Mermelada de pera para el invierno: 8 recetas sencillas en casa

La mermelada es una delicia casera que funciona igualmente bien para sándwiches dulces y productos horneados. Este artículo está dedicado a la mermelada de pera, hemos recopilado 8 de las recetas más exitosas, según las cuales la mermelada se puede preparar para el invierno en casa.

Mermelada de pera a través de una picadora de carne para el invierno.

Las peras tienen su propio sabor y aroma único, que realmente desea conservar para el invierno y de vez en cuando para mimarse y recordar los días de verano. Esta es la receta más sencilla para hacer mermelada de pera para el invierno.

Hora de cocinar: 60 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 6.

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  Clasificar las peras y lavarlas bien.
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  Cortar en rodajas, quitar el corazón con semillas.
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  Pase las rodajas de pera a través de una picadora de carne.
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  Coloque la masa resultante en una cacerola con fondo grueso, agregue azúcar y prenda fuego.
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  Hervir la mermelada a fuego lento durante aproximadamente media hora, remover de vez en cuando y quitar la espuma.
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  Luego esparza la mermelada caliente en frascos esterilizados, séllelos herméticamente con tapas limpias, enfríe, cubriendo con una manta. Guarde los panecillos en un lugar fresco.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla de mermelada de pera y canela.

La mermelada de pera con especias te conquistará no solo por su sabor, sino también por su magnífico aroma con notas especiadas de canela. En las noches de invierno, este manjar se puede servir con té y con él se pueden preparar estupendos pasteles caseros.

Hora de cocinar: 60 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 3.

Ingredientes:

• Peras - 0,5 kg.
• Canela - 1 cucharadita
• Azúcar - 350 gr.

Proceso de cocción:

1. Lavar la pera, cortar la piel y picar muy finamente. Transfiera la fruta en rodajas a una cacerola y cúbrala con azúcar.
2. Agrega también canela.
3. Mezclar bien los ingredientes y hacer puré. Puedes usar una licuadora para esto.
4. Coloque el recipiente en la estufa, deje hervir y cocine por 3 minutos.
5. Luego baje la temperatura y continúe hirviendo la fruta durante otros 12-15 minutos. Revuelva la mermelada periódicamente y retire la espuma.
6. Si pasado este tiempo tienes una masa espesa y homogénea, entonces puedes esparcir la mermelada en frascos esterilizados y enrollar.
7. De lo contrario, repita el procedimiento una o dos veces más, la consistencia de la mermelada depende mucho del tipo de pera. Enfríe los rollos completamente envolviéndolos en una manta, luego muévalos a un lugar fresco para guardarlos.

¡Buen provecho!

¿Cómo preparar mermelada de pera y limón para el invierno?

Las peras no solo son frutas sabrosas, sino también muy saludables, son ricas en vitaminas E, P, A, C, B y más. El uso de peras caseras en invierno ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y a mantener las funciones protectoras del cuerpo.

Hora de cocinar: 12 horas.

Hora de cocinar: 90 minutos

Porciones: 15.

Ingredientes:

• Pera - 2 kg.
• Limón - 1 ud.
• Azúcar - 1,5 kg.

Proceso de cocción:

1. Lava bien las peras.
2. Luego, pela las peras.
3. Quite el corazón de las peras y pique finamente.
4. Coloca la fruta picada en una cacerola.
5. Agrega azúcar y deja un rato para que las peras dejen jugo, puedes dejarlo toda la noche.
6. Después de eso, ponga la cacerola con las peras al fuego y hierva, y luego retire inmediatamente de la estufa. Enfriar la masa de pera.
7. Repita este procedimiento nuevamente.
8. Lave bien el limón con agua caliente y desplácese por una picadora de carne.
9. Agregue limón a la mermelada, deje hervir. Hervir durante 5 minutos y retirar del fuego.
10. Extienda la mermelada caliente en frascos esterilizados y ciérrelos bien con tapas metálicas limpias. Guarde la mermelada en un lugar fresco.

¡Buen provecho!

Mermelada de pera simple con naranja para el invierno.

Toma nota de esta receta para un delicioso manjar de pera y naranja. La mermelada se convertirá en su delicia favorita en invierno: puede comerla con una cuchara, untarla sobre pan blanco o agregarla al requesón.

Hora de cocinar: 130 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Porciones: 20.

Ingredientes:

• Pera - 3 kg.
• Naranja - 1,5 uds.
• Azúcar - 500 gr.
• Agua - 125 ml.

Proceso de cocción:

1. Lavar las peras, pelarlas, quitarles las semillas y cortarlas en cubos pequeños.
2. Lava bien las naranjas. Rallar la ralladura con un rallador fino. Desmontar la naranja en gajos y cortarlos en trozos más pequeños.
3. Ponga las frutas en una cacerola, agregue azúcar y agua. Ponga la cacerola al fuego, hierva su contenido, luego reduzca el fuego y continúe cocinando la mermelada durante 25-30 minutos.
4. Retire la masa de fruta hervida del fuego, enfríe y haga puré con una licuadora. A continuación, vuelva a poner la mermelada en el fuego y déjela hervir.
5. Después de eso, reduzca el fuego y cocine la mermelada durante 40-60 minutos. Debe espesarse muy bien.
6. Unte la mermelada caliente en frascos esterilizados.
7. Cierre los frascos con tapas esterilizadas y envuelva las costuras en una manta hasta que se enfríen por completo. Mantenga la mermelada en un lugar fresco.

