Panqueques: 10 recetas de cocina casera paso a paso

La receta clásica de tortitas con leche en casa.

Quiero compartir una deliciosa receta de tortitas clásicas cocinadas en leche. Los panqueques son esponjosos y aireados, una excelente opción para un delicioso desayuno o té familiar. El proceso de horneado es bastante sencillo y rápido.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 6

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  Vierta la cantidad necesaria de azúcar granulada en un recipiente profundo. Ajuste usted mismo la cantidad de azúcar granulada, según sus preferencias de sabor.
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  Luego rompe el huevo de gallina.
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  Con un batidor o tenedor, mezcle bien hasta que quede suave.
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  Luego agregue un poco de sal. Mezclar bien.
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  Vierta la cantidad necesaria de leche a temperatura ambiente en un chorro fino. La leche se puede calentar ligeramente al fuego o se puede utilizar en el microondas.
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  Usando un batidor, mezcle bien hasta que quede suave.
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  Tamice la cantidad requerida de harina de trigo premium y polvo de hornear a través de un colador fino. Revuelva con un batidor hasta que quede suave.
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  Luego agregue vainillina al gusto.
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  Vierta la cantidad de aceite vegetal indicada en la receta en la masa homogénea resultante.
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  Remueve la masa con un batidor para que no queden grumos en la masa y obtengas una consistencia suave y homogénea.
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  Precaliente bien una sartén de fondo grueso. Coloque la masa a una corta distancia. Cocine a fuego medio hasta que aparezcan burbujas en la superficie de los panqueques y la masa se espese.
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  Use una espátula de madera o silicona para dar la vuelta a los panqueques y cocine por un par de minutos más.
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  Pon los panqueques calientes en un plato.
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  Decora los panqueques aéreos como más te guste. Usé pasta de chocolate, azúcar glas y cerezas. Sirva tortitas de leche clásicas con té o café aromático recién hecho.

¡Disfruta de deliciosos pasteles delicados!

¿Cómo cocinar tortitas de yogur esponjosas en casa?

Si desea complacer a su familia con un delicioso desayuno, le sugiero que prepare deliciosos panqueques esponjosos con kéfir. Los productos horneados son increíblemente tiernos y aireados. ¡Asegúrate de cocinarlo y no te arrepentirás!

Tiempo de cocción: 35 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 6

Ingredientes:

• Harina de trigo de la más alta calidad - 320 gr.
• Kéfir - 500 ml.
• Huevos de gallina - 2 piezas
• Mantequilla - 80 gr.
• Edulcorante - al gusto
• Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita
• Sal - una pizca
• Vainillina - al gusto
• Crema agria - 6 cucharadas
• Frambuesa - al gusto
• Miel - para servir

Proceso de cocción:

1. Prepare todos los ingredientes que necesita para hacer panqueques de kéfir esponjosos.
2. Rompe los huevos de gallina en un vaso de licuadora.
3. Luego vierta el kéfir a temperatura ambiente. Batir hasta que esté a temperatura ambiente.Derrita la mantequilla en un baño de agua o en el microondas y agréguela a los ingredientes líquidos.
4. Tamice la cantidad requerida de harina de trigo premium, sal, edulcorante, vainillina y bicarbonato de sodio en un recipiente separado a través de un colador fino. Mezclar bien.
5. Agregue gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes líquidos en varios pasos. Batir en una licuadora hasta que quede suave y sin grumos.
6. Precaliente bien una sartén de fondo grueso. Coloca la masa con una cuchara o un cucharón en el centro de la sartén. Cocine a fuego medio hasta que espese la masa. Con una espátula de madera o de silicona, voltee los panqueques hacia el otro lado y cocine por un par de minutos más.
7. Coloque los panqueques terminados en un plato. Batir la crema agria con las frambuesas hasta que quede suave y untar los panqueques con la crema resultante. Cubra con miel y frambuesas. Sirva panqueques de kéfir esponjosos con té o café aromático recién hecho.

¡Disfruta de pasteles delicados y aromáticos!

Deliciosos panqueques de plátano en casa

Es un gran placer compartirles una receta de panqueques de plátano fáciles de preparar e inusualmente sabrosos. Para hornear, necesita un mínimo de ingredientes y tiempo libre.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 2

Ingredientes:

• Harina de avena - 2 cucharadas
• Plátanos - 150 gr.
• Huevos de gallina - 1 ud.
• Aceite vegetal - 1 cucharadita

Proceso de cocción:

1. Coloque los plátanos pelados en un recipiente hondo y tritúrelos con un tenedor o pique con una licuadora de inmersión hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
2. Rompe un huevo de gallina en la masa de plátano resultante. Con un batidor o tenedor, mezcle bien hasta que quede suave.
3. Luego agregue la harina de avena. Si no hay avena, tome la cantidad requerida de avena hervida y muela con un molinillo de café. Usando un batidor, mezcle bien hasta que quede suave.
4. Precaliente bien una sartén de fondo grueso. Cepille con un poco de aceite vegetal. Coloque la masa a una corta distancia. Cocine a fuego medio hasta que aparezcan burbujas en la superficie de los panqueques y la masa se espese.
5. Con una espátula de madera o de silicona, voltee los panqueques hacia el otro lado y cocine literalmente otro minuto.
6. Coloque los panqueques terminados en un plato. Adorne los panqueques de plátano con sus conservas o mermeladas favoritas y sírvalos con té o café aromático recién hecho.

¡Disfruta de deliciosos pasteles!

La receta clásica de panqueques estadounidenses

Quiero compartir una receta para un gran desayuno familiar. La receta clásica de panqueques estadounidenses atraerá a absolutamente todos. Hacer panqueques requiere la cantidad mínima de ingredientes disponibles, que se pueden encontrar en cualquier cocina.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 6

Ingredientes:

• Harina de trigo de la más alta calidad - 150 gr.
• Leche - 200 ml.
• Huevos de gallina - 2 piezas
• Aceite vegetal - 2 cucharadas
• Azúcar granulada - 100 gr.
• Polvo de hornear - 1 cucharadita
• Sal - una pizca

Proceso de cocción:

1. Vierta la cantidad necesaria de azúcar granulada en un recipiente profundo. Ajuste usted mismo la cantidad de azúcar granulada, según sus preferencias de sabor. Divida los huevos de gallina en claras y yemas. Agrega las yemas al azúcar.
2. Mezclar bien. Vierta la cantidad necesaria de leche a temperatura ambiente en un chorro fino. La leche se puede calentar ligeramente al fuego o se puede utilizar en el microondas.
3. Tamice la cantidad requerida de harina de trigo premium y polvo de hornear a través de un colador fino. Revuelva con un batidor hasta que quede suave. Vierta el aceite vegetal con un batidor, mezcle bien hasta que quede suave.
4. Coloque las proteínas de pollo en un recipiente aparte.Luego agregue un poco de sal. Con una batidora, bata la mezcla a un pico fuerte, aumentando gradualmente la velocidad.
5. Agrega las claras de huevo batidas en varios pasos a la masa preparada.
6. Incorpora la masa con movimientos suaves de abajo hacia arriba.
7. Precaliente bien una sartén de fondo grueso. Coloque la masa a una corta distancia. Cocine a fuego medio hasta que espese la masa. Use una espátula de silicona para voltear los panqueques hacia el otro lado y cocine por un par de minutos más. Pon los panqueques calientes en un plato.
8. Decora los panqueques aéreos como más te guste. Usé leche condensada y chispas de chocolate.
9. Sirva panqueques americanos clásicos con té o café aromático recién hecho.

¡Disfruta de deliciosas tartas caseras!

Panqueques japoneses delicados y aireados en una sartén

Hoy quiero compartir una receta maravillosa de panqueques japoneses inusualmente deliciosos cocinados en una sartén. Los panqueques son tiernos, aireados y esponjosos. Prepare estos panqueques para su familia y tendrá un placer inolvidable.

Tiempo de cocción: 35 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Harina de trigo de la más alta calidad - 60 gr.
• Leche - 40 ml.
• Proteínas de pollo - 4 piezas
• Yemas de pollo - 2 piezas
• Azúcar granulada - 50 gr.
• Polvo de hornear - 1 cucharadita
• Sal - una pizca
• Azúcar de vainilla - 10 gr.
• Aceite vegetal - 20 gr.

