Pastel de frambuesa - 10 recetas de horno paso a paso

En la temporada de las berries, muchas amas de casa no pierden la oportunidad de mimar a sus seres queridos con deliciosos pasteles. Hemos seleccionado para ti 10 deliciosas recetas de tartas de frambuesa. Todos son diferentes y cada uno tiene sus propias características.

Tarta de frambuesa al horno

Los pasteles de arena son fáciles de preparar y no hay peligro de que no se levanten. Su belleza radica en el hecho de que los productos horneados son suaves y quebradizos, van bien con un jugoso relleno de frambuesa.

Hora de cocinar: 90 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 6.

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  Tamizar la harina en un bol, agregar el azúcar y la mantequilla, mezclar los ingredientes con las manos.
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  A continuación, rompa un huevo en un bol y mezcle. Reúna la masa en una bola y colóquela en el refrigerador durante media hora.
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  Luego extender la masa y ponerla en un molde, hacer lados bajos.
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  Para espolvorear, mezcle la harina con el azúcar y las nueces picadas, muela la masa en pequeñas migajas.
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  Ponga frambuesas sobre la masa, cúbrala con azúcar y sémola.
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  Espolvorea el relleno con chispitas encima y envuelve los bordes de la masa. Hornee el pastel en el horno a 200 grados durante 30 minutos.
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  Espolvorea el pastel terminado con azúcar glas, enfría un poco y sirve para el té.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa para un pastel con requesón y frambuesas.

El pastel con requesón y frambuesas es uno de los tipos de productos horneados caseros más deliciosos. Un pastel tan jugoso y ligero se puede preparar para el desayuno o servir para un refrigerio en un día caluroso de verano.

Hora de cocinar: 95 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Para la prueba:
• Harina - 200 gr.
• Mantequilla - 100 gr.
• Azúcar - 100 gr.
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Polvo de hornear para masa - 1 cucharadita.
• Para rellenar:
• Requesón - 500 gr.
• Crema agria - 100 ml.
• Azúcar - 100 gr.
• Azúcar de vainilla - 10 gr.
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Frambuesas - 1 cucharada.
• Azúcar en polvo - para espolvorear.

Proceso de cocción:

1. Tamizar la harina en un bol con levadura en polvo. Cortar la mantequilla en cubos pequeños y moler con harina.
2. En un bol aparte, bate el huevo y el azúcar, agrega la mezcla resultante al bol y amasa la masa. Envuélvalo en film transparente y refrigérelo durante media hora.
3. Frote la cuajada a través de un colador.
4. Prepara el relleno. Use una licuadora para combinar el huevo, el azúcar, el azúcar de vainilla, la crema agria y el requesón.
5. Estirar la masa fría y ponerla en un molde, hacer los lados.
6. Poner el relleno de cuajada en la base, poner encima las frambuesas.
7. Hornea el pastel en un horno precalentado a 180 grados durante 35 minutos. Espolvoree azúcar glas sobre el pastel caliente y déjelo enfriar antes de servir.

¡Buen provecho!

¿Cómo hornear tarta de frambuesa con crema agria?

Hornear con relleno de crema agria resulta especialmente jugoso y tierno. Hacer un pastel con frambuesas y relleno de crema agria de acuerdo con esta receta no será difícil.

Hora de cocinar: 85 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Margarina - 100 gr.
• Huevos de gallina - 2 piezas
• Azúcar - 150 gr.
• Kéfir - 150 ml.
• Vainillina - 1 gr.
• Harina - 240 gr.
• Polvo de hornear para masa - 1 cucharadita.
• Frambuesas - 150 gr.
• Llenar:
• Crema agria - 2 cucharadas
• Azúcar - 1 cucharada

Proceso de cocción:

1. Derretir la margarina a fuego lento y dejar enfriar. Agregue huevos, kéfir, azúcar y vainillina, mezcle.
2. Agregue frambuesas a la masa, mezcle. Luego agregue la harina tamizada y el polvo de hornear, revuelva. Cubre el molde con pergamino y coloca la masa en él.
3. Coloque la forma en un horno precalentado a 170 grados, hornee por 45 minutos.
4. Mezcle la crema agria con el azúcar.
5. Engrasar el bizcocho con relleno de crema agria, decorar con frambuesas frescas y servir el postre en la mesa.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer tarta de kéfir con frambuesas

Te sugerimos que pruebes la receta más sencilla para un delicioso pastel de frambuesa. La masa para él se amasa con kéfir. Puede agregar frambuesas frescas o congeladas a los productos horneados.

