Okroshka en kvas con salchicha: 10 recetas paso a paso para la okroshka clásica

Un plato magnífico con historia, que a nuestras abuelas y abuelas de prueba les encantaba cocinar, okroshka en kvas. La sopa se distingue por su facilidad de preparación y composición vitamínica, razón por la cual les encanta cocinarla en la estación cálida. Hemos seleccionado las 10 mejores recetas de okroshka en kvas con salchicha.

La receta clásica de okroshka en kvas con salchicha.

La okroshka clásica con kvas es especialmente popular en la temporada de calor. Ayuda cuando no hay un deseo particular de cocinar, aunque nadie canceló la cena.

• Hora de cocinar: 30 minutos.
• Hora de cocinar: 30 minutos.
• Porciones: 6.

• 
  Lava las verduras. Corte los rábanos, pepinos, patatas, huevos y salchichas en cubos aproximadamente del mismo tamaño.
• 
  Lavar las verduras y picarlas finamente con un cuchillo.
• 
  Mezclar todos los ingredientes picados en un recipiente volumétrico, sal al gusto.
• 
  Agregue kvas y crema agria, revuelva.
• 
  Sirva okroshka con una rebanada de pan fresco.

---

¡Buen provecho!

Okroshka en kvas y crema agria en casa.

Okroshka es un plato ligero con un sabor agradable. Los adultos y los niños lo aman. Hay muchas opciones para su preparación y cada una es buena a su manera. Pero okroshka en kvas y crema agria está más allá de cualquier competencia.

• Hora de cocinar: 35 minutos
• Hora de cocinar: 35 minutos
• Porciones: 5.

Ingredientes:

• Salchicha - 300 gr.
• Huevos de gallina - 4 piezas
• Pepinos - 3 piezas
• Patatas - 3-4 piezas
• Verdes al gusto.
• Crema agria - 3-4 cucharadas
• Kvas - 2 litros.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Huevos duros, pelar y picar finamente.

Lavar los pepinos, cortar los extremos y cortar en tiras finas.

Hervir las patatas con su uniforme, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños.

Corta la salchicha en pequeños cubos o tiras, agrégala al resto de los ingredientes.

Lavar las verduras y picarlas finamente con un cuchillo. Agregue sal, pimienta y crema agria a los productos triturados, mezcle.

Vierta el kvas frío, revuelva el okroshka.

Okroshka está listo, puedes servirlo en la mesa.

¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar una deliciosa okroshka con kvas y mayonesa?

Okroshka también es bueno porque tú mismo puedes regular su densidad y consistencia. Para hacerlo más uniforme y espeso, las papas se pueden verter en lugar de cortarlas en cubos.

• Hora de cocinar: 30 minutos.
• Hora de cocinar: 30 minutos.
• Porciones: 6.

Ingredientes:

• Patatas - 3-4 piezas
• Cebollas - 0.5 piezas
• Verdes al gusto.
• Pepinos - 3-4 piezas
• Salchicha hervida - 300 gr.
• Huevos de gallina - 3 piezas
• Kvas - 2 litros.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Hervir las patatas con piel, pelarlas y cortarlas en cubos.

Huevos duros, pelar y picar finamente.

Retire la cáscara de la salchicha, córtela en cubos pequeños.

Pica también las cebollas y los pepinos.

Agregue hierbas picadas a la comida picada, mezcle. Vierta el kvas, sal y sazone al gusto.

Sazone la okroshka con mayonesa o crema agria antes de servir.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer okroshka en kvas y kéfir

Un excelente primer plato que refrescará y nutrirá. Okroshka con kvas y aderezo de kéfir tiene un agradable sabor agridulce. Puede agregarle especias con una pequeña porción de mostaza.

• Hora de cocinar: 40 minutos
• Hora de cocinar: 30 minutos.
• Porciones: 8.

Ingredientes:

• Kvas - 1,5 l.
• Kéfir - 1 l.
• Verdes - 100 gr.
• Jamón - 200 gr.
• Pepinos - 300 gr.
• Patatas - 200 gr.
• Huevos - 200 gr.
• Ternera de oveja - 200 gr.
• Filete de pollo hervido - 200 gr.
• Jugo de limón - 20 ml.
• Mostaza - 50 gr.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Cortar el jamón, la carne hervida y el pollo en cubos pequeños.

