Exuberante charlotte con manzanas en el horno: 10 de las recetas más deliciosas y simples

Ahora es el apogeo de la temporada de manzanas. Y, por supuesto, cada ama de casa tiene varias ideas en stock de lo que se puede preparar a partir de ellas. Y, quizás, uno de los platos otoñales más populares es una exuberante charlotte con manzanas al horno. Se prepara rápida y fácilmente, ¡y el sabor es incomparable! Hemos recopilado para ti algunas de las versiones más originales y deliciosas de este querido pastel.

Charlotte exuberante clásica con manzanas en el horno

Hay una gran cantidad de opciones para hacer charlotte, pero no olvide que cada una de ellas se basa en la versión clásica: una galleta exuberante y manzanas tiernas. Intenta hacer este maravilloso postre, y nuestras fotos paso a paso te ayudarán con esto.

Porciones: 6

Hora de cocinar: 1 hora

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  Rompe 3 huevos en un recipiente hondo y agrégales 150 gramos de azúcar granulada. Para que nuestro bizcocho esté tierno y aireado, es necesario batir bien el contenido del bol con una batidora. Batir durante unos 3-5 minutos para que los huevos dupliquen su tamaño aproximadamente. Cuanto mejor los bata, más alto subirá la galleta.
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  Tamizar la harina en un bol aparte con un colador (ahora existen tazas colador muy convenientes para este propósito, que ocupan poco espacio y tamizan la harina muy rápidamente, y hay mucha menos suciedad después de usarlas que después de un colador normal). Vierta suavemente la harina en un bol sobre los huevos batidos. Remueve bien la masa hasta que adquiera una consistencia homogénea.
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  Enjuague bien las manzanas con agua corriente. Luego sécalas un poco, quita el corazón, córtalas por la mitad y corta cada mitad en tiras finas o en cubos pequeños. Desollar manzanas o no es cuestión de gustos. Pero sigue siendo preferible eliminarlo. Mezcle las manzanas suavemente con la masa.
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  Gire el horno a 190 grados y mientras se calienta, prepare la fuente para hornear. Es mejor tomar una forma bastante profunda, porque la charlotte se eleva muy bien, aumentando significativamente de tamaño. Lubricar el molde con un poco de mantequilla y verter en él la futura charlotte. Coloque el pastel en el horno durante unos 45-55 minutos (los tiempos de cocción pueden variar significativamente según su horno). Use un palillo de dientes para saber si el pastel está listo o no. Perfore el pastel y luego saque un palillo de dientes; si no queda masa pegajosa, entonces el pastel está listo.
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  ¡Charlotte de aire tierno y delicioso está lista!

¡Disfrute de su comida!

Charlotte exuberante con manzanas y crema agria

Esta receta de charlotte se diferencia de la versión clásica en que incluye crema agria y refresco. Estos dos ingredientes le dan a la masa su textura inusual, haciéndola más porosa, esponjosa y rica en sabor cremoso. Pruebe una nueva receta para diversificar sus productos horneados con manzana.

Ingredientes:

• Manzanas grandes - 3 piezas (4-5 pequeño)
• Crema agria 25% - 200 g
• Harina - 200 g
• Arena de azúcar - 150-180 g
• Bicarbonato de sodio - ¾ cucharadita
• Huevos de gallina - 1-2 piezas
• Sémola - 2-3 cucharaditas

Proceso de cocción:

