Pastel de cereza dulce - 8 recetas paso a paso en el horno

La tarta de cerezas es muy ligera, tierna y veraniega. Se prepara mejor con cerezas frescas. Sin embargo, si te apetece hacer un capricho en invierno, puedes reemplazar los ingredientes frescos por congelados. El pastel es ideal para el té familiar.

Bizcocho al horno con cerezas

Si es necesario, las cerezas se pueden reemplazar por cerezas. El sabor será ligeramente diferente: las cerezas tienen un sabor muy dulce y las cerezas, con acidez. La elección de las bayas depende de su preferencia.

Tiempo de cocción: 2 horas y 40 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Porciones por envase - 1.

Ingredientes:

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  Derrita la mantequilla en un recipiente hondo de antemano. Luego agrega el azúcar y bate los ingredientes con una batidora hasta que se forme una espuma blanca.
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  Introducimos huevos en la mezcla. Batir con un batidor o tenedor hasta que quede suave.
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  Ponemos un recipiente profundo separado. Vierta la harina en un colador fino y tamice al menos dos veces para que se enriquezca con oxígeno. Entonces el pastel quedará esponjoso.
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  Agrega poco a poco la harina a la mezcla de huevos, mantequilla y azúcar. Amasar la masa y formar una bola. Envolvemos la masa en film transparente y la metemos en el frigorífico durante 40-60 minutos.
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  Clasificamos las cerezas. Si hay bayas en mal estado, deséchelas. Quitamos las ramitas. Usamos un dispositivo especial para extraer los huesos, o lo hacemos de otra forma accesible.
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  Sacamos la masa lista para hornear del frigorífico y la cortamos en dos partes iguales. Extienda una capa redonda de una parte y colóquela en una fuente para hornear, forrada con papel pergamino de antemano. Pon una capa de cerezas sobre la masa. Espolvorea con almendras.
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  Estirar la segunda parte de la masa. Ella irá a decorar el pastel. Todo depende de tu imaginación. Precalienta el horno a 180 grados. Pasados ​​un par de minutos, mete el plato en el horno y hornea hasta que esté tierno durante una hora.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa para un pastel con requesón y cerezas.

El pastel resulta muy tierno, sabroso y aromático. La preparación del postre llevará poco tiempo. El pastel es perfecto para una fiesta de té festiva o para reuniones acogedoras con su familia.

Tiempo de cocción: 2 horas y 10 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos.

Porciones por envase - 1.

Ingredientes:

• Requesón - 180 gr.
• Huevos - 1 ud.
• Harina de avena - 40 gr.
• Polvo de hornear - ½ cucharadita
• Sustituto de azúcar - al gusto.
• Vainillina - 1 pizca.
• Cereza dulce - 350 gr.
• Almidón - 1 cucharada
• Agua - 100 ml.

Proceso de cocción:

1. Comencemos haciendo masa para pastel. Para hacer esto, ponga el requesón en un recipiente aparte. Le metemos un huevo. Mezcla los ingredientes.
2. Introduzca la vainillina, el sustituto del azúcar y la levadura en polvo. Mezcle y comience a agregar harina en partes. Amasar la masa. Tan pronto como esté listo, enróllelo en una bola y envuélvalo con papel de aluminio. Ponemos la masa en la nevera (en el congelador) durante 30 minutos.
3. Revisamos las cerezas en busca de bayas en mal estado, retiramos las colas. Vierta las cerezas en un colador y enjuague con agua fría. Luego deje que el exceso de humedad se vaya y seque las bayas. Nos deshacemos de los huesos de cualquier forma posible.
4. Pon las cerezas en una cacerola. En un recipiente aparte, mezcle el almidón, el agua y el edulcorante. Revuelva los ingredientes hasta que estén suaves. Vierta la mezcla en una cacerola con frutos rojos.Colocamos el recipiente en la estufa y encendemos el equipo. Cocine el contenido de la sartén durante un par de minutos hasta que hierva. Este procedimiento es necesario para que el relleno no se extienda durante la cocción.
5. Sacamos la masa del frigorífico. Extienda una capa redonda y colóquela en una fuente para hornear. Formamos los lados y colocamos las cerezas sobre toda la superficie de la masa.
6. Encendemos el horno y lo calentamos a 180 grados durante un par de minutos. Luego aumentamos el grado a 200 y metemos la tarta en el horno. Dejamos por media hora. Enfríe el plato terminado y sirva en porciones.

¡Buen provecho!

Pastel de gelatina rápida sobre crema agria con cerezas

El plato resulta muy sabroso y aromático. Si decide cocinar el pastel fuera del verano, puede reemplazar la cereza con otro ingrediente. Las bayas congeladas también son buenas.

Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos.

Tiempo de cocción: 50 min.

Porciones por envase - 1.

Ingredientes:

• Mantequilla - 75 gr.
• Huevos - 2 piezas
• Polvo de hornear - 1 cucharadita
• Leche - 200 ml.
• Cereza - 300 gr.
• Azúcar - 150 gr.
• Harina de trigo - 150 gr.
• Crema agria 15% - 150 gr.
• Almidón de maíz - 40 gr.

Proceso de cocción:

1. Empecemos a preparar la masa. Para facilitarle las cosas, puede utilizar un procesador de alimentos. Si esta técnica no está disponible, una licuadora o batidora servirá. Derretir la mantequilla un poco antes. Lo ponemos en un bol. Agregue el azúcar y bata un huevo.
2. Batir la mezcla de productos hasta que aparezcan migas de mantequilla. Luego agregue harina de trigo y levadura en polvo a los ingredientes. Mezcle bien los ingredientes en un solo trozo de masa. Envolvemos la masa en film transparente y la metemos en el frigorífico durante 20 minutos.
3. Ahora preparemos el relleno para el futuro pastel. Vierta la crema agria y la leche en un recipiente profundo separado. Agrega la maicena. Conducimos en el huevo. Luego enviamos azúcar. Revuelva los ingredientes hasta que estén suaves a mano o usando una técnica.
4. Clasificamos las cerezas. Nos deshacemos de las ramitas y las bayas estropeadas. Lavamos las bayas y las dejamos secar. Luego quitamos los huesos.
5. Sacamos la masa lista para hornear del frigorífico y desplegamos una capa redonda. Luego ponga la masa dentro de la fuente para hornear. Lo distribuimos por todo el fondo, formamos lados pequeños. Extendemos una capa de cerezas sobre la masa.
6. Rellena el bizcocho con una mezcla líquida. Calentamos el horno a 180 grados. Pasados ​​un par de minutos, ponemos un molde con una pieza en blanco dentro del horno. Horneamos durante 40 minutos.

¡Buen provecho!

Pastel de kéfir aireado con cerezas en el horno.

Prueba la tarta más delicada con relleno aromático y delicioso. El plato resulta ligero y aireado. Créame, querrá cocinar este pastel una y otra vez.

Tiempo de cocción: 1 hora 35 minutos.

Tiempo de cocción: 50 min.

Porciones por envase - 1.

Ingredientes:

• Cereza - 200 gr.
• Kéfir - 1 cucharada.
• Huevos - 3 piezas
• Harina - 1 cucharada.
• Polvo de hornear - 1.5 cucharaditas
• Azúcar - 1 cucharada.
• Azúcar en polvo - opcional.
• Mantequilla - 1 cucharadita

Proceso de cocción:

1. Empecemos por las cerezas. Clasificamos las bayas. Tira las cerezas podridas y quítales las colas. Vierta las cerezas en un colador y enjuague. Cuando se escurre el exceso de líquido, secamos las bayas y les quitamos las semillas de la forma que más nos convenga.
2. Coloque los huevos en un recipiente hondo y luego vierta el azúcar. Batir los ingredientes hasta que estén suaves con un batidor durante dos minutos para que el pastel quede esponjoso.
3. Agregue kéfir a la masa de azúcar de huevo. Batir los ingredientes.
4. Vierta la harina y la levadura en polvo en un colador fino. Los tamizamos en un recipiente aparte un par de veces para saturarlos de oxígeno. Si esto no se hace, el bizcocho no saldrá esponjoso. Vierta la harina y el polvo de hornear en la mezcla líquida gradualmente. Mezclar los ingredientes en paralelo para que no se formen grumos.
5. Lubrique la forma con mantequilla. Vierta la masa en el molde. Coloca una capa de cerezas encima de la masa. Encendemos el horno y lo calentamos a 180 grados. Metimos la forma dentro del horno y horneamos el bizcocho durante 40-45 minutos. Espolvorea el producto terminado con azúcar glas.

¡Buen provecho!

Pastel de levadura exuberante con cerezas al horno

La masa de levadura es "caprichosa" y, por lo tanto, requiere ciertas condiciones de cocción. La sala de mezcla debe ser cálida y silenciosa. La levadura debe diluirse en agua tibia y la harina debe tamizarse.

Tiempo de cocción: 4 horas 25 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos.

Porciones por envase - 1.

