Pastel de manzana de hojaldre - 8 recetas de horno paso a paso

La tarta de manzana es una delicia favorita de niños y adultos. El té con él sabe mejor de inmediato y el ambiente en el hogar es más cómodo. Hay muchas variaciones de sus recetas, y aunque todas invariablemente tienen un sabor tan familiar, la principal ventaja de las siguientes 8 recetas fue la masa de hojaldre aireada.

Tarta de manzana de hojaldre en el horno

Un pastel según esta receta puede convertirse en un adorno para cualquier mesa y acompañar cualquier festividad o evento en la familia, y no es nada difícil prepararlo. También hay una característica que definitivamente les gustará a las niñas: en el corazón de este pastel está la masa sin levadura, lo que significa, sin calorías adicionales.

Tiempo de cocción: 45 min.

Tiempo de cocción: 25 min.

Porciones –12.

• 
  Ponga las pasas en un recipiente y vierta agua hirviendo encima. Corta las manzanas en cubos pequeños, quitando el corazón. Cocción de limón líquido: medio limón es suficiente para medio litro de agua. Transfiera las manzanas en rodajas al agua con limón para preservar su color.
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  Cuidemos el relleno. Calentar una sartén y derretir la mantequilla en ella. Transfiera las manzanas a este aceite. Exponemos a fuego medio y esperamos hasta que se evapore el exceso de líquido de las manzanas. Después de eso, agregue azúcar, pero continúe cocinando a fuego lento las manzanas. Luego agregue las pasas y el azúcar de vainilla. Mezclar bien la masa en una sartén con una espátula de madera o silicona y después de 1-2 minutos. Retirar del fuego para enfriar el relleno.
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  Descongele la masa hojaldrada sin levadura y extienda sobre una mesa espolvoreada con harina para que la masa no se pegue.
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  Prepare las chispas en un recipiente aparte. Amasamos canela con azúcar y almendras molidas: no solo agregará picante al sabor, sino que también absorberá el exceso de humedad que se ha conservado en el relleno de manzana.
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  Engrase la masa ya enrollada en forma de círculo o rectángulo (lo que sea mejor para usted) con mantequilla derretida. Dejar alrededor de 1 cm alrededor de los bordes para hacer los lados del pastel y no perder el relleno. Poner el relleno y espolvorear sobre la parte engrasada.
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  Coloque el papel de hornear en la bandeja para hornear y coloque el pastel allí. Formamos los lados. En la superficie del bizcocho, hacemos varios pinchazos con un tenedor para que salga el vapor al hornear. Deje el bizcocho en el horno a 180 grados durante 40 minutos. Después de eso, la tarta de manzana con masa de hojaldre estará lista. ¡Buen provecho!

¿Cómo hornear deliciosamente un pastel de manzana con masa de levadura en el horno?

Un pastel de manzana fragante, jugoso, rico y especialmente delicioso hecho con masa de levadura puede estar en su mesa hoy. No es difícil prepararlo, pero traerá una gran alegría a todos en casa, porque el hojaldre y las manzanas aportarán al bizcocho una interesante combinación de sabores.

Tiempo de cocción: 1 h. 45 min.

Tiempo de cocción: 25 min.

Porciones - 12.

Ingredientes:

• Harina - 500 gr.
• Leche - 250 ml.
• Manzanas - 5 piezas
• Levadura seca - 7 gr.
• Mantequilla - 80 gr.
• Aceite vegetal - 30 ml.
• Azúcar - 70 gr.
• Sal - 0.5 cucharaditas
• Canela molida - 1 cucharadita
• Huevo de gallina - 1 ud.

Para rociar:

• Mantequilla - 120 gr.
• Azúcar - 200 gr.
• Harina - 150 gr.

