La gelatina de avena es un antiguo plato ruso que se preparaba con avena cortada. Se trata de una bebida abundante y saludable, cuya receta se ha ido transformando con el tiempo. El artículo contiene 10 recetas sencillas de gelatina que puedes repetir en casa.
- Una receta sencilla para hacer gelatina de avena
- Verdadera gelatina hecha de copos de avena - receta de la abuela
- Kissel cocinado con harina de avena según la receta original
- Gelatina de avena dietética para el estómago
- ¿Cómo hacer una deliciosa avena integral?
- Gelatina de avena terapéutica para el estómago según la prescripción de Izotov.
- Gelatina increíblemente saludable de remolacha, avena y ciruelas pasas
- Receta paso a paso para hacer gelatina de leche de avena
- Gelatina de avena con kéfir para fortalecer el sistema inmunológico
- ¿Cómo cocinar gelatina de avena deliciosa y saludable en una olla de cocción lenta?
Una receta sencilla para hacer gelatina de avena
La gelatina de avena es conocida por sus propiedades beneficiosas. Cocinarlo en casa es tan fácil como pelar peras, este es un plato universal y con qué servirlo, decide por ti mismo.
Hora de cocinar: 1 día.
Hora de cocinar: 40 minutos
Porciones: 3.
- Copos de avena 200 gramo.
- Agua ½ l.
- Sal 1 pellizco
- Azúcar granulada 1 cucharada
-
Poner la avena en una cacerola y cubrir con agua. Deje las hojuelas a temperatura ambiente durante la noche. Durante este tiempo, debe comenzar la fermentación. -
Colar el contenido de la sartén a través de un colador, los copos se pueden desechar. -
Sal el líquido restante y agrega el azúcar. -
Coloque la mezcla a fuego medio y deje hervir, revolviendo ocasionalmente. Poco a poco, el líquido comenzará a espesarse. -
Tan pronto como hierva la gelatina, retira la sartén del fuego y vierte sobre los tazones. Se puede servir caliente y frío.
¡Buen provecho!
Verdadera gelatina hecha de copos de avena - receta de la abuela
Solo la generación mayor sabe lo que es una verdadera gelatina de avena. Solía ser un plato muy popular y se comía con leche, aceite de girasol sin refinar o miel. Decidimos revivir las tradiciones del pasado y cocinar auténtica gelatina de avena, como la de la abuela.
Hora de cocinar: 2 días.
Hora de cocinar: 50 minutos
Porciones: 6-8.
Ingredientes:
- Agua - 1 litro.
- Copos de avena - 400 gr.
- Sal al gusto.
- Pan - 1 rebanada
Proceso de cocción:
- Remojar la avena con una rebanada de pan en agua. Déjelo por 1-2 días en un lugar cálido.
- Cuando la mezcla esté burbujeando, retire las rebanadas de pan.
- Vierta la mezcla en porciones sobre una estopilla doblada a la mitad y exprima.
- Vierta la infusión de avena en una cacerola, los copos restantes se pueden tirar.
- Si la infusión de avena tiene una consistencia más espesa que la de la leche, entonces debe diluirse con agua. Agrega un poco de sal y prende fuego. Cocine, revolviendo constantemente, para que la gelatina no se haga grumos.
- Cocinar hasta que aparezcan las primeras burbujas, luego verter la gelatina en cuencos y dejar endurecer.
- Kissel se parece al pudín en densidad, se puede servir con mermelada u otros aditivos dulces.
¡Buen provecho!
Kissel cocinado con harina de avena según la receta original
Un plato ruso original según la receta original. Se preparó antes mediante fermentación utilizando almidón de patata o maíz. Sugerimos hacer este plato de avena olvidado.
Hora de cocinar: 10-12 horas.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 4.
Ingredientes:
- Harina de avena - 100 gr.
- Agua - 1 litro.
Proceso de cocción:
- Vierta el agua sobre la avena, revuelva y deje reposar toda la noche.
- Cuela la leche de avena en una cacerola donde se cocinará la gelatina.
- Cocine la gelatina a fuego lento, revolviendo constantemente.
- Tan pronto como la gelatina comience a hervir, retírala del fuego.
- Enfriar el kissel y servir con frutos rojos, nueces, mermelada o miel.
¡Buen provecho!
Gelatina de avena dietética para el estómago
La gelatina de avena se considera un producto dietético. Sus beneficios para el estómago también son innegables. Kissel se puede comer solo o con aditivos de bayas, frutos secos, nueces, miel o chocolate.
