Okroshka en kvass - 10 recetas de okroshka clásico

Okroshka es un plato casero popular para climas cálidos. La golosina se suele preparar con verduras de temporada, hierbas aromáticas, embutidos y carne. El producto brillante tiene un efecto iluminador y se sirve frío. Vea una selección de 10 recetas de kvas paso a paso para su cena familiar.

La receta clásica de okroshka en kvas con salchicha.

La okroshka casera en kvas de acuerdo con la receta clásica es un plato simple y sabroso para una mesa familiar. Es especialmente importante servir el plato cuando hace calor. Echa un vistazo a una interesante idea culinaria.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 6

• 
  Lavamos las cebolletas y el eneldo. Picarlos finamente con un cuchillo.
• 
  Corta los pepinos en trozos pequeños.
• 
  Pica finamente el rábano.
• 
  Hervir y enfriar las patatas. También lo dividimos en cubos pequeños.
• 
  Cortamos la salchicha hervida.
• 
  Enfriar y triturar los huevos duros.
• 
  Sumergimos todos los ingredientes en un bol común. Sal y revuelve.
• 
  Divida la preparación en porciones y agregue crema agria al gusto.
• 
  Vierta el kvas frío.
• 
  ¡Amasa suavemente la clásica okroshka y sírvela en la mesa!

---

Okroshka nutritiva con kvas y mayonesa

Una opción brillante para hacer okroshka casera es con kvas y mayonesa. El plato te deleitará con su interesante sabor, aroma y propiedades nutricionales. Sirva con una comida familiar con pan de centeno.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 6

Ingredientes:

• Kvas - 1,5 l.
• Mayonesa - 1 cucharada.
• Patatas - 4 piezas
• Huevo - 4 piezas
• Pepino fresco - 3 piezas
• Rábano - 6 piezas
• Salchicha hervida - 250 gr.
• Verdes al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Hervir las patatas, enfriarlas y cortarlas en cubos pequeños.
2. Luego muele los huevos duros.
3. Corta la salchicha hervida.
4. Pica finamente los pepinos prelavados.
5. Muele las hierbas frescas. Puedes usar cebollas y eneldo.
6. Enviamos todos los ingredientes a un bol común. También enviamos rábanos picados aquí.
7. Sal la preparación y agrega mayonesa.
8. Luego vierta el kvas frío, revuelva suavemente el plato y colóquelo sobre la mesa. ¡Listo!

Okroshka en kvas y crema agria en casa.

La okroshka nutritiva para el almuerzo casero se puede preparar con kéfir y crema agria. El plato lo deleitará con un sabor interesante y un aroma agradable. Echa un vistazo a una receta sencilla que incluso los principiantes pueden dominar.

Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Kvas - 2 litros.
• Crema agria - 100 gr.
• Patatas - 5 piezas
• Huevo - 6 piezas
• Pepino - 4 piezas
• Rábano - 12 piezas
• Salchicha hervida - 400 gr.
• Cebollas verdes - 0.5 manojo.
• Eneldo - 0.5 manojo.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Hierva los huevos de gallina hasta que estén tiernos y déjelos enfriar.
2. Hacemos lo mismo con las patatas.
3. Pelar finamente y moler los huevos enfriados.
4. Pica finamente las patatas en cubos pequeños.
5. Cortamos la salchicha hervida.
6. Luego cortamos pepinos frescos.
7. Muele el rábano con un cuchillo.
8. Pica finamente la cebolla verde.
9. Después de eso, procedemos al eneldo.
10. Combinamos todos los productos en un bol común, los salamos y mezclamos suavemente.
11. Colocamos la pieza de trabajo en platos en porciones y los complementamos con crema agria.
12. Llene el producto con kvas refrigerado.
13. Remueve la apetitosa okroshka y sírvela en la mesa. ¡Listo!

¿Cómo cocinar una deliciosa okroshka con kvas y kéfir?

La deliciosa okroshka casera se puede cocinar con kvas y kéfir. Este producto fácil de usar lo deleitará con un aroma fresco y propiedades nutricionales. Sirve para la cena.

