El tipo más delicioso de preparaciones de ciruelas de invierno es la mermelada. Tiene una consistencia más uniforme que la mermelada. La mermelada se puede untar sobre tostadas o usar en pasteles caseros. Aquí tienes 8 recetas sencillas de mermelada de ciruela que puedes preparar en casa.
- Una receta sencilla de mermelada de ciruela deshuesada para el invierno.
- Mermelada de ciruela amarilla espesa y sin hueso
- ¿Cómo hacer mermelada de ciruela con gelatina?
- Mermelada de ciruela a través de una picadora de carne para el invierno.
- Mermelada de ciruela pasa deshuesada en casa
- Mermelada de ciruela sin hueso simple y sabrosa en una olla de cocción lenta
- Deliciosa mermelada de ciruela con cacao
- Una receta paso a paso de mermelada de ciruela y manzana para el invierno.
Una receta sencilla de mermelada de ciruela deshuesada para el invierno.
La mermelada es un manjar casero que se obtiene tras una cocción prolongada de bayas y frutas. Inicialmente, las ciruelas deben picarse muy finamente o picarse de cualquier otra manera para que la mermelada sea homogénea y espesa.
Hora de cocinar: 120 minutos
Hora de cocinar: 90 minutos
Porciones: 5.
- Ciruela 1 Kg
- Azúcar granulada 500 gramo.
- Agua 1.5 l.
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Las ciruelas deben estar muy maduras. Lávalas, quita las semillas, transfiérelas a una cacerola, vierte agua y cocina por 15 minutos. Haga puré de ciruelas bien hervidas con una licuadora. -
Transfiera la mezcla de ciruelas a una cacerola, hierva, agregue azúcar y cocine por 10 minutos. -
Luego reduzca el fuego y cocine la mermelada hasta el grosor deseado, revolviendo constantemente. -
La mermelada debe cocinarse durante aproximadamente 1,5 horas. -
Vierta la mermelada en frascos esterilizados, enrolle con tapas limpias, enfríe y muévala al sótano para su almacenamiento.
¡Buen provecho!
Mermelada de ciruela amarilla espesa y sin hueso
Con o sin semillas, los postres de ciruela amarilla son deliciosos y aromáticos. La ligera acidez presente en la mermelada de ciruela refrescará cualquier bebida de té y deliciosos pasteles caseros.
Hora de cocinar: 90 minutos
Hora de cocinar: 50 minutos
Porciones: 8.
Ingredientes:
- Ciruelas amarillas - 3 kg.
- Agua - 150 ml.
Proceso de cocción:
- Lavar las ciruelas, cortarlas por la mitad y quitarles las semillas.
- Transfiera las ciruelas a una cacerola y agregue el agua. Coloque la cacerola a fuego alto y deje hervir. Luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
- Luego haga puré las bayas con una licuadora.
- Lleve el puré resultante a ebullición y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
- Vierta la mermelada inmediatamente en frascos esterilizados y séllelos con tapas limpias. Envuelve las costuras en una manta y deja enfriar por completo durante 24 horas. Guarde la mermelada en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
¿Cómo hacer mermelada de ciruela con gelatina?
Las ciruelas contienen una gran cantidad de pectina y la mermelada de ellas es espesa y rica. Pero agregar un poco de gelatina puede hacer que la mermelada se parezca aún más a la mermelada.
Hora de cocinar: 90 minutos
Hora de cocinar: 40 minutos
Porciones: 6.
Ingredientes:
- Ciruela - 1 kg.
- Azúcar - 0,5 kg.
- Ácido cítrico - 2 gr.
- Gelatina - 10 gr.
- Agua - 50 ml.
Proceso de cocción:
- Prepara todos los ingredientes necesarios según la lista, lava bien las ciruelas.
- Corta las ciruelas por la mitad y quita los huesos.
- Pase las mitades de las ciruelas a través de una picadora de carne. Coloque la masa resultante en una cacerola, agregue azúcar y ácido cítrico, prenda fuego. Cocine la mezcla de ciruelas a fuego medio hasta que espese, aproximadamente 1 hora. Revuelva de vez en cuando y retire la espuma de la superficie.
- Disuelva la gelatina en 50 mililitros de agua. Luego vierta la masa gelatinosa en la mermelada, hierva durante 2 minutos y apague la estufa.
- La mermelada caliente se puede verter inmediatamente en frascos esterilizados y enrollar con tapas limpias. Guarde la mermelada de ciruela en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Mermelada de ciruela a través de una picadora de carne para el invierno.
Las ciruelas son una baya deliciosa de la que no puedes separarte. Para conservar su cosecha de ciruelas para el invierno, enrolle un poco de mermelada aromática sin semillas. Para que la golosina sea más uniforme, pase las bayas por una picadora de carne.
Hora de cocinar: 160 minutos
Hora de cocinar: 40 minutos
Porciones: 6.
Ingredientes:
- Ciruelas - 1 kg.
- Azúcar - 0,7 kg
Proceso de cocción:
- Necesitarás ciruelas y azúcar para hacer la mermelada.
- Lavar bien las ciruelas, cortarlas por la mitad y quitarles las semillas.
- Pase las ciruelas por una picadora de carne.
- Transfiera la mezcla de ciruelas a una cacerola, agregue azúcar y revuelva.
