Exuberante charlotte con manzanas sobre kéfir en el horno - 6 recetas sencillas y deliciosas

Charlotte es un gran postre versátil que adoran tanto los adultos como los niños. La receta clásica de charlotte es muy popular, pero la charlotte con manzanas más magnífica se obtiene precisamente en kéfir. Queremos compartir 6 recetas sencillas y deliciosas de charlotte esponjoso con manzanas al horno. Entre ellos, definitivamente encontrarás la receta que más te guste.

Una receta sencilla y deliciosa de charlotte con manzanas y kéfir

Porciones - 10

Tiempo de cocción: 1 hora.

Puede cocinar charlotte con manzanas en kéfir de acuerdo con esta receta, incluso si nunca ha cocinado pasteles. La receta es muy simple y deliciosa, lo que no requiere ninguna habilidad especial del especialista culinario. ¡Intentalo!

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  Primero, prepara todos los ingredientes necesarios para la charlotte. Tome manzanas que sean fuertes y no demasiado dulces, para que el pastel no sea azucarado.
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  Lave las manzanas con agua corriente caliente, luego córtelas en cubos o rodajas, quitando las semillas y los tallos. Puedes pelarlos si quieres.
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  Forre una fuente para hornear con papel de hornear y extienda las manzanas trituradas uniformemente sobre el papel.
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  Cortar la mantequilla en cubos, colocar en un bol esmaltado y derretir ligeramente.
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  Vierta kéfir a temperatura ambiente en otro recipiente y agregue refresco allí. Revuelve bien el kéfir para que la mezcla se vuelva homogénea y el ácido se extinga por completo.
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  Rompe los huevos en una batidora o en un bol conveniente, y luego bátelos bien hasta que formen una espuma, agregando gradualmente todo el azúcar a los huevos.
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  Cuando se haya agregado todo el azúcar a los huevos, cree una espuma espesa y esponjosa y disuelva completamente el azúcar.
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  Vierta el kéfir, apagado con soda, en un recipiente con una mezcla de huevo. Remueve bien para que la mezcla quede completamente homogénea.
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  Después de eso, vierta la mantequilla en el recipiente con la masa futura y mezcle todo suavemente hasta que el líquido sea completamente homogéneo.
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  Luego comience a agregar la harina tamizada al líquido en porciones, amasando suavemente la masa de charlotte. La masa debe quedar lisa y sin grumos.
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  Vierta la masa terminada en el molde de manzana, luego coloque el molde de pastel en el horno precalentado a 180 grados.
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  El pastel se cocina a 35-40 a una temperatura constante, después de lo cual se puede sacar del horno de manera segura y colocarlo en un plato. Sirve el bizcocho entero o en porciones, espolvorea con azúcar glas.

Exuberante charlotte sobre kéfir con sémola al horno

Charlotte en kéfir y sémola con manzanas: delicados productos horneados que se desmoronan con excelente sabor y aroma. Debido al kéfir en la composición, el pastel será exuberante y se elevará bien. Además, la charlotte sobre sémola puede considerarse un plato más dietético que el clásico.

Ingredientes:

• Kéfir - 1 cucharada.
• Azúcar granulada - 1 cucharada.
• Sémola - 1 cucharada.
• Huevo de gallina - 3 piezas
• Apple - 3-4 piezas
• Bicarbonato de sodio - ¾ cucharadita

Proceso de cocción:

1. Vierta la soda en el kéfir, previamente ligeramente calentado oa temperatura ambiente, y mezcle bien. Deben formarse burbujas en la superficie, lo que indica que el ácido del kéfir se ha extinguido.
2. Luego agregue la sémola al kéfir, revuelva hasta que quede suave y deje el recipiente a un lado. Mientras se infunde el cereal, prepara las manzanas.
3. Lave bien las manzanas con agua corriente, pélelas si lo desea. Luego corte la fruta en rodajas finas, en rodajas o simplemente en cubos. Empiece a preparar los huevos.
4. Rompe los huevos de gallina en un tazón para batir o simplemente en un tazón normal. Bátelos hasta que se forme una espuma esponjosa, vertiendo lentamente azúcar granulada en la mezcla de huevo. Cuando todo el azúcar se haya disuelto y se forme espuma a partir de los huevos, puede continuar amasando.
5. Los huevos, batidos con azúcar, se vierten suavemente en un bol con sémola y kéfir, luego se mezclan bien los ingredientes. La masa debe ser completamente homogénea y moderadamente espesa.
6. Luego agregue las manzanas en rodajas a la masa y vuelva a mezclar suavemente. Engrase una fuente para hornear con mantequilla o margarina, espolvoree con sémola y vierta la masa en la fuente para hornear.
7. Colocar el formulario con la futura charlotte sobre sémola y kéfir en el horno, que debe precalentarse a 180 grados. Hornee la charlotte durante unos cuarenta minutos, verificando que la golosina esté lista con un pincho de madera.

