Tortilla como en el jardín de infantes: 6 recetas paso a paso para una tortilla exuberante

La tortilla es uno de los desayunos más populares. Este es un plato rápido y saludable. Los huevos proporcionan energía y proteínas para un día productivo. Pero la tortilla es más sabrosa e interesante que los banales huevos revueltos, porque hay muchas opciones para su preparación. Hoy te contamos 6 de los más deliciosos. ¡Memoriza y pruébalo por ti mismo!

Tortilla exuberante en una sartén como en el jardín de infantes

Mucha gente asocia la tortilla con la infancia. Allí, en el jardín de infancia, se sirvió una deliciosa y esponjosa cazuela de huevos para el desayuno. Deja que la infancia termine, su sabor es fácil de sentir. Prepara la misma tortilla para el desayuno. Después de todo, se prepara muy rápida y fácilmente.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 35 minutos.

Porciones - 4

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  Saque los huevos del refrigerador y déjelos reposar a temperatura ambiente. Rómpelos en un recipiente hondo. Agite los huevos con un tenedor o bata hasta que quede suave. Puede utilizar un mezclador sumergible a baja velocidad.
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  Calentar la leche ligeramente. Esto ayudará a mantener la consistencia y le dará a la tortilla un aspecto esponjoso. Agrega la leche a los huevos batidos.
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  Revuelva el líquido nuevamente con un batidor. Condimente con sal y pimienta, puede agregar sus especias favoritas como las hierbas provenzales.
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  Coge una sartén con fondo grueso, incluso puedes fundirla de hierro, y unta generosamente con mantequilla. Vierta la mezcla de huevo en un bol y cubra. Coloque la sartén a fuego lento y cocine durante unos 15 minutos. Después de 5-7 minutos, la tortilla se elevará. No abra la tapa mientras cocina.
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  Cortar la tortilla terminada en trozos y servir caliente, espolvorear con hierbas picadas o decorar con verduras frescas. Por lo tanto, para la misma receta, puede cocinar una tortilla con varios ingredientes adicionales: jamón, tomate o queso.

¡Buen provecho!

Deliciosa tortilla en el horno según URSS GOST.

GOST es garantía de calidad hasta hoy. Solo de acuerdo con este estándar, los alimentos se preparaban previamente en escuelas y jardines de infancia. Por eso era tan delicioso y nutritivo. Una tortilla preparada de acuerdo con esta receta no es diferente de lo que era en la infancia. Y si se invierte un alma en él, se vuelve aún mejor.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 35 minutos.

Porciones - 6

Ingredientes:

• Huevos de gallina - 6 piezas
• Leche - 300 ml.
• Sal al gusto
• Mantequilla - para engrasar el molde

Proceso de cocción:

1. Rompe los huevos en un recipiente hondo. Es mejor mantenerlos a temperatura ambiente. Agrega un poco de sal. Ya en esta etapa, enciende el horno y precalentamos a 190 grados.
2. Vierta la leche a temperatura ambiente en un tazón. El secreto de una tortilla exitosa en las proporciones adecuadas. Un huevo necesita 50-55 ml. Leche. Si agrega menos, la tortilla no quedará esponjosa. Si es más, no se horneará bien y quedará líquido.
3. Revuelva los ingredientes con un tenedor o batidor. No es necesario utilizar un mezclador ya que el líquido se mezcla fácilmente.
4. Engrase una fuente para hornear generosamente con mantequilla. Para una tortilla alta y esponjosa, opte por una forma pequeña y de lados altos en lugar de una bandeja para hornear.
5. Verter la mezcla de huevo y leche en el molde y colocar en el horno precalentado durante 30 minutos hasta que estén tiernos.
6. Después de media hora, saca la tortilla del horno y deja enfriar un poco. Cortar en porciones y transferir a platos con una espátula.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer una tortilla para niños en una olla de cocción lenta

Una tortilla es un plato de huevos que es completamente diferente a cualquier otra cosa. Incluso los niños caprichosos a los que no les gustan los huevos no pueden ser arrancados de las orejas de un desayuno así. Una tortilla en una olla de cocción lenta resulta jugosa y esponjosa, con una apetitosa corteza dorada. Deleite a su familia y a usted mismo con un delicioso desayuno sin el riesgo de llegar tarde al trabajo.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones - 2