Lave los pepinos, si la piel está amarga, córtela. Corta la verdura en cubos.

Hervir las patatas con piel, enfriar, pelar y picar finamente.

Corta los huevos duros en cubos.

En un recipiente aparte, mezcle kvas, kéfir y mostaza.

Mezclar el aderezo con los ingredientes triturados y agregar jugo de limón al gusto.

Revuelva okroshka, agregue sal al gusto y vierta en platos.

¡Buen provecho!

Ventana de verano deliciosa en kvas y agua mineral.

Además de las vitaminas contenidas en okroshka, el agua mineral llena el plato con oxígeno y minerales útiles. Es muy importante obtener los oligoelementos necesarios para el cuerpo con los alimentos para funcionar de manera productiva en climas cálidos.

• Hora de cocinar: 30 minutos.
• Hora de cocinar: 30 minutos.
• Porciones: 4.

Ingredientes:

• Patatas - 2 piezas
• Huevos de gallina - 3 piezas
• Salchicha hervida - 300 gr.
• Pepino - 1 pieza
• Verdes al gusto.
• Kvas - 1 l.
• Agua mineral - 1 litro.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Lavar las verduras y picarlas finamente con un cuchillo. Puedes llevar cualquiera a tu gusto.

Corta las patatas hervidas en cubos pequeños.

Retirar la tripa de la salchicha y cortarla en tiras finas.

Huevos duros, pelar y picar finamente.

Lavar los pepinos y cortarlos en tiritas. Transfiera todos los ingredientes picados a un tazón grande.

Vierta el kvas frío y el agua mineral, agregue sal al gusto, revuelva. Sirva okroshka con mayonesa o crema agria.

¡Buen provecho!

Okroshka refrescante en kvas con salchicha y rábano

Ya en la primavera, puede cambiar a un menú más ligero e incluir sopas frías, por ejemplo, okroshka, en su dieta. Entre otras cosas, el okroshka puede convertirse en uno de los platos favoritos de quienes quieren adelgazar.

• Hora de cocinar: 30 minutos.
• Hora de cocinar: 30 minutos.
• Porciones: 8.

Ingredientes:

• Patatas - 5 piezas
• Huevos de gallina - 6 piezas
• Rábano - 8 piezas
• Pepinos - 5 piezas
• Salchicha hervida - 400 gr.
• Cebollas verdes - 1 manojo.
• Perejil - 1 manojo.
• Eneldo - 1 manojo.
• Kvas - 2-2,5 litros.
• Sal al gusto.
• Crema agria al gusto.

Proceso de cocción:

Lavar los pepinos, cortar los extremos y cortarlos en tiras.

Corta la salchicha en cubos pequeños.

Hervir las patatas y los huevos hasta que estén tiernos y frescos. Corta las patatas, los huevos y los rábanos en cubos pequeños.

Lavar las verduras y picarlas finamente con un cuchillo. Combine todos los ingredientes en una cacerola.

Vierta el kvas, agregue sal al gusto, mezcle. Vierta okroshka en platos, agregue crema agria al gusto y sirva.

¡Buen provecho!

Okroshka casera en kvas con salchichas y patatas

Una de las sopas de verano más populares es el kvas okroshka con salchicha y patatas. Es increíblemente fácil y rápido de preparar, pero no dura mucho en el refrigerador.

• Hora de cocinar: 30 minutos.
• Hora de cocinar: 30 minutos.
• Porciones: 6.

Ingredientes:

• Patatas - 4 piezas
• Huevos de gallina - 3 piezas
• Salchicha hervida - 150 gr.
• Pepinos - 1-2 piezas
• Rábano - 3-5 piezas
• Pimienta búlgara - 1 pieza
• Verdes al gusto.
• Sal al gusto.
• Kvass - 1,5-2 litros.

Proceso de cocción:

Hervir las patatas y los huevos y dejar enfriar por completo. Luego pélelos y córtelos en cubos pequeños.

Pelar la salchicha y cortarla en cubos.

Lavar los pepinos y las hierbas y picarlos finamente.