Proceso de cocción:

1. Calentamos la leche y disolvemos en ella la sal y el azúcar. Derretir la mantequilla. Pasar la harina por un colador y agregar la levadura seca directamente a la harina. Mezclar muy bien para que la levadura no se quede en un solo lugar. Hacemos un pequeño agujero dentro de la harina y echamos la leche con sal y azúcar, la mantequilla que derretimos, y también introducimos el huevo.
2. Batir esta mezcla y amasar la masa. Será suave y pegajoso, pero no agregue harina de todos modos. Amasar la masa con las manos durante 7 minutos. y agregue gradualmente aceite vegetal hasta que la masa comience a alejarse de sus manos.
3. Enrolle la masa homogénea en una bola y póngala en un bol previamente engrasado con aceite vegetal. Cubrir con film transparente y dejar actuar durante una hora. Durante este tiempo, la masa se elevará y aumentará notablemente de volumen varias veces.
4. Cuidemos el relleno. Pelar las manzanas y cortarlas en trozos pequeños. Derretir la mantequilla en una sartén y poner encima las manzanas en rodajas. Cocine a fuego lento durante unos 3-5 minutos, revolviendo ocasionalmente para ablandarlos. Al final del guisado, agregue la canela y revuelva nuevamente. Luego retire del fuego y espere a que se enfríe a temperatura ambiente.
5. Cocinar chispas de miga. Mezcle la harina y el azúcar, agregue mantequilla fría finamente picada y frote rápidamente estos ingredientes con las manos hasta obtener una miga del tamaño de un guisante.
6. La masa ya ha llegado. Divídelo en 8 partes y haz una bola con cada una de ellas. Cubrir con film transparente y dejar reposar durante 5 minutos. Después de eso, los desplegamos para que se conviertan en pasteles. El diámetro de cada uno debe ser ligeramente menor que el diámetro de la torta.
7. Ponga el rociado en la mitad de la bola enrollada. Dobla los círculos por la mitad y presiónalos ligeramente con la palma hacia arriba. Coloque el relleno de manzana alrededor de los bordes del pan plano doblado. Ahora doblamos el bizcocho por ambos extremos para hacer un bagel.
8. Engrasar con mantequilla y espolvorear con harina en una fuente para horno, poner allí los bagels con el extremo afilado en el centro para hacer un pastel que consta de triángulos. Deja el bizcocho durante 30-40 minutos.
9. El pastel ahora se puede hornear. Para darle un bonito color brillante, engrase el bizcocho con un huevo batido y espolvoree con las migas restantes. Horneamos en el horno a 180 grados durante 40-50 minutos. Un sonrojo indicará que está listo. Después de sacar el bizcocho del horno, lo dejamos enfriar y luego lo servimos en la mesa. ¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa para hacer hojaldre de manzana y canela

El hojaldre es mucho más ligero y aireado que la mantequilla y, por lo tanto, hornear resulta especialmente sabroso. El pastel de acuerdo con esta receta contiene un relleno invariable: manzanas, pero ciertamente se destaca entre otros: canela. Le da al pastel un aroma inusualmente fragante, dulce y rico.

Tiempo de cocción: 1 h.10 min.

Tiempo de cocción: 25 min.

Porciones - 8.

Ingredientes:

• Manzanas - 800 gr.
• Hojaldre - 400 gr.
• Galletas de vainilla - 40 gr.
• Azúcar - 80 gr.
• Aceite vegetal - 40 ml.
• Canela - 0.5 cucharaditas

Proceso de cocción:

1. Pre-descongela el hojaldre y divídelo en dos partes: una de las partes debe ser un tercio más grande que la otra. Extienda una pieza más grande con un rodillo, de modo que tenga el tamaño, como una plataforma para hornear, o incluso sobresalga ligeramente más allá de los bordes. Lubrique la plataforma con aceite y coloque el rectángulo enrollado en ella.
2. Espolvorea la base con pan rallado triturado. Esto permitirá que la pieza de trabajo no se moje por la humedad que saldrá de las manzanas durante el proceso de cocción.
3. Lavamos las manzanas, las pelamos y cortamos los corazones. La fruta sin pelar se sentirá demasiado obvia en el plato terminado. Y si pela la fruta, será más fácil agregar una consistencia homogénea y delicada, que casi no difiere en sabor de la masa en sí. Corta las manzanas en trozos pequeños.
4. Los esparcimos en la parte inferior del formulario en una capa bastante gruesa.Espolvorea las manzanas con canela para darle sabor y azúcar. Puede ajustar su cantidad según sus propias preferencias de sabor. Extender el resto del hojaldre y cerrar el relleno con esta capa. Apriete los bordes del producto con fuerza para que la torta no se desintegre y el relleno no se escape durante el proceso de horneado. Perfora la capa superior del pastel con un tenedor en varios lugares para que salga vapor.
5. Horneamos en el horno a 180 grados durante 40 minutos. Se debe dejar enfriar el pastel terminado y luego se puede servir. Un trozo de tarta quedará especialmente sabroso si lo tomas con leche. ¡Buen provecho!

