Pasta boloñesa - 10 recetas caseras paso a paso

La pasta boloñesa es un plato tradicional italiano. La receta clásica de pasta se basa en ingredientes como carne de res, cebolla, zanahoria, apio, vino tinto seco y crema. Hay muchas otras recetas con productos sustitutivos que son tan sabrosas como la clásica.

La receta clásica de pasta boloñesa con carne picada en casa.

Definitivamente te encantará la combinación de hierbas italianas, albahaca y carne en puré de tomate. La pasta va bien con cualquier tipo de pasta, incluida la lasaña. El plato también se puede servir como aperitivo por separado.

Tiempo de cocción: 1 h.20 min.

Tiempo de cocción: 1 h.5 min.

Porciones por envase: 1.

• 
  Cogemos cebollas y les quitamos la cáscara. Coloca la tabla de cortar en la encimera. Coloca la cebolla encima y córtala con un cuchillo afilado.
• 
  Vierta aceite de oliva en la sartén y distribúyalo por el fondo del recipiente. Lo ponemos al fuego y encendemos la técnica. Precalienta una sartén con aceite durante un par de minutos. Vierta la cebolla picada y fría.
• 
  Untamos la carne picada preparada a la cebolla. Seguimos friendo la carne y las cebollas, rompiendo los grumos con una espátula.
• 
  Lavamos los tomates y los pelamos. Para que sea más fácil quitar la piel, puede verter agua hirviendo sobre los tomates. Muélelos en una picadora de carne o licuadora.
• 
  Cuando la carne esté casi lista, vierte el puré de tomate en la sartén. Estamos esperando a que gorgotee la pasta.
• 
  Cuando hierva el puré, vierte la crema sobre la pasta. Agregue pimienta y hierbas. Retire la cáscara del ajo. Lo cortamos lo más pequeño posible. Vierta en la sartén.
• 
  Cocine la pasta por otros 15 minutos a fuego lento. Revuelva de vez en cuando. Antes de servir el plato, rallar el queso y espolvorear sobre el plato. Agrega las hojas de albahaca.

¡Buen provecho!

Pasta boloñesa con carne picada y pasta de tomate

La pasta se suele servir como guarnición. Por ejemplo, algunos italianos comen pasta con puré de papas, mientras que la gente de otros países agrega boloñesa al arroz o gachas de trigo sarraceno.

Tiempo de cocción: 1 h.20 min.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Porciones por envase: 1.

Ingredientes:

• Carne picada - ½ kg.
• Aceite de oliva - 50 gr.
• Pasta de tomate - 450 gr.
• Ajo - 3 dientes.
• Albahaca - 1 manojo.
• Tomate - 5 piezas
• Queso parmesano - 100 gr.
• Cebollas - 1 pieza
• Sal al gusto.
• Pimienta al gusto.

Proceso de cocción:

1. Quitamos las cáscaras y las películas de la cebolla, cortamos por ambos lados. Corta la cebolla en cubos con un cuchillo afilado.
2. Agregue aceite de oliva a la sartén y gírelo ligeramente para que el aceite se extienda por el fondo. Ponemos la sartén al fuego. Encendemos la estufa. Vierta la cebolla y comience a freír.
3. Después de unos minutos, esparce la carne picada sobre la cebolla. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora.
4. Cuando la carne esté lista, salpimente la mezcla. Revuelva con una espátula y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.
5. Quita la piel de los tomates. Córtelos en cubos medianos.
6. Pelar el ajo y separar 3 dientes. Corta el ajo en trozos pequeños.Lavamos la albahaca, la secamos y también la picamos. Verter en una sartén con aceite. Ponemos en una sartén y encendemos la estufa. Sofreír la albahaca y el ajo ligeramente.
7. Agregue el puré de tomate y la pasta de tomate. Cocine durante 15 minutos, hasta que se haya evaporado toda la humedad.
8. Extendemos la masa espesa ya preparada para la carne picada frita. Tape y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Rallamos el queso y lo dejamos en un plato.
9. Coloque la pasta en la guarnición terminada y espolvoree con queso.

¡Buen provecho!

¿Cómo hacer una deliciosa pasta boloñesa de pollo picada?

