Cómo cocinar pilaf de cerdo en un caldero en la estufa.

Me gustaría recomendar una receta para un pilaf de cerdo inusualmente sabroso y aromático cocinado en un caldero en la estufa. El plato caliente sin duda agradará a todo el que lo pruebe. ¡Cocínelo y definitivamente no se arrepentirá!

Tiempo de cocción: 1 hora 50 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 8

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  Lave bien la carne de cerdo con agua corriente fría y luego séquela con toallas de papel. Corta la carne preparada en trozos medianos.
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  Ponga el caldero a fuego moderado y vierta la cantidad requerida de aceite vegetal.
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  Calienta bien. Pelar una cebolla pequeña y cortarla. Colocar en un caldero y calentar el aceite hasta que la cebolla esté completamente dorada.
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  Luego, use una espumadera para quitar la cebolla con cuidado. Extienda la carne preparada y fríala bien, revolviendo de vez en cuando.
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  Pelar las cebollas, enjuagar con agua corriente fría y picar con un cuchillo afilado.
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  Lave bien las zanahorias y luego pélelas con un pelador de verduras. Corta las zanahorias peladas en tiras finas.
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  En este momento, la carne se fríe uniformemente.
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  Coloque las cebollas picadas en un caldero para la carne.
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  Revolviendo de vez en cuando, sofreír las cebollas hasta que se ablanden.
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  Luego agregue las zanahorias picadas y fría, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas.
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  Condimente con sal, agregue la cantidad requerida de cúrcuma, agracejo, pimentón molido, comino y pimienta negra. Vierta la cantidad necesaria de agua potable. Lleva el zirvak a ebullición. Tape y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos a fuego lento.
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  Enjuague bien la cantidad requerida de arroz en agua fría varias veces y luego colóquela en un caldero.
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  Extienda el arroz uniformemente por toda la superficie con una espumadera. Cubra el caldero con una tapa, póngalo a fuego lento y cocine durante unos 35-40 minutos.
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  Después de que haya pasado el tiempo, verifique la preparación del pilaf. Apaga el fuego.
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  Después de unos 10-15 minutos, revuelva suavemente el pilaf con una espátula, colóquelo en platos y sirva.

¡Buen provecho!

Pilaf de cerdo real en un caldero al fuego

Me gustaría compartir una receta inusualmente deliciosa de pilaf de cerdo cocinado en un caldero al fuego. Un plato caliente resulta increíblemente fragante, desmenuzable y muy apetecible, la mitad macho apreciará este plato y pedirá más.

Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones - 14

Ingredientes:

Carne de cerdo - 1,3 kg.

Arroz - 800 gr.

Zanahorias - 1 kg.

Cebollas de bulbo - 1 kg.

Aceite vegetal - 300 ml.

Ajo - 2 cabezas

Sal al gusto

Especias para pilaf - al gusto

Zira - 1 cucharada

Agracejo - 1 cucharada

Pimienta negra molida - al gusto

Agua potable - 1,5 litros.

Proceso de cocción:

1. Lave bien la carne de cerdo con agua corriente fría y luego séquela con toallas de papel. Picar en trozos grandes la carne preparada.
2. Pelar las cebollas, enjuagar con agua corriente fría y cortar en aros grandes.
3. Lave bien las zanahorias y luego pélelas con un pelador de verduras. Corta las zanahorias peladas en tiras finas.
4. Haga un fuego con anticipación. Ponga el caldero al fuego y vierta la cantidad requerida de aceite vegetal. Calentar bien hasta que aparezca una neblina blanca.
5. Poner la carne de cerdo sobre los huesos en el aceite caliente y sofreír hasta que se doren. Luego retire con cuidado con una espumadera y coloque en un plato.
6. Luego, con cuidado, para no quemarse, ponga la carne en el caldero.
7. Freír por todos lados hasta que se doren.
8. Cuando la carne esté bien dorada, coloque el cerdo frito sobre los huesos y la cebolla picada.
9. Revolviendo de vez en cuando, sofreír las cebollas hasta que se ablanden.
10. Sal, agregue la cantidad requerida de agracejo, comino, especias pilaf y pimienta negra. Luego coloque las zanahorias picadas.
11. Freír, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas.
12. Vierta medio litro de agua potable. Lleva el zirvak a ebullición. Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos, cubierto con una tapa.
13. Luego coloque las cabezas de ajo, habiendo limpiado previamente la capa superior de la cáscara.
14. Enjuague bien la cantidad requerida de arroz en agua fría varias veces y luego colóquela en un caldero. Extienda el arroz uniformemente por toda la superficie con una espumadera. Vierta el agua hirviendo preparada y cocine el pilaf durante unos 40-50 minutos.
15. Una vez transcurrido el tiempo, coloque el arroz en el centro con un tobogán. Rastrilla la madera hacia los lados y cierra la solapa. Cierre el caldero con una tapa y cocine hasta que el agua se haya evaporado por completo, verificando periódicamente la preparación del pilaf.
16. Cuando el agua se haya evaporado por completo, retire la madera por completo y deje que el pilaf se infunda durante 20-25 minutos. Coloque suavemente el pilaf terminado en capas: arroz, zanahorias, carne, previamente cortada en trozos más pequeños y ajo.

¡Buen provecho!

Pilaf de cerdo uzbeko clásico en un caldero

Es un gran placer compartirles la receta del clásico pilaf de cerdo uzbeko cocinado en un caldero. Un plato caliente resulta sabroso, aromático, jugoso y quebradizo. Asegúrese de utilizar esta maravillosa receta para una combinación de sabores inolvidable.

Tiempo de cocción: 1 hora 55 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones - 8

Ingredientes:

Cerdo - 500 gr.

Arroz - 500 gr.

Zanahorias - 300 gr.

Cebollas de bulbo - 400 gr.

Aceite vegetal - 150 ml.

Ajo - 1 cabeza

Sal al gusto

Cúrcuma - al gusto

Zira - 1 cucharada

Agracejo - 1 cucharada

Pimentón al gusto

Agua potable - 400 ml.

Proceso de cocción:

1. Lave bien la carne de cerdo con agua corriente fría y luego séquela con toallas de papel. Corta la carne preparada en trozos medianos. Pelar las cebollas y enjuagar con agua corriente fría. Lave bien las zanahorias y luego pélelas con un pelador de verduras.
2. Prepare la cantidad necesaria de hierbas y especias.
3. Cortar el gusto de cebolla pelada en mitades finas.
4. Corta las zanahorias peladas en tiras finas.
5. Ponga el caldero a fuego alto y vierta la cantidad requerida de aceite vegetal. Calienta bien. Extiende las cebollas picadas. Revolviendo de vez en cuando, sofreír las cebollas hasta que estén doradas.
6. Luego extienda la carne y fríala uniformemente por todos lados. Acomodar las zanahorias picadas y dorar un poco. Sazone con sal, agregue cúrcuma, agracejo, pimentón y comino. Vierta un poco de agua para beber. Lleva el zirvak a ebullición. Tape y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos a fuego lento.
7. Enjuague bien el arroz en agua fría varias veces y luego colóquelo en un caldero, distribuyéndolo uniformemente por toda la superficie con una espumadera. Vierta la cantidad restante de agua, pegue la cabeza de ajo, cubra el caldero con una tapa, mueva a fuego lento y cocine durante unos 35-40 minutos.
8. Después de que haya pasado el tiempo, verifique la preparación del pilaf. Apaga el fuego. Después de unos 10-15 minutos, revuelva suavemente el pilaf con una espátula, colóquelo en platos y sirva con una ensalada de tomates frescos y cebollas.

¡Buen provecho!

Pilaf de cerdo suelto en un caldero en el horno

Quiero compartir mi receta favorita e increíblemente sabrosa, en mi opinión, de pilaf de cerdo desmenuzado cocinado en el horno. A menudo cocino ese tipo de pilaf, y todos los que lo prueban obtienen un placer indescriptible.

Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 6

Ingredientes:

Cerdo - 500 gr.

Arroz - 200 gr.

Zanahorias - 150 gr.

Cebollas de bulbo - 150 gr.

Aceite vegetal - 100 ml.

Sal al gusto

Especias para pilaf - al gusto

Pimienta negra molida - al gusto

Caldo - 600 ml.

Proceso de cocción:

1. En primer lugar, prepare todos los ingredientes necesarios para el pilaf de cerdo desmenuzado. Pelar las cebollas y enjuagarlas con agua corriente fría. Lave bien las zanahorias y luego pélelas con un pelador de verduras.
2. Enjuague la cantidad requerida de arroz a fondo en agua fría varias veces.
3. Pica las cebollas peladas con un cuchillo afilado.
4. Ralla las zanahorias peladas en un rallador grueso.
5. Pon el caldero al fuego y vierte aceite vegetal. Calentar bien, poner cebollas y zanahorias. Revuelva ocasionalmente, fría hasta que se ablande. Lave bien la carne de cerdo en agua fría y luego séquela con toallas de papel, córtela en trozos medianos y colóquela en un caldero.
6. Después de unos 15 minutos, todos los ingredientes estarán bien dorados.
7. Extienda el arroz uniformemente por toda la superficie con una espumadera.
8. Precalienta el caldo hasta que esté caliente.
9. Sal, agregue la cantidad requerida de especias para pilaf y pimienta negra. Vierta el caldo caliente sobre el arroz. Coloque el caldero en un horno precalentado a 100 grados y cocine pilaf durante 25-30 minutos.
10. Una vez transcurrido el tiempo, verifique la preparación del pilaf y retire con cuidado el caldero del horno.
11. Revuelva suavemente el pilaf desmenuzable con una espátula, colóquelo en platos y sirva.

¡Buen provecho!

Cómo cocinar un delicioso pilaf de pollo y cerdo en un caldero

El pilaf de pollo y cerdo cocinado en un caldero es perfecto para un almuerzo o cena familiar. El plato resulta equilibrado, aromático e increíblemente sabroso. Cook y su familia lo adorarán.

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 8

Ingredientes:

Cerdo - 400 gr.

Pechuga de pollo - 400 gr.

Arroz de grano largo - 400 gr.

Zanahorias - 2 piezas

Cebollas de bulbo - 3 piezas

Aceite vegetal - 200 ml.

Ajo - 2 cabezas

Sal al gusto

Hoja de laurel - al gusto

Zira - 1 cucharada

Agracejo - 1 cucharada

Granos de pimienta negra - al gusto

Agua potable - 400 ml.

Proceso de cocción:

1. Prepara todos los ingredientes necesarios para el pilaf de pollo y cerdo.
2. Lave bien la pechuga de pollo con agua corriente fría y luego séquela con toallas de papel.
3. Corta el pollo preparado en trozos medianos.
4. Pelar las cebollas, enjuagar con agua corriente fría y cortar en cubos medianos.
5. Lave bien las zanahorias y luego pélelas con un pelador de verduras. Corta las zanahorias peladas en cubos. Ponga el caldero a fuego moderado y vierta la cantidad requerida de aceite vegetal. Acomoda las cebollas y las zanahorias. Revuelva ocasionalmente, fría hasta que se ablande.
6. Sal, agregue la cantidad requerida de agracejo, comino, pimienta negra en grano y laurel.
7. Lave bien la carne de cerdo con agua corriente fría y luego séquela con toallas de papel. Cortar la carne preparada en trozos medianos y poner en un caldero, revolviendo de vez en cuando, freír por todos lados.
8. Luego extienda el pollo y mezcle bien.
9. Pela los ajos.
10. Pon el ajo en un caldero a la carne.
11. Enjuague la cantidad requerida de arroz de grano largo a fondo en agua fría varias veces, y luego colóquelo en un caldero, distribúyalo uniformemente por toda la superficie con una espumadera.Vierta la cantidad de agua requerida, cubra el caldero con una tapa, mueva a fuego lento y cocine durante unos 35-40 minutos.
12. Transcurrido el tiempo, verifique que el arroz esté cocido. Apaga el fuego. Después de unos 10-15 minutos, revuelva suavemente el pilaf con una espátula, colóquelo en platos y sirva.