¡Buen provecho!

Charlotte airosa de manzana con canela

La canela y la manzana son la famosa combinación perfecta que calienta la casa y levanta el ánimo con su aroma. Para aprender a hacer una deliciosa charlotte de manzana y canela, lea la sencilla receta a continuación.

Ingredientes:

• Apple - 5-6 piezas
• Mantequilla - 150 gr.
• Huevo de gallina - 4 piezas
• Azúcar - 1.5-2 cucharadas.
• Kéfir - 200 ml.
• Soda - ¾ cucharadita
• Harina de trigo - 3 cucharadas.
• Azúcar en polvo - al gusto
• Canela molida - al gusto

Proceso de cocción:

1. Primero, prepara todos los ingredientes necesarios para la charlotte. Lave las manzanas con agua corriente y luego córtelas en cubos o rodajas. Asegúrese de quitar las semillas y los tallos.
2. Cortar la mantequilla en cubos, colocar en un bol esmaltado y derretir ligeramente. En otro recipiente, mezcle kéfir a temperatura ambiente y bicarbonato de sodio. Revuelve bien el kéfir para que la mezcla se vuelva homogénea y el ácido se extinga por completo.
3. Rompe los huevos en una batidora o en un bol conveniente, y luego bátelos bien hasta que formen una espuma, agregando gradualmente todo el azúcar a los huevos. Vierta el kéfir, apagado con soda, en un recipiente con una mezcla de huevo. Remueve bien hasta que la consistencia sea completamente homogénea.
4. Después de eso, vierte la mantequilla en el bol con la futura masa y mezcla suavemente todo y comienza a agregar la harina tamizada al líquido en porciones, amasando suavemente la masa de charlotte.
5. Vierta una pequeña parte de la masa en una fuente para hornear (silicona o engrasada) y extiéndala suavemente por el fondo del molde. Luego coloca las manzanas y espolvoréalas con canela molida usando un colador.
6. Vierta la masa restante en el molde de manzana, luego coloque el molde de pastel en el horno precalentado a 180 grados.
7. El bizcocho estará listo en 35-40 minutos. Después de este tiempo, puede sacarlo del horno de manera segura y ponerlo en un plato. Cuando la charlotte se haya enfriado un poco, mezcle el azúcar en polvo con la canela restante y use un colador para espolvorear suavemente el pastel.

Deliciosa charlotte con manzanas sobre kéfir con requesón

El postre, al que se le agrega requesón, se vuelve más sabroso y mucho más saludable. Si nunca ha cocinado una apetitosa charlotte con cuajada, definitivamente debería ampliar su libro de cocina. El delicado requesón y el increíble aroma de manzana se combinan perfectamente en estos productos horneados.

Ingredientes:

• Requesón (5%) - 200 gr.
• Huevo - 4 piezas
• Manzana - 2 uds.
• Azúcar granulada - 200 gr.
• Kéfir - 1/2 cucharada.
• Harina de trigo - 1 cucharada.
• Polvo de hornear para masa - 10 gr.
• Mantequilla - 20 gr.

Proceso de cocción:

1. Batir los huevos con azúcar granulada hasta que estén esponjosos. Debería llevarte entre 7 y 10 minutos si tienes una buena batidora.
2. Combine la cuajada en un recipiente separado con kéfir, frote bien y revuelva hasta obtener una mezcla cremosa completamente homogénea.
3. Los huevos, batidos con azúcar, se mezclan con la crema agria y la crema de cuajada, distribuyendo y removiendo suavemente los huevos en la cuajada.
4. Mezcle la harina con el polvo de hornear y tamice en porciones en una base de huevo cuajada, mientras amasa una masa suave.
5. Engrase la forma en que horneará la charlotte con mantequilla derretida y espolvoree suavemente con harina. Luego vierte suavemente la masa en el molde y aplana.
6. Enjuague las manzanas con agua corriente y luego córtelas en rodajas limpias. Quite las semillas y los tallos.
7. Después de que las manzanas estén picadas, extiéndalas bien sobre la superficie de la masa en un molde, creando un borde de manzana limpio. Luego coloque el plato con la charlotte en un horno precalentado a 180 grados y hornee por al menos 35 minutos.
8. Retira el bizcocho terminado del horno y, cuando se enfríe, puedes espolvorearlo con canela y azúcar glass. Sirva enteros o en porciones.

