Tortilla en una olla de cocción lenta: 10 recetas paso a paso para una tortilla exuberante

El proceso de cocción de este plato familiar para todos se puede simplificar aún más si lo confía a una multicocina. Gracias a ella, la tortilla se horneará uniformemente por todos lados, no se quemará y, mientras tanto, podrá seguir haciendo lo suyo sin preocuparse por el desayuno.

¿Cómo cocinar una tortilla tierna y esponjosa en una multicocina Redmond?

Gracias a una proporción bien elegida de leche y huevos, así como al calentamiento uniforme en una multicocina Redmond, la tortilla resultará tierna, sabrosa y no se desmoronará.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Tiempo de cocción: 18 minutos.

Porciones - 2

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  Debe medir la cantidad requerida de leche de una manera muy interesante: rompa el huevo para que la mitad de la cáscara quede sin mucho daño. El volumen de esta cáscara es de aproximadamente 20-30 ml, dependiendo del tamaño del huevo, por lo que la proporción es más precisa. Rompe los huevos en un recipiente hondo, agrega sal y pimienta.
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  Usando la mitad de la cáscara, mida el volumen requerido de leche a razón de 1 cáscara por 1 huevo. Entonces, por 4 huevos, obtienes aproximadamente 100 ml.
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  Batir los huevos y la leche con un batidor o tenedor hasta que aparezca una espuma gruesa.
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  Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal en el recipiente multicocina y distribuya por el fondo y los lados. La forma más conveniente de hacerlo es con un cepillo de silicona.
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  Vierta la mezcla en el bol preparado. En esta etapa, puede agregar varios ingredientes si lo desea, como tomates finamente picados o queso rallado.
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  Cierre la tapa de la multicocina y en el panel de control configure el modo "Freír" o "Hornear" con un temporizador de 10 minutos.
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  Cuando la multicocina le avise del final del proceso de cocción, retire la tortilla, divídala en porciones y decore con crema agria o hierbas finamente picadas si lo desea.

¡Buen provecho!

Tortilla aireada con leche en una multicocina Polaris

El uso de una multicocina simplifica enormemente el proceso de preparación de dicho plato, lo que le permite continuar con sus asuntos sin preocuparse por el desayuno.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Tiempo de cocción: 18 minutos.

Porciones - 3

Ingredientes:

• Huevo - 4 piezas
• Leche - 100 ml.
• Sal - 1 pizca;
• Pimienta al gusto;
• Mantequilla - 3-5 gr.

Proceso de cocción:

1. Enjuague bien los huevos con agua corriente para que nada adicional entre accidentalmente en la tortilla. Rompe los huevos en un recipiente hondo.
2. Puede calcular la cantidad requerida de leche por la proporción del volumen de 1 mitad de la cáscara por 1 huevo, o simplemente medir la leche en una proporción de 20-25 ml por 1 huevo.
3. Agregue sal y pimienta a la mezcla y mezcle bien con un tenedor o batidor.
4. Lubrique el recipiente multicocina con una pequeña cantidad de mantequilla blanda, vierta la mezcla de tortilla en él y coloque el recipiente en la máquina.
5. En el multicooker Polaris es más conveniente cocinar este plato en el modo “Multipovar” con una temperatura establecida de hasta 110 ̊С y un tiempo de cocción de 10 minutos. Cierre la tapa y presione "Inicio".
6. Cuando la tortilla esté lista, abra la tapa de la multicocina para que salga el vapor y deje que el plato se enfríe durante otros 5-10 minutos.
7. Transfiera la tortilla enfriada a un plato, divídala en porciones y sírvala con hierbas frescas.

¡Buen provecho!

Tortilla delicada y deliciosa en multicocina para pareja

Cocinar una tortilla en una olla de cocción lenta le permite probar una variedad de sus variaciones debido a la simplicidad del proceso. Una de las tortillas más deliciosas y tiernas es la tortilla al vapor.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 2

Ingredientes:

• Huevo - 3 piezas
• Leche - 125 ml.
• Sal al gusto;
• Pimienta al gusto;
• Mantequilla - 20 gr.

Proceso de cocción:

1. Prepara todos los ingredientes y enjuaga los huevos con agua corriente para que nada indeseado entre en la tortilla.
2. Romper los huevos en un recipiente hondo y agregar la leche y las especias.
3. Batir la mezcla hasta que aparezca espuma. Será más conveniente y rápido usar una batidora o una batidora de mano, pero también puede hacerlo con una batidora de mano común.
4. Cortar la mantequilla en trozos pequeños y derretir en el microondas o al baño María.
5. Coloque los moldes de silicona en la parrilla multicocina y unte con mantequilla derretida. No llene la canasta completamente con latas para que el vapor pueda fluir libremente a través de los orificios. Vierta una pequeña cantidad de agua en el recipiente multicocina e instale la rejilla.
6. Vierta la mezcla en los moldes, sin llegar un poco al borde. Tenga en cuenta que la tortilla se elevará a medida que cocine. Configure el modo de cocción "Cocción al vapor" durante 10 minutos.
7. Cuando se acabe el tiempo, abre la tapa de la multicocina y deja salir el vapor para no quemarte. En el proceso de enfriamiento, la tortilla se asentará un poco, entonces es normal. Retire con cuidado los moldes del multicooker y transfiera a platos.

¡Buen provecho!

Tortilla de huevo y leche exuberante y tierna como en el jardín de infantes

Tal tortilla resulta tierna, esponjosa, jugosa, con una corteza ligeramente rojiza y muy sabrosa. Y gracias a la multicocina, cocinarlo se ha vuelto más fácil y rápido que en el horno.

Tiempo de cocción: 50 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 3

Ingredientes:

• Huevo - 3 piezas
• Leche - 160 ml.
• Sal al gusto;
• Pimienta al gusto;
• Mantequilla - para lubricar el molde;

Proceso de cocción:

1. Batir los huevos en un recipiente hondo y revolver con un batidor hasta que la clara y la yema se junten y se forme una espuma gruesa en la superficie.
2. Agregue leche, sal y pimienta a los huevos, revuelva también. No es necesario batir esta tortilla.
3. Engrase un recipiente multicocina con mantequilla previamente derretida y vierta la mezcla de tortilla en él. Opcionalmente, puede agregar hierbas secas aquí o una adición en forma de tomates, queso, salchichas y similares.
4. En el panel de control, seleccione el modo "Gachas de avena en el agua" o "Pilaf". El tiempo promedio de cocción para una tortilla de este tipo es de 30 a 40 minutos.
5. Cuando el plato esté cocido, dejar la multicocina con la tapa abierta otros 10 minutos para que salga el vapor y la tortilla se enfríe un poco. Luego transfiera suavemente a un plato y sirva.

¡Buen provecho!

Tortilla abundante con salchichas en una olla de cocción lenta para el desayuno

Delicada y de sabor neutro, la tortilla combina bien con cualquier cosa carnosa y salada, como salchichas o salchichas. Y si lo cocinas en una olla de cocción lenta, obtienes una deliciosa corteza de salchicha y una tortilla completamente horneada sin mucho esfuerzo.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 1

Ingredientes:

• Huevo - 2 piezas
• Leche - 100 ml.
• Aceite vegetal - 1 cucharada;
• Sal al gusto;
• Pimienta al gusto;

Proceso de cocción:

1. Quita la envoltura de plástico de las salchichas y córtalas en círculos.
2. Romper los huevos en un recipiente hondo, sazonar con sal y batir con un tenedor o batir hasta que quede suave.
3. Agregue pimienta negra molida a la mezcla de huevo y mezcle bien.
4. Vierta la leche fría en un tazón, revuelva.
5. Poner las salchichas en el fondo del bol multicocina, previamente engrasado con aceite vegetal, y verter suavemente la base de la tortilla para que las salchichas no se levanten.Configure el panel de control en el modo Hornear durante 15 minutos.
6. Cuando la multicocina le avise del final del programa, abra ligeramente la tapa y déjela por otros 15 minutos. Luego transfiera con cuidado a un plato y sirva.

¡Buen provecho!

Tortilla exuberante y fragante con salchicha y hierbas en una olla de cocción lenta

Un plato excelente para un desayuno abundante. La salchicha y las hierbas complementarán el sabor de la tortilla, haciéndola más variada, y gracias a la multicocina no podrás preocuparte por el proceso de cocción, sino solo dedicarte a tus asuntos.

