Panqueques clásicos: 10 recetas paso a paso en casa

Los panqueques son panqueques estadounidenses clásicos. Son más pequeños que los panqueques normales y más esponjosos. Los panqueques se preparan prácticamente sin aceite. Aquí hay 10 excelentes recetas de panqueques para su desayuno perfecto.

Tortitas clásicas con leche en casa

Los panqueques son algo entre los panqueques habituales y los panqueques. Para que los panqueques se vuelvan exuberantes y rubicundos, debes freírlos en una sartén antiadherente seca.

Hora de cocinar: 60 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4.

• 
  En un bol, bata los huevos con sal y azúcar.
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  Calienta la leche, pero no la hierva. Agréguelo a la masa de huevo esponjosa, revuelva. Luego vierta el aceite vegetal, mezcle bien nuevamente.
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  Luego agregue la harina tamizada en partes y amase la masa. Agregue el polvo de hornear y el azúcar de vainilla con harina.
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  Tu masa debe tener la consistencia de la leche condensada.
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  Precalienta una sartén y reduce el fuego a medio. La sartén debe ser antiadherente. Coloque la masa en la sartén y forme tortitas redondas. Los panqueques se cocinan bastante lentamente, deben hornearse bien.
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  Fríelos por ambos lados hasta obtener un bonito color marrón dorado.
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  Los panqueques se pueden servir con cualquier adición a su gusto.

¡Buen provecho!

Panqueques exuberantes y aireados en kéfir.

Los panqueques de kéfir son tiernos y aireados. Se pueden servir para el desayuno con miel, leche condensada, mermelada, bayas frescas y frutas. Amasar y hacer panqueques es fácil.

Hora de cocinar: 40 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Kéfir - 220 ml.
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Azúcar - 3 cucharadas
• Harina de trigo - 1 cucharada.
• Soda - 0.5 cucharaditas
• Polvo de hornear para masa - 1 cucharadita.
• Sal - 1 pizca
• Aceite de girasol - 4 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Calentar un poco el kéfir, mezclarlo en un bol con huevo, azúcar, sal y aceite de girasol.
2. Agregue la harina tamizada, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio a un tazón y mezcle bien.
3. La masa es tan espesa como para los panqueques.
4. Coloque la masa en una sartén antiadherente seca, caliente y forme panqueques redondos. Ase a fuego medio, cuando aparezcan burbujas en la superficie, voltee los panqueques y cocínelos por el otro lado.
5. Coloque los panqueques en una pila y sirva.

¡Buen provecho!

Tortitas de plátano en casa

De hecho, estos son panqueques ordinarios, enriquecidos con el sabor y aroma que tiene un plátano. Es bueno comenzar un nuevo día con pasteles tan deliciosos, definitivamente te saturará y te animará.

Hora de cocinar: 40 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Leche - 320 ml.
• Plátano - 1 ud.
• Azúcar - 2 cucharadas
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Mantequilla - 30 gr.
• Harina de trigo - 250 gr.
• Polvo de hornear para masa - 2 cucharaditas
• Sal - 1 pizca

Proceso de cocción:

1. Rompe un huevo en un bol, agrega sal y azúcar, bate bien los ingredientes.
2. Pelar el plátano y triturarlo en puré de papas.Agregue la masa de plátano y la mantequilla ablandada a un tazón, revuelva bien.
3. Luego vierta la leche y la harina tamizada, amase la masa de panqueques.
4. Calentar una sartén, poner 2-3 cucharadas de masa en el centro y formar un panqueque. Fríelo por ambos lados hasta que esté dorado.
5. Doble los panqueques terminados en una pila, vierta sobre miel o mermelada y sirva.

¡Buen provecho!

Panqueques Americanos - La Receta Clásica

Los panqueques son panqueques esponjosos al estilo americano. La masa para ellos se amasa espesa y aireada para que no se esparzan mucho en la sartén. En la versión clásica de servir, cada panqueque se engrasa con mantequilla, se coloca uno encima del otro y se vierte con jarabe de arce.