Por lo general, la pasta se sirve con queso rallado y albahaca. Y lo mejor es elegir carnes más jugosas, por ejemplo, ternera. Si te gusta la carne más ligera, la pasta también quedará deliciosa con pollo picado.

Tiempo de cocción: 2 horas.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Porciones por envase: 1.

Ingredientes:

• Pollo Picado - 300 gr.
• Chalotes - 1 ud.
• Ajo - 1 diente
• Aceite de oliva - 1/3 cucharada.
• Sal al gusto.
• Pimienta al gusto.
• Hoja de laurel - 1 pieza
• Albahaca seca - 30 gr.
• Perejil seco - 30 gr.
• Vino blanco - ½ cucharada.
• Tomates enlatados - 240 gr.
• Pasta de plumas - 400 gr.
• Queso parmesano - 100 gr.

Proceso de cocción:

1. Distribuimos la carne picada terminada en un recipiente aparte. Pelamos la cebolla y el ajo de la cáscara y las películas. Coloque al lado del pollo picado.
2. Para picar la cebolla y el ajo, necesitamos una tabla de cortar. Lo ponemos en la superficie de trabajo de la mesa, tomamos la cebolla y comenzamos a cortarla con un cuchillo en cubos pequeños. Hacemos lo mismo con el ajo. Para que el proceso sea más rápido, puedes usar un rallador.
3. Vierta el aceite de oliva en una sartén grande. Agrega la cebolla y el ajo. Encendemos la estufa y ponemos la sartén al fuego. Sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4. Repartimos el pollo picado. Mezclar los ingredientes con una espátula. La carne picada no debe tener grumos.
5. Cuando el pollo se ponga blanco, agregue sal, pimienta, perejil y albahaca. Vierta medio vaso de vino blanco en la mezcla. Pon una hoja de laurel encima. El vino debe estar completamente hervido. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento la carne con especias en vino a fuego alto.
6. Sacamos los tomates del frasco y los trituramos con una batidora. Puedes comprar tomates picados para hacer la pasta más rápido.
7. Repartimos los tomates picados sobre la carne. Cocine a fuego lento durante 1 hora y revuelva periódicamente.
8. Preparamos la pasta: las hervimos en agua hirviendo, y luego las vertimos en un colador para que el agua sea un vaso. Primero, dejamos un cazo de agua hirviendo en el que se coció la pasta.
9. Vierta agua hirviendo en la sartén.
10. Coloque la pasta terminada en una sartén y mezcle. Cocinamos a fuego lento en la estufa durante un par de minutos.
11. Ralla el queso. Poner el plato caliente en platos y espolvorear con queso.

¡Buen provecho!

Una receta de pasta sencilla y deliciosa con salsa boloñesa de crema

Hay muchas recetas para hacer pasta. La receta clásica requiere la adición de carne de res o cerdo. También se agregan vino y caldo al plato. La pasta puede ser muy alta en calorías o magra con verduras.

Tiempo de cocción: 2 horas.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Porciones por envase: 1.

Ingredientes:

• Ternera - 400 gr.
• Cerdo - 200 gr.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Zanahorias - 100 gr.
• Aceite de oliva - 40 ml.
• Vino blanco seco - 150 ml.
• Pasta de tomate - 150 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta al gusto.
• Espaguetis - 500 gr.
• Apio - 50 gr.
• Ajo - 3 dientes.
• Mantequilla - 30 gr.
• Caldo de res - 300 ml.
• Albahaca seca - 2 cucharaditas
• Crema - 150 ml.
• Agua - 3-4 litros.

Proceso de cocción:

1. Eliminamos la carne de res y cerdo de las películas y venas, enjuagamos la carne con agua tibia. Sécalo con una toalla de papel y córtalo en trozos medianos. Ponemos la carne en una licuadora o picadora de carne. Moler al estado de la carne picada.
2. Pelar las zanahorias, las cebollas y los ajos. Lavamos las verduras. Frote las zanahorias en un rallador grueso. Cortar la cebolla en mitades y el ajo en trozos pequeños. Lavamos el apio y lo secamos. Cortamos.
3. Vierta verduras y mantequilla en la sartén. Ponemos el recipiente al fuego y encendemos la estufa para calentar la sartén con aceite. Agrega la cebolla y el ajo.Revuelva y fría hasta que esté transparente.
4. Vierta el apio y las zanahorias, cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. Necesitamos otra sartén para freír carne. Vierta el aceite en un recipiente y coloque el cerdo y la carne de res picados. Tan pronto como la carne esté ligeramente dorada, vierta el vino blanco. Freír hasta que el vino se evapore.
5. Agregue el caldo de res y la pasta de tomate a la carne. Mezclamos. A continuación enviamos verduras y especias. Cocine a fuego lento durante 60 minutos. Revuelva de vez en cuando.
6. Preparando los espaguetis. Según la receta clásica, no se cocinan un poco (unos 2 minutos).
7. Mirando la carne. Cuando se ablande, vierte la crema sobre la masa. Revuelva y espere hasta que hierva el líquido.
8. Pon los espaguetis en platos y sírvelos con la salsa.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso de pasta boloñesa con tomates

Con tomates frescos, la pasta resulta mucho más sabrosa y jugosa. Al mezclar todos los ingredientes de la mezcla, se obtiene una gran cantidad (5-6 porciones), un plato de este tipo puede alimentar incluso a una familia muy grande.

Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Porciones por envase: 5-6.

Ingredientes:

• Espaguetis - 250 gr.
• Carne de cerdo picada - 600 gr.
• Tomate - 1 kg.
• Cebollas - 1 pieza
• Ajo - 4 dientes.
• Aceite vegetal - 3 cucharadas
• Pimienta dulce búlgara - 2 piezas
• Pasta de tomate - 2 cucharadas
• Sal - 1 cucharadita
• Pimienta negra molida - ½ cucharadita.
• Albahaca - 1 cucharadita
• Mejorana - 1 cucharadita
• Tomillo - 1 cucharadita
• Romero - 1 cucharadita
• Orégano - 1 cucharadita
• Queso - 50 gr.
• Perejil al gusto.
• Agua - 3-4 litros.

Proceso de cocción:

1. Primero, pele la cebolla y el ajo de la cáscara. Separe 4 dientes de la cabeza del ajo y córtelos en cubos pequeños. Corta la cebolla en dos partes y también pica cada mitad en cubos.
2. Encendemos la estufa. Vierta un poco de aceite vegetal en la sartén (debe llenar el fondo del recipiente). Ponemos al fuego y calentamos un par de minutos. Luego vierte la cebolla y el ajo en un recipiente. Freír a fuego medio durante unos 5 minutos. No olvides revolver con una espátula.
3. Preparamos carne de cerdo picada. Pelamos el pimiento del corazón, lo enjuagamos y lo cortamos en tiras. Deja el pimiento en la tabla de cortar y vuelve a freír. Las cebollas y los ajos ya están dorados, es hora de untar la carne picada. Amasarlo con un tenedor para que no queden grumos. Freír la carne con la cebolla y el ajo durante unos 10 minutos. Revuelva la masa constantemente.
4. Enjuague los tomates frescos con agua tibia y séquelos con una toalla. Cortamos las frutas grandes en 2-4 partes. Poner en una licuadora y triturar. Vierta el puré de tomate en un recipiente hondo. Agregue hierbas secas y especias a la papilla, así como pasta de tomate. Revuelva todos los ingredientes hasta que quede suave.
5. La carne picada está casi lista, el jugo liberado se ha evaporado. Es hora de agregar la pimienta. Que es lo que estamos haciendo. Seguimos friendo la comida en la sartén durante otros 5 minutos. Revuelva constantemente.
6. Después de 5 minutos, agregue la salsa de tomate a la carne picada con pimienta. Revuelva, cubra la sartén con una tapa y deje reposar durante 20 minutos.
7. Ponemos una olla de agua en el quemador adyacente. Encendemos la estufa y hacemos un gran fuego para que el agua hierva más rápido. Sumerja los espaguetis en agua hirviendo. Reduzca el fuego y cocine la pasta durante 7 minutos.
8. Pasados ​​los 7 minutos, poner los espaguetis en un colador y dejar escurrir el exceso de líquido.
9. Preparemos chispas para nuestro plato. Lavamos el perejil, lo secamos con una toalla de papel y lo picamos finamente. Ralla el queso.
10. Pon los espaguetis en la salsa terminada. Mezclamos los productos. Apague la estufa y coloque el plato sobre los platos. Espolvorea cada porción con queso y perejil.

