Pastel de hígado de cerdo - 9 recetas fáciles paso a paso

El pastel de hígado de cerdo es el mejor refrigerio navideño. No hay nada difícil en prepararlo, pero llevará un poco de tiempo y buenos ingredientes de alta calidad. Al igual que con el bizcocho simple, la clave es dejarlo en remojo. Entonces el sabor será refinado, delicado, ¡simplemente se derretirá en tu boca! ¡Este aperitivo definitivamente hará las delicias de tus invitados!

 Clásico simple receta de pastel de hígado de cerdo

El Simple Classic Pork Liver Liver Cake es uno de los bocadillos más populares y deliciosos que existen. ¡Es imposible imaginar unas vacaciones sin ella! Jugoso, tierno, con un rico sabor, ¡decorará cualquier mesa! ¡Ten paciencia y prepárate para sorprender a tus invitados!

Porciones: 8

Hora de cocinar: 3 horas

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  Lavamos el hígado de cerdo, cortamos los conductos y cortamos en trozos pequeños, preparando el hígado para una picadora de carne. Ponemos un recipiente hondo y desplazamos el hígado por una rejilla grande en una picadora de carne.
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  Introduzca tres huevos, agregue la crema y la sal - ¼ de cucharadita. Mezclar la masa.
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  Rellene la harina y agregue la mitad del aceite vegetal. Batir bien con un tenedor para eliminar todos los grumos de harina innecesarios.
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  Cogemos una sartén, la engrasamos con aceite vegetal, la calentamos y vertemos la primera porción de la masa de panqueques de hígado para que se extienda por toda la sartén. Fríelo por ambos lados durante aproximadamente un minuto a fuego medio. Es importante que el hígado esté frito.
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  Entonces necesitas freír toda la masa de hígado de cerdo.
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  Pela las cebollas y las zanahorias. Rallar las zanahorias con un rallador grueso y cortar las cebollas en trozos pequeños. Mézclelos y fríalos en aceite vegetal, para que la masa se ablande, aproximadamente de 7 a 10 minutos.
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  Coloque un panqueque en un plato plano y, sobre él, parte de las verduras para freír.
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  Cúbralo con otro panqueque de hígado. Unte con mayonesa. Luego corta los pepinos encurtidos en cubos pequeños y ponlos encima de la mayonesa.
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  Ponemos el siguiente panqueque, lo cubrimos con el relleno. Entonces alternamos todos los panqueques.
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  Decora la parte superior del pastel a tu gusto. Metimos el bizcocho en el frigorífico a remojo durante una hora y media.

¡El aperitivo está listo! ¡Puedes sacarlo y servir! ¡Buen provecho!

Pastel delicado hígado de cerdo con crema agria

El delicado pastel de hígado de cerdo con crema agria es un bocadillo ligero, aireado y muy nutritivo. Hecho de capas de panqueques de hígado con un relleno jugoso, ¡definitivamente a todos les gustará!

Porciones: 10

Hora de cocinar: 3 horas

Ingredientes:

• Huevos - 3 piezas
• Hígado de cerdo - 700 gr.
• Aceite vegetal - 80 gr.
• Cebollas - 3 piezas
• Crema - 125 ml.
• Harina - 6 cucharadas
• Zanahorias - 4 piezas
• Verdes al gusto
• Crema agria - 150 gr.
• Ajo - 3 piezas
• Pimienta molida - cucharadita

Proceso de cocción:

1. Quitamos la película y las venas blancas del hígado. Cortar en cuadrados y triturar en una picadora de carne o licuadora.
2. Vierta medio vaso de crema.
3. Rompemos los huevos y agregamos la pimienta y la sal. Batir la mezcla con un tenedor.
4. Agrega la harina y amasa la masa de hígado.
5. Para que los panqueques no se quemen, vierta 3 cucharadas. aceite vegetal.
6. Retire la cáscara de la cebolla y córtela en cubos. Pelar y frotar las zanahorias en un rallador grueso.
7. Freír las cebollas y las zanahorias en una sartén hasta que se ruboricen ligeramente.
8. Mezclamos freír con 3 cucharadas. cucharadas de crema agria.
9. Cortar los dientes de ajo en trozos pequeños y mezclarlos con la fritura.
10. También picamos finamente las verduras.
11. Ahora vierta parte de la masa para panqueques en una sartén separada hasta la rodilla, engrasada con aceite. No es necesario freír durante mucho tiempo, unos 2 minutos. a cada lado del panqueque de hígado para que quede bien frito por dentro.
12. Toda la masa debe freírse de esta forma.
13. Luego hacemos un pastel de capas. Ponga un panqueque en un plato y engrase encima con vegetales fritos con crema agria. Espolvoree con hierbas y cubra con el siguiente panqueque. También lo engrasamos y espolvoreamos con hierbas. Hacemos esto con todos los panqueques.
14. Cubrimos bien la última capa con crema agria, también engrasamos los lados y espolvoreamos todo con muchas hierbas.
15. Enviamos nuestro pastel para que se prepare y se remoje en el refrigerador.

¡Buen provecho!

Delicioso ppastel de pollo con cebollas y zanahorias

El pastel de hígado de cerdo con cebollas y zanahorias es un bocadillo increíble. El hígado de cerdo es mucho más saludable que los platos de carne y tiene un sabor mucho más interesante. ¡Lo principal es tener en cuenta todas las sutilezas en la cocina! ¡Absolutamente a todos les gustará este aperitivo y desaparecerá rápidamente de los platos!

Porciones: 10

Hora de cocinar: 2 horas 30 minutos

Ingredientes:

• Harina - 100 gr.
• Hígado de cerdo - 500 gr.
• Leche - 250 ml.
• Sal - 1 cucharadita
• Huevo - 2 piezas
• Polvo de hornear - 2 uds.
• Mayonesa - 100 gr.
• Cebollas - 2 piezas
• Zanahorias - 2 piezas
• Ajo - 2 piezas
• Sal - 1 cucharadita
• Pimienta molida - 1 cucharadita
• Aceite vegetal - 3 cucharadas
• Queso procesado - 1 ud.
• Verdes (eneldo, cebolla) - manojo

Proceso de cocción:

1. Lavamos el hígado y lo cortamos en trozos pequeños para enviarlos a una licuadora y triturar.
2. Introducimos los huevos, revolvemos la mezcla y vertemos la leche.
3. Mezclar la harina con la levadura en polvo, agregar la mezcla a la masa de hígado y mezclar todo bien.
4. Ahora comencemos a freír panqueques de hígado. Calentamos la sartén, la limpiamos con aceite vegetal y rellenamos la masa para que sea suficiente para todo el diámetro de la sartén.
5. De esta cantidad de masa, resultarán 10-13 panqueques. Freír cada uno hasta que esté un poco rojizo.
6. Pela la cebolla. Y cortar en trozos pequeños para freír.
7. Pelar las zanahorias, rallarlas en trozos grandes y mezclarlas con la cebolla y la sal. Enviamos verduras a freír hasta que estén ligeramente doradas.
8. Rellenamos la fritura de verduras con mayonesa, sazonamos y añadimos sal al gusto, si es necesario.
9. Pon el panqueque en un plato y engrasa con una mezcla de mayonesa y verduras. Luego esparcimos el siguiente panqueque y nuevamente lo cubrimos con el relleno. Repetimos todas las capas de esta forma. Decora la última capa con queso derretido rallado y hierbas finamente picadas.

¡Buen provecho!

Receta de pastel de hígado de cerdo paso a paso con leche

La tarta de hígado de cerdo con leche es un plato apetitoso, satisfactorio y original. El hígado de cerdo contiene una cantidad increíble de vitaminas, minerales y proteínas. ¡Este es un gran plato para disfrutar de una buena comida y disfrutar de tu comida!

Porciones: 10

Hora de cocinar: 7:00

Ingredientes:

• Hígado de cerdo - 800 gr.
• Leche - 400 ml.
• Huevos de gallina - 3 piezas
• Harina - 100 gr.
• Sal - a tu gusto
• Mayonesa - 100 gr.
• Zanahorias - 2 piezas
• Cebollas - 2 piezas
• Queso procesado - 1 ud.
• Verdes - 1 manojo

Proceso de cocción:

Consejo: coloque el queso procesado en el congelador antes de cocinarlo.

