Pasta carbonara - 10 recetas paso a paso

Pasta clásica carbonara con tocino y nata

Hacer pasta carbonara casera es un proceso divertido. Prepara el famoso plato clásico italiano con tocino y salsa de crema. Mime a sus seres queridos con una deliciosa cena.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 4

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  Moler el ajo, sofreírlo en un poco de aceite de oliva y verter sobre la nata. Prepare la salsa, revolviendo ocasionalmente, durante unos 5 minutos a fuego medio.
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  Bate los huevos por separado y revuélvelos bien con queso rallado.
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  Calentamos una sartén con aceite de oliva y enviamos allí el tocino finamente picado. Sal, pimienta al gusto y rellena con vino blanco seco. Cocine a fuego lento durante 3-5 minutos.
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  Hervir los espaguetis en agua con sal y añadirlos al tocino. Vierta la salsa y revuelva suavemente para que todos los ingredientes se distribuyan uniformemente.
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  Coloque las hojas de ensalada en platos en porciones para decorar el plato.
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  Ponga pasta de carbonara caliente sobre la ensalada. ¡Listo, puedes servir!

Pasta carbonara con pollo en salsa cremosa

Carbonara servirá como un abundante almuerzo o cena en la mesa de su casa. Prepara la pasta de pollo en una salsa cremosa y delicada. El plato te deleitará no solo con su sabor, sino también con un interesante proceso de cocción.

Tiempo de cocción: 50 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Espaguetis - 400 gr.
• Filete de pollo - 300 gr.
• Tocino - 100 gr.
• Queso parmesano - 100 gr.
• Crema - 350 ml.
• Huevo - 2 piezas
• Mantequilla - 60 gr.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Ajo - 1 diente.
• Perejil seco - ½ cucharadita.
• Albahaca seca - ½ cucharadita
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Primero, preparemos la base de la pasta. Hierva una olla grande de agua y hierva los espaguetis hasta que estén tiernos.
2. Pica finamente el tocino y fríelo en una sartén hasta que se ruborice.
3. Hervir el filete de pollo en agua hirviendo con sal durante unos 30 minutos.
4. Mientras se cocina el pollo, pele las cebollas y píquelas.
5. Enfríe el filete hervido y córtelo en cubos pequeños.
6. El queso parmesano se debe rallar en un rallador fino.
7. Volvemos a la sartén. Ponga mantequilla al tocino, derrita. Luego untamos el pollo y la cebolla. Freír hasta que se ruborice levemente.
8. Ponga los espaguetis sobre los alimentos fritos. Batir los huevos con la crema, las especias secas y el ajo picado por separado. Vierta la salsa preparada sobre el plato.
9. Revuelva la pasta y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos hasta que la salsa espese.
10. Divida la pasta carbonara terminada en porciones, espolvoree con parmesano rallado y sirva. ¡Buen provecho!

Cómo hacer pasta carbonaro con tocino, nata y champiñones

Para una cena casera abundante, puede hacer una pasta carbonara con tocino, champiñones y crema. Disfrute de una receta sencilla y rápida para un plato italiano aromático. Los familiares agradecerán esta solución culinaria.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Espaguetis - 450 gr.
• Champiñones champiñones - 200 gr.
• Tocino - 300 gr.
• Queso parmesano - 100 gr.
• Crema - 350 ml.
• Aceite vegetal - 60 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Limpiamos y enjuagamos los champiñones con agua. Luego, corta en rodajas finas cada hongo.
2. Corta el tocino en trozos finos y alargados. Freír durante 2-3 minutos en aceite vegetal.
3. Ralle el queso parmesano en un rallador grueso o mediano. Lo necesitaremos para archivar.
4. Hervir una olla con agua, sal y mojar los espaguetis en ella. Hervir hasta que esté tierno y desechar el producto en un colador.
5. En una sartén calentar la nata con sal y pimienta negra al gusto. Sumerja la pasta hervida en la salsa, revuelva y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos.
6. Coloque los espaguetis calientes en salsa en los platos, agregue tocino y parmesano rallado. Mezcle suavemente el plato y sirva. ¡Buen provecho!

Deliciosa pasta carbonara con pollo y champiñones en salsa cremosa

La pasta carbonara con pollo y champiñones en una salsa cremosa sale muy satisfactoria y apetecible. Un plato italiano para el almuerzo o la cena es fácil de preparar en casa.

Tiempo de cocción: 35 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Pasta togliatte - 500 gr.
• Filete de pollo - 300 gr.
• Champiñones champiñones - 350 gr.
• Crema - 150 ml.
• Ajo - 2 dientes.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Mantequilla - 30 gr.
• Aceite de oliva - para freír.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Cortar el filete de pollo en cubos pequeños y freír hasta que se ruborice en una sartén calentada con aceite de oliva.
2. Mientras se fríe el pollo, pelar y picar finamente las cebollas. Pasar el ajo por una prensa. También echamos verduras a la sartén.
3. Lavamos los champiñones con agua, los picamos finamente y los untamos al pollo con cebolla y ajo. Freír hasta que los productos estén completamente cocidos.
4. Hervir la pasta Togliatte hasta que esté cocida en agua con sal. Luego lo metemos en un colador y lo removemos con un pedacito de mantequilla.
5. Volvemos a la sartén. Vierta la crema en los alimentos fritos. Agrega sal y pimienta negra al gusto. Revuelva y continúe cocinando a fuego lento durante otros 3 minutos.
6. Ponga la pasta en platos, agregue el pollo con champiñones en una salsa cremosa encima. ¡Listo, puedes servir!

Receta paso a paso de pasta carbonara con tocino, crema y queso

La pasta carbonara original se puede hacer con tocino, queso y nata. El plato casero sale bastante abundante y se puede servir tanto para el almuerzo como para la cena.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 2

Ingredientes:

• Espaguetis - 250 gr.
• Tocino - 120 gr.
• Queso parmesano - 70 gr.
• Crema - 100 ml.
• Huevo - 1 ud.
• Ajo - 2 dientes.
• Perejil - 1 manojo.
• Aceite de oliva - 2 cucharadas
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Precalienta una sartén con aceite de oliva. Enviamos ajo picado y tocino finamente picado allí. Freír durante 2-3 minutos a fuego medio hasta que se ruborice ligeramente.
2. Vierta la nata y el huevo de gallina batido en la sartén. Sal y pimienta para probar. Remueve el contenido y retira rápidamente del fuego hasta que el huevo cuaje.
3. Hervir los espaguetis hasta que estén tiernos en agua hirviendo con sal y desechar en un colador.
4. Vierta inmediatamente el tocino en una salsa cremosa en los espaguetis terminados. Revuelva el contenido suavemente.
5. Colocamos la pasta en platos. Espolvorea con parmesano rallado y decora con perejil fresco. ¡Listo, puedes servir!

Una receta sencilla y deliciosa de carbonara con tocino, crema y queso

Una auténtica receta italiana de carbonara no es difícil de preparar por su cuenta en casa. Quedará gratamente satisfecho con el interesante proceso culinario y el sabor de la abundante pasta preparada con tocino, queso y crema.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 2

Ingredientes:

• Espaguetis - 200 gr.
• Tocino - 150 gr.
• Queso parmesano - 70 gr.
• Crema - 180 ml.
• Huevo - 3 piezas
• Ajo - 3 dientes.
• Aceite vegetal - para freír.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Corta el tocino en tiras finas y largas.
2. Pasar los dientes de ajo por una prensa o picar con un cuchillo. Luego sofreír en aceite vegetal hasta que aparezca un aroma brillante.
3. Poner tocino finamente picado con el ajo. Freír a fuego medio hasta que se ruborice levemente durante 3-5 minutos.
4. Corta el queso parmesano en un rallador fino o mediano.
5. Extraemos solo las yemas de los huevos. Bátelos en un recipiente hondo con sal y pimienta.
6. Vierta la nata en las yemas y agregue el queso rallado. Revuelva hasta que quede suave.
7. Ahora hervimos los espaguetis en agua hirviendo con sal. Escurre el agua inmediatamente después de cocinar.
8. Ponemos espaguetis calientes en platos en porciones. Luego agregue el tocino y vierta el huevo cremoso y el aderezo de parmesano. Revuelva suavemente y sirva. ¡Listo!

Carbonara casera con gambas en salsa cremosa

Una de las muchas formas de hacer carbonara casera consiste en agregar camarones. El plato sale brillante e interesante en sabor. Los mariscos se complementan perfectamente con una delicada salsa cremosa. ¡Pruébalo para tu cena familiar!

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 2

Ingredientes:

• Pasta Tagliatelle - 200 gr.
• Camarones - 300 gr.
• Queso parmesano - 80 gr.
• Crema - 200 ml.
• Mantequilla - 50 gr.
• Ajo - 2 dientes.
• Orégano - ½ cucharadita
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Si usamos camarones congelados listos para usar, entonces es suficiente llenarlos con agua tibia durante 5 minutos. De lo contrario, cocine los mariscos durante 2-3 minutos en agua hirviendo con sal.
2. Precalienta una sartén y derrita la mantequilla en ella. Freír los dientes de ajo picados en él hasta que aparezca un aroma brillante.
3. A continuación, agregue los camarones al ajo, inmediatamente agregue la crema, el orégano, la sal y la pimienta molida al gusto.
4. Revuelva el contenido de la sartén y cocine a fuego medio durante 3-5 minutos.
5. Frote el parmesano y envíe la mitad a la salsa de camarones. Revuelva y mantenga en la estufa durante otros 1-2 minutos.
6. Hervir la pasta y ponerla en un plato. Ponga encima los camarones con salsa y espolvoree el queso restante en el plato. ¡Listo, puedes servir!