Lavar los rábanos y los pimientos morrones, pelar las semillas de los pimientos. Picar finamente las verduras.

Revuelva los ingredientes picados, sal al gusto y vierta con kvas. Antes de servir, se puede enfriar okroshka y agregar crema agria al gusto.

¡Buen provecho!

¿Qué tan sabroso y simple es cocinar okroshka con kvas y mostaza?

El sabor de okroshka está determinado en gran medida por su aderezo. En kéfir, resulta más suave y tierno, en kvas y mostaza, picante y picante. Puede probar cada una de estas opciones.

• Hora de cocinar: 30 minutos.
• Hora de cocinar: 30 minutos.
• Porciones: 4.

Ingredientes:

• Rábano - 200 gr.
• Verdes al gusto.
• Mostaza - 1 cucharada
• Crema agria - 6 cucharadas
• Salchicha - 300 gr.
• Huevos de gallina - 4 piezas
• Patatas - 200 gr.
• Pepinos - 200 gr.
• Kvas - 2 litros.

Proceso de cocción:

Cortar las patatas, los rábanos y los pepinos hervidos en cubos pequeños.

Lavar las verduras y picarlas finamente con un cuchillo.

Cortar la salchicha y los huevos duros en cubos pequeños.

En un tazón, combine la mostaza, la crema agria y el kvas.

Luego mezcle todos los ingredientes con el aderezo frío, sal al gusto y la okroshka está lista.

¡Buen provecho!

Okroshka aromático sobre kvas con salchicha ahumada

Okroshka se puede cocinar con varios productos cárnicos, incluida la salchicha ahumada. Curiosamente, este plato se cuenta entre las sopas, pero originalmente se concibió como una ensalada sazonada con kvas.

• Hora de cocinar: 30 minutos.
• Hora de cocinar: 30 minutos.
• Porciones: 6.

Ingredientes:

• Patatas - 400 gr.
• Huevos de gallina - 4 piezas
• Pepinos - 2 piezas
• Verdes al gusto.
• Salchicha ahumada - 150 gr.
• Crema agria - 400 ml.
• Mostaza al gusto.
• Sal al gusto.
• Kvas - 2 litros.

Proceso de cocción:

Hervir previamente las patatas y los huevos, enfriar y cortar en cubos.

Pelar la salchicha ahumada y picar finamente.

Lavar los pepinos y cortarlos en cubos pequeños.

Puede tomar cualquier verdura a su gusto, picarla finamente con un cuchillo y agregarla al resto de los ingredientes.

Agregue mostaza, crema agria, kvas y sal al gusto, revuelva y la excelente okroshka vigorosa estará lista.

¡Buen provecho!

Okroshka increíblemente sabroso en kvas con rábano picante y mostaza

Si te encantan las emociones fuertes y la comida sabrosa, definitivamente no puedes ignorar esta receta. Esta versión de okroshka revitalizará y refrescará en climas cálidos. Y en cuanto a la composición de vitaminas, casi ninguna sopa se puede comparar con ella.

• Hora de cocinar: 40 minutos
• Hora de cocinar: 30 minutos.
• Porciones: 8.

Ingredientes:

• Pepinos - 300 gr.
• Rábano - 200 gr.
• Patatas - 300 gr.
• Salchicha - 300 gr.
• Verdes - 1 manojo.
• Huevos de gallina - 4 piezas
• Kvas - 2 litros.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Sal al gusto.
• Rábano picante de mesa - 1 cucharada.
• Mostaza - 1 cucharada
• Crema agria - 100 ml.

Proceso de cocción:

Lavar las verduras y picarlas con un cuchillo.

Lave los rábanos y los pepinos y ralle en un rallador mediano.

Hervir las patatas con piel, pelarlas y cortarlas en cubos. Para cuando el okroshka esté cocido, debería enfriarse por completo.

Retirar la tripa de la salchicha y cortarla en cubos.

Huevos duros, enfriar, pelar y también cortar en cubos.

1. Transfiera todos los ingredientes picados a una cacerola, agregue mostaza, rábano picante, sal y pimienta molida.
2. Vierta el kvas frío y revuelva. Okroshka está listo, puedes verterlo en platos y servirlo con crema agria.

¡Buen provecho!