Tiempo de cocción: 50 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 6

Ingredientes:

• Kvas - 4 cucharadas.
• Kéfir -2 cucharadas.
• Patatas - 7 piezas
• Huevo - 5 piezas
• Pepino - 4 piezas
• Rábano - 5 piezas
• Salchicha hervida - 400 gr.
• Cebollas verdes - 1 manojo.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Hervir los huevos de gallina, enfriarlos y cortarlos en cubos pequeños.
2. También hervimos las patatas y las dejamos enfriar.
3. Luego cortamos los pepinos y los rábanos. Las verduras se pueden rallar o picar finamente.
4. Corta la salchicha hervida en cubos.
5. Muele las cebolletas prelavadas.
6. Sumergimos todos los productos en una sartén común.
7. Luego agregue las papas. Se puede picar con cuchillo o con cortadora de huevos.
8. Sal todos los ingredientes y mezcla suavemente.
9. Colocamos la pieza de trabajo en placas en porciones.
10. Llene el plato con kvas y kéfir refrigerados. ¡Puedes probar!

Okroshka magro en kvas sin salchicha

El apetitoso kvas okroshka se puede preparar sin agregar carne o salchichas. Esta receta magra será apreciada por vegetarianos y veganos. Toma nota de una idea sencilla y sabrosa.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Kvas - 4 cucharadas.
• Patatas - 4 piezas
• Pepino fresco - 4 piezas
• Rábano - 6 piezas
• Verdes al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Hervir las patatas, dejar enfriar por completo. Luego pela y pica finamente.
2. Corta los pepinos lavados en cubos pequeños o en cubos.
3. Limpiamos los rábanos de la contaminación y también los cortamos con un cuchillo, como otros productos. Para que la verdura se sienta mejor en el plato, la cortamos no muy finamente.
4. Muele las hierbas al gusto. Puede elegir cebollas verdes, eneldo y perejil. Darán un aroma brillante.
5. Combinamos todos los ingredientes en un bol común, los salamos, revolvemos y vertemos con kvas pre-enfriado. La okroshka de Cuaresma está lista, ¡puedes servirla en la mesa!

Okroshka de verano en kvas con salchicha y rábano

Una opción popular para hacer okroshka casera en kvas es agregar salchichas y rábanos crujientes. Deleite a su familia con un plato fragante y refrescante, adecuado para el almuerzo.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 2

Ingredientes:

• Kvas - 2 cucharadas.
• Crema agria - 100 gr.
• Salchicha hervida - 140 gr.
• Huevo - 1 ud.
• Pepino - 0.5 piezas
• Rábano - 1 pieza
• Verdes al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Muela las verduras prelavadas y colóquelas en un recipiente hondo. Espolvorear con sal.
2. Amasar el producto hasta que se libere el jugo.
3. Corta el rábano en cubos pequeños y colócalo encima de las verduras.
4. Batir el huevo de gallina en un recipiente aparte.
5. Luego enviamos la mezcla al microondas por un minuto hasta obtener una tortilla tierna.
6. Amasamos la pieza de trabajo con las manos y la ponemos en un bol común. Agregue cubos de pepino a esto.
7. Corta la salchicha hervida en cubos. Lo adjuntamos al resto de productos.
8. Vertimos todos los productos con crema agria.
9. Luego llénelo con kvas frío.
10. Revuelva suavemente la okroshka y sírvala en la mesa. ¡Puedes probar!

Una receta simple y deliciosa para okroshka en kvas con pollo.

El okroshka de kvas nutritivo y sabroso se puede preparar con la adición de carne de pollo. Este plato lo deleitará a usted y a sus seres queridos cuando hace calor. ¡Sirve con el almuerzo o como merienda!