Hora de cocinar: 12 horas.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 3.
Ingredientes:
- Copos de avena - 5 cucharadas
- Agua - 1 litro.
Proceso de cocción:
- Transfiera la avena a un tazón hondo.
- Cubra la avena con agua, cubra el recipiente con una gasa y déjelo a temperatura ambiente durante 12 horas a 2 días.
- Colar la masa resultante a través de un colador fino. Exprime la avena y deséchala.
- Vierta la leche de avena resultante en una cacerola y prenda fuego. cocine la gelatina, revolviendo constantemente.
- Tan pronto como hierva la gelatina, retírala del fuego. Enfríe la gelatina a la temperatura deseada y sírvala con las adiciones que prefiera.
¡Buen provecho!
¿Cómo hacer una deliciosa avena integral?
La gelatina de avena se preparó de esta manera hace cien años. Este plato es bueno para el cuerpo, aunque se sirve como postre. Kissel resulta espeso y sabroso, se puede comer con cucharas.
Hora de cocinar: 1 día.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 12.
Ingredientes:
- Agua - 2 litros.
- Avena - 250 gr.
- Masa madre - 1 cucharadita
- Sal - 0.5 cucharaditas
- Pan negro - 30 gr.
Proceso de cocción:
- Muele la avena hasta convertirla en harina con un molinillo de café. Transfiera la harina a un recipiente hondo y vierta agua tibia.
- Agregue la masa madre y una rebanada de pan, revuelva. Deja la mezcla tibia durante la noche.
- Pasado un día, cuela la gelatina, exprime el bizcocho y deséchalo.
- Ponga el kissel a fuego lento, cocine, revolviendo constantemente.
- Cuando la gelatina comience a hervir, agregue sal, revuelva y retire la sartén del fuego. Extienda el kissel en platos y sirva con miel o mermelada.
¡Buen provecho!
Gelatina de avena terapéutica para el estómago según la prescripción de Izotov.
La receta de la gelatina de avena medicinal de Izotov se basa en una antigua receta de chucrut. Esta bebida tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso, inmunológico, cardiovascular y el tracto gastrointestinal.
Hora de cocinar: 3 días.
Hora de cocinar: 60 minutos
Porciones: 6.
Ingredientes:
- Copos de avena - 300 gr.
- Grandes fracciones de avena - 10 cucharadas.
- Kéfir - 100 ml.
- Agua - 2 litros.
Proceso de cocción:
- Tritura ligeramente la avena. Puedes usar una licuadora.
- Vierta la avena y la avena en un frasco, vierta el kéfir.
- Luego vierta agua tibia y revuelva el contenido del frasco.
- Cubre el frasco con una gasa y asegúralo con una banda elástica. Deja la gelatina tibia durante 2 días.
- Luego cuele la mezcla a través de un colador.
- Vierta el líquido resultante en un frasco y déjelo por otras 12-16 horas.
- Pasado este tiempo, la gelatina se partirá en dos. En la parte superior habrá kvas de avena, debajo, la base para hacer gelatina de avena.
- El kvas de avena se puede almacenar en el refrigerador, viértalo con cuidado en un frasco separado.
- Para preparar gelatina, diluya tres cucharadas del cultivo iniciador en un vaso de agua. Vierta otro vaso de agua en una cacerola y hierva.
- Vierta la masa madre diluida en agua hirviendo y hierva la gelatina, revolviendo constantemente.
- Durante el proceso de cocción, la gelatina se espesa. Déjalo enfriar un poco y podrás beberlo.
¡Buen provecho!
Gelatina increíblemente saludable de remolacha, avena y ciruelas pasas
La gelatina de avena contiene una gran cantidad de vitaminas B y aminoácidos. Es útil para enfermedades del tracto gastrointestinal. Para que la gelatina tenga un sabor aún más agradable, agregue remolacha y ciruelas pasas a su composición.
Hora de cocinar: 80 minutos
Hora de cocinar: 50 minutos
Porciones: 3.
Ingredientes:
- Copos de avena - 50 gr.
- Remolacha - 140 gr.
- Ciruelas - 100 gr.
- Agua - 1,3 litros.
Proceso de cocción:
- Prepare los ingredientes necesarios de acuerdo con la lista, hierva el agua y enfríe a temperatura ambiente.
- Transfiera la avena a una cacerola, vierta 500 mililitros de agua y déjela por 30 minutos.
- Lavar las ciruelas, secarlas sobre papel de cocina y cortar en tiras.
- Pelar las remolachas, lavarlas y rallarlas con un rallador grueso.