Ingredientes:

• Huevos de gallina - 4 piezas
• Leche - 200 ml.
• Salchichas - 2 piezas
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida - al gusto

Proceso de cocción:

1. Retire el papel de aluminio de las salchichas y córtelas en círculos o cubos grandes.
2. Freír las salchichas en una olla de cocción lenta en el modo "Freír" durante 10-12 minutos. No cierres la tapa, revuelve las salchichas periódicamente.
3. Mientras se fríe la carne, rompa los huevos en un recipiente hondo. Vierta la leche allí. Agregue sal y pimienta, puede agregar otros condimentos al gusto. Pero la combinación de huevos y leche es tan delicada que es importante no ensombrecerla con especias brillantes. Revuelva la mezcla con un tenedor o batidor.
4. Vierta la mezcla de huevo sobre las salchichas. Configure el modo de horneado. Cierre la tapa de la multicocina y cocine durante 15-18 minutos. El tiempo de cocción puede variar según el modelo del aparato. Si no hay instrucciones para su máquina, calcule el tiempo de cocción de la tortilla no más de 20 minutos. No abra la tapa hasta que esté completamente listo.
5. Cuando la tortilla esté lista, enfríe un poco y retírela del recipiente multicocina con una espátula de plástico o silicona. Los utensilios de metal rayarán la superficie de los utensilios de cocina. Transfiera la tortilla a un plato plano y córtela en rodajas. ¡Toda la familia apreciará este desayuno!

¡Buen provecho!

Tortilla de huevo y leche en el microondas

Si se acaba el tiempo del sutra, una tortilla en el microondas es el desayuno perfecto. Este plato rápido y satisfactorio es adecuado para aquellos a quienes les gusta dormir más tiempo, empacar más despacio y no almorzarán pronto. Solo dos ingredientes principales y unos minutos en el microondas, y listo. Agregue salchicha cocida y vegetales frescos para darle más sabor.

Tiempo de cocción: 2 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones - 1

Ingredientes:

• Huevos de gallina - 2 piezas
• Leche - 100 ml.
• Salchicha - 50 gr.
• Harina - 0.5 cucharadas.
• Mantequilla - 1 cucharada
• Queso duro - 50 gr.
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida - al gusto

Proceso de cocción:

1. Romper los huevos en un recipiente hondo y batirlos con un tenedor o batir hasta que estén espumosos. Deje reposar los huevos a temperatura ambiente de antemano.
2. Agrega la harina a un bol y revuelve bien para evitar grumos.
3. Agregue la leche y revuelva. También debe estar a temperatura ambiente.
4. Corta la salchicha hervida en cubos medianos. Puede utilizar salchichas, en cuyo caso córtelas en círculos o semicírculos. La carne del producto puede ser cualquier cosa: aves, cerdo o ternera.
5. Agrega la salchicha picada a la mezcla y sazona con sal y pimienta. Mezclar bien.
6. Cepille los platos en los que se cocinará la tortilla con mantequilla blanda. Camine no solo a lo largo de la parte inferior, sino también a lo largo de los bordes del formulario. Esto es necesario para que el plato salga fácilmente de las paredes cuando esté listo. Para una tortilla más completa, use platos altos y de tamaño pequeño. Use un plato más grande para una tortilla delgada.
7. Coloca el plato con la mezcla en el microondas por 2 minutos en modo normal, cúbrelo con una tapa. La tortilla aumentará de volumen. Transfiera la tortilla terminada a un plato. Bajará un poco, pero esto no afectará el sabor. La tortilla quedará tierna y jugosa. Mientras esté caliente, espolvoree con queso rallado en un rallador mediano. Puedes decorar con verduras.

¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar una tortilla tierna con harina y leche como en un jardín de infancia?