Una receta rápida para hacer un pastel con hojaldre ya preparado en el horno.

Si la masa de hojaldre ya se ha comprado y aún no hay ideas de qué hacer con ella, no dude en consultar esta receta. Hará un pastel de hojaldre simplemente delicioso: tierno, no empalagosamente dulce, jugoso, en general, un manjar ideal. Además, se puede preparar fácilmente.

Tiempo de cocción: 1 h.20 min.

Tiempo de cocción: 30 min.

Porciones - 8.

Ingredientes:

• Hojaldre - 400 gr.
• Proteína de pollo - 1 ud.
• Mantequilla - 0.5 cucharadas.
• Harina - 3 cucharadas
• Almidón de maíz - 1 cucharada
• Agua - 0.5 cucharadas.
• Azúcar blanco - 0.5 cucharadas.
• Canela - 1 cucharadita
• Azúcar morena - 0.5 cucharadas.
• Manzanas - 8 piezas

Proceso de cocción:

1. Precalienta el horno a 200 grados. Derrita la mantequilla en una cacerola. Pase la harina por un colador y revuelva para hacer una pasta. Agregue agua y azúcar: morena y blanca. Llevamos todo esto a ebullición. Luego bajamos la temperatura y la dejamos al fuego un rato. Nos dormimos una cucharada de maicena, que diluimos previamente en una pequeña cantidad de agua. Mezclar bien.
2. Lavar las manzanas, pelarlas, quitarles el corazón y cortarlas en rodajas finas. Espolvorea estas rodajas con canela y revuelve.
3. Estirar una de las dos capas de masa y colocarla en una fuente de horno: esta es la base de nuestro pastel. Batir la clara de huevo y engrasar la masa con ella en la base: luego, al hornear, no se mojará. Rellena la base con rodajas de manzana y canela.
4. Corta la segunda capa de hojaldre en tiras en diagonal. Finalmente, las ponen en una rejilla y cubren el relleno con ella. Echar todo encima con el almíbar de manzana que preparamos al principio.
5. En el horno a una temperatura de 200 grados, horneamos el bizcocho durante 15 minutos. Después de eso, baje la temperatura a 175 grados y hornee por otros 35-40 minutos. Puede verificar la preparación del pastel con manzanas: deben ser suaves. ¡Buen provecho!

Delicioso pastel de hojaldre abierto con manzanas

Delicioso y jugoso pastel de hojaldre abierto con manzanas decorará cualquier té. Es la más fragante entre todas las recetas similares, el relleno se siente especialmente claramente en ella y el tiempo para su preparación no interrumpirá en gran medida sus planes para el día, ¡pero el resultado será simplemente delicioso!

Tiempo de cocción: 1 h.10 min.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones - 8.

Ingredientes:

Hojaldre - 500 gr.

Manzanas - 1 kg.

Jugo de limón recién exprimido - 2 cucharadas

Azúcar de vainilla - 40 gr.

Canela molida - 30 gr.

Mantequilla - 60 gr.

Azúcar blanco granulado - 1 cucharadita

Proceso de cocción:

1. Descongelar el hojaldre. Al mismo tiempo, no violamos la integridad de la pieza, de lo contrario es posible cambiar inconscientemente la estructura y violar las capas. Para descongelar la masa, simplemente puede sacarla del refrigerador con anticipación, o configurar el modo de descongelación en el microondas y dejar la masa en ella durante un par de minutos.
2. Precalienta el horno a 180 grados. Tome una bandeja para hornear y espolvoree con harina para que llene toda la forma en una capa delgada. En este caso, puede negarse a usar aceite, porque la masa ya estará bastante grasosa y, debido a la harina, no se pegará a la fuente para hornear.
3. Lavamos las manzanas, las pelamos, les quitamos el corazón y las cortamos en rodajas iguales. Espolvorear con jugo de limón para que no se oxiden y se oscurezcan por el contacto con el aire.En un recipiente aparte, mezcle el azúcar blanco con el azúcar de vainilla, agregue la canela molida.
4. Espolvoree un poco de harina sobre la mesa y extienda la masa derretida con un rodillo. El tamaño de la capa debe ser un poco más grande que su fuente para hornear, porque los lados deberán estar hechos. Vierta el azúcar en blanco sobre las manzanas y mezcle bien para que el azúcar se distribuya uniformemente por todo el corte.
5. Forre la masa en una bandeja para hornear y distribuya el relleno de manzana uniformemente por todo el molde. Hacemos lados desde los bordes de la masa para que el relleno no fluya durante el proceso de horneado.
6. Deje el bizcocho en el horno durante 30-35 minutos. a una temperatura de 180 grados. Cuando las manzanas estén doradas y suaves y la masa esté dorada, entonces el pastel estará listo. Sin embargo, es mejor dejarlo enfriar en el horno (al menos por primera vez) y cortarlo y servirlo solo un poco tibio o frío. ¡Buen provecho!

¿Cómo hacer un delicioso e inusual pastel de chanclas con manzanas?

Por supuesto, hay una gran cantidad de opciones para los pasteles de manzana, pero el pastel con tapa abatible es una versión completamente nueva de los postres de manzana. La peculiaridad de este pastel es que inicialmente las manzanas se colocan como relleno en el fondo de una fuente para hornear. ¡Será delicioso!

Tiempo de cocción: 1 h.10 min.

Tiempo de cocción: 30 min.

Porciones - 8.

Ingredientes:

• Harina - 200 gr.
• Mantequilla - 200 gr.
• Agua - 50 ml.
• Manzanas - 800 gr.
• Azúcar - 5 cucharadas
• Jugo de limón: 2-3 cucharadas de cucharadita.
• Canela molida - 0.5 cucharaditas

Proceso de cocción:

1. Sacamos un poco la mantequilla de la nevera de antemano y cortamos en dados. Poner en un recipiente: es mejor profundizarlo. Pasar la harina por un colador y espolvorear con mantequilla, frotándola rápidamente con esta harina para hacer pequeñas migas.
2. Primero, vierta 2 cucharadas. agua y comienza a amasar la masa. Si ves que no hay suficiente agua, añade la misma cantidad y vuelve a amasar. Como resultado, la masa debe volverse suave, flexible, elástica y no pegajosa a sus manos. No es necesario amasar durante mucho tiempo, de lo contrario, la mantequilla se derretirá de las manos calientes y la harina "martillará" la masa. Envuelva la bola de masa resultante en una envoltura de plástico y póngala en el refrigerador.
3. Cuidemos el relleno. Ponga el aceite en una sartén precalentada, mézclelo con canela y azúcar. Dejar que se derrita a fuego lento. No mezclamos la masa con nada. Pelar las manzanas, quitarles la cáscara y el corazón y cortarlas en partes iguales. Cuando el azúcar en la sartén se oscurezca y se vuelva amarillo, agregue las manzanas a esta mezcla. Cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. Esta vez tendrás que darle la vuelta: las rodajas de manzana se deben remojar en caramelo por ambos lados. Es importante no sobreexponer el caramelo en la estufa, de lo contrario comenzará a quemarse y volverse amargo, estropeando el sabor final del postre.
4. Retire la sartén y deje que las manzanas y la pasta dulce se enfríen un poco. Retire la masa del refrigerador, retire la película adhesiva y enróllela en un rectángulo (o círculo si tiene una forma redonda) para que sea un poco más grande que la forma en sí. Cubre con cuidado las manzanas de la sartén con esta masa e intenta meter los bordes del bizcocho: obtienes un bol invertido.
5. Perfora la parte superior del pastel en varios lugares para liberar vapor. Envíe la pieza de trabajo a un horno precalentado a 190 grados durante 40 minutos. Después de eso, cubra el postre terminado con un plato y déle la vuelta: para que el relleno de manzana y caramelo quede encima. El Flip Pie sabe mejor cuando se enfría un poco a temperatura ambiente. ¡Buen provecho!

Delicada y jugosa tarta de requesón con manzanas de hojaldre

El pastel de requesón de hojaldre más delicado con manzanas es un verdadero hallazgo para cualquier ama de casa. A todos les gustará por su combinación de manzanas y requesón: especialmente porque ambos productos son extremadamente útiles para la actividad vital del cuerpo, por lo que este pastel seguramente se convertirá en un invitado frecuente en su mesa.

