se ablande. Deje las pasas en el agua durante 10-15 minutos.
  2. Vierta la sémola en una taza y cubra con leche. Deja la taza a un lado, como las pasas, durante 10-15 minutos.
  3. Use un recipiente lo más alto posible para evitar salpicaduras al batir. Romper 2 huevos en un bol, agregarles una pizca de sal y luego agregar 2 cucharadas de azúcar. Use una licuadora para lograr una consistencia uniforme.
  4. El horno debe estar encendido para que tenga tiempo de calentarse hasta 190 ° C.
  5. Muele la cuajada con una batidora de mano o frótala a través de un colador. Gracias a este truco, la cuajada se volverá tierna y aireada.
  6. Combine el requesón, los huevos batidos con azúcar, las pasas blandas y la sémola en un tazón grande. Mezcle bien todos los ingredientes con una cuchara. Si ve que la masa de la cazuela resulta muy espesa, agregue un poco más de crema agria, si le parece líquida, un poco de sémola.
  7. Cubre la fuente de horno con papel de horno (puedes engrasarla un poco con aceite) y vierte en ella la futura cazuela. Envíe el plato al horno durante 50 minutos, la preparación se puede juzgar por su apariencia (corteza dorada) y un palillo de dientes (permanece seco después de perforar la cazuela).
  8. Es mejor servir la cazuela terminada caliente, sazonada con crema agria, mermelada o leche condensada. ¡Buen provecho!
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