Proceso de cocción:

1. Prepare la cantidad requerida de todos los ingredientes utilizados para hacer panqueques japoneses.
2. Divida los huevos de gallina en claras y yemas. Coloque las proteínas de pollo en un recipiente aparte. Luego agregue un poco de sal. Con una batidora, bata la mezcla a un pico fuerte, aumentando gradualmente la velocidad.
3. Pon las yemas en un recipiente aparte. Revuelva bien con un batidor hasta que quede suave.
4. Agrega el azúcar granulada y el azúcar de vainilla. Ajuste usted mismo la cantidad de azúcar granulada. Vierta la leche gradualmente. Tamizar la harina de trigo premium y el polvo de hornear a través de un colador fino. Vierta el aceite vegetal, mezcle bien con un batidor hasta que quede suave.
5. Agrega las claras de huevo batidas en varios pasos a la masa preparada. Con una espátula de silicona, agregue suavemente la masa de abajo hacia arriba.
6. Debe obtener una masa homogénea y aireada.
7. Precaliente bien una sartén de fondo grueso. Coloque la masa a una corta distancia. Cocine a fuego medio hasta que espese la masa. Luego agregue más masa encima y cocine nuevamente hasta que espese.
8. Use una espátula de silicona para voltear los panqueques hacia el otro lado y cocine por un par de minutos más.
9. Pon los panqueques calientes en un plato. Decora los panqueques aéreos como más te guste. Usé azúcar en polvo, crema agria y fresas.
10. Sirva deliciosos panqueques japoneses con sus bebidas calientes favoritas.

¡Disfruta de las más deliciosas tartas caseras!

¿Cómo hacer tortitas de leche inflada sin levadura en polvo?

A menudo mimo a mi familia con deliciosos pasteles caseros, y hoy quiero compartir con ustedes una gran receta de panqueques al aire cocinados en leche sin levadura en polvo. Hornear resulta tierno y ligero, va bien con cualquier relleno.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Harina de trigo de la más alta calidad - 200 gr.
• Leche - 200 ml.
• Huevos de gallina - 1 ud.
• Aceite vegetal - 1 cucharada
• Azúcar granulada - al gusto
• Sal - una pizca
• Requesón blando - 60 gr.

Proceso de cocción:

1. Vierta la cantidad necesaria de leche a temperatura ambiente en un recipiente profundo. Vierta la cantidad necesaria de azúcar granulada. Ajuste usted mismo la cantidad de azúcar granulada, según sus preferencias de sabor. Batir con una batidora.
2. Luego rompa el huevo de gallina, agregue un poco de sal. Vierta el aceite vegetal y vuelva a batir con una batidora. Agrega cuajada suave.
3. Tamizar la cantidad necesaria de harina de trigo premium a través de un colador fino. Revuelva con una batidora hasta que quede suave.
4. Precaliente bien una sartén de fondo grueso. Coloque la masa a una corta distancia. Cocine a fuego medio hasta que aparezcan burbujas en la superficie de los panqueques y la masa se espese.
5. Con una espátula de madera o de silicona, voltee los panqueques hacia el otro lado y cocine literalmente por un minuto.
6. Pon los panqueques calientes en un plato y decora como más te guste. Sirve panqueques al aire con leche sin levadura en polvo con tus bebidas calientes favoritas.

¡Disfruta de deliciosos pasteles!

Tortitas de chocolate tiernas y exuberantes

Para los amantes del chocolate, me gustaría recomendarles hacer panqueques de chocolate esponjosos. Los pasteles son tiernos, aireados y perfectos para un delicioso desayuno o té familiar. ¡Prepara panqueques y tus seres queridos estarán encantados!