¡Buen provecho!

Deliciosa receta de espaguetis con salsa boloñesa y champiñones

Una receta bastante sencilla de productos que siempre están en el frigorífico: la salsa resulta rica, aromática y muy sabrosa. Para dedicar menos tiempo a cocinar, te aconsejamos que prepares la salsa y la pasta al mismo tiempo.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Porciones por envase: 4-5.

Ingredientes:

• Solomillo de ternera - 200 gr.
• Cebollas - 1 pieza
• Champiñones - 6-7 piezas
• Ketchup - 2 cucharadas
• Queso parmesano - 50 gr.
• Espaguetis - 500 gr.
• Estofado de ternera - 1 lata.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Orégano - 1 cucharadita
• Aceite de oliva - 6-8 cucharadas
• Tomates rallados - 1 lata.
• Ajo - 1-2 dientes.
• Agua - 5 litros.

Proceso de cocción:

1. Necesitaremos una olla grande para cocinar los espaguetis. Vierta 5 litros de agua en él. Ponemos la sartén al fuego. Encendemos la estufa y ponemos la marca al máximo. El agua hervirá en unos 15 minutos. Un par de minutos antes de hervir, se debe agregar sal al agua.
2. Mientras el agua hierve, prepara la salsa. Tomamos cebollas, ajos y champiñones. Pelar la cebolla y el ajo, pelar los champiñones de la piel. Lavamos los champiñones de la tierra y los cortamos en trozos medianos. Pica finamente la cebolla y el ajo.
3. Vierta el aceite de oliva en una sartén grande. Ponemos el recipiente al fuego y encendemos la estufa. Calentamos un par de minutos. Primero, agregue la cebolla y el ajo a la sartén y luego agregue los champiñones. Mezclar y sofreír los ingredientes hasta que la cebolla esté transparente.
4. Agrega el guiso. A continuación, enviamos tomates rallados, salsa de tomate y orégano a la sartén. Sal y pimienta para probar. Cubra la sartén con una tapa y deje que la salsa hierva a fuego lento. Fijamos la temperatura media del fuego.
5. El agua ya ha hervido. Ponga los espaguetis y cocine hasta que estén cocidos durante 7-8 minutos. Revuelva constantemente para que la pasta no se pegue al fondo de la sartén.
6. Lavamos y secamos la carne de vacuno. Lo pasamos al bol de la licuadora y lo trituramos en carne picada. Encendemos la estufa. Vierta el aceite en otra sartén. Ponemos al fuego y calentamos durante un minuto aproximadamente. Luego hacemos más fuerte el fuego y ponemos la carne picada en la sartén. Freír y remover vigorosamente en paralelo.
7. Cuando la carne esté lista, transfiérala a la sartén con la salsa y revuelva. Cuando la masa hierva, retire el recipiente del fuego y apague la estufa.
8. Prepare queso para cubrir los espaguetis con salsa. Para hacer esto, frote un trozo de parmesano en un rallador en un recipiente hondo separado.
9. Transfiera la pasta terminada a un colador y escurra el exceso de agua. Agregue los espaguetis a la salsa y revuelva. Espolvoree con pimienta y sal si no hay suficiente en el plato terminado.
10. Sirve los espaguetis con salsa a la mesa en porciones, espolvorea con queso encima al gusto.

¡Buen provecho!

Pasta boloñesa tierna y fragante con vino

Al preparar salsa boloñesa se suele utilizar vino seco tinto o blanco, lo que le da al plato terminado un sabor exquisito. Para que la salsa sea más aromática y tierna, se decora con albahaca y se espolvorea con queso parmesano rallado.

Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos.

Tiempo de cocción: 1 h.20 min.

Porciones por envase: 6.

Ingredientes:

• Ternera - 250 gr.
• Ternera - 250 gr.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Aceite de oliva - ½ cucharada
• Mantequilla - 2 cucharadas
• Zanahorias - 1 ud.
• Apio - 1 tallo.
• Vino tinto seco - ½ cucharada.
• Tomate - 800 gr.
• Albahaca - 5 hojas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Queso parmesano - 50 gr.

Proceso de cocción:

1. Examine la carne en busca de películas y venas. Los borramos. Lavamos la ternera y la ternera. Extienda sobre toallas de papel y seque ligeramente. Muele la carne al estado de carne picada usando una picadora de carne o licuadora.
2. Preparemos las verduras para la salsa. Pela las cebollas y las zanahorias. Lavamos las zanahorias con agua corriente. Frote en forma gruesa con un rallador. Corta la cebolla pelada en dos mitades con un cuchillo. Luego trituramos cada mitad en trozos pequeños.
3. Lavamos el tallo de apio y los tomates. Secar con una toalla. Muele el apio. Le quitamos la piel a los tomates. Para hacer esto, hierva agua y vierta tomates encima. Luego las enjuagamos con agua fría y les quitamos la piel. Tritura los tomates con una batidora.
4. Sacamos la mantequilla del frigorífico y calentamos la porción necesaria para ablandarla. Vierta el aceite en la sartén, luego vierta el aceite de oliva. Mezclamos ambos tipos, ponemos la sartén en la estufa. Encendemos el equipo y calentamos la sartén con aceite. Vierta la cebolla y fríala hasta que se dore. Revuelva constantemente.
5. Agregue el apio picado y las zanahorias a la cebolla. Después de un par de minutos, extienda la carne picada. Revuelva y fría hasta que esté tierno.Reduzca el fuego y agregue el vino tinto. Cuando se evapore, vierta la masa de tomate fresco. Luego agregue las hojas de albahaca.
6. Espolvorea la mezcla de tomate y carne con sal y pimienta. Revuelva y cubra la sartén con una tapa. Cocinamos a fuego lento durante 40 minutos. Coge un trozo de queso y rallalo. Los espolvorearemos sobre el plato terminado.
7. Pasados ​​los 40 minutos, retira la sartén con la salsa del fuego. Apágalo. Ponga la salsa sobre una guarnición preparada y espolvoree con queso.

¡Buen provecho!

Receta simple y deliciosa de tocino a la boloñesa

Según la receta clásica italiana, el plato consta de dos ingredientes principales: puré de tomate con carne picada y espaguetis. También se agregan a la salsa leche o crema, vino seco y caldo. Con el tiempo, la receta se ha ido modificando reemplazando ingredientes.

Tiempo de cocción: 1 hora y 40 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos.

Porciones por envase: 4.

Ingredientes:

• Ternera picada - 500 gr.
• Salsa de tomate - 400 gr.
• Caldo de carne - 100 gr.
• Vino blanco seco - 100 ml.
• Leche - 100 ml.
• Tocino - 80 g.
• Zanahorias - 50 gr.
• Apio - 50 gr.
• Cebollas - 50 gr.
• Queso parmesano - 50 gr.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Sal al gusto.
• Aceite de oliva - 3 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Pela las cebollas y las zanahorias. Enjuague las verduras con un chorro de agua tibia y seque ligeramente con una toalla de papel. Picar finamente la cebolla con un cuchillo y picar las zanahorias en un rallador.
2. Lavamos y secamos el apio. Lo cortamos. Preparamos carne picada y tocino. Corta el tocino en tiras.
3. Vierta aceite de oliva en la sartén. Encendemos la estufa. Coloque el recipiente con aceite en el fuego y caliente durante 1-2 minutos. Enviamos la cebolla a la sartén y la freímos un par de minutos.
4. A continuación enviamos zanahorias. También se fríe con cebolla durante unos 2 minutos. Repartimos la carne picada y el tocino.
5. Cuando el componente de carne de la salsa esté listo, vierta el vino sobre la masa. Cocine a fuego lento hasta que el vino hierva. Mezcle los ingredientes constantemente.
6. Tan pronto como el vino se haya evaporado, agregue pasta de tomate, sal y pimienta a la salsa. Cocine a fuego lento durante otros 60 minutos bajo una tapa cerrada. Revuelva la salsa constantemente mientras cuece.
7. Después de una hora, vierta la leche en la salsa. Seguimos apagando (se necesita otra media hora). 10 minutos antes del final del guiso, comenzamos a preparar la guarnición.
8. Rallamos el queso y lo dejamos en un plato. La guarnición (generalmente espagueti) se puede echar en la salsa o poner en platos y cubrir con la salsa. Sirve el plato y espolvorea con queso.

¡Buen provecho!

Pasta boloñesa increíblemente deliciosa con camarones en una sartén

La salsa de camarones resulta muy sabrosa y tierna. El plato es perfecto para un almuerzo festivo o una cena romántica. Servido con vino tinto o blanco seco.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Porciones por envase: 4.

Ingredientes:

• Espaguetis - 250 gr.
• Ternera picada - 250 gr.
• Tomate - 1 pieza
• Sal - 1 cucharadita
• Pimienta al gusto.
• Camarones - 200 gr.
• Agua - 2 litros.
• Ajo - 2 dientes
• Queso - 150 gr.
• Aceite vegetal - 2-3 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Pelamos el ajo, lo limpiamos con un poco de agua o con un papel toalla húmedo para que no queden partículas de cascarilla y película. Pica finamente el ajo con un cuchillo afilado.
2. Preparando carne molida. Enjuague los tomates y límpielos con una toalla seca. Liberamos de la cáscara (puede verter agua hirviendo sobre los tomates y luego enjuagar con agua fría para que la cáscara se elimine mejor). Corta la pulpa en cubos.
3. Preparamos camarones pelados. Vierta aceite vegetal en la sartén. Encendemos la estufa y le colocamos un recipiente calefactor. Enviamos el ajo a la sartén y lo freímos durante aproximadamente un minuto. A continuación, enviamos la carne picada, mezclamos y seguimos friendo hasta que la carne esté completamente cocida.
4. Agregue tomates y camarones picados a la carne picada con ajo. Revuelva el contenido de la sartén y cubra el recipiente con una tapa. Cocine a fuego lento la salsa durante unos 5 minutos.
5. Ponemos una olla con agua al fuego. Fijamos la temperatura máxima y esperamos a que hierva el agua. Duerma los espaguetis y cocine hasta que estén cocidos durante unos 7 minutos.
6. Para cubrir los espaguetis con salsa, necesitamos queso. Frote un trozo de queso en un rallador grueso o mediano.
7. Vertimos la pasta terminada en un colador, eliminamos el exceso de humedad y la colocamos en platos. Vierta la salsa picante y espolvoree con queso rallado.

¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar espaguetis con salsa boloñesa en una olla de cocción lenta?

La tecnología de la cocina moderna libera a las amas de casa de la necesidad de estar "atadas" a la estufa durante la cocción. Por ejemplo, la salsa boloñesa se debe remover constantemente para que no se queme y quede lo suficientemente espesa. Para evitarle problemas innecesarios, le sugerimos cocinarlo en una multicocina.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 30 min.

Porciones por envase: 2-3.

Ingredientes:

• Cerdo - 300 gr.
• Cebollas - 1 pieza
• Ajo - 2 dientes
• Tomate - 3 piezas
• Pasta de tomate - 50 gr.
• Aceite de oliva - 2 cucharadas
• Sal - ½ cucharadita
• Pimienta negra molida - ½ cucharadita.
• Hierbas italianas al gusto.
• Espaguetis - 200 gr.
• Agua - 2/3 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Examinamos la carne en busca de películas y venas. Los retiramos con un cuchillo. Lavamos el cerdo. Seque con una toalla de papel. Cortar la carne en trozos medianos y triturarla hasta obtener la carne picada con una picadora de carne. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños. Agregue aceite de oliva al recipiente multicocina, engrase el fondo y las paredes con él. Vierta la cebolla y cocínela en modo horneado.
2. Liberar el ajo de la cáscara. Con ayuda de un ajo, exprime 2 dientes. Enviamos ajo picado a la cebolla.
3. Lavamos los tomates. Seque con un paño de cocina y despegue. Picar los tomates con un cuchillo o picarlos en una licuadora. Freír en una sartén con aceite vegetal durante 5 minutos. Luego ponga la masa de tomate en una olla de cocción lenta.
4. Agregue la carne picada al tazón un par de minutos después de los tomates. Revuelva la salsa vigorosamente durante un minuto para que no se formen grumos de la carne picada.
5. Vierta agua, sal, pimienta y agregue condimentos a la salsa. Cambiamos el modo a guisado y cocinamos a fuego lento durante unos 30 minutos. En media hora, el plato estará listo.

¡Buen provecho!