Panqueques de calabacín con queso: 6 de las recetas más deliciosas en una sartén

Puede cocinar panqueques de calabacín tanto durante la primera cosecha como a fines del otoño, lo principal es el deseo. Y al ajustar el conjunto de productos básicos, aparecerá un plato completamente nuevo en su mesa cada vez.

Panqueques de calabaza fritos con queso

El queso diluirá cualquier textura, incluidos los panqueques de calabaza, haciéndolos estirados y flexibles. Y la corteza de queso resultante crujirá agradablemente durante el almuerzo. Empieza a cocinar y definitivamente no te arrepentirás.

Tiempo de cocción: 40-50 min.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones - 4-6.

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  Lavamos bien el calabacín pelado y lo limpiamos con una toalla de algodón.
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  Luego frotamos con un rallador fino y exprimimos bien para que el calabacín deje salir el jugo, que hay que escurrir.
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  Introduzca un huevo en la mezcla de calabaza y mezcle bien.
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  Luego agregue sal con azúcar granulada y un poco de refresco.
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  El siguiente paso es agregar el queso duro rallado con un rallador grueso y mezclar bien hasta que esté completamente homogéneo.
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  Y al final de todo el proceso, agregue harina hasta obtener una masa homogénea, amasando la masa de una consistencia densa.
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  En una sartén caliente, esparcir una pequeña cantidad de masa de calabacín con una cucharada, formando panqueques de forma ordenada. Fríelos a fuego lento por cada lado hasta que estén dorados. Esto le llevará unos 10 minutos.
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  Los panqueques de calabaza con queso deben servirse con crema agria o cualquier otra salsa. Esto los hará aún más tiernos y jugosos, lo que nunca será superfluo.

¡Disfrute de su comida!

¿Cómo freír deliciosamente tortitas de calabacín con queso y ajo?

Incluso la calabaza más simple tendrá un aspecto festivo y un sabor extraordinario si se sirve con salsa de crema agria con ajo. Después de todo, tal combinación de productos combina la nitidez del ajo y la ternura de la crema agria, y cualquier verdura a su gusto agregará un ambiente veraniego al plato.

Tiempo de cocción: 50 min.

Tiempo de cocción: 25 min.

Porciones –6.

Ingredientes:

• Calabacín - 400 gr.
• Huevo de gallina - 3 piezas
• Queso duro - 150-200 gr.
• Harina de trigo - 4-6 cucharadas
• Ajo - 3 dientes.
• Crema agria al gusto.
• Verdes al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Corte solo el culo de los calabacines tiernos y frote la verdura en un rallador grueso junto con la cáscara.
2. En un recipiente aparte, bata los huevos junto con la sal y la pimienta negra con un tenedor. Luego combinamos la masa de huevo con calabacín picado.
3. En el calabacín bien, mezclar el queso rallado en un rallador grueso y un poco de harina para espesar.
4. Llevamos la masa a la consistencia deseada ajustando la cantidad de harina.
5. Poner la masa terminada en una sartén precalentada con aceite vegetal y sofreír los panqueques a fuego lento por cada lado. Es importante que el calabacín esté horneado por dentro y no quemado por fuera.
6. Simultáneamente con la preparación de los panqueques, prepararemos la salsa de crema agria con ajo. Para hacer esto, mezcle los dientes de ajo pasados ​​a través de una prensa con la crema agria fría.
7. A continuación, agregue el perejil picado y mezcle bien. Con la elección de vegetación, déjese guiar por sus preferencias.
8. Ponemos tortitas ligeras y ligeramente doradas en porciones en platos, complementadas con salsa de crema agria con ajo cocido, que refrescará este platillo como nunca antes.

¡Disfrute de su comida!

Tortitas de calabacín con queso y jamón en una sartén

Todavía no puede decidir sobre la elección de la receta, le proponemos considerar la opción que es relevante para este día. El jamón y el queso van especialmente bien con platos de verduras, incluidos los panqueques de calabacín. Un plato tan abundante, sabroso y fácil de preparar no le quitará mucho tiempo y superará todas las expectativas.

Tiempo de cocción: 50 min.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones - 4-6

Ingredientes:

• Calabacín - 400 gr.
• Huevo de gallina - 2 piezas
• Jamón - 100-150 gr.
• Queso duro - 100-150 gr.
• Harina de trigo - 7 cucharadas
• Ajo - 4 dientes.
• Crema agria al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. En primer lugar, prepararemos todos los ingredientes que necesitaremos en el futuro para hacer panqueques.
2. Frotamos el calabacín preparado, bien lavado y pelado con un rallador grueso y lo combinamos con los huevos, la harina, el ajo pasado por una prensa y revolvemos bien todos los componentes.
3. Como relleno utilizamos queso rallado y jamón, cortado en tiras. En la misma etapa, agregue sal con pimienta negra molida a la masa.
4. Calienta inmediatamente la sartén con una cantidad mínima de aceite vegetal y comienza a esparcir la masa en porciones, friendo por cada lado durante unos minutos hasta que esté completamente cocida.
5. Sirva panqueques de calabaza listos para usar con crema agria fría y hierbas frescas.

¡Disfrute de su comida!

Receta paso a paso para hacer panqueques de calabacín con queso y hierbas.

Si está cansado del sabor neutro del calabacín, le recomendamos que no descuide la adición de todo tipo de verduras con queso. Le esperan un sabor equilibrado y un aroma rico, que no estropeará los panqueques delicados y esponjosos. Siéntete libre de intentarlo y tendrás éxito.

Tiempo de cocción: 40 min.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones - 4.

Ingredientes:

• Calabacín - 1 pieza
• Huevo de gallina - 2 piezas
• Queso duro - 150 gr.
• Harina de trigo - 2.5-3 cucharadas.
• Eneldo - 1 manojo.
• Aceite vegetal - para freír.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Para preparar los panqueques, enjuague bien los calabacines tiernos y frótelos enteros junto con la cáscara en un rallador grueso. En la misma etapa, agregue un poco de sal para que el calabacín comience el jugo más rápido.
2. Pica finamente las verduras de tu elección y agrégalas al calabacín picado.
3. También introducimos huevos de gallina aquí, agregamos pimienta negra molida y mezclamos bien.
4. Poner el queso picado con la harina tamizada uno tras otro. Esto hará que la masa sea más exuberante. Con harina, ajustar la consistencia de la masa y agregar un poco más si es necesario.
5. Llena la sartén abundantemente con aceite vegetal y empieza a freír los panqueques, dándoles forma con una cuchara. Freír por cada lado hasta que aparezca una costra dura y dorada.
6. Servimos panqueques preparados, tanto calientes como ligeramente enfriados, junto con crema agria, verduras frescas y cualquier hierba.

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Panqueques de calabacín abundantes y deliciosos con queso y salchicha

El pan rallado ayudará a mantener juntos tantos ingredientes diferentes, haciendo que los panqueques sean suaves pero firmes sin la adición de harina.

Tiempo de cocción: 45 min.

Tiempo de cocción: 25 min.

Porciones - 4.

Ingredientes:

• Calabacín - 1 pieza
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Queso duro - 100 gr.
• Salchicha - 70 gr.
• Pan rallado - 2 cucharadas
• Aceite vegetal - para freír.
• Pimentón al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lavamos y pelamos los calabacines tiernos.
2. Luego lo frotamos en un rallador mediano y exprimimos, eliminando así el exceso de líquido.
3. Introduzca un huevo de gallina en el calabacín exprimido y mezcle.
4. Luego agregue el queso picado en un rallador fino hasta obtener una masa de calabacín homogénea y mezcle bien.
5. Pica cualquier salchicha al azar y colócala después del queso.
6. Al final, sal y sazona todo con las especias a tu gusto y mezcla bien distribuyéndolas uniformemente por todo el volumen.
7. Para arreglar todos los componentes, agregue el pan rallado preparado y continúe revolviendo. La cantidad de empanizado puede variar según el estado y el grosor de la masa.
8. Tan pronto como la masa adquiera la consistencia deseada, procedemos a la formación y fritura de los panqueques de calabacín. Horneamos en una sartén precalentada con aceite vegetal hasta que se forme un ligero rubor y una costra apetecible.
9. Bastará con freír durante cuatro minutos por cada lado, para que todos los componentes se agarren y se conviertan en un solo conjunto. Coloque los panqueques terminados en porciones en platos y espolvoree con queso rallado encima. Tu almuerzo está listo.

¡Disfrute de su comida!

¿Cómo cocinar rápida y deliciosamente tortitas de calabacín con queso sin harina?

Una de las opciones más dietéticas para preparar un plato de este tipo será más relevante que nunca en la temporada de calor. Ligera y de sabor neutro, la avena es un excelente sustituto de la harina de trigo.

Tiempo de cocción: 40 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones - 3.

Ingredientes:

• Calabacín - 300 gr.
• Huevo de gallina - 2 piezas
• Queso - 50 gr.
• Copos de avena - 3 cucharadas
• Maíz - 3 cucharadas
• Aceite vegetal - para freír.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Es preferible tomar un calabacín joven para no tener que pelar la piel. Frote el calabacín preparado en un rallador grueso.
2. A continuación, pasamos toda la masa triturada a un colador para escurrir todo el jugo que deja entrar el calabacín durante el proceso de trituración. Para acelerar el proceso, los amasamos bien con una cuchara y los rellenamos con una pequeña cantidad de sal.
3. En un tazón aparte, bata ligeramente dos huevos y agregue avena instantánea saludable. Mezclar todo bien.
4. Cuando los calabacines hayan emitido todo el jugo, combínalos con la base de huevo, agrega sal, pimienta y mezcla bien.
5. Luego agregue los granos de maíz y mezcle nuevamente. Dejamos la pieza de trabajo durante cinco minutos para que los copos absorban el exceso de líquido. Y en este momento calentamos una sartén con aceite vegetal.
6. Extienda la masa de calabacín en una sartén caliente con una cucharada. Y cocine a fuego medio, friendo por cada lado hasta que se doren.
7. Después de darle la vuelta, espolvorear con queso picado sobre los panqueques dorados para obtener una deliciosa corteza de queso.
8. Coloque los panqueques terminados en porciones en platos y sazone con crema agria si lo desea.

¡Le deseamos buen humor y buen provecho!