Una tortilla con harina es un desayuno familiar para todos desde la infancia. Se sirvió en el jardín de infancia y la escuela. La tortilla original se cocinó en el horno, lo que le dio un volumen asombroso y una corteza dorada. Hoy todo el mundo puede cocinarlo en su propia cocina y saldrá igual de bien.Hay un par de matices en la receta, pero el resultado merece la pena.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Huevos de gallina - 6 piezas
• Leche - 200 ml.
• Harina - 2 cucharadas
• Mantequilla - 40 gr.
• Bicarbonato de sodio - ¼ de cucharadita
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida - al gusto

Proceso de cocción:

1. Para hacer una buena tortilla, siga la secuencia de pasos. Calentar la leche un poco. Viértelo en un tazón grande y agregue la harina allí. Colóquelo en cucharas sin tobogán. Es importante no agregar demasiado, de lo contrario no obtendrá una tortilla, sino un pastel plano. Mezclar bien.
2. Agregue bicarbonato de sodio a la mezcla, hará que la tortilla esté más esponjosa. Este paso es opcional; sin él, el plato resultará un poco rechoncho, pero no menos sabroso. Deja actuar la mezcla por un tiempo.
3. Romper los huevos. Separa las yemas de las claras y colócalas en tazones separados.
4. Batir primero las yemas. Use un tenedor, batidor o batidora. Sazone con sal, pimienta y revuelva nuevamente.
5. Vierta las yemas en un cuenco de leche. Mezclar bien.
6. Coloca una sartén con mantequilla al fuego. Caliéntalo a fuego medio. No escatimes en aceite, de lo contrario la tortilla saldrá seca.
7. Mientras se calienta el aceite, batir las claras con una batidora hasta que estén espumosas.
8. Agregue porciones de proteína a la mezcla principal. Vuelva a batir bien.
9. Vierta la masa en la sartén precalentada inmediatamente. No puede dudar en estos pasos, de lo contrario, la harina se depositará en el fondo y las proteínas subirán. En este caso, la tortilla no funcionará. Freír a fuego medio. Si la temperatura es demasiado alta, el fondo se quemará y el medio no se horneará.
10. Cuando se forme una costra dorada en el fondo, haga palanca en los bordes de la tortilla con una espátula. Deben salir bien de la sartén. Luego coloque una espátula ancha debajo del medio de la tortilla y déle la vuelta suavemente. Para que sea más fácil hacer esto, puede usar una espátula para dividir la tortilla en trozos y darles la vuelta uno por uno.
11. Freír hasta que se forme una deliciosa costra por el otro lado. No es necesario cubrirse.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa para hacer una tortilla con leche y sémola.

La receta de tortilla con sémola es una de las opciones inusuales para preparar un plato clásico. Los granos lo hacen más esponjoso y esponjoso. La combinación de huevos y sémola puede parecer extraña a primera vista. Pero la adición de cereal solo tiene un efecto positivo en el sabor de la tortilla. Esta es una receta rápida.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Porciones - 1

Ingredientes:

• Huevos de gallina - 2 piezas
• Leche - 100 ml.
• Sémola - 1 cucharada
• Mantequilla - 20 gr.
• Sal al gusto

Proceso de cocción:

1. Toma los huevos y rómpelos en un recipiente hondo. Primero sácalos del refrigerador y déjalos reposar a temperatura ambiente.
2. Agregue la leche y la sal a un bol. Revuelva los ingredientes con un tenedor o batidor. Debería obtener una mezcla homogénea.
3. Vierta la sémola en el mismo tazón. Revuelva con un tenedor. Deje que el cereal se hinche durante 2-5 minutos. Cuanto más tiempo se infunde el cereal, más magnífica saldrá la tortilla.
4. Pasado este tiempo, bate la mezcla con una batidora hasta que se forme una pequeña espuma.
5. Pon una sartén al fuego y unta el fondo y los lados con mantequilla. Cuando la sartén esté bien caliente, vierte la masa de tortilla en ella.
6. Reduzca el fuego a bajo, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 10 minutos. La tortilla se elevará, por lo que la tapa no se puede abrir durante este tiempo, de lo contrario el plato se asentará.
7. Con una espátula ancha, voltee la tortilla hacia el otro lado y cocine por otros 3 minutos hasta que esté bien cocida. Servir caliente.

¡Buen provecho!