Receta sencilla de charlotte en gelatina al horno

Charlotte en gelatina con manzanas se prepara de forma muy sencilla y rápida. Incluso si esta es su primera experiencia de horneado dulce, definitivamente tendrá éxito en la receta y podrá complacer a sus seres queridos y amigos. Asegúrate de probar esta receta y no te arrepentirás.

Ingredientes:

• Harina de trigo - 1 cucharada.
• Azúcar granulada - 1 cucharada.
• Kéfir - ½ cucharada.
• Vanillin - una pizca
• Soda - ½ cucharadita
• Manzana - 2-3 piezas
• Huevo de gallina - 3 piezas

Proceso de cocción:

1. En primer lugar, saca el kéfir del frigorífico y caliéntalo un poco a temperatura ambiente. Luego agregue bicarbonato de sodio al kéfir y mezcle bien. Es necesario que aparezcan burbujas en la superficie del kéfir.
2. Mientras se infunde el kéfir, combine los huevos con el azúcar y bata bien con una batidora. No es necesario obtener una espuma densa, pero se debe disolver todo el azúcar.
3. Vierta la espuma de huevo y azúcar en el kéfir y mezcle suavemente. Luego comience a tamizar la harina en porciones en el líquido mientras amasa la masa suave. La masa debe quedar como una buena crema agria, no líquida ni espesa.
4. Lave las manzanas con agua corriente y luego córtelas en cubos o rodajas. Luego engrase una fuente para hornear con mantequilla y coloque las manzanas en una capa uniforme.
5. Vierta la masa directamente sobre la capa de manzana en un molde para pastel y aplaste. Luego coloque la charlotte en gelatina semiacabada en el horno, que debe precalentarse a 180 grados.
6. Hornee el pastel durante unos cuarenta minutos; si tiene dudas sobre su preparación, compruébelo con una brocheta de madera. Retire el plato terminado del horno, enfríe y transfiera al plato.

Deliciosa charlotte sobre kéfir con plátanos

A algunas personas no les gustan los productos horneados con manzanas; esto puede deberse a muchas razones. Al menos la charlotte con manzanas es un plato tan popular que puede resultar aburrido. En este caso, te sugerimos que pruebes una apetitosa charlotte con plátanos, que se prepara no más complicada de lo habitual.

Ingredientes:

• Harina de trigo - 1 cucharada.
• Azúcar granulada - 1 cucharada.
• Kéfir - ½ cucharada.
• Vanillin - una pizca
• Soda - ½ cucharadita
• Plátano - 1-2 piezas
• Huevo de gallina - 3 piezas

Proceso de cocción:

1. Saque el kéfir del refrigerador y caliéntelo un poco a temperatura ambiente, o simplemente déjelo en la habitación por un tiempo, si tiene tiempo. Luego agregue bicarbonato de sodio al kéfir y mezcle bien. Aparecerán burbujas en la superficie del kéfir, esto es normal.
2. Mientras se infunde el kéfir, combine los huevos con el azúcar y bata bien con una batidora. No es necesario que intentes batir los huevos hasta que tengan una espuma densa, lo principal es que el azúcar esté completamente disuelto y las claras y las yemas estén bien mezcladas.
3. Vierta la espuma de huevo y azúcar en el kéfir y mezcle suavemente. Luego comience a tamizar la harina en porciones en el líquido mientras amasa la masa suave. La masa debe quedar como una buena crema agria, no líquida ni espesa.
4. Lave los plátanos con agua corriente y luego pélelos. Corta los plátanos en rodajas o mitades. Sumerja los plátanos en un bol de masa y mezcle suavemente.
5. Engrase una fuente para hornear con mantequilla, luego vierta la masa en ella y alise suavemente.Coloque el molde para pastel en un horno precalentado a 180 grados y hornee hasta que esté tierno.
6. El pastel se hornea durante unos cuarenta minutos. Su preparación se puede comprobar con un pincho de madera. Retire la charlotte terminada con plátanos del horno, enfríe y transfiérala a un hermoso plato.