¡Buen provecho!

Pilaf de cerdo según la receta de Stalik Khankishiev

Es un gran placer compartirles una receta interesante e inusual de pilaf de cerdo. Una increíble combinación de sabores y aromas te sorprenderá y te sorprenderá. Utilice la receta y disfrute de un plato delicioso y satisfactorio para usted y sus seres queridos.

Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones - 8

Ingredientes:

Carne de cerdo - 600 gr.

Arroz basmati - 300 gr.

Cebollas de bulbo - 2 piezas

Sal al gusto

Cerezas - 300 gr.

Piñas - 500 gr.

Azúcar granulada - 3 cucharadas

Pimienta negra molida - al gusto

Pimentón molido - al gusto

Canela molida - al gusto

Anís estrellado - una pizca

Clavel - una pizca

Mantequilla de ghee - 2 cucharadas

Aceite vegetal - 100 ml.

Proceso de cocción:

1. Lave bien las cerezas y luego pélelas con un alfiler o una herramienta especial. Coloque en una bandeja para hornear pequeña, espolvoree con azúcar granulada y agregue la cantidad requerida de mantequilla derretida.
2. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 130 grados. Cuando comience el proceso de ebullición, reduzca la temperatura a 100 grados y hornee las cerezas durante 30-40 minutos.
3. Lave bien la carne de cerdo con agua corriente fría y luego séquela con toallas de papel. Corta la carne preparada en trozos medianos. Sazone con sal y agregue pimienta negra y pimentón molido al gusto. Revuelva bien y deje macerar durante 15-20 minutos.
4. Lave bien la piña, luego pélela y córtela en trozos medianos.
5. Ponga el caldero a fuego moderado y vierta la cantidad requerida de aceite vegetal. Calienta bien. Pelar las cebollas, enjuagar con agua corriente fría y cortar en aros. Freír hasta que estén doradas.
6. Luego extienda las rodajas de piña, agregue canela molida, anís estrellado y clavo.
7. Coloque la carne preparada, fría uniformemente por todos lados.
8. Mezclar bien.
9. Enjuague la cantidad requerida de arroz basmati a fondo en agua fría varias veces y luego hierva en agua con sal, luego escurra a través de un colador. Poner el arroz hervido en una cazuela para hornear en capas, alternando con la carne y la piña.
10. Solo agregue piña y carne al arroz. No se necesita jugo.
11. Retire las cerezas horneadas del horno y luego cuele el jugo resultante con una espumadera.
12. Coloca las cerezas encima del arroz. Cubra la olla con una tapa, coloque en el horno durante 35-40 minutos y cocine a 180 grados. Luego retira y vierte sobre el jugo de la cereza.
13. Después de unos 10-15 minutos, revuelva suavemente el pilaf con una espátula y colóquelo en un plato hermoso.
14. Sirva pilaf aromático y brillante.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa de pilaf de cerdo con pasas en un caldero

Propongo cocinar pilaf de cerdo increíblemente sabroso, jugoso y tierno con pasas en un caldero. Este abundante plato es perfecto para el almuerzo, la cena o incluso una celebración familiar. El pilaf fragante combina bien con verduras y hierbas frescas.

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 6

Ingredientes:

Cerdo - 700 gr.

Albaricoques secos - 1 puñado

Arroz basmati - 180 gr.

Zanahorias - 2 piezas

Cebollas de bulbo - 1 ud.

Aceite vegetal - 50 ml.

Ajo - 2 cabezas

Sal al gusto

Pasas - 1 puñado

Pimienta negra molida - al gusto

Agua potable - 400 ml.