Hora de cocinar: 70 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Para la prueba:
• Kéfir - 250 ml.
• Harina - 250 gr.
• Mantequilla - 50 gr.
• Huevos de gallina - 2 piezas
• Azúcar - 150 gr.
• Polvo de hornear para masa - 1 cucharadita.
• Vainillina - 1 pizca.
• Sal - 1 pizca
• Aceite vegetal: para lubricar el molde.
• Azúcar en polvo - para espolvorear.
• Para rellenar:
• Frambuesas - 400-500 gr.

Proceso de cocción:

1. Derretir la mantequilla a fuego lento y enfriar. Vierta el kéfir en un bol, rompa los huevos, la vainillina y la sal, mezcle los ingredientes.
2. Luego agregue azúcar y mantequilla derretida.
3. Después de eso, agregue la harina tamizada y el polvo de hornear, amase la masa.
4. Engrase una fuente para hornear con aceite vegetal. Vierta parte de la masa en el molde, esparza las frambuesas por encima.
5. Luego vierte el resto de la masa y coloca el molde en el horno.
6. Hornea el pastel a 190 grados durante 40 minutos. Espolvorear el bizcocho con azúcar glass, enfriar y servir con té.

¡Buen provecho!

Exuberante tarta de levadura con frambuesas al horno

La masa de levadura no es tan difícil de manipular como se cree comúnmente. Si cocina pasteles de acuerdo con nuestra receta, entonces su pastel de frambuesa se levantará bien, quedará suave y jugoso.

Hora de cocinar: 140 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Yema de huevo - 1 ud.
• Leche - 200 ml.
• Frambuesas - 200 gr.
• Levadura - 20 gr.
• Almidón - 1 cucharadita
• Azúcar - 80 gr.
• Harina - 400 gr.
• Sal - 0,2 cucharaditas
• Azúcar de vainilla - 10 gr.

Proceso de cocción:

1. Rompe la levadura con las manos, mézclala con leche tibia, sal, azúcar y azúcar de vainilla.
2. Derretir la mantequilla a fuego lento, enfriar y agregar a la masa de levadura.
3. Agrega la harina tamizada y amasa la masa. Cubra el recipiente con una toalla y colóquelo en un lugar cálido durante 40-60 minutos para que suba.
4. Divide la masa de levadura en dos. Extienda la base para el pastel de uno, póngalo en un molde. Espolvoree la masa con almidón y extienda las bayas.
5. Estirar la segunda parte de la masa, hacer cortes en ella y colocarla sobre el relleno.
6. Hornee el pastel en el horno a 180 grados durante 40-45 minutos. Deje que el pastel se enfríe un poco antes de servir.

¡Buen provecho!

Tarta de frambuesa sobre hojaldre en casa

Los pasteles de hojaldre siempre han sido y siguen siendo uno de los tipos de productos horneados más populares. Su corteza crujiente es capaz de conquistar el corazón de cualquier goloso. Además, el hojaldre semiacabado siempre se puede encontrar en la tienda más cercana.

Hora de cocinar: 5:00.

Hora de cocinar: 60 minutos

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Para la prueba:
• Harina - 2.5 cucharadas.
• Mantequilla - 250 gr.
• Crema agria - 1 cucharada.
• Sal - 1 pizca
• Para rellenar:
• Leche - 3 cucharadas.
• Huevos de gallina - 4 piezas
• Azúcar - 150 gr.
• Harina - 4 cucharadas
• Almidón - 4 cucharadas
• Azúcar de vainilla - 2 gr.
• Frambuesas - 300 gr.