Tiempo de cocción: 50 min.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones - 6.

Ingredientes:

• Requesón - 180 gr.
• Hojaldre sin levadura - 250 gr.
• Manzana - 2 uds.
• Crema agria - 1 cucharada
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Mantequilla - 20 gr.
• Azúcar - 1 cucharadita

Proceso de cocción:

1. Sacamos la masa del frigorífico y la descongelamos a temperatura ambiente. Si no quiere esperar, puede utilizar la función de descongelación en el microondas. Después de eso, extienda una capa de masa en forma de rectángulo con un rodillo.
2. Combinamos crema agria y requesón en un recipiente, introducimos un huevo allí y agregamos azúcar. Puede ajustar su cantidad usted mismo. Si tomó requesón granulado, entonces no está de más pasarlo por un colador o usar una licuadora para moler un poco el requesón. Es posible que los cereales secundarios no se sientan muy agradables en el plato terminado.
3. Mezclar todo hasta que quede suave. Lavamos las manzanas, las pelamos, les quitamos el corazón y las cortamos en partes iguales. Agregue un pequeño trozo de mantequilla a las manzanas y envíelas por 3 minutos. en el microondas. Esto les dará suavidad.
4. Mezclar bien la masa nuevamente. Pon la masa en un molde o en una bandeja para horno. Elijas lo que elijas, cepíllalo con un poco de aceite. Combinamos manzanas con masa de cuajada: ponemos el relleno encima.
5. Horneamos el bizcocho en el horno a 180 grados durante 30 minutos. El fondo del pastel debe estar dorado y el relleno debe "agarrarse". Después de enfriar, el pastel se puede cortar y servir: sabrá mejor frío y tibio que caliente. ¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer tarta casera de manzana y plátano

Es difícil comparar los productos horneados comprados con los caseros, pero debido a la falta de tiempo, a menudo descuidamos el sabor. Esta receta de hojaldre de manzana y plátano es solo para esas ocasiones. No le tomará mucho tiempo y el resultado será tan bueno que no se arrepentirá ni un solo minuto.

Tiempo de cocción: 50 min.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones - 8.

Ingredientes:

• Hojaldre - 0,5 kg.
• Manzanas - 3 piezas
• Plátanos - 2 piezas
• Huevo - 1 ud.
• Azúcar - 3 cucharadas
• Espolvorear al gusto.

Proceso de cocción:

1. Encendemos el horno. Mientras cocinamos el pastel, se calentará hasta 180 grados. Descongelar la masa: si tienes prisa, será más rápido hacerlo en el microondas en el modo adecuado. En este momento, lavamos y pelamos los plátanos y los cortamos en cubos de aproximadamente 1 cm. También lavo las manzanas, les quito la cáscara y les corto el corazón. Córtelos del mismo tamaño que el plátano. Combine todo en un bol y espolvoree con azúcar. Mezclar suavemente.
2. Estirar la masa en una capa de medio centímetro de altura: luego cortaremos tiras de unos 8 cm de ella.
3. Coloca el relleno de fruta a lo largo de la tira. Conectamos los bordes de esta tira entre sí y presionamos fuertemente entre sí. Por el principio de esculpir albóndigas. Es importante que los extremos estén bien conectados para que el relleno no se pierda durante el proceso de horneado.
4. Cubre la bandeja para hornear con papel de hornear y coloca un tubo con relleno en el centro. Lo giramos alrededor de su eje: como un caracol. Luego tomamos el siguiente tubo y seguimos girando. Esto hará un gran pastel en espiral.
5. Batir la yema de huevo con un tenedor y engrasar la tarta con ella. Si lo desea, puede espolvorear con semillas de sésamo, semillas de amapola, virutas de coque, etc. Ponemos una bandeja para hornear con un pastel en el horno durante 30 minutos. Ya se ha calentado hasta 180 grados. El pastel estará listo pronto. Déjelo enfriar un poco y luego podrá servir de muestra. Es necesario enfriar el pastel antes de cortarlo para que la corteza superior dorada se ablande. ¡Buen provecho!