Ingredientes:

• Harina de trigo - 320 gr.
• Azúcar - 6 cucharadas
• Huevos - 1 ud.
• Mantequilla - 25-40 gr.
• Sal - ¼ de cucharadita
• Levadura prensada - 40 gr.
• Vainillina - 1 pizca.
• Leche - 150-170 ml.
• Cereza dulce - 350 gr.
• Aceite vegetal - 1 cucharada
• Yema de huevo - 1 ud.
• Agua - 250 ml.
• Azúcar en polvo - 1 cucharadita

Proceso de cocción:

1. Calentamos el agua a una temperatura de 30 grados (puedes consultar con un termómetro). Vierta la levadura en el agua y déjela por 10 minutos. Luego agregue 160 gramos de harina y mezcle con la levadura. Dejamos la mezcla sola durante una hora y media antes de aumentar de volumen (en un lugar cálido y seco).
2. Coloca el huevo en un recipiente hondo. A continuación, enviamos azúcar y mantequilla previamente derretida. Batir los ingredientes hasta que estén suaves. Vierta la masa líquida a la levadura y la harina. Espolvorea con sal y vainilla. Empezamos a amasar la masa.
3. Amasar la masa con el resto de la harina. Transferimos el terrón de masa a un recipiente separado y lo dejamos en un lugar cálido durante 40 minutos.
4. Amasar un poco la masa terminada. Cogemos una fuente para horno y la engrasamos con aceite vegetal. Separe la mayor parte de la masa y extiéndala. Deberías obtener una capa redonda. Extendemos la masa en un molde. Lo distribuimos a lo largo de la parte inferior del formulario, formamos los lados.
5. Examina las cerezas en busca de bayas y ramitas podridas. Nos deshacemos de ellos y lavamos las cerezas. Cuando las bayas estén secas, retire las semillas. Espolvoree el relleno terminado con azúcar y mezcle. Repartimos la masa por toda la superficie de la masa.
6. De la masa restante formamos coletas o joyas de cualquier otra forma. Las esparcimos sobre las cerezas. Dejamos la pieza de trabajo durante 15 minutos. En un recipiente pequeño, mezcle el azúcar glass y la yema de huevo. Cubrimos el bizcocho con la mezcla. Encendemos el horno y lo calentamos a una temperatura de 220 grados. Coloque el molde para pastel dentro del horno y hornee por 30-40 minutos.

¡Buen provecho!

¿Cómo hornear una deliciosa tarta de cerezas sobre hojaldre?

Si usa hojaldre ya hecho para hornear un pastel, asegúrese de prestar atención a lo que está escrito en el paquete. Para cada grado de hojaldre, se indica su propio régimen de temperatura.

Tiempo de cocción: 4 horas.

Tiempo de cocción: 2 horas.

Porciones por envase - 2.

Ingredientes:

• Hojaldre - 500 gr.
• Cereza dulce - 1 l.
• Harina - 4 cucharadas
• Azúcar - 4-6 cucharadas
• Canela - opcional.

Proceso de cocción:

1. Primero, descongela la masa. Hacemos esto a temperatura ambiente de antemano. Desplegamos la masa descongelada con mucho cuidado y cuidado, la cortamos en dos partes iguales. Tome una bandeja para hornear y cúbrala con papel pergamino. Desenrollamos una de las partes de la masa y la ponemos sobre papel. Hacemos cortes a lo largo de los bordes de la masa cada 2 cm.
2. Tamizar la harina a través de un colador fino en un recipiente profundo separado varias veces. Tome una cucharada de harina tamizada y viértala en el centro de la masa. Distribuimos la falsa harina sobre la parte sin cortar de la capa.
3. Clasificamos las cerezas: nos deshacemos de las bayas podridas, quitamos las ramitas. Lavamos las bayas con agua usando un colador. Seque las bayas con una toalla de papel. Le quitamos las semillas a las cerezas. Divida visualmente las cerezas en dos porciones iguales. Poner la primera porción sobre una parte entera de la masa, ocupada por harina.
4. Mezcle el azúcar, la canela y la harina (una cucharada cada uno). Espolvorearlas sobre las cerezas. Extendemos los flagelos incisos en forma de patrón de mimbre sobre las bayas. Por el mismo principio, es necesario formar el segundo pastel.
5. Espolvorea el bizcocho con dos cucharadas de azúcar. Encendemos el horno para calentar. Fijamos la temperatura a 220 grados. Coloca el molde para pastel en el horno precalentado. Reduzca la temperatura a 190 grados y hornee durante 40-60 minutos: debe aparecer una costra dorada.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer tarta de cerezas congelada

En invierno, es imposible hacer un pastel relleno de bayas frescas. En su lugar, puede usar los congelados: sáquelos del refrigerador con anticipación y colóquelos en un colador después de descongelar para que el exceso de líquido sea vidrio.