1. Mi hígado y lo corté en trozos pequeños. Vierta un vaso de leche en un recipiente hondo y remoje el hígado para que la torta no tenga un sabor amargo. Deje el hígado durante 4-6 horas.
2. Enviamos los trozos de hígado empapados a una licuadora o los giramos a través de una picadora de carne.
3. Vierta 150 ml en la masa resultante. leche, agregue los huevos y mezcle.
4. Agrega la harina y amasa la masa. Si se han formado grumos, rómpalos con un batidor.
5. Verter un cucharón de masa en una sartén precalentada y engrasada y distribuirla por toda la superficie. Cuanto más delgado sea el panqueque, más suave resultará el pastel al final.
6. Freír el panqueque por ambos lados durante 2-3 minutos para que el hígado esté bien cocido.
7. Pelar las zanahorias y las cebollas y cortarlas en trozos pequeños para freír. Mezclar y sal.
8. Freír las verduras en aceite vegetal hasta que estén doradas.
9. Mezclamos verduras y mayonesa.
10. Frote el queso en un rallador grueso.
11. Armar la torta de capas. Ponemos el primer panqueque, lo engrasamos generosamente con la mezcla de mayonesa. Repetimos el procedimiento y ponemos queso rallado en una de las capas. Engrase la última capa con mayonesa y espolvoree con hierbas.
12. Enviamos al frigorífico a remojar.

¡Buen provecho!

Pastel de hígado de cerdo con champiñones

El pastel de hígado de cerdo con champiñones es un aperitivo increíblemente delicioso. El hígado de cerdo empapado con relleno de champiñones resulta muy tierno y ligero. ¡Es simplemente imposible resistirse! ¡Un plato así desaparece rápidamente de la mesa!

Porciones: 10

Hora de cocinar: 3 horas

Ingredientes:

• Hígado de cerdo - 900 gr.
• Huevos - 4 piezas
• Leche - 100 ml.
• Sal - a tu gusto
• Pimienta molida - a tu gusto
• Harina - 70 gr.
• Champiñones - 400 gr.
• Cebollas - 2 piezas
• Zanahorias - 2 piezas
• Mayonesa - 100 gr.
• Queso procesado - 100 gr.
• Ajo - 1 pieza

Proceso de cocción:

1. Lave mi hígado de cerdo con agua corriente. Cortar en trozos para que sea conveniente torcerlos en una picadora de carne. Pelar la cebolla y cortarla en 4 trozos. Enviamos trozos de hígado y cebollas a una picadora de carne, picar. Agregue 2 huevos, agregue la leche. Sal y pimienta. Mezclar bien.
2. Horneamos panqueques grandes de la mezcla terminada, en toda la sartén. Fríelos por cada lado.
3. Pelar y picar las cebollas con zanahorias en un rallador o con un cuchillo. Hacemos freír en una sartén. Cuando la masa se vuelva dorada, agrégale champiñones. Los champiñones primero deben cortarse en 2-4 trozos. Agregue las especias y mezcle.
4. Pon la mayonesa en un recipiente hondo. Mis verdes y desmoronándose. Pasar el ajo por una prensa o picarlo finamente en una tabla de cortar. Mezclamos todos los ingredientes.
5. Queso rallado.
6. Hervir 2 huevos y desmenuzar.
7. Ponga un panqueque en un plato y cúbralo con la masa de mayonesa, y ponga la mezcla de champiñones encima. También cubrimos el siguiente panqueque con relleno de champiñones y mayonesa. Y untar el tercero con queso y luego engrasar con la mezcla de mayonesa. Por lo tanto, de 2 a 1, lubricamos todas las capas.
8. Unte la última capa con relleno de ajo y mayonesa y espolvoree con migas de huevo.
9. Pon el bizcocho terminado en frío durante 1 hora.

¡Buen provecho!

