Exuberantes panqueques con leche: 10 deliciosas recetas paso a paso

Los panqueques exuberantes se pueden cocinar no solo con kéfir. La leche también es adecuada para amasar masa para panqueques. Tienen un sabor tan agradable y delicado que puedes servirlos simplemente espolvoreándolos con azúcar en polvo. Hemos seleccionado 10 recetas diferentes para estos pasteles.

¿Cómo hornear panqueques esponjosos en leche con levadura?

Los panqueques exuberantes y rojizos son muy simples de preparar. Una de las recetas más habituales de masa, que se amasa con levadura y leche.

Hora de cocinar: 100 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 8-10.

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  Caliente la leche a 35-40 grados, agregue azúcar y levadura seca, mezcle.
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  Agrega 1/3 de la harina tamizada. Deje la masa tibia durante 10-15 minutos.
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  Agregue una cucharada de aceite vegetal y un huevo a la masa crecida, mezcle la masa hasta que quede suave.
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  Agrega la harina restante y amasa la masa. Deje la masa en un lugar cálido durante media hora para que suba ligeramente.
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  Freír los panqueques en aceite vegetal por ambos lados hasta que estén dorados.
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  Seque los panqueques con toallas de papel y sirva con crema agria.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer panqueques en leche sin levadura.

Las recetas de panqueques de leche se pueden encontrar en cocinas de todo el mundo. No solo se sirven con té con aditivos de jaula, sino que también los uso para hacer deliciosos bocadillos con carne o verduras. En este último caso, se debe agregar menos azúcar.

Hora de cocinar: 60 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Harina - 1.5 cucharadas.
• Leche - 1 cucharada.
• Huevos de gallina - 2 piezas
• Azúcar - 2-3 cucharadas
• Polvo de hornear para masa - 1 cucharadita.
• Sal - 1 pizca
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Romper los huevos en un recipiente hondo, agregar sal y azúcar.
2. Batir los ingredientes hasta que estén esponjosos con una batidora.
3. Luego vierta la leche y agregue la harina tamizada, revuelva hasta que quede suave.
4. Agregue el polvo de hornear y revuelva nuevamente. La consistencia de la masa debe ser similar a la crema agria espesa.
5. Precaliente una sartén, vierta aceite vegetal. Extienda la masa en pequeñas porciones en una sartén y fría los panqueques por ambos lados hasta que estén dorados. Sirva panqueques listos para usar con miel, mermelada u otros aderezos de su elección.

¡Buen provecho!

Panqueques delicados y aireados con leche agria.

Deliciosos productos horneados elaborados con productos disponibles. Si la leche se agria accidentalmente en su refrigerador, no se apresure a tirarla. En leche agria, se obtienen panqueques muy sabrosos y esponjosos.

Hora de cocinar: 50 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Huevo de gallina - 1 ud.
• Azúcar - 2 cucharadas
• Harina de trigo - 1 cucharada.
• Leche agria - 1 cucharada.
• Bicarbonato de sodio - 0.25 cucharaditas
• Sal - 1 pizca
• Aceite vegetal - 40 ml.

Proceso de cocción:

1. En un bol batir un poco de huevo con azúcar y sal.
2. Luego agregue la harina tamizada y el bicarbonato de sodio, revuelva.
3. Vierta la leche agria y amase la masa. Puede usar un mezclador, luego la estructura será más uniforme.
4. Pon la sartén al fuego, vierte aceite vegetal.Coloque la masa con una cucharada y forme panqueques ovalados.
5. Hornea los panqueques por ambos lados, deben dorarse bien y volverse esponjosos. Primero, seque los panqueques terminados con toallas de papel de la grasa, luego transfiéralos a un plato común y sirva con té.

¡Buen provecho!

Una receta rápida y fácil de tortitas con leche sin huevos

Deliciosos panqueques sin huevos para el desayuno. Esta receta rápida y fácil te ayudará por la mañana cuando necesites preparar algo.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Hora de cocinar: 15 minutos.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Harina de trigo - 250 gr.
• Aceite vegetal - 2-3 cucharadas.
• Leche - 250 ml.
• Bicarbonato de sodio - 0.5 cucharaditas
• Vinagre - 0.5 cucharadas
• Sal - 1 pizca
• Azúcar - 2 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Calentar un poco la leche, agregarle sal y azúcar. Apague la soda con vinagre y agregue a la leche, mezcle.
2. Tamizar la harina a través de un colador fino, agregar a un bol a la leche y mezclar.
3. Agrega una cucharada de aceite vegetal a la masa y vuelve a mezclar bien.
4. Calienta aceite vegetal a fuego medio, saca la masa con una cucharada y fríe los panqueques por ambos lados hasta que estén dorados.
5. Primero, coloque los panqueques sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa.
6. Luego, los panqueques se pueden servir con mermelada o miel.

¡Buen provecho!

Panqueques exuberantes y tiernos sin levadura con leche y refresco

Exuberantes panqueques son uno de los desayunos más deliciosos y populares. La preparación de estos pasteles no requiere un estricto apego a la tecnología y una formación práctica seria.

Hora de cocinar: 50 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Harina de trigo de la más alta calidad - 450-500 gr.
• Leche - 250 ml.
• Sal - 1 pizca
• Azúcar - 2 cucharadas
• Bicarbonato de sodio - ¼ de cucharadita
• Vinagre - 0.5 cucharadas
• Aceite de girasol - para freír.

Proceso de cocción:

1. En un tazón de metal, combine la leche, el azúcar, la sal y el bicarbonato de sodio apagado con vinagre. Pon el bol al fuego, calienta y disuelve completamente el azúcar en la leche.
2. Luego agregue la harina tamizada a un bol y revuelva los ingredientes.
3. La masa debe ser espesa, lisa y sin grumos.
4. Vierta aceite vegetal en una sartén precalentada, saque la masa con una cucharada y forme pequeños panqueques. Deje espacios entre los panqueques ya que aumentarán de tamaño al freír.
5. Asa los panqueques por ambos lados a fuego medio. Luego, seque la grasa con toallas de papel y sirva.

¡Buen provecho!

Panqueques inflados en leche agria sin levadura como pelusa

Los buñuelos se suelen preparar con productos lácteos fermentados. Los panqueques más esponjosos y aireados están hechos con masa de leche agria. Asegúrese de usar solo leche completamente agria.

Hora de cocinar: 70 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Leche agria - 250 ml.
• Harina de trigo - 250 gr.
• Bicarbonato de sodio - 0.5 cucharaditas
• Sal - 0,25 cucharaditas
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Azúcar - 2 cucharadas
• Aceite vegetal - 150 ml.

Proceso de cocción:

1. En un bol, combine el huevo y el azúcar. No es necesario batir hasta que se forme espuma, basta con llevar el azúcar hasta que el azúcar esté completamente disuelto.
2. Caliente la leche agria un poco a fuego lento o en el microondas. Viértelo en la masa de huevo.
3. Tamizar la harina a través de un colador directamente en un bol, mezclar.
4. Use una licuadora para evitar que se formen grumos en la masa. Luego agregue bicarbonato de sodio y mezcle bien la masa nuevamente. Deje reposar la masa terminada durante 20 minutos.
5. Vierta aceite vegetal en una sartén precalentada, extienda la masa en una pequeña cantidad con una cucharada y forme panqueques redondeados. Fríe los panqueques por ambos lados hasta que estén dorados.
6. Sirva miel, mermelada o crema agria con panqueques.

¡Buen provecho!

Panqueques con leche y manzanas según receta de la abuela

Esta receta de panqueques es especialmente relevante en otoño, cuando las manzanas comienzan a madurar en el jardín. Las manzanas dan a los productos horneados un sabor especial y los hacen jugosos. Bueno, si las manzanas son agridulces, armonizarán perfectamente con la masa dulce.

Hora de cocinar: 50 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Leche agria - 280 ml.
• Manzanas - 2-3 piezas
• Azúcar - 3 cucharadas
• Harina de trigo - 300 gr.
• Huevo - 1 ud.
• Bicarbonato de sodio - 0.5 cucharaditas
• Sal - 1 pizca
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Rompe un huevo en un bol, agrega sal y azúcar. Batir un poco los ingredientes con un tenedor.
2. Calentar ligeramente la leche agria en el microondas o al baño maría. Vierta la leche en un bol a la masa de huevo y revuelva suavemente.
3. Tamizar la harina a través de un colador directamente en un bol, agregar bicarbonato de sodio y amasar la masa.
4. Lavar las manzanas, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños. Agregue las manzanas a la masa, revuelva.
5. Vierta aceite vegetal en una sartén precalentada. Forma pequeños panqueques con una cucharada y ásalos a fuego medio tapados.
6. Cuando la masa se haya endurecido y aparezcan burbujas en la parte superior, voltea los panqueques y fríelos por el otro lado.
7. Limpie el exceso de grasa con toallas de papel y sirva.

¡Buen provecho!

Tortitas delicadas y deliciosas con leche y plátano

Gran receta de deliciosos panqueques de plátano. No hay azúcar en la composición de estos panqueques, en su lugar se agrega puré de plátano, que es el responsable del dulzor y aroma.

Hora de cocinar: 50 minutos

Hora de cocinar: 25 minutos

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Polvo de hornear para masa - 1 cucharadita.
• Plátanos - 2-3 piezas
• Mantequilla - 80 gr.
• Leche - 120 ml.
• Aceite vegetal - 4 cucharaditas
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Harina de trigo - 200 gr.

Proceso de cocción:

1. Lavar los plátanos, pelarlos y triturarlos en una licuadora.
2. Batir la leche y el huevo en un bol. Luego agregue el puré de plátano a esta masa.
3. Derretir la mantequilla a fuego lento, enfriar y agregar a la masa, mezclar bien.
4. Precalienta una sartén, vierte un poco de aceite vegetal y acomoda la masa en forma de pequeños panqueques redondeados.
5. Fríe los panqueques a fuego medio durante 3-4 minutos por cada lado. Sirva panqueques dorados ya hechos para el té.

¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar panqueques suaves y esponjosos con leche en polvo?

Panqueques suaves y porosos sin demasiados problemas. Los panqueques con leche en polvo son tiernos y fragantes, el agua para la masa se puede calentar ligeramente y luego los componentes secos serán más fáciles de mezclar.

Hora de cocinar: 70 minutos

Hora de cocinar: 25 minutos

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Huevo de gallina - 1 ud.
• Harina de trigo - 1,5 cucharadas.
• Azúcar - 2 cucharadas
• Leche en polvo - 2 cucharadas
• Aceite vegetal - 4 cucharadas
• Polvo de hornear para masa - 1 cucharadita.
• Sal - 0.5 cucharaditas
• Agua - 130 ml.

Proceso de cocción:

1. Tamizar la harina a través de un colador fino en un bol. Agregue leche en polvo y levadura en polvo.
2. Luego agregue azúcar y sal, mezcle.
3. Luego agregue agua tibia y revuelva todos los ingredientes hasta que quede suave. Cubra el recipiente con una toalla limpia y déjelo reposar durante 20 minutos.
4. Luego agrega el huevo y un par de cucharadas de aceite vegetal. Amasar hasta obtener una masa espesa homogénea.
5. Vierta aceite vegetal en una sartén bien calentada, ponga la masa en forma de pequeños panqueques con una cucharada. Freír a fuego moderado.
6. Los panqueques deben estar bien dorados, pero no quemados. Sirva los panqueques con té con mermelada, leche condensada o crema agria.

¡Buen provecho!

Panqueques sin leche con levadura en polvo

Receta probada de excelentes panqueques sin levadura. Los buñuelos son populares entre adultos y niños. A algunas personas les gusta comerlas con un presupuesto limitado, otras prefieren opciones más dulces y vierten mermelada o miel en las tortitas.

Hora de cocinar: 40 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 6-8.

Ingredientes:

• Huevos de gallina - 2 piezas
• Sal - 1 pizca
• Vinagre de mesa 9% - 1 cucharada
• Polvo de hornear para masa - 1 cucharada
• Azúcar - 2 cucharadas
• Leche - 2 cucharadas.
• Harina de trigo - 2 cucharadas.
• Aceite de girasol al gusto.

Proceso de cocción:

1. En un bol, combine los huevos, la sal y el azúcar.
2. Agregue 1 cucharada de vinagre a la leche y déjela por 5-10 minutos. Luego agregue la leche a la mezcla de huevo en un tazón y revuelva.
3. A continuación, agregue la harina tamizada y el polvo de hornear para la masa, mezcle bien.
4. Calentar la sartén, verter un poco de aceite vegetal.Poner la masa en una sartén con una cucharada, freír los panqueques durante 2-3 minutos por cada lado.
5. Seque los panqueques con toallas de papel de la grasa, luego transfiera a un plato, vierta con crema agria o mermelada y sirva.

¡Buen provecho!