Tiempo de cocción: 1 hora 35 minutos.

Tiempo de cocción: 1 h.5 min.

Porciones por envase - 1.

Ingredientes para la masa:

• Harina - 300 gr.
• Azúcar - 150 gr.
• Mantequilla - 150 gr.
• Huevos - 1 ud.
• Sal - ½ cucharadita

Ingredientes para el relleno:

• Azúcar - 100 gr.
• Requesón - 200 gr.
• Cerezas congeladas - 400 gr.
• Huevos - 1 ud.
• Crema agria - 100 gr.

Proceso de cocción:

1. Sacamos la cantidad requerida de cerezas congeladas del refrigerador. Es mejor descongelar las bayas durante la noche si planeas hacer el pastel por la mañana. Pon las cerezas en un recipiente hondo. Cuando las bayas estén listas, las pasamos a un colador para cristalizar el líquido. Si es necesario, exprime ligeramente las cerezas para que el bizcocho no quede aguado.
2. Ahora hagamos la prueba. Tamizar la harina por un colador fino (2-3 veces). Vierta sal en la harina.
3. Ponga un huevo en un recipiente aparte y agréguele azúcar. Batir los ingredientes hasta que estén suaves. Derrita la mantequilla de antemano. Agréguelo a la mezcla de huevo y azúcar y vuelva a batir. Empezamos a introducir harina y sal. Hacemos esto gradualmente, cada vez que removamos la mezcla para que no se formen grumos.
4. Amasar la masa y girarla hasta formar un gran trozo. Lo envolvemos con film transparente y lo enviamos al frigorífico por un par de horas.
5. Empecemos a preparar el relleno. Pasamos la cantidad requerida de requesón a través de una picadora de carne 2-3 veces. Conducimos el huevo a un recipiente aparte y le agregamos azúcar. Batir los ingredientes hasta que estén suaves. Vierta la mezcla de huevo y azúcar al requesón, agregue crema agria. Mezclamos los productos.
6. Divida la masa terminada en dos partes, y una debe ser más grande que la otra. Extienda la mayor parte alrededor del perímetro de la fuente para hornear (extienda previamente el papel de hornear en la fuente para hornear). Pon el relleno de cuajada encima de la masa. La siguiente capa son las cerezas.
7. Estirar otra capa de masa. Puede cubrir el pastel con una capa completa en la parte superior o encender su imaginación y pensar en otra opción. Precalentar el horno. Ponemos el molde para pasteles adentro. Horneamos durante 30 minutos a 180 grados.

¡Buen provecho!

Delicioso pastel de chocolate con cerezas al horno

Intente hacer un pastel con un rico sabor a chocolate y relleno de cereza. Sirva la golosina en la mesa en porciones junto con té aromático.

Tiempo de cocción - 1 h.50 min.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Porciones por envase - 1.

Ingredientes:

• Cereza dulce - 350 gr.
• Harina - 160 gr.
• Cacao - 50 gr.
• Agua - 120 gr.
• Huevos - 3 piezas
• Azúcar - 120 gr.
• Vainillina - 1 pizca.
• Polvo de hornear - 8 gr.
• Aceite de girasol - 120 ml.

Proceso de cocción:

1. Ponemos una olla con agua al fuego. Encienda la estufa y hierva el líquido. Vierta el cacao en agua hirviendo y revuélvalo constantemente. Cocine por un par de minutos hasta que espese. Enfriar la masa terminada.
2. Conducimos los huevos en un recipiente profundo separado. Vierta el azúcar y bata con una batidora hasta que ambos ingredientes estén suaves. Luego vierta el aceite de girasol y espolvoree la mezcla con vainilla. Batir la masa nuevamente hasta que quede suave.
3. Mezcle la harina y la levadura en polvo. Tamizar la masa a través de un colador fino 2-3 veces. Agregue los ingredientes tamizados a la masa espesa de chocolate. Batir durante 2 minutos.
4. Clasificamos las cerezas. Quitamos las ramitas. Si hay bayas podridas, deséchelas. Lavamos las cerezas y nos deshacemos de las semillas de la forma que más nos convenga. Vierta suavemente las cerezas en la mezcla de cacao y harina. Mezclar suavemente.
5. Lubrique la fuente para hornear con aceite de girasol. Espolvorea ligeramente con harina y comienza a distribuir la masa de manera uniforme.
6. Calentamos el horno a 180 grados. Pasados ​​unos minutos, mete el molde con la pieza en blanco dentro del horno y déjalo por 40-50 minutos.
7. Enfríe el plato terminado. Mezclar el azúcar glass y el cacao. Espolvorea la mezcla seca sobre el bizcocho.

¡Buen provecho!