Pastel de hígado de cerdo al horno

¡El pastel de hígado de cerdo horneado en el horno es una verdadera delicia culinaria! Es ideal para una mesa festiva, pero también se puede preparar para una cena sencilla. En el horno, la torta de hígado resulta aún más tierna y aromática. ¡Solo un plato incomparable!

Porciones: 10

Hora de cocinar: 3 horas

Ingredientes:

• Hígado de cerdo - 800 gr.
• Huevos - 2 piezas
• Crema agria - ½ cucharada.
• Bizcochos (molidos) - 2 cucharadas
• Mantequilla - 100 gr.
• Champiñones - 300 gr.
• Zanahorias - 2 piezas
• Cebollas - 3 piezas
• Sal / condimento - a tu gusto

Proceso de cocción:

1. Pelar la cebolla y cortarla en cuadrados pequeños y rallar las zanahorias en un rallador más grande.
2. Freír la mezcla de verduras picadas en mantequilla hasta que estén doradas.
3. Agregue champiñones a las verduras y cocine a fuego lento para que el líquido se evapore.
4. Lavamos el hígado de cerdo, retiramos las vetas blancas y lo cortamos en trozos. Pasamos por una picadora de carne o licuadora.
5. Mezclar el hígado rallado con los huevos, el pan rallado y añadir las especias y la sal.
6. Coloque el papel de aluminio en una bandeja para hornear y cúbralo con aceite vegetal.
7. Rellene la primera capa de masa de hígado, extienda el relleno de champiñones encima y vuelva a rellenar la masa de hígado. Alternamos de esta forma hasta que se acaben los ingredientes. La última capa debe ser de masa. Envolvemos el papel de aluminio para que quede un espacio.
8. Ponemos en el horno a 180 grados y horneamos durante 2 - 2, 30 horas.
9. Ponemos el bizcocho terminado en el frigorífico.
10. Cortar en trozos y servir.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa de bizcocho de hígado de cerdo con ajo

El pastel de hígado de hígado de cerdo con ajo es un bocadillo versátil y delicioso.El pastel se prepara en capas de deliciosas tortas de hígado. ¡Pero puedes experimentar con el relleno! Intente agregar dientes de ajo condimentados al plato esta vez. ¡El resultado definitivamente te complacerá!

Porciones:10

Hora de cocinar: 3 horas

Ingredientes:

• Hígado de cerdo - 600 gr.
• Harina - 60 gr.
• Crema agria - 100 ml.
• Huevo - 1 ud.
• Cebollas - 2 piezas
• Zanahorias - 2 piezas
• Mayonesa - 150 ml.
• Ajo - 2 piezas
• Sal, pimienta molida - a tu gusto
• Perejil - un montón

Proceso de cocción:

1. Pelamos las cebollas y pelamos las zanahorias. Cortaremos la cebolla en mitades, pero picaremos las zanahorias con un rallador grueso.
2. Ahora mezcle las verduras y fríalas en aceite vegetal caliente hasta que estén blandas y rojizas.
3. Lavamos el hígado, cortamos las venas, retiramos la película y el régimen en partes. Y luego nos desplazamos en una picadora de carne.
4. Introduzca el huevo en la masa de hígado y mezcle.
5. Sazone y sal la masa resultante y agregue crema agria y harina. Mezclar de nuevo, rompiendo los grumos y formando una masa entera.
6. Calentamos la sartén y horneamos las tortas en aceite vegetal de la masa del hígado. El bizcocho debe freírse bien por ambos lados. Se volverá ligeramente dorado. Así, freímos toda la masa.
7. Pelamos los dientes de ajo y los pasamos por una prensa o con un cuchillo finamente picado.
8. Revuelva el ajo y la mayonesa.
9. Lavamos y picamos finamente las verduras.
10. Armar la torta de capas. Para hacer esto, esparza la mezcla de ajo en un bizcocho, y coloca encima la fritura de verduras y espolvorea todo con hierbas. Vuelve a distribuir el bizcocho y repite el proceso. Por lo tanto, debe colocar y engrasar todos los pasteles.
11. Coloque el pastel terminado en el refrigerador durante 1,5 horas.