Proceso de cocción:

1. Amasar la masa de harina, crema agria, mantequilla y sal. Envuelva la masa en una envoltura de plástico y refrigere durante 2-3 horas.
2. Dividir la masa fría en dos partes, enrollarlas en finas tortas, pincharlas con un tenedor o hacer varios cortes con un cuchillo. Hornee las tortas en el horno a 200 grados durante 20-30 minutos.
3. Enfríe los pasteles terminados y córtelos en círculos uniformes.
4. Prepara la nata. Vierta 2 tazas de leche en una cacerola y agregue el azúcar, revuelva y deje hervir. Batir el tercer vaso de leche con los huevos, agregar la harina y el almidón, mezclar hasta que quede suave.Batiendo la mezcla con almidón y harina, agregue la leche dulce caliente. Luego poner la nata en un cazo y cocinar a fuego lento hasta que espese.
5. Recoge el pastel. Poner el primer bizcocho en el molde, poner encima 2/3 de la nata caliente.
6. Coloca el segundo bizcocho encima, úntalo con la nata restante y decora con frambuesas. Pon el bizcocho en el frigorífico durante un par de horas para que se remoje. El pastel es muy sabroso y tierno.

¡Buen provecho!

¿Cómo hacer una tarta de frambuesa congelada de forma rápida y deliciosa?

Las bayas congeladas siempre ayudan a las amas de casa, en los momentos de preparación de las próximas obras maestras culinarias. Las frambuesas congeladas son un excelente relleno para un pastel sabroso y jugoso.

Hora de cocinar: 140 minutos

Hora de cocinar: 50 minutos

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Para la prueba:
• Harina - 400 gr.
• Mantequilla - 250 gr.
• Azúcar en polvo - 100 gr.
• Yemas de huevo - 5 uds.
• Polvo de hornear para masa - 1 cucharadita.
• Para rellenar:
• Claras de huevo - 5 uds.
• Azúcar en polvo - 100 gr.
• Aceite vegetal - 50 ml.
• Almidón de maíz - 30 gr.
• Azúcar de vainilla - 10 gr.
• Frambuesas - 250 gr.

Proceso de cocción:

1. Tamice la harina en un bol, agregue el polvo de hornear, el azúcar en polvo, la mantequilla ablandada, revuelva los ingredientes con las manos.
2. Coloca las yemas de huevo en un bol.
3. Mezclar la masa con algunos golpes, dividirla en dos trozos desiguales.
4. Cubra una fuente para hornear con papel de hornear. Extienda la mayor parte de la masa y úsela como base para un pastel con lados bajos. Coloca el molde con la base y el segundo trozo de masa en el frigorífico durante media hora.
5. Luego coloca el molde con la masa en el horno, precalentado a 180 grados, durante 20 minutos. Enfríe la corteza.
6. Prepara el relleno. Batir las claras hasta obtener picos estables. Luego, sin dejar de batir, agrega el azúcar glass y el almidón. Agregue aceite vegetal al final, continúe batiendo hasta que quede suave.
7. Poner la crema resultante sobre un bizcocho y alisarlo. Unte encima las frambuesas congeladas.
8. Luego ralle la segunda parte de la masa en un rallador grueso.
9. Hornee el pastel en el horno a 180 grados durante 30-40 minutos. Enfriar el pastel, espolvorear con azúcar glass y servir con té.

¡Buen provecho!

¿Cómo hornear una tarta de frambuesa abierta en el horno?

El pastel de frambuesa abierto hará que su velada sea aún más acogedora y cálida. Cómo cocinar pasteles hermosos y deliciosos, te lo contamos en esta receta detallada.