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Kvas - 4 cucharadas.
• Pechuga de pollo - 1 ud.
• Rábano - 5 piezas
• Pepino - 4 piezas
• Patatas - 1 pieza
• Huevo - 2 piezas
• Verdes - 1 manojo.
• Mostaza - 1 cucharadita
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Hervir la pechuga de pollo y cortarla en tiritas.
2. Frote el rábano lavado en un rallador con dientes grandes.
3. Hacemos lo mismo con los pepinos.
4. Coloque las verduras picadas en un recipiente aparte y espolvoree con sal. Frote hasta que se libere el jugo.
5. Combinamos todos los ingredientes en un tazón grande.Ponga aquí patatas y huevos hervidos finamente picados.
6. Revuelva suavemente el contenido, colóquelo en platos y llénelo con kvas frío.
7. ¡La deliciosa okroshka con pollo está lista!

Receta paso a paso para cocinar okroshka con mostaza.

Para hacer que la okroshka casera salga fragante y picante, cocínela con la adición de mostaza. Un plato nutritivo será una solución brillante para una cena familiar. Toma nota de una receta sencilla de kvas.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 2

Ingredientes:

• Kvas - 1,5 cucharadas.
• Mostaza - 1 cucharadita
• Patatas - 1 pieza
• Huevo - 1 ud.
• Rábano - 4 piezas
• Pepino - 2 piezas
• Salchicha hervida - 80 gr.
• Verdes al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Hervir las patatas y los huevos. Déjalos enfriar por completo, pélalos y córtalos en cubos pequeños.
2. Luego muele los rábanos y pepinos prelavados.
3. Corta la salchicha hervida en cubos pequeños.
4. Sumergimos todos los productos en un recipiente común. Los complementamos con hierbas picadas, sal y mostaza.
5. Llene el plato con kvas frío, revuelva suavemente y sirva. ¡La okroshka picante con mostaza en kvas está lista!

Deliciosa okroshka en kvas con salchicha ahumada

Interesante en sabor y okroshka aromático se obtiene con la adición de salchicha ahumada. El aderezo Kvas le dará un toque especial al plato. Prepara un producto para una cena familiar de verano.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Kvas - 4 cucharadas.
• Salchicha ahumada - 160 gr.
• Patatas - 3 piezas
• Rábano - 6 piezas
• Pepino - 3 piezas
• Huevo - 2 piezas
• Verdes al gusto.
• Sal al gusto.
• Crema agria - para servir.

Proceso de cocción:

1. Primero, enjuague las verduras frescas.
2. Pica finamente las verduras y amasa en un plato hasta que se libere el jugo y aparezca un aroma brillante.
3. Agregue aquí salchicha finamente picada, rábanos, pepinos, papas hervidas y huevos.
4. Sal al gusto y revuelve los ingredientes. Los rellenamos con kvas refrigerado.
5. Vierta okroshka con salchicha ahumada en platos y sirva en la mesa, agregando una cucharada de crema agria. ¡Ayudar a sí mismo!

¿Cómo cocinar okroshka en kvas con carne?

Increíblemente satisfactorio e interesante de cocinar okroshka se obtiene en kvas con la adición de carne. Prueba una idea culinaria para tu mesa familiar. Sirve con pan o papas hervidas.

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Kvas - 3 cucharadas.
• Ternera - 200 gr.
• Jamón - 200 gr.
• Huevo - 5 piezas
• Pepino - 2 piezas
• Verdes al gusto.
• Mostaza - 2 cucharaditas
• Crema agria - 200 gr.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Pica finamente las verduras prelavadas y colócalas en un recipiente hondo.
2. También aquí ponemos yemas de pollo hervidas y mostaza.
3. Trituramos la pieza de trabajo con un tenedor.
4. Luego llénelo con kvas y amase. Este será un aderezo para okroshka.
5. Sumergimos proteína picada y pepinos en otro plato.
6. Luego agregue trozos de carne hervida y jamón.
7. Rellene la preparación con un aderezo sobre kvas, sal al gusto y agregue crema agria.
8. Revuelva el plato suavemente y déjelo enfriar.
9. Okroshka casera con carne está lista. ¡Se puede dividir y servir!