Deliciosa pasta carbonara con jamón y nata

La popular pasta carbonara se puede elaborar con jamón. La adición de crema hará que el plato sea especialmente apetitoso y tierno. Pruebe una receta casera sencilla para su almuerzo o cena.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 2

Ingredientes:

• Espaguetis - 400 gr.
• Jamón - 120 gr.
• Huevo - 3 piezas
• Queso parmesano - 80 gr.
• Crema - 180 ml.
• Ajo - 1 diente.
• Perejil - 1 manojo.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Para la salsa cremosa, frote el parmesano en un rallador fino.
2. A continuación, vierte la nata en un plato hondo. Les añadimos queso y tres yemas, que extraemos con cuidado de los huevos. No necesitas proteínas. Revuelva el contenido.
3. En una cacerola grande con agua hirviendo con sal, hierva los espaguetis hasta que estén bien cocidos. Luego descartamos el producto en un colador.
4. Cortar el jamón en trozos finos alargados.
5. Después de cortar, enviamos el producto a una sartén caliente y lo freímos durante aproximadamente un minuto.
6. Picar el ajo y agregarlo al producto cárnico. Seguimos friendo durante otros 1-2 minutos.
7. Verter los productos en una sartén con salsa cremosa y sumergirlos en la masa total de espaguetis. Ajuste la sal y la pimienta al gusto, revuelva y retire del fuego.
8. Colocamos la carbonara caliente en platos, decoramos con perejil y servimos. ¡Listo!

Receta paso a paso para hacer carbonara con tocino, pollo y crema

La pasta carbonara con la adición de tocino y pollo resulta aún más satisfactoria y apetitosa. La crema saturará bien la comida, lo que ablandará el plato. ¡Prueba la receta de tu cena familiar!

Tiempo de cocción: 35 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 2

Ingredientes:

• Pasta Tagliatelle - 200 gr.
• Tocino - 100 gr.
• Filete de pollo - 150 gr.
• Queso parmesano - 50 gr.
• Crema - 180 ml.
• Ajo - 2 dientes.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Aceite de oliva - para freír.
• Verdes al gusto.
• Sal al gusto.
• Especias al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lavar el filete de pollo y cortarlo en pequeños trozos alargados. Espolvorea la carne con sal y especias al gusto. Revolver.
2. Corta el tocino en tiras finas. Pela los dientes de ajo inmediatamente.
3. Precalienta una sartén con aceite de oliva. Primero, fríe la carne de pollo, luego agrégale cebollas finamente picadas. Cocine durante 5-7 minutos a fuego moderado.
4. Luego agregue trozos de tocino con ajo picado a la sartén. Cubra con una tapa, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 3-5 minutos.
5. Hervir los tallarines en agua hirviendo, que previamente salimos al gusto. Descartamos la pasta en un colador.
6. En una sartén aparte, calentar la nata y sumergir la pasta terminada en ellos. Revuelva, mantenga el fuego durante un minuto y apague.
7. Ponga la pasta en crema en los platos. A continuación, agregue el pollo y el tocino asado. Espolvoree con parmesano rallado y hierbas al gusto. ¡Listo, puedes servir!

Pasta carbonara con tocino, sin crema

La carbonara a menudo se hace sin crema con salsa de yema de pollo. Pruebe la deliciosa fuente de tocino frito para su cena familiar.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 2

Ingredientes:

• Espaguetis - 300 gr.
• Tocino - 100 gr.
• Huevo - 3 piezas
• Queso parmesano - 80 gr.
• Ajo - 2 dientes.
• Perejil - 1 manojo.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Corta el tocino en finas virutas.
2. Luego, pique finamente el perejil fresco y el ajo pelado.
3. Calentar la sartén al fuego y freír el tocino hasta que se ruborice. Tardará aproximadamente 2-3 minutos.
4. Ponle ajo picado y perejil al tocino frito. Revuelva y continúe cocinando hasta que aparezca un aroma brillante de productos.
5. Hervir los espaguetis en una cacerola con agua hirviendo. Sal al gusto. Descartamos la pasta terminada en un colador.
6. En un tazón hondo, combine los espaguetis con tocino y salteados. Mezclar suavemente.
7. Extraemos las yemas de los huevos, las batimos bien con sal y las vertemos en un plato. Ponga queso rallado finamente aquí. Revuelva de nuevo.
8. Colocamos la pasta terminada sin crema en platos y servimos. ¡Buen provecho!