1. Agregue la cantidad requerida de bicarbonato de sodio a la crema agria, revuelva y reserve.
2. En un tazón aparte, combine el azúcar granulada y los huevos, luego bata hasta que duplique su tamaño con una batidora.
3. Vierta la crema agria en la masa de huevo y mezcle bien. No necesita una batidora en esta etapa, solo use una cuchara o batidor para batir.
4. La harina debe tamizarse. Así se puede enriquecer con oxígeno, para que la masa quede más aireada y suba mejor. Agregue la harina tamizada suavemente. Debe agregarlo gradualmente, porque es posible que necesite más o menos harina.
5. Asegúrese de enjuagar las manzanas, luego retire el corazón con las semillas (la piel se puede pelar o puede dejarla) y luego corte las manzanas en rodajas lo suficientemente finas. Coge una fuente para horno y úntala con un poco de mantequilla o aceite. Vierta 2-3 cucharaditas de sémola uniformemente en el fondo. La sémola absorberá el exceso de líquido que destacará de las manzanas, y así ayudará a que el bizcocho no se pegue al fondo del molde. Extienda todas las manzanas uniformemente sobre la sémola. Aplanar.
6. Precalienta el horno a 180-190 ° C. Cuando la temperatura dentro del horno esté al máximo, coloque el molde en el horno. Por lo general, la charlotte se hornea a esta temperatura durante 50 minutos, pero dependerá de su horno (es posible que necesite menos o más minutos).
7. Verifique la preparación de la charlotte con un palillo de dientes; si permanece seca, entonces el pastel está listo. Dejar enfriar un poco la charlotte, retirarla con cuidado del molde y espolvorear con una pequeña cantidad de azúcar glass por encima. La delicada charlotte con crema agria está lista, puedes invitar a todos a la mesa.
8. ¡Disfrute de su comida!

Charlotte delicada y aireada con leche al horno

Prueba a cocinar esta tierna charlotte en leche. El pastel es muy aromático, aireado y muy alto. Una gran opción para preparar algo rápido y sabroso para el té.

Ingredientes:

• Harina de trigo - 190 g
• Leche - 100 ml
• Huevos de gallina - 4 piezas
• Azúcar de vainilla - 1 cucharadita (o vainillina - en la punta de un cuchillo)
• Azúcar granulada - 110 g
• Canela molida - al gusto
• Manzanas frescas - 4-5 piezas
• Jugo de limón - 1 cucharada. l.

Proceso de cocción:

1. Si ha elegido manzanas grandes, entonces 3-4 piezas son suficientes para usted, pero si tiene manzanas pequeñas, tome 5-6 piezas, no menos. Enjuáguelos bien con agua fría. No necesita pelar la cáscara, pero todo depende de sus preferencias. Entonces, pele las manzanas desde el corazón: ya sea con un cuchillo afilado o con un dispositivo especial. Corta cada manzana en 2 partes y luego corta todas las mitades en rodajas finas. Para evitar que las manzanas se oscurezcan mientras preparas todos los demás ingredientes, vierte el jugo de limón sobre ellas y revuelve para distribuir el jugo uniformemente por todas las rodajas. El limón evitará que las manzanas se oxiden y conservarán su atractivo aspecto.
2. Romper 4 huevos de gallina en un recipiente hondo, agregarles 115 gramos de azúcar granulada y batir con una batidora. Para obtener una espuma fuerte, debe batir los huevos durante al menos 5, o mejor, 10 minutos. Hacia el final del batido, agregue 100 mililitros de leche y vuelva a batir todo con una batidora (lo mejor es verter la leche gradualmente, sin interrumpir el proceso de batido).
3. Tamizar la harina en un recipiente aparte con un colador. Es imperativo tamizar la harina, así la enriquecerás con oxígeno y dejarás la charlotte tierna y aireada. Agregue azúcar de vainilla a la harina. Revolver.
4. Agrega harina a la masa en porciones pequeñas. La forma más sencilla de hacer esto es revolviendo continuamente (con una batidora, batidor o cuchara). Así, podrás controlar el grosor de la masa: detente cuando la masa adquiera el grosor deseado, o viceversa, agrega un poco más de harina hasta que la masa adquiera la consistencia deseada.
5. Coge una fuente para horno de 22 cm.Engrase el fondo y los lados del molde para hornear con mantequilla y vierta la mitad de la masa en el molde para hornear. Cubra con rodajas de manzana en un patrón aleatorio (deje aproximadamente 1/3 de las manzanas para decorar la parte superior del pastel), espolvoree con canela y cubra con el resto de la masa.
6. Adorne suavemente el pastel con las rodajas de manzana restantes, espolvoree con un poco de canela encima (puede espolvorear un poco de azúcar sobre las manzanas).
7. El horno debe precalentarse a 180 ° C. Coloca el molde para pay en un horno precalentado y hornea la charlotte en leche durante unos 45-60 minutos (el tiempo de cocción dependerá del diámetro de la fuente para hornear y específicamente de cada horno). La preparación del pastel debe verificarse con un palillo de dientes: si permanece seco después de perforar el pastel, el pastel está listo. De lo contrario, debe darle un poco más de tiempo para que termine de beber.
8. Cuando el bizcocho esté completamente cocido, retira con cuidado la fuente para hornear del horno y deja que la charlotte se enfríe un poco. Luego retiramos el bizcocho del molde y cortamos en porciones.
9. ¡Buen provecho!