Tiempo de cocción: 35 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 2

Ingredientes:

• Huevo - 4 piezas
• Leche - 160 ml.
• Salchicha - 150 gr.
• Sal al gusto;
• Pimienta al gusto;
• Cebollas verdes - 2-3 tallos;
• Perejil - 2-3 tallos;

Proceso de cocción:

1. Puedes tomar cualquier salchicha, según tu gusto. Córtelo en cubos o tiras de 1 a 2 centímetros de grosor. No olvide limpiarlo de la tripa artificial de antemano.
2. Enjuague bien las verduras con agua corriente, séquelas con toallas de papel y píquelas finamente.
3. Romper los huevos en un recipiente hondo y batir con un batidor hasta que estén ligeramente esponjosos. Puede utilizar una batidora para ahorrar tiempo. Luego vierta la cantidad requerida de leche en un bol, agregue sal y pimienta y vuelva a batir por 1 minuto más.
4. Coloque la salchicha y las hierbas en el recipiente multicocina, distribuya uniformemente por el fondo. Vierta la mezcla de huevo encima y cierre la tapa de la unidad. Configure el modo "Hornear" durante 25 minutos.
5. Cuando la tortilla esté cocida, abre un poco la tapa de la máquina para que salga el vapor y deja que el plato se enfríe un par de minutos más. Luego cubra el bol multicocina con un plato, retírelo y déle la vuelta suavemente para que la tortilla caiga sobre el plato. Si lo desea, puede agregar crema agria fría grasa.

¡Buen provecho!

Tortilla de proteína aireada sin agregar leche en una olla de cocción lenta

La tortilla de proteínas es particularmente espléndida y tierna, ya que se compone principalmente solo de proteínas batidas. Y si por alguna razón no bebe leche, puede reemplazarla con bastante éxito con agua, y esto no afectará el sabor de la tortilla terminada.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 1

Ingredientes:

• Huevo - 3 piezas
• Agua - 50 ml.
• Mantequilla - para lubricar el molde;
• Sal al gusto;
• Pimienta al gusto;
• Verdes - opcional;

Proceso de cocción:

1. Separa las claras de las yemas y colócalas en un recipiente hondo. Tenga en cuenta que los platos deben estar completamente secos, y también trate de no dañar las yemas para que no entren en la clara. Todo esto puede dificultar el proceso de batido.
2. Agregue sal y, usando una batidora, bata las claras hasta que estén firmes y suaves, a velocidad mínima al principio y aumentando gradualmente.
3. Vierta agua a temperatura ambiente en las claras y revuelva muy suavemente para que la espuma no se asiente.
4. Lubrique el plato en el que se cocinará la tortilla con mantequilla blanda. No tiene que tomar uno de vidrio, especialmente si no tiene una parrilla multicocina resistente. Los moldes de silicona para muffins también son geniales, son más livianos y se pueden usar para hacer una tortilla en porciones.
5. Vierta la espuma de proteína en el plato preparado y alise para que la tortilla tenga aproximadamente el mismo grosor en todas partes.
6. Vierta agua en el recipiente multicocina, coloque la rejilla y coloque el plato con el plato encima. Encienda el modo "Cocción al vapor" durante 15 minutos.
7. Cuando se acabe el tiempo de cocción, abra un poco la tapa para que salga el vapor y deje la tortilla allí por otros 5-10 minutos. Luego, transfiéralo con cuidado a un plato y rellénelo con hierbas picadas.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer una deliciosa tortilla con queso

Un desayuno rápido, sabroso y ligero que puedes dejar a cocinar en la multicocina y dedicarte a tus asuntos sin preocuparte por quemar algo.