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Harina de trigo de la más alta calidad - 200 gr.
• Leche - 200 ml.
• Huevos de gallina - 2 piezas
• Mantequilla - 80 gr.
• Azúcar granulada - 4 cucharadas
• Vanillin - una pizca
• Polvo de hornear - 1 cucharadita
• Cacao en polvo - 60 gr.
• Chocolate amargo - 100 gr.
• Sal - una pizca
• Bayas - para decoración

Proceso de cocción:

1. Primero, prepara todos los ingredientes que necesitas.
2. Vierta la cantidad necesaria de azúcar granulada y vainillina en el tazón de la batidora. Ajuste la cantidad de azúcar usted mismo, según sus preferencias de sabor. Luego rompa los huevos de gallina. Revuelva la masa hasta obtener una consistencia homogénea a baja velocidad de la batidora, aumentando gradualmente la velocidad.
3. Luego agregue un poco de sal. Vierta la cantidad necesaria de leche a temperatura ambiente en un chorro fino. La leche se puede calentar ligeramente. Tamizar la cantidad necesaria de harina de trigo premium, levadura en polvo y cacao en polvo a través de un colador fino.
4. Revuelva con una batidora hasta que quede suave.
5. Derretir la mitad de la mantequilla y el chocolate amargo al baño maría y verter en la masa preparada. Revuelva la masa con una batidora para que no queden grumos en la masa.
6. Precaliente bien una sartén de fondo grueso. Vierta la masa en el centro de la sartén.
7. Cocine a fuego medio hasta que aparezcan burbujas en la superficie de los panqueques y la masa se espese. Coloca un trozo de chocolate amargo en el centro. Vierta un poco más de masa encima. Use una espátula de madera o de silicona para dar la vuelta a los panqueques y cocine por un minuto.
8. Retire los panqueques terminados del fuego, coloque un trozo fino de mantequilla en cada uno.
9. Decora los panqueques esponjosos como desees. Usé chispas de chocolate y bayas frescas. Sirva panqueques de chocolate con té o café aromático recién hecho.

¡Disfruta de deliciosos pasteles aromáticos!

Una receta simple y deliciosa para panqueques dietéticos de PP

Con un gran deseo, quiero compartir una gran receta de panqueques inusualmente sabrosos y saludables. El proceso de horneado no llevará mucho tiempo, y el resultado será del gusto de todos los que cuiden su dieta y su forma.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 2

Ingredientes:

• Harina de arroz - 120 gr.
• Calabaza - 500 gr.
• Huevos de gallina - 2 piezas
• Crema agria - para servir
• Edulcorante - al gusto
• Sal - una pizca
• Polvo de hornear - ½ cucharadita

Proceso de cocción:

1. Prepara todos los ingredientes que necesites. Lavar la calabaza, pelarla y pelarla y cortarla en cubos grandes. Hervir la calabaza pelada hasta que esté tierna y fría.
2. Golpea la calabaza hervida con una licuadora de inmersión hasta que quede suave. Rompe los huevos de gallina en un recipiente hondo. Luego agregue un poco de sal. Tamizar la cantidad necesaria de harina de arroz y levadura en polvo a través de un colador fino. Agregue edulcorante, usé miel.
3. Remueve la mezcla con un batidor para que no queden grumos en la masa. Luego agregue gradualmente el puré de calabaza.Mezclar bien con un batidor hasta que quede suave.
4. Precaliente bien una sartén de fondo grueso. Coloque la masa a una corta distancia. Cocine a fuego medio hasta que aparezcan burbujas en la superficie de los panqueques. Use una espátula de silicona para voltear los panqueques hacia el otro lado y cocine literalmente otro minuto.
5. Pon los panqueques dietéticos en un plato.
6. Sirva panqueques saludables con crema agria o yogur natural para complementar el té o café aromático recién hecho.

¡Disfrute de productos horneados saludables!

Tortitas de agua ligeras y aireadas con huevos.

Para los amantes de la repostería deliciosa, rápida y sencilla, me gustaría aconsejarles que cocinen deliciosos panqueques en agua con huevos. Los panqueques son ligeros, aireados y tiernos. ¡Prepara panqueques para el desayuno y haz feliz a tu familia!