¡Buen provecho!

Cómo hacer un delicioso pastel de hígado con sémola

El pastel de hígado de cerdo con sémola es un manjar digno de una mesa festiva. Delicado, apetitoso, con un ligero aroma agradable: ¡es imposible resistirse a un plato así!

Porciones: 6

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

Ingredientes:

• Hígado (cerdo) - 600 gr.
• Champiñones - 150 gr.
• Cebollas - 1 pieza
• Zanahorias - 1 ud.
• Huevo - 2 piezas
• Crema agria - 3 piezas
• Sémola - 3 cucharadas.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas
• Sal, pimienta - a tu gusto
• Tomate - 1 pieza
• Queso - 100 gr.
• Verdes - 2 manojos

Proceso de cocción:

1. Enjuague el hígado de cerdo con agua y retire la película y las rayas blancas. Divide el hígado en varios trozos para que sea más fácil molerlo en una licuadora (puedes usar una picadora de carne).
2. Agregue la crema agria a un tazón de hígado picado, luego introduzca los huevos, agregue la sémola y agregue sal y pimienta al gusto (0.5 cucharaditas serán suficientes). Mezclamos todos los ingredientes.
3. Pele y pique cebollas y zanahorias (las zanahorias se pueden rallar y también se pueden picar en una licuadora). Freímos las verduras hasta que se ruboricen ligeramente.
4. Cortar los champiñones en 2-3 trozos y freír durante 15-20 minutos.
5. Berme una fuente para hornear, cubra el fondo con papel especial. Vierta 1/3 de la masa de hígado. Coloque los champiñones encima con una capa uniforme. Luego nuevamente la mitad de la masa restante. Repartimos la fritura de verduras. Y rellena la última capa de masa.
6. Metimos el molde en el horno durante 30-40 minutos.
7. Sacamos el pastel. Cortar los tomates en círculos finos, ponerlos encima del bizcocho, espolvorear con queso rallado y hierbas.

¡Buen provecho!

Pastel de hígado de cerdo muy sencillo con mayonesa

El pastel de hígado de cerdo con mayonesa es un manjar muy apetitoso e increíblemente satisfactorio. Se puede preparar con cualquier hígado, pero la carne de cerdo es especialmente sabrosa. Las tartas quedan perfectamente empapadas con relleno de mayonesa en tan solo unas horas. ¡Y puedes poner la mesa!

Porciones: 8

Hora de cocinar: 5:00

Ingredientes:

• Hígado de cerdo - 700 gr.
• Huevos - 3 piezas
• Leche - 250 ml.
• Harina - 100 gr.
• Sal al gusto
• Mayonesa - 200 ml.
• Cebollas - 2 piezas
• Zanahorias - 2 piezas

Proceso de cocción:

1. Remoje el hígado de cerdo en leche durante 1-2 horas antes de cocinarlo. Luego lo cortamos en trozos y usamos una cosechadora (picadora de carne, licuadora) para molerlo, formando un puré. Le metemos un huevo y 125 ml. Leche.
2. Mezclar la leche restante con la harina. Batir la mezcla con un tenedor, deshaciéndose de los grumos.
3. Combinar las dos masas y amasar la masa. Será más espesa que la masa habitual para panqueques.
4. Freír las tortas en una sartén a fuego medio. Cada lado dura unos 2-3 minutos.Así, freiremos todas las tartas.
5. Pelar las cebollas y las zanahorias, cortarlas en trozos y triturarlas en una batidora.
6. Enviamos la mezcla de verduras a la sartén y freímos hasta que la mezcla se vuelva blanda y dorada.
7. Mezclar la mezcla de verduras con mayonesa, agregar condimentos y sal al gusto.
8. Ahora colocamos la primera capa de pasteles de hígado, colocamos el relleno de mayonesa y verduras sobre ella. Y encima poner nuevamente la torta de hígado, untada con el relleno. Así que repartimos todos los pasteles.
9. Ponemos nuestro bizcocho en frío durante 1,5 - 2 horas.

¡Buen provecho!