- En una cacerola con un fondo grueso, transfiera la avena hinchada, las ciruelas pasas picadas y la remolacha, vierta el agua restante. Coloque la olla a fuego lento, revolviendo constantemente, hierva y continúe cocinando por otros 20 minutos.
- Colar el kissel, exprimir los restos de copos, remolacha y ciruelas pasas. Vierta el kissel en recipientes, condene a la temperatura deseada y podrá beber.
¡Buen provecho!
Receta paso a paso para hacer gelatina de leche de avena
La gelatina de leche de avena es un plato vegetariano dulce. Se suele servir como postre con sabores de frutas, miel o chocolate. Da placer y sensación de saciedad.
Hora de cocinar: 80 minutos
Hora de cocinar: 60 minutos
Porciones: 2.
Ingredientes:
- Vainillina al gusto.
- Fécula de patata - 1 cucharada
- Azúcar - 2 cucharadas
- Copos de avena - 100 gr.
- Leche - 2 cucharadas.
Proceso de cocción:
- Vierta los cereales en un recipiente hondo, cúbralos con leche tibia y déjelos durante 20 minutos. durante este tiempo, los copos se hincharán.
- Después de 20 minutos, cuele la leche a través de una estopilla doblada a la mitad.
- Exprime la avena y reserva.
- Vierta un poco de leche en un vaso y diluya la fécula de patata.
- Ponga la cacerola con la leche restante a fuego medio, agregue azúcar y vainillina. Tan pronto como la leche hierva y la espuma se asiente, agregue el almidón diluido. Revuelve la gelatina constantemente para que no se queme.
- Vuelva a hervir la mezcla, reduzca el fuego y continúe cocinando hasta que espese. Kissel será como un cruce entre crema pastelera y masa para panqueques.
- A continuación, vierte la gelatina en cuencos o vasos, enfría y sirve con varios aditivos a tu gusto.
¡Buen provecho!
Gelatina de avena con kéfir para fortalecer el sistema inmunológico
Esta bebida saludable y sabrosa ayudará a fortalecer su sistema inmunológico y la salud de su cuerpo. No es difícil prepararlo en casa, sobre todo porque los ingredientes se pueden encontrar en cualquier tienda de abarrotes.
Hora de cocinar: 3 días.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 10.
Ingredientes:
- Copos de avena - 500 gr.
- Avena - 3-4 cucharadas
- Kéfir - 0.5 cucharadas.
- Agua - 2 litros.
Proceso de cocción:
- Vierta copos, avena picada en un frasco limpio y seco, vierta kéfir y agua tibia, mezcle. Cierre el frasco con una tapa hermética y déjelo por 2 días.
- Colar la mezcla resultante a través de un colador fino.
- Vierta el líquido en frascos y déjelo para otro día. Pasado este tiempo, el líquido de las latas se separará. En la parte superior habrá kvas de avena y debajo de la base para la gelatina.
- Escurre el kvas con cuidado. Vierta 3-4 cucharadas de base de gelatina con un vaso de agua y prenda fuego. Después de hervir, cocine la gelatina durante 4-7 minutos hasta obtener el grosor deseado.
- Vierta el kissel en un recipiente conveniente, agregue azúcar o miel al gusto.
¡Buen provecho!
¿Cómo cocinar gelatina de avena deliciosa y saludable en una olla de cocción lenta?
De acuerdo con esta receta, puedes cocinar la gelatina de avena más saludable en una olla de cocción lenta. Esta bebida incluso se usa para prevenir trastornos del tracto gastrointestinal. Además, ayuda a limpiar el hígado y normalizar el equilibrio hormonal.
Hora de cocinar: 10 horas.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 4-6.
Ingredientes:
- Copos de avena - 150 gr.
- Agua - 700 ml.
- Azúcar al gusto.
Proceso de cocción:
- Mide la cantidad necesaria de avena y agua.
- Vierta la avena en un bol, cúbralos con agua fría y refrigere durante la noche.
- Revuelva los copos por la mañana y cuele la mezcla a través de una gasa. Retire los copos restantes y el líquido se convertirá en la base de la gelatina.
- Vierta el líquido en el recipiente multicocina. En el menú, seleccione el programa "Hornear", configure el temporizador en media hora. 10 minutos antes del final del programa, puede abrir la tapa de la multicocina y cocinar la gelatina, revolviendo con una espátula.
- Agregue azúcar a la gelatina caliente y revuelva.
- Kissel se puede servir caliente con miel, mermelada o frutos secos.
¡Buen provecho!