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Harina de arroz - 150 gr.
• Agua potable - 125 ml.
• Huevos de gallina - 1 ud.
• Aceite de coco - 1 cucharada
• Edulcorante - al gusto
• Polvo de hornear - 1 cucharadita
• Vanillin - una pizca
• Sal - una pizca
• Para la crema:
• Mango - 1 pieza
• Queso cuajado - 6 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Prepara los ingredientes necesarios. Dividir el huevo de gallina en clara y yema.
2. Vierta la cantidad requerida de agua potable a la yema y mezcle bien.
3. Mide la cantidad necesaria de harina de arroz.
4. Vierta los ingredientes líquidos en un recipiente profundo. Luego tamice los ingredientes secos a través de un colador fino.
5. Agregue sal.
6. Luego agregue el polvo de hornear.
7. Prepara la salsa. Vierta el edulcorante y la vainillina en un recipiente hondo. Ajuste la cantidad de edulcorante usted mismo, según sus preferencias de sabor.
8. Agrega proteína de pollo. Usando una batidora, mezcle bien la masa hasta obtener una espuma esponjosa.
9. Ponga el requesón en un recipiente hondo. Lavar el mango, pelarlo y deshuesarlo. Cortar en cubos. Envíe la mitad al requesón. Y vierta las claras de pollo batidas. Revuelva la salsa con una batidora hasta que quede suave.
10. Precaliente bien una sartén de fondo grueso. Vierta la masa en el centro de la sartén. Cocine a fuego medio hasta que aparezcan burbujas en la superficie de los panqueques y la masa se espese.
11. Use una espátula de madera o silicona para dar la vuelta a los panqueques y cocine por un par de minutos más. Coloque los panqueques terminados en un plato.
12. Adorne los panqueques con salsa cocida y extienda los trozos de mango.
13. Sirve deliciosos panqueques cocinados en agua con huevos con té aromático o café.

¡Disfruta de los panqueques con sabor!

¿Cómo cocinar panqueques esponjosos con crema agria?

Para los conocedores de los deliciosos pasteles caseros, recomiendo de todo corazón preparar panqueques inusualmente exuberantes y deliciosos con crema agria. Los productos horneados son tiernos y aireados. Prepare estos panqueques para una fiesta de té familiar, ¡y su familia y amigos estarán encantados!

Tiempo de cocción: 35 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 6

Ingredientes:

• Harina de trigo de la más alta calidad - 400 gr.
• Huevos de gallina - 3 piezas
• Crema agria grasa - 200 gr.
• Azúcar granulada - 160 gr.
• Polvo de hornear - 0.5 cucharaditas
• Bicarbonato de sodio - 0.5 cucharaditas
• Sal - 0.5 cucharaditas
• Aceite vegetal - para freír
• Para la crema:
• Leche - 500 ml.
• Mantequilla - 100 gr.
• Harina de trigo - 3 cucharadas
• Azúcar granulada - 100 gr.
• Vanillin - una pizca

Proceso de cocción:

1. En primer lugar, prepare los ingredientes necesarios para hacer panqueques de crema agria esponjosos.
2. Vierta la cantidad necesaria de azúcar granulada en un recipiente hondo. Ajuste usted mismo la cantidad de azúcar granulada, según sus preferencias de sabor. Luego rompa los huevos de gallina.
3. Usando una batidora, mezcle bien la masa hasta que quede suave a baja velocidad.
4. Luego agregue crema agria con alto contenido de grasa. Mezclar bien.
5. Tamice la cantidad requerida de harina de trigo premium, bicarbonato de sodio, sal y levadura en polvo a través de un colador fino. Revuelva con una batidora hasta que quede suave.Vierta aceite vegetal en la masa homogénea preparada.
6. Mide la cantidad necesaria de ingredientes para hacer la crema.
7. Caliente la cantidad necesaria de leche a fuego moderado.
8. Agrega harina de trigo, vainillina y azúcar granulada. Remueve bien con un batidor para que no queden grumos. Mientras revuelve constantemente, lleve la crema a ebullición y retire inmediatamente del fuego.
9. Agregue la mantequilla y mezcle bien hasta que quede suave.
10. Enfríe las natillas completamente.
11. Precaliente bien una sartén de fondo grueso. Vierta la masa en el centro de la sartén. Cocine a fuego medio hasta que aparezcan burbujas en la superficie de los panqueques y la masa se espese. Con una espátula de madera, voltee los panqueques hacia el otro lado y cocine por un par de minutos.
12. Pon los panqueques calientes en un plato. Déjelo enfriar un poco. Unte cada uno con natillas enfriadas. En lugar de natillas, puede servir sus conservas favoritas, mermelada, leche condensada o crema agria.
13. Sirva panqueques esponjosos de crema agria con té o café aromático recién hecho.

¡Disfruta tu té!