¡Buen provecho!

Mermelada de pera con piel a través de una picadora de carne

La mermelada de pera es espesa y aromática. Preparar tal manjar es simple y solo necesitas dos ingredientes: peras y azúcar. Además, puede utilizar peras de diferente madurez.

Hora de cocinar: 2 horas.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Peras - 1 kg.
• Azúcar - 0,5 kg.

Proceso de cocción:

1. Lava y seca las peras.
2. Corta las peras en rodajas finas.
3. Pase las peras por una picadora de carne.
4. Transfiera el puré de pera resultante a una cacerola, agregue azúcar y mezcle bien.
5. Coloque una cacerola a fuego medio, deje que hierva, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento el puré de frutas durante 1,5 horas. La mermelada debe espesar muy bien.
6. Esterilice el recipiente para la mermelada, hierva las tapas. Extienda la mermelada sobre los frascos y enróllelos.
7. Después de que las costuras estén completamente frías, muévalas a un lugar fresco.

¡Buen provecho!

Deliciosa mermelada casera de pera y manzana para el invierno

Mermelada de pera y manzana según una antigua receta de nuestras abuelas. Esta es una preparación casera sabrosa y saludable, cuyo sabor y aroma recuerda inmediatamente la comodidad del hogar y la infancia sin preocupaciones.

Hora de cocinar: 120 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Porciones: 12.

Ingredientes:

• Peras - 1 kg.
• Manzanas - 1 kg.
• Azúcar - 500 gr.

Proceso de cocción:

1. Lave y seque bien las manzanas y las peras.
2. Corta la fruta en trozos grandes, quita las ramas y las cajas de semillas. Transfiera la fruta a una cacerola, cubra con agua y prenda fuego. Deje hervir el agua y continúe cocinando durante 15-20 minutos, hasta que la fruta esté tierna.
3. Retire las manzanas y las peras del agua y cuélelas a través de un colador.
4. Mezclar el puré resultante con azúcar y prender fuego. Cocine la mermelada durante una hora a fuego moderado hasta que esté lo suficientemente espesa. Recuerde revolverlo periódicamente para evitar que se queme.
5. Luego coloque la mermelada caliente en frascos esterilizados y cierre bien con tapas limpias. Enfríe las juntas a temperatura ambiente y guárdelas en un lugar fresco.

¡Buen provecho!

Mermelada de pera sin azúcar para el invierno

La mermelada de pera sin azúcar en consistencia y sabor se parece más a la comida para bebés. Para preparar tal manjar, es necesario seleccionar frutas maduras densas sin signos de deterioro.

Hora de cocinar: 70 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Peras - 1 kg.
• Agua - 50 ml.
• Ácido cítrico - 0,25 cucharaditas

Proceso de cocción:

1. Lavar bien las peras, secarlas y cortarlas en cubos. Transfiera la fruta a una cacerola para evitar que se dore, espolvoree con jugo de limón.
2. Agregue agua a las peras, hierva la mezcla. Luego baje la temperatura y continúe cocinando a fuego lento las peras debajo de la tapa durante otra media hora.
3. Después de eso, haga puré la masa de pera con una licuadora.
4. Agregue ácido cítrico al puré de pera, revuelva y cocine a fuego medio durante 2-3 minutos.
5. Luego esparce la mermelada de pera en frascos de vidrio esterilizados.
6. Coloque los frascos en una cacerola grande, vierta agua para que llegue a los "hombros" de los frascos. Cubra los frascos con tapas y esterilícelos en agua hirviendo durante 15 minutos.
7. Después de la esterilización, cierre bien los frascos con tapas metálicas. Enfríe las costuras envolviéndolas en una manta tibia, guarde la mermelada en el refrigerador u otro lugar fresco.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa de mermelada de pera con leche condensada para el invierno

Una receta original y deliciosa de mermelada de peras. Algunas amas de casa llaman a este postre "pera condensada" por su consistencia uniforme y gran sabor. Además, la leche condensada forma parte de la mermelada.

Hora de cocinar: 100 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Pera - 1 kg.
• Leche condensada hervida - 80 ml.
• Azúcar - 50 gr.
• Agua - 60 ml.

Proceso de cocción:

1. Lave bien las peras con agua corriente, corte la cáscara, retire las cajas de semillas.
2. Corta las peras en cubos pequeños, coloca en una cacerola y agrega un poco de agua. Lleve la fruta a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento las peras durante 40 minutos.
3. Tritura las peras cocidas con una batidora.
4. Agregue azúcar y leche condensada al puré de pera, revuelva y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
5. Extienda la mermelada de pera en frascos esterilizados, ciérrelos bien con tapas y déjelos enfriar, envolviéndolos en una manta o toalla tibia. Guarde la mermelada en un lugar fresco.

¡Buen provecho!