Proceso de cocción:

1. Prepara todos los ingredientes necesarios para el pilaf de cerdo con pasas.
2. Lave bien la carne de cerdo en agua fría y luego séquela con toallas de papel. Corta la carne preparada en trozos medianos. Ponga el caldero a fuego moderado y vierta la cantidad requerida de aceite vegetal.Extienda bien la carne preparada, sal y pimienta, fríala bien por todos lados, revolviendo de vez en cuando.
3. Pelar las cebollas, enjuagar con agua corriente fría y picar con un cuchillo afilado. Lave bien las zanahorias y luego pélelas con un pelador de verduras. Corta las zanahorias peladas en tiras finas. Poner las verduras con la carne y sofreír hasta que se ablanden.
4. Lave bien los albaricoques secos y las pasas con agua corriente, séquelos con toallas de papel y colóquelos en un caldero.
5. Enjuague la cantidad requerida de arroz basmati a fondo en agua fría varias veces, y luego colóquelo en un caldero, distribúyalo uniformemente por toda la superficie con una espumadera.
6. Vierta la cantidad necesaria de agua potable caliente.
7. Condimentar con sal y pimienta. Coloca el ajo en el centro. Llevar a ebullición a fuego alto. Cubra el caldero con una tapa, póngalo a fuego lento y cocine durante unos 35-40 minutos.
8. Después de que haya pasado el tiempo, verifique la preparación del pilaf. Apaga el fuego. Después de unos 20 minutos, revuelva suavemente el pilaf con una espátula, colóquelo en platos y sirva.

¡Buen provecho!

Pilaf de bulgur con carne de cerdo en un caldero

Quiero compartir una receta simple para un pilaf de bulgur con carne de cerdo inusualmente apetitoso. Se puede preparar un plato aromático caliente para una cena familiar con el fin de alimentar a sus familiares de manera deliciosa y satisfactoria. ¡Cook y tus seres queridos estarán encantados con el aromático plato!

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 6

Ingredientes:

Cerdo - 500 gr.

Bulgur - 200 gr.

Zanahorias - 1 ud.

Cebollas de bulbo - 1 ud.

Aceite vegetal - 50 ml.

Ajo - 1 cabeza

Sal al gusto

Pimienta negra molida - al gusto

Agua potable - 500 ml.

Proceso de cocción:

1. Prepara todos los ingredientes necesarios para el pilaf de bulgur con cerdo.
2. Lave bien la carne de cerdo con agua corriente fría y luego séquela con toallas de papel. Corta la carne preparada en trozos medianos.
3. Pelar las cebollas, enjuagarlas con agua corriente fría y cortarlas en medias anillas grandes.
4. Lave bien las zanahorias y luego pélelas con un pelador de verduras. Corta las zanahorias peladas en tiras grandes.
5. Ponga el caldero a fuego moderado y vierta la cantidad requerida de aceite vegetal. Calienta bien. Extienda las cebollas picadas, fríalas hasta que se ablanden.
6. Extienda la carne preparada y fríala bien, revolviendo de vez en cuando.
7. En este momento, la carne se fríe uniformemente. Poner las zanahorias picadas en un caldero a la carne y freír, revolviendo de vez en cuando, hasta que estén doradas.
8. Sal, agregue la cantidad requerida de pimienta negra. Vierta un poco de agua potable. Lleva el zirvak a ebullición. Tape y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos a fuego lento.
9. Enjuague la cantidad requerida de bulgur en agua fría varias veces y luego colóquelo en un caldero. Agregue la cabeza de ajo después de quitar la capa superior de la cáscara.
10. Extienda el bulgur uniformemente por toda la superficie con una espumadera. Vierta la cantidad restante de agua potable, cubra el caldero con una tapa, póngalo a fuego lento y cocine durante unos 30-35 minutos.
11. Después de que haya pasado el tiempo, verifique la preparación del pilaf. Apague el fuego, revuelva suavemente el pilaf con una espátula.
12. Poner el pilaf de bulgur con cerdo en los platos y servir.

¡Buen provecho!