Receta de la abuela para hacer charlotte de manzana con kéfir

Los productos lácteos fermentados son útiles en cualquier forma. Por lo tanto, hoy le ofrecemos cocinar un pastel increíble: charlotte con kéfir según la receta de su abuela. Gracias al kéfir incluido en la composición, el pastel es aún más tierno y aireado.

Ingredientes:

• Manzanas frescas - 4 piezas (grande)
• Crema agria - 55 g
• Kéfir - 200 ml
• Limón (jugo) - ½ pc.
• Harina - 250-300 g
• Sal de mesa - en la punta de un cuchillo
• Huevos de gallina - 3 piezas
• Bicarbonato de sodio - 0.5 cucharaditas
• Azúcar - 150 g

Proceso de cocción:

1. Comencemos a hacer este maravilloso pastel según la receta de la abuela. Primero, debe lavar bien las manzanas y luego quitarles el corazón. Corta cada manzana por la mitad y corta cada mitad en rodajas finas y delgadas. No es necesario que peles las manzanas; sin la cáscara de la manzana, la tarta perderá su ralladura.
2. Enjuaga el limón y córtalo por la mitad. Aparte una mitad, ya no nos será útil y exprima con cuidado el jugo de la otra mitad.
3. Vierta bien el jugo de limón sobre las manzanas, gracias a esta acción, las manzanas permanecerán igual de blancas y hermosas, y los lugares de los cortes no se oscurecerán.
4. Separe con cuidado las claras de las yemas. Reserva las claras y coloca las yemas en un bol pequeño. Agregue 150 gramos de azúcar (ajuste la cantidad de azúcar granulada a su discreción y dependiendo de qué tan dulce sea la variedad de manzana que use en el proceso de cocción). Triturar bien las yemas y el azúcar. Agregue la crema agria y luego el kéfir y mezcle todo muy bien hasta que se forme una consistencia homogénea.
5. Tome un recipiente hondo y tamice la harina en él. Es imperativo tamizar para que no se formen grumos en la masa y el horneado terminado resulte tierno y aireado.
6. Poco a poco agregue harina a la masa, dejando aproximadamente 1/3 de parte para más tarde. Amasar bien la masa y refrigerar durante 25-30 minutos.
7. Agregue bicarbonato de sodio a la masa y revuelva.
8. Es hora de calentar el horno a la temperatura deseada. Para hornear charlotte en kéfir, la temperatura óptima será de 180-200 ° C.
9. Es el momento de añadir el tercio restante de la harina y volver a mezclar bien la masa.
10. No te olvides tampoco de las proteínas, hay que batirlas hasta formar una espuma fuerte, que luego se debe introducir suavemente en la masa, revolviendo suavemente con una espátula de silicona o un batidor.
11. Tome una fuente para hornear, cepille el fondo y los lados con mantequilla ablandada y luego espolvoree un poco con sémola (esto definitivamente no quemará el pastel).
12. Coloca las rodajas de manzana en el fondo del molde y cúbrelas uniformemente con la masa.
13. Coloca el bizcocho en un horno bien precalentado durante unos 40-45 minutos. Lo más conveniente es verificar la preparación de la charlotte con un palillo de dientes. Espolvoree el pastel enfriado terminado con un poco de azúcar glas.
14. ¡Disfrute de su comida!