Tiempo de cocción: 35 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 2

Ingredientes:

• Huevo - 4 piezas
• Leche - 180 ml.
• Aceite vegetal - 1 cucharada;
• Queso - 70 gr.
• Sal al gusto;
• Pimienta al gusto;

Proceso de cocción:

1. Enjuague los huevos con agua corriente y tritúrelos en un recipiente hondo.
2. Agrega la leche. Su cantidad depende principalmente del tamaño de los huevos y puede diferir del indicado. El volumen de la cantidad requerida de leche debe ser ligeramente menor que el volumen que ocupan los huevos.
3. Agregue sal, pimienta y cualquier otra especia si lo desea.
4. Revuelva el contenido del bol. No es necesario usar una batidora, puedes hacerlo solo con un tenedor o un batidor de mano, ya que no es necesario batir la mezcla, solo mezcla todos los ingredientes.
5. Lubrique el recipiente multicocina con una pequeña cantidad de aceite vegetal y vierta la mezcla en él. Cierre la tapa y configure el programa "Vaporizador" en el panel de control con un temporizador durante 20 minutos.
6. Mientras tanto, muele el queso en un rallador grueso y, cuando la tortilla esté lista, espolvoree con queso encima, sin sacarlo del multicooker. Cierre la tapa y deje reposar durante otros 5-10 minutos.
7. Retire la tortilla de la multicocina con el tiempo. Si lo desea, puede decorar con hierbas frescas, crema agria o tomates.

¡Buen provecho!

Tortilla deliciosa y sencilla con tomates en una olla de cocción lenta.

No hace falta decir qué deliciosa es la combinación de tortilla tierna con tomates frescos. Pero gracias a la multicocina, puede cocinar este plato con más frecuencia, ya que no tiene que preocuparse por cocinarlo directamente, y el resultado siempre será increíblemente sabroso.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 2

Ingredientes:

• Huevo - 4 piezas
• Leche - 200 ml.
• Tomate - 120 gr.
• Sal al gusto;
• Pimienta al gusto;
• Verdes - opcional;

Proceso de cocción:

1. En un recipiente hondo, combine los huevos y la leche, agregue sal y especias al gusto. Batir todo a fondo con un batidor o tenedor.
2. Enjuague los tomates y córtelos en trozos pequeños. Si lo desea, se pueden pelar previamente de la piel para que no interfiera con la delicada textura de la tortilla.
3. Para hacer esto, debe hacer una incisión en forma de cruz en los tomates, mantenerlos en agua hirviendo durante un par de minutos y luego transferirlos a agua helada. Debido a la fuerte caída de temperatura, la piel se alejará de la pulpa con mucha más facilidad.
4. Coloque los tomates picados en el fondo del recipiente multicocina.
5. Vierta la mezcla de huevo sobre las verduras y cierre bien la tapa. En el panel de control, seleccione el modo de horneado con un temporizador durante 20 minutos. Los tiempos pueden diferir dependiendo de su multicocina.
6. Coloque la tortilla terminada en un plato, decore con hierbas finamente picadas o crema agria.

¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar una tortilla original con requesón en una olla de cocción lenta?

Tortilla con requesón: una combinación de huevos y requesón en un formato no muy familiar. Pero este ingrediente complementará perfectamente el sabor del plato y también diversificará enormemente su dieta.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 2

Ingredientes:

• Huevo - 4 piezas
• Leche - 250 ml.
• Requesón - 120 gr.
• Aceite de oliva - 5 gr.
• Sal al gusto;
• Pimienta al gusto;

Proceso de cocción:

1. Primero, frote la cuajada a través de un colador para convertir los grumos en una pasta de cuajada suave.
2. Vierta la leche en la cuajada y revuelva hasta que quede suave.
3. Romper los huevos en un recipiente aparte y batir hasta que estén esponjosos.
4. Combine todos los ingredientes y revuelva suavemente para evitar que se caiga el huevo batido. Esto se hace mejor con una espátula de silicona, doblando de abajo hacia arriba.
5. Lubrique los lados y el fondo del recipiente multicocina con un poco de aceite.
6. Vierta la mezcla de requesón y huevo en el recipiente preparado y cierre bien la tapa. En el panel electrónico, configure el modo "Hornear" con un temporizador de 20 minutos. Después de la cocción, es aconsejable dejar reposar la tortilla con la tapa cerrada durante otros 10 minutos.
7. Retire el plato terminado de la multicocina, colóquelo en un plato y decore con hierbas finamente picadas o crema agria al gusto.

¡Buen provecho!