Hora de cocinar: 40 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Huevo de gallina - 1 ud.
• Azúcar - 30 gr.
• Sal - 0.5 cucharaditas
• Leche - 250 ml.
• Harina de trigo - 120 gr.
• Soda - 0.5 cucharaditas
• Vinagre de mesa: para apagar los refrescos.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas

Proceso de cocción:

1. En un bol batir el huevo, la sal y el azúcar hasta que quede esponjoso.
2. Vierta la mitad de la leche y agregue gradualmente la harina tamizada, mezcle para que no queden grumos. Luego agregue la segunda parte de la leche y mezcle bien.
3. Apague la soda con vinagre, agregue a la masa. También agregue mantequilla y revuelva la masa nuevamente.
4. Unte la sartén con aceite vegetal. Esto solo debe hacerse antes del primer panqueque.
5. Coloque la masa con una cucharada y forme pequeños panqueques redondos. Fríelos por ambos lados hasta que estén dorados.
6. Coloque los panqueques en una pila y sirva.

¡Buen provecho!

¿Cómo hornear panqueques japoneses en una sartén?

Los japoneses tienen su propia perspectiva única sobre la elaboración de panqueques. Los pasteles son particularmente espléndidos e incluso recuerdan un poco a un soufflé. Este efecto se consigue introduciendo proteínas batidas en la masa.

Hora de cocinar: 40 minutos

Hora de cocinar: 25 minutos

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Huevos de gallina - 2 piezas
• Harina - 2 cucharadas
• Polvo de hornear para masa - 0.5 cucharaditas.
• Azúcar - 2 cucharadas
• Leche - 1 cucharada
• Mantequilla - 20 gr.
• Azúcar de vainilla - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Divide los huevos en claras y yemas. Agrega azúcar a las yemas y bate bien con un batidor.
2. Luego vierta leche en la masa de yema, mezcle. luego agregue la harina tamizada y el polvo de hornear para la masa. Amasar hasta obtener una masa homogénea.
3. Transfiera las proteínas a un recipiente completamente seco y bátelas con una pizca de sal hasta obtener picos estables. Agrega las claras de huevo batidas a la masa y mezcla suavemente.
4. Calentar una sartén a fuego medio, derretir un poco de mantequilla.
5. Pon la masa en la sartén: 2 cucharadas de masa por panqueque. Fríe los panqueques tapados durante un par de minutos.
6. Luego poner una cucharada más de masa encima y freír durante otros 2 minutos.
7. Luego voltea los panqueques hacia el otro lado y tráelos hasta que estén tiernos con la tapa cerrada.
8. Los panqueques listos para usar son aireados y tiernos, sírvalos con miel y bayas frescas.

¡Buen provecho!

Panqueques al aire con leche y levadura en polvo.

Los panqueques son pequeños panqueques esponjosos que se sirven comúnmente para el desayuno en Estados Unidos. Se vierten con varios aditivos dulces: jarabe de arce, miel, mermelada o conservas.

Hora de cocinar: 40 minutos

Hora de cocinar: 25 minutos

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Harina de trigo - 150 gr.
• Leche - 200 ml.
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Polvo de hornear para masa - 1 cucharadita.
• Azúcar - 2 cucharadas
• Sal - 1 pizca

Proceso de cocción:

1. Batir el huevo con el azúcar, luego verter la leche a temperatura ambiente y agregar la sal, mezclar bien.
2. A continuación, agregue la harina tamizada y la levadura en polvo, amase hasta obtener una masa homogénea.
3. Precalienta una sartén, vierte una pequeña cantidad de masa en ella y fríe los panqueques por ambos lados.
4. Los panqueques deben hornearse bien. Cuando empiecen a aparecer burbujas en la superficie del panqueque, puedes darle la vuelta.
5. Por otro lado, sofreír los panqueques durante 1-1,5 minutos.
6. Sirva panqueques preparados para el desayuno con miel o mermelada.

¡Buen provecho!

Deliciosos panqueques de chocolate caseros

Desayuno inusual, delicioso y abundante en solo media hora. Para hacer panqueques con chocolate, puede agregar cacao y chocolate a la masa, esto le dará a los productos horneados un hermoso color y un delicioso sabor.

Hora de cocinar: 40 minutos

Hora de cocinar: 25 minutos

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Leche - 200 ml.
• Cacao - 2 cucharadas
• Huevos de gallina - 2 piezas
• Azúcar - 3 cucharadas
• Mantequilla - 50 gr.
• Harina - 1 cucharada.
• Polvo de hornear para masa - 1 cucharadita.
• Chocolate - 40 gr.

Proceso de cocción:

1. Derretir el chocolate al baño maría con mantequilla.
2. En un tazón, combine la harina tamizada, el cacao, el polvo de hornear y la sal. Luego agregue los huevos y la leche y revuelva.
3. Agregue chocolate derretido a la masa, revuelva.
4. La masa debe ser espesa y aireada.
5. Freír los panqueques en una sartén seca por ambos lados hasta que estén dorados. Espolvoréelos con azúcar en polvo y sírvalos con bayas y frutas frescas en la mesa.

¡Buen provecho!

Panqueques de PP - receta deliciosa y saludable

Hornear puede ser saludable y sabroso. Los panqueques de harina de arroz son deliciosos y esponjosos. Como cualquier otro panqueque, se puede servir con miel natural o yogur.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Hora de cocinar: 15 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Kéfir - 100 ml.
• Plátano - 1 ud.
• Aceite vegetal - 1 cucharada
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Harina de avena - 60 gr.

Proceso de cocción:

1. En un tazón, combine el kéfir, la yema de huevo, el aceite vegetal y la pulpa de plátano.
2. Con una licuadora, bata la mezcla hasta que quede suave.
3. Luego agregue la harina tamizada, revuelva y deje la masa durante 5-10 minutos.
4. Batir la clara de huevo hasta que se forme una espuma densa. Luego agregue la masa de proteína a la masa y revuelva lentamente.
5. Ponga 2-3 cucharadas de masa en una sartén seca precalentada, forme tortitas y fríalas por ambos lados hasta que estén doradas. El fuego no debe ser muy fuerte para que los panqueques estén bien horneados y no se quemen.
6. Doble los panqueques terminados en una pila y sirva.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer panqueques en agua con huevos.

Incluso en el agua, tus panqueques quedarán deliciosos y esponjosos. Estos son panqueques estadounidenses tradicionales que se fríen en seco sin aceite. Se pueden servir para el desayuno o el té de la tarde.

Hora de cocinar: 40 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 2-3.

Ingredientes:

• Agua - 125 ml.
• Sal - 0,25 cucharaditas
• Polvo de hornear para masa - 1 cucharadita.
• Vainillina - 1 gr.
• Harina de trigo - 150 gr.
• Aceite de oliva - 1 cucharada
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Azúcar - 3 cucharaditas

Proceso de cocción:

1. Vierta agua en un bol, agregue la yema y mezcle bien.
2. Luego agregue sal y vainillina a un bol. Mezclar la harina con el polvo de hornear y tamizar la mezcla en un bol.
3. Vierta aceite de oliva en la masa y mezcle bien.
4. Batir la proteína con el azúcar hasta que se forme una espuma densa. Agrega la proteína batida a la masa con movimientos lentos.
5. Poner 3 cucharadas de masa en una sartén seca precalentada y freír los panqueques por ambos lados.
6. Coloque los panqueques terminados uno encima del otro y sirva con té.

¡Buen provecho!

Panqueques exuberantes con la adición de refresco

Si está cansado de los panqueques y panqueques habituales, intente hornear panqueques estadounidenses reales. Estos pasteles son tiernos y aireados, ideales para un abundante desayuno familiar.

Hora de cocinar: 40 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 4-5.

Ingredientes:

• Leche - 250 ml.
• Azúcar - 4 cucharadas
• Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Harina - 2 cucharadas.
• Sal - 1 pizca
• Aceite vegetal - 3 cucharadas
• Vinagre de mesa - 1 cucharada

Proceso de cocción:

1. Rompe un huevo en un bol, agrega azúcar y sal. Batir los ingredientes.
2. A continuación, vierta la leche y el aceite vegetal, mezcle bien nuevamente.
3. Luego tamice la harina en un bol y vuelva a colocar la masa.
4. Finalmente, apaga el bicarbonato de sodio con vinagre y agrégalo a la masa.
5. Freír los panqueques en una sartén seca a fuego medio.
6. Cuando aparezcan burbujas en la superficie de los panqueques, dales la vuelta y fríelos hasta que estén tiernos por el otro lado.
7. Sirva panqueques esponjosos con miel o mermelada.

¡Buen provecho!