- Ponga la cacerola al fuego, hierva la mezcla, reduzca el fuego y cocine durante 1.5-2 horas, revolviendo ocasionalmente. La mermelada debe espesarse bien.
- Luego ponga la mermelada caliente en frascos esterilizados y enróllelos con tapas metálicas. Enfríe las costuras completamente envolviéndolas en una manta y guárdelas en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Mermelada de ciruela pasa deshuesada en casa
Esta espesa mermelada de ciruelas pasas sin hueso es el acompañamiento perfecto para tostadas tostadas y café aromático de la mañana. Puede prepararlo usted mismo para el invierno, no es nada difícil: necesita ciruelas pasas, azúcar y un poco de tiempo para hervir la masa de bayas.
Hora de cocinar: 100 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 4.
Ingredientes:
- Ciruelas - 500 gr.
- Azúcar - 500 gr.
- Jugo de limón - 1 cucharada
Proceso de cocción:
- Prepara y clasifica las ciruelas pasas.
- Lavar las ciruelas, cortarlas y quitarles las semillas.
- Transfiera las ciruelas a una cacerola, agregue azúcar y deje reposar durante 20-30 minutos. Coloque la cacerola al fuego, hierva la masa de bayas, luego reduzca el fuego y cocine por 30-40 minutos. Después de eso, vierta el jugo de limón, revuelva.
- Cuando la mermelada se haya espesado bien, retira la sartén del fuego.
- Extienda la mermelada en frascos esterilizados, ciérrelos bien con tapas. Deje que las costuras se enfríen a temperatura ambiente, luego guárdelas en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Mermelada de ciruela sin hueso simple y sabrosa en una olla de cocción lenta
La ciruela es una de las bayas más populares en nuestras latitudes. Estas bayas jugosas, dulces y ácidas son una excelente mermelada espesa. La forma más sencilla de cocinarlo es utilizar una multicocina.
Hora de cocinar: 70 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 10.
Ingredientes:
- Ciruela - 2 kg.
- Azúcar - 1,2 kg.
Proceso de cocción:
- Lavar las ciruelas, cortarlas por la mitad, quitar las semillas y pasar la pulpa por una picadora de carne.
- Coloque la masa resultante en un tazón multicocina, agregue azúcar y mezcle.
- Coloque el bol en la multicocina, cierre la tapa y seleccione el modo "Guisado" durante 40 minutos.
- Después del pitido, esparza la mermelada sobre frascos esterilizados.
- Cerrar bien los frascos con tapas metálicas limpias, enfriar, cubrir con una manta. Guarde la costura de mermelada de ciruela en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Deliciosa mermelada de ciruela con cacao
Una de las recetas de mermelada de ciruela más deliciosas e interesantes. Este delicioso postre casero está elaborado con cacao. Mientras cocinas mermelada, tu cocina se llenará del mágico aroma del chocolate.
Hora de cocinar: 70 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 6.
Ingredientes:
- Ciruela - 1 kg.
- Azúcar - 0,4 kg.
- Cacao - 3 cucharadas
- Nuez - 100 gr.
- Mantequilla - 90 gr.
- Jugo de limón - 2-3 cucharadas
- Agua - 50 ml.
Proceso de cocción:
- Clasificar las ciruelas y lavarlas.
- Corta las ciruelas por la mitad y quita los huesos.
- Corta cada mitad en rodajas más finas.
- Transfiera las ciruelas a un bol esmaltado, vierta agua, agregue 100 gramos de azúcar y agregue jugo de limón, revuelva y prenda fuego. Hervir las ciruelas durante 20 minutos después de hervir.
- Mezclar el cacao con el azúcar restante. Agregue la mezcla resultante a la masa de ciruela, revuelva y cocine por otros 5 minutos.
- Luego agregue mantequilla a la mermelada, revuelva y cocine por otros 3 minutos.
- Picar las nueces y agregar a la mermelada, mezclar y cocinar por otros 5-7 minutos.
- Extienda la mermelada caliente en frascos esterilizados y déjela a temperatura ambiente hasta que se enfríe por completo.
- La mermelada se puede guardar en el refrigerador o en algún otro lugar fresco.
¡Buen provecho!
Una receta paso a paso de mermelada de ciruela y manzana para el invierno.
La mermelada de ciruela y manzana resulta espesa, aromática, con un sabor ligeramente ácido. También es una delicia casera saludable y rica en vitaminas que se puede disfrutar con té en invierno.
Hora de cocinar: 90 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 8.
Ingredientes:
- Manzanas - 1 kg.
- Ciruelas - 0,5 kg.
- Agua - 300 ml.
- Azúcar - 0,6 kg.
- Jugo de limón - 3 cucharadas
Proceso de cocción:
- Lavar las ciruelas, cortarlas por la mitad y hervir durante 7 minutos.
- Luego pica las ciruelas en una licuadora.
- Lavar las manzanas, cortarlas en rodajas y también picarlas en puré de patatas. Agregue jugo de limón a la masa de manzana.
- Ponga la compota de manzana en el agua donde se hervían las ciruelas.
- A continuación, agregue el puré de ciruelas y el azúcar, revuelva y cocine a fuego lento la mermelada a fuego lento durante aproximadamente una hora.
- Cuando la mermelada esté lo suficientemente espesa, retírala del fuego y colócala en frascos esterilizados. Cierre bien las latas con tapas, enrolle en una manta hasta que se enfríe por completo. La mermelada se conserva bien en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