Charlotte sencilla y sabrosa con manzanas y sémola

Prueba esta versión del pastel favorito de todos.Gracias a la sémola, la textura de la charlotte se vuelve aún más delicada, suave y sabrosa.

Ingredientes:

• Manzanas frescas - 3-4 piezas
• Huevos de gallina - 4 piezas
• Harina - 180-200 g
• Azúcar - 120-150 g
• Vainilla o azúcar de vainilla - al gusto
• Polvo de hornear - 1 cucharadita.
• Sémola - 70 g

Proceso de cocción:

1. Enjuaga las manzanas. Para esta versión de Charlotte, es mejor usar manzanas grandes, duras, agridulces. Pelarlos y quitarles las semillas con cuidado. Corta las manzanas en rodajas finas, cuanto más consigas, mejor.
2. Tamizar la harina en un recipiente hondo a través de un colador. Esto debe hacerse para que esté saturado de oxígeno y la masa resulte ligera y aireada. Agrega la sémola, el polvo de hornear y el azúcar de vainilla a la harina. Mezclar todo a fondo. Tenga en cuenta que no necesita remojar la sémola en nada de antemano. Tendrá suficiente jugo, que se le dará en el proceso de hornear manzanas.
3. Rompa 4 huevos en un recipiente para batir (si tiene huevos grandes, entonces 3 piezas serán suficientes). Agregue 120-150 gramos de azúcar (ajuste la cantidad según el dulzor de las manzanas y sus preferencias de sabor). Batir los huevos con azúcar con una batidora. Para darle un poco de acidez al pastel, puedes agregar un poco de ácido cítrico a los huevos con la punta de un cuchillo. Batir los huevos con azúcar durante al menos 5 minutos para que se pongan blancos y se conviertan en una espuma fuerte.
4. Engrase una fuente para hornear con una pequeña cantidad de mantequilla ablandada, espolvoree con 1-2 cucharaditas de sémola. Encienda el horno a 180-190 ° C; debería tener tiempo de calentarse correctamente.
5. Vierta los huevos batidos sobre la harina y revuelva bien. Luego coloque las manzanas directamente en la masa y revuelva hasta que la masa cubra todas las manzanas.
6. Vierta el futuro pastel en la fuente para hornear preparada y envíelo al horno caliente durante unos 45 minutos (verifique la preparación con un palillo de dientes, porque dependiendo de cada horno específico, el tiempo de cocción puede variar significativamente).
7. Cuando el bizcocho esté listo, no lo saque del molde de inmediato, déjelo enfriar un poco. Luego, transfiera con cuidado la charlotte a un plato ancho y espolvoree con un poco de canela. ¡El aroma será indescriptible!
8. ¡Disfruta tu té!

Cómo hornear una charlotte con levadura en polvo

El polvo de hornear le da a este pastel delicado y jugoso aún más ligereza y ternura. Prueba a hacer esta tarta tradicional alemana con un ligero sabor a limón y levadura en polvo ligeramente modificada. Mime a su familia con un delicioso postre de té.

Ingredientes:

• Manzanas frescas - 4-5 piezas
• Huevos de gallina - 3 piezas
• Azúcar - 170 g
• Harina 180-200 g
• Mantequilla - 1 paquete
• Ralladura de limón - ½ -1 cucharadita.
• Polvo de hornear para masa - ½ cucharadita.

Proceso de cocción:

1. Saca el aceite del refrigerador y déjalo reposar a temperatura ambiente durante varias horas para que se ablande. Luego agregue 170 gramos de azúcar a la mantequilla y muela. Es más conveniente hacer esto con un tenedor, pero puede usar una cuchara, un batidor o una batidora.
2. Rallar la cáscara de limón lavada en un rallador fino y agregar a la mantequilla rallada con azúcar, batir.
3. Romper los huevos en un recipiente aparte y batir con una batidora hasta obtener una espuma blanca.
4. Tamizar la harina por un colador. Esto debe hacerse para que la masa quede sin grumos, tierna y aireada. Poco a poco, revolviendo continuamente, agregue harina a los huevos batidos y amase la masa.
5. Agregue el puré de mantequilla a la masa de charlotte y revuelva hasta que quede suave.
6. Llegó el turno a las manzanas. Pero antes de empezar a prepararlos, enciende el horno. Debería tener tiempo para calentarse hasta los 200 grados. Entonces, lavar las manzanas, pelarlas, quitarles el corazón y cortarlas en platos finos.
7. Engrase una fuente para hornear con mantequilla ablandada. Divide la masa en 3 partes. Primero, vierta la primera parte de la masa en el molde y coloque un tercio de las manzanas bellamente encima. Vierta la segunda parte de la masa y agregue un tercio de las manzanas por encima.Luego vierta la masa sobre las manzanas para que cubra uniformemente todos los trozos de manzana. Finalmente, coloque el resto de las manzanas bien encima.
8. En este punto, el horno tendrá tiempo de calentarse bien. Coloque el pastel en él y hornee durante 35-40 minutos (el tiempo puede variar según su horno). Para determinar si el pastel está listo o no, perfore en varios lugares con un palillo. Si después de sacarlo no quedan restos de masa, la charlotte está lista.
9. El pastel terminado se puede espolvorear con canela o azúcar en polvo, cortar en porciones e invitar a los invitados a la mesa.
10. ¡Disfruta tu té!

Charlotte de requesón con manzanas en casa

Prueba esta divertida receta de charlotte. Además de los ingredientes habituales, como manzanas, azúcar, huevos y harina, hay requesón en la composición, lo que le da al sabor familiar un sabor inusual.

Ingredientes:

• Cuajada - 0,3 kg
• Harina - 190-200 g
• Manzanas - 3 piezas
• Azúcar granulada - 170 g
• Polvo de hornear - 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

1. Rompe 5 huevos en un bol para batir, agrégales 170 gramos de azúcar (la cantidad se puede ajustar según tus preferencias de sabor) y bate todo a fondo con una batidora. Batir hasta que se forme espuma y todo el azúcar se disuelva (aproximadamente 5-7 minutos).
2. Agregue el requesón a los huevos y vuelva a batir todos los ingredientes hasta que se forme una cantidad suficiente de espuma.
3. Tamiza la harina en un recipiente aparte (ahora se ha inventado una maravillosa taza con colador, gracias a ella, el proceso de tamizar la harina ocurre en cuestión de segundos, sin dejar una sola gota de suciedad detrás).
4. Agrega harina y levadura en polvo poco a poco a los huevos y al requesón y amasa suavemente la masa con una cuchara o batidor.
5. Asegúrese de que el horno esté precalentado a 180 grados antes. Mientras tanto, se está calentando, trabaje en una fuente para hornear.
6. Si cocina en un molde de silicona, entonces no se necesitan manipulaciones adicionales, pero si su molde está hecho de cerámica u otro material, entonces debe prepararlo. Para ello, engrase el fondo y los lados del molde con mantequilla derretida y espolvoree con un poco de harina. De otra forma se le llama "camiseta francesa". Transfiera suavemente la masa al molde preparado.
7. Enjuague las manzanas, pélelas y quítelas, y luego, primero cortando por la mitad, córtelas en platos finos. Coloca las manzanas encima de la masa en un bonito patrón circular.
8. Hornea la cuajada charlotte en un horno precalentado a la temperatura deseada durante unos 40-45 minutos (dependiendo del modelo de horno, el tiempo puede variar ligeramente, tanto hacia arriba como hacia abajo).
9. La charlotte terminada se puede decorar con una pequeña cantidad de azúcar en polvo.
10. ¡Disfrute de su comida!

Deliciosa receta para hacer charlotte de manzana con plátanos

Te ofrecemos diversificar el sabor habitual de la manzana charlotte añadiendo plátanos. El sabor habitual del pastel adquiere un agradable dulzor y un gran aroma. Intenta cocinar y apreciar esta versión inusual de charlotte.

Ingredientes:

• Harina - 250-300 g
• Plátanos - 1-2 pequeños
• Huevos - 3-4 piezas
• Azúcar granulada - 120 g
• Manzanas frescas - 2-3 piezas
• Polvo de hornear para masa - 1 cucharadita.
• Vanillin - en la punta de un cuchillo
• Canela al gusto

Proceso de cocción:

1. Rompe los huevos de gallina en un recipiente hondo, agrega una pizca de vainillina, canela, levadura en polvo y 120 gramos de azúcar. Batir todo bien con una batidora hasta que se forme una espuma fuerte. Debe batir durante al menos 5 minutos, la batidora se puede quitar, ya no la necesitará.
2. Tamiza la harina a través de un colador (o una taza de colador especial) en un recipiente hondo. Agrega poco a poco la harina a la masa de huevo. Debe agregar gradualmente, revolviendo la masa continuamente con una cuchara o batidor. Tenga en cuenta que es posible que necesite un poco menos o más harina de lo que dice la receta. Esto puede deberse a la calidad de la harina. Por lo tanto, agregando un poco de harina, puede controlar fácilmente el grosor de la masa.
3. Enjuague las manzanas y los plátanos con agua corriente.Pele la fruta y las manzanas aún necesitan ser deshuesadas. Corte los plátanos en rodajas y las manzanas en cubos pequeños o en rodajas finas. Agregue la fruta picada a la masa y mezcle suave pero bien. Para no dañar las frutas delicadas, es mejor remover con una espátula de silicona suave.
4. En este momento, el horno ya debería comenzar a calentar hasta 180 ° C.
5. La fuente para hornear debe estar bien engrasada con vegetales o mantequilla blanda. También puedes espolvorear harina en el fondo y los lados del molde para evitar que la charlotte se pegue. Pero es mejor usar una fuente para hornear de silicona, es mucho más conveniente y práctica que las formas ordinarias, nada se pega y, en consecuencia, no es necesario lubricar nada con aceite (lo que reduce significativamente el contenido calórico de la torta).
6. Verter la masa en un molde y colocar el bizcocho en un horno bien precalentado. Charlotte se horneará durante unos 45-50 minutos.
7. Retirar suavemente el bizcocho terminado del molde, espolvorear con azúcar glass y servir.
8. ¡Disfruta tu té!

Cómo cocinar charlotte en el horno sin huevos.

¿Te gusta la charlotte de manzana, pero no había huevos en la nevera? ¡No hay problema! Prueba nuestra receta de charlotte sin huevo y verás que sabe casi igual que la receta tradicional. Regálate a ti mismo y a tu familia un delicioso pastel de frutas.

Ingredientes:

• Harina de trigo - 300-350 g
• Arena de azúcar - 150 g
• Bicarbonato de sodio - ½ cucharadita.
• Kéfir - 200 ml
• Sémola - 180 g
• Manzanas - 4-5 piezas
• Aceite vegetal - 100 ml
• Azúcar de vainilla - 1 cucharada l.

Proceso de cocción:

1. Vierta la sémola con kéfir, revuelva con una cuchara y déjela reposar durante 10-15 minutos hasta que el cereal se hinche.
2. Mientras se remoja la sémola, lavar las manzanas (es mejor tomar variedades más ácidas), pelarlas y quitarles el corazón. Esto se puede hacer tanto con un cuchillo como con un dispositivo especial para manzanas. Corta las manzanas peladas en rodajas finas o en cubos pequeños (la opción de cortar no es importante, como quieras). Para evitar que las manzanas se oscurezcan, puedes espolvorearlas con unas cucharadas de jugo de limón.
3. En este momento, la sémola ya debería aumentar de tamaño, y esto es lo que necesitamos. Agregue 150 gramos de azúcar a la sémola con kéfir (si no es fanático de los pasteles dulces, la cantidad de azúcar se puede reducir a 100-120 gramos). Vierta 100 mililitros de aceite vegetal, agregue azúcar de vainilla y mezcle bien con un batidor.
4. Tamiza la harina en un recipiente aparte. Es imperativo tamizar, ya que nuestra charlotte no tiene huevos y necesita estar adecuadamente saturada de oxígeno para que la masa suba.
5. Agrega poco a poco la harina a la masa, asegurándote de revolver constantemente. Puede resultar que necesite incluso menos harina de la indicada en la receta. O puede resultar que, por el contrario, desaparezca más harina que la cantidad especificada en los ingredientes.
6. Apague el bicarbonato de sodio con una pequeña cantidad de vinagre y agregue al resto de los ingredientes, mezclando todo bien.
7. Es hora de poner el horno a precalentar a 180 grados y abordar la fuente de horno. Necesita ser "vestida" con una camisa francesa - engrasar el fondo y los lados con aceite, y luego espolvorear con un poco de harina, para que la torta no se pegue al molde. Los propietarios de platos para hornear de silicona son más afortunados, no necesitan engrasar ni espolvorear nada adicionalmente, la masa no se pega de todos modos.
8. Solo queda agregar las manzanas previamente preparadas a la masa, mezclarlas de tal manera que la masa cubra por completo todas las frutas. Vierta el futuro pastel en una fuente para hornear y colóquelo en un horno precalentado durante unos 45-50 minutos.
9. Retire con cuidado el pastel terminado del molde en un plato ancho, espolvoree con una pequeña cantidad de azúcar en polvo y córtelo en porciones.
10. ¡Disfrute de su comida!

Receta paso a paso para una clásica charlotte de manzana con canela

Quizás las manzanas y la canela sean la combinación más exitosa en sabor y olor. Habiendo preparado tal charlotte, llenarás la casa con el aroma de calidez y comodidad, y tal charlotte sabe muy bien. ¡Pruébelo y compruébelo usted mismo!

Ingredientes:

• Harina - 180-200 g
• Manzanas - 3-4 piezas
• Azúcar - 140-150 g
• Soda - 0.5 cucharaditas
• Huevos - 3 piezas
• Canela - 1 cucharada l.

Proceso de cocción:

1. Romper tres huevos en un bol con lados altos, salarlos un poco y luego agregar 150 gramos de azúcar granulada. Toma una batidora y bate bien los huevos y el azúcar a potencia media hasta que se forme una espuma fuerte.
2. Tome otro tazón o plato hondo y use un colador para tamizar la harina. Con harina tamizada, olvidará qué grumos hay en la masa y sus productos horneados siempre estarán tiernos, se levantarán bien y se hornearán bien.
3. Agrega poco a poco la harina a la mezcla de huevo en porciones pequeñas. Preste mucha atención a la consistencia de la masa resultante. Debe tener la consistencia de una crema agria (ni espesa ni líquida). Bien puede suceder que utilice menos harina de la indicada en la receta.
4. Además, no olvides agregar soda a la masa (puedes pre-extinguirla con jugo de limón o vinagre).
5. Secar un poco las manzanas lavadas y pelarlas. Retire con cuidado las semillas y corte la pulpa de la manzana en cubos pequeños.
6. Agrega una cucharada de canela a las manzanas y mezcla bien para que todos los trozos de manzana se saturen con la especia aromática.
7. Antes de enviar el pastel al horno, debe calentarlo a 190-200 grados.
8. Mientras el horno se precalienta, vierta la mitad de la masa en una fuente para hornear untada con mantequilla. Cubra con manzanas y canela y cubra con el resto de la masa.
9. Coloque la fuente para hornear en una bandeja para hornear y colóquela en el horno. Charlotte se hornea durante un promedio de 45-50 minutos, verifique que el pastel esté listo con un pincho de madera o un palillo de dientes: si el pastel está perforado, permanece seco, entonces el charlotte está listo y puede poner la tetera.

¡Disfrute de su comida!