Hora de cocinar: 70 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Frambuesas - 2 cucharadas.
• Mantequilla - 100 gr.
• Sal - 1 pizca
• Harina de trigo - 1,5 cucharadas.
• Agua - 2 cucharadas
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Azúcar - 3 cucharadas
• Almidón - 2 cucharaditas
• Clara de huevo - 1 ud.

Proceso de cocción:

1. Picar la mantequilla con un cuchillo y mezclar con harina tamizada y sal.
2. Agrega el huevo y el agua helada, amasa la masa.
3. Extienda la masa en un pastel redondo y colóquelo en una bandeja para hornear.
4. En un tazón, mezcle las frambuesas con almidón, ponga las bayas sobre la masa, agregue azúcar.
5. Doblar los bordes de la masa hacia el centro y untar con clara de huevo batida.
6. Hornee el pastel en el horno a 220 grados durante 30 minutos. La tarta de frambuesa abierta tiene una corteza marrón dorada y una gran cantidad de relleno jugoso.

¡Buen provecho!

Tarta Tsvetaevsky exuberante y aireada con frambuesas

Este pastel tiene este nombre porque anteriormente las hermanas Tsvetaeva solían invitar a sus invitados a un delicioso pastel de mantequilla de frambuesa preparado de acuerdo con una receta especial. También tienes la oportunidad de usar esta receta y hacer el famoso pastel.

Hora de cocinar: 95 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Crema agria - 0.5 cucharadas.
• Mantequilla - 150 gr.
• Polvo de hornear para masa - 1 cucharadita.
• Azúcar - 0.5 cucharadas.
• Harina - 2 cucharadas.
• Llenar:
• Harina - 2 cucharadas
• Azúcar - 1 cucharada.
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Crema agria - 1 cucharada.
• Para rellenar:
• Frambuesa - 350 gr.

Proceso de cocción:

1. Batir el azúcar y la crema agria.
2. Derretir la mantequilla en el microondas. Cuando la mantequilla se haya enfriado, viértala en la masa de crema agria, revuelva.
3. A continuación, agregue la harina tamizada y la levadura en polvo.
4. La masa debe quedar suave y elástica.
5. Distribuya la masa en forma y haga lados.
6. Prepara el relleno.Combine el huevo, el azúcar, la harina y la crema agria hasta que quede suave.
7. Coloque las frambuesas en la base de la masa, vierta el relleno de crema agria encima.
8. Hornee el pastel en el horno a 180 grados durante 50-55 minutos. Enfriar un poco los productos horneados, desmoldar y servir.

¡Buen provecho!

Charlotte de frambuesa y manzana al horno

Las frutas y las bayas son las cosas más hermosas que ha creado la naturaleza. En cualquier combinación, pueden transformar cualquier producto horneado. En esta receta usaremos frambuesas y manzanas para el relleno de la tarta.

Hora de cocinar: 80 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Harina - 1.5 cucharadas.
• Azúcar - 1 cucharada.
• Huevos de gallina - 3 piezas
• Manzanas - 3-4 piezas
• Frambuesas - 1 cucharada.
• Mantequilla - 10 gr.
• Sal - 1 pizca
• Bicarbonato de sodio - 0.5 cucharaditas
• Azúcar en polvo - para decoración.

Proceso de cocción:

1. Lavar las manzanas, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños.
2. Batir los huevos con una batidora hasta obtener una espuma espesa, luego agregar gradualmente el azúcar y batir por otros 5 minutos. Vierta harina tamizada, sal y soda en la masa de huevo. Amasar la masa.
3. Engrase una fuente para hornear con mantequilla. Pon la mitad de la masa en un molde, esparce las manzanas encima.
4. Unte las frambuesas encima de las manzanas. Deja algunas bayas para decorar el pastel.
5. Vierta la masa restante sobre la parte superior del relleno.
6. Coloque el formulario con la pieza de trabajo en el horno, precalentado a 180 grados, durante 40 minutos. Retirar del molde el bizcocho terminado, espolvorear con azúcar glass y decorar con frambuesas.

¡Buen provecho!