Okroshka classic - 10 recetas paso a paso

Un plato ideal para un refrigerio o almuerzo de verano es okroshka. El plato nacional de la cocina rusa se distingue por sus propiedades nutritivas y su aroma fresco y brillante. Pero lo más destacable es que el producto realmente refresca cuando hace calor. Evalúe 10 experiencias culinarias diferentes con guías paso a paso.

Okroshka clásica con salchicha en kvas

La okroshka fría para el almuerzo en climas cálidos se puede cocinar con kvas. Usa una receta clásica. Este plato rápido y fácil de servir resultará nutritivo y de sabor brillante.

Tiempo de cocción: 40 min.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 4

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  Lavamos pepinos, rábanos y hierbas bajo el agua. Corta las verduras en cubos pequeños.
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  Luego, las verduras lavadas se pueden picar finamente o picar en un mortero.
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  Hervir las patatas y los huevos, pelar, enfriar y picar finamente. Muela la salchicha también. Colocamos todos los ingredientes en un plato hondo común.
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  Espolvorea el plato con sal al gusto y rellénalo con kvas frío. Puede colocarse en el frigorífico o congelador de antemano. Mezclar suavemente.
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  A continuación, vierta el plato en platos en porciones. Agregamos crema agria al gusto y servimos frío. ¡Buen provecho!

Okroshka con salchicha y patatas en kéfir

La okroshka casera ligera y nutritiva se obtiene con la adición de salchicha y patatas. Puedes llenar el plato con kéfir, lo que le dará un sabor especial. Vea una receta sencilla para su cena familiar de verano.

Tiempo de cocción: 40 min.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Patatas - 3 piezas
• Rábano verde - 1 pieza
• Zanahorias - 1 ud.
• Salchicha - 200 gr.
• Verdes - 1 manojo.
• Huevo - 3 piezas
• Sal al gusto.
• Kéfir - 1 l.

Proceso de cocción:

1. Hervir papas y zanahorias con anticipación. Enfriar las verduras y pelarlas.
2. Luego picar finamente las patatas.
3. Cocine los huevos por separado, enfríelos y muélelos también.
4. Pela el rábano verde y frótalo con un rallador mediano.
5. Corta la salchicha en cubos pequeños.
6. Ponemos los productos preparados en un plato común. Salar el contenido y mezclar suavemente.
7. Agregue hierbas frescas picadas.
8. Llena la comida con un litro de kéfir frío y vuelve a remover suavemente.
9. ¡Vertimos el okroshka terminado en platos y servimos!

Okroshka con salchicha en mayonesa, agua y vinagre

El vinagre y la mayonesa dan un sabor rico y brillante a la okroshka casera. Prepare un plato frío con una receta especial. Se puede servir con harina de semillas. Las golosinas son especialmente importantes en el verano.

Tiempo de cocción: 40 min.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Patatas - 3 piezas
• Salchicha - 200 gr.
• Pepino - 2 piezas
• Cebollas verdes - 1 manojo.
• Acedera fresca - al gusto.
• Huevo - 4 piezas
• Sal al gusto.
• Mayonesa - 100 gr.
• Agua - 4 cucharadas.
• Vinagre - 1 cucharadita

Proceso de cocción:

1. Corta la salchicha hervida en cubos pequeños. Las ponemos en un plato hondo cómodo.
2. Hervir los huevos con anticipación y enfriar. También las picamos finamente y las ponemos al chorizo.
3. Divida las papas hervidas enfriadas en cubos pequeños. Enviamos a la misa general.
4. Luego agregue las cebollas verdes picadas.
5. También agregue un poco de acedera lavada. Puede romperse en trozos pequeños con las manos o cortarse con un cuchillo.
6. Espolvorea la comida con sal al gusto y vierte con mayonesa.
7. Agregue vinagre y vierta agua fría. Mezclar el contenido suavemente.
8. La apetitosa okroshka casera está lista. ¡Vierta en tazones y trate a sus seres queridos!

Okroshka refrescante en kéfir con agua mineral.

El sabor brillante de la okroshka casera se puede lograr con la adición de agua mineral. El producto carbonatado hará que el plato sea original e increíblemente fresco. ¡Gran idea para un bocadillo de verano!

Tiempo de cocción: 40 min.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Patatas - 2 piezas
• Pepino - 4 piezas
• Verdes - 1 manojo.
• Huevo - 4 piezas
• Sal al gusto.
• Agua mineral - 1 cucharada.
• Kéfir - 3 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Hervir los huevos de gallina hasta que estén tiernos, enfriarlos por completo y picarlos.
2. Hacemos lo mismo con las patatas. Cocine el producto hasta que esté suave y pique finamente con un cuchillo.
3. Retire la cáscara de los pepinos lavados. Divida el producto restante en cubos pequeños.
4. Muele las hierbas frescas.
5. Combinamos todos los productos en un plato común. Sal y revuelve suavemente.
6. Llene el contenido con agua mineral y kéfir.
7. Okroshka brillante con la adición de agua mineral está lista. ¡Vierta el plato de verano en platos y sirva!

Receta paso a paso para hacer okroshka con crema agria

La okroshka nutritiva en casa se puede preparar con crema agria. Los familiares apreciarán el plato aromático y refrescante. Toma nota de la receta de tu menú de verano. ¡Deleita a tus seres queridos con un regalo brillante!

Tiempo de cocción: 40 min.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 2

Ingredientes:

• Patatas - 1 pieza
• Salchicha - 100 gr.
• Pepino - 1 pieza
• Verdes - 1 manojo.
• Huevo - 2 piezas
• Sal al gusto.
• Crema agria - 120 gr.
• Mostaza - 1 cucharadita
• Agua - 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Hervir los huevos de gallina, enfriarlos y molerlos. Corta la salchicha en los mismos trozos. Sumergimos la comida en la sartén.
2. Las patatas también deben hervirse y enfriarse con anticipación. Córtalo en cubos junto con un pepino. Lo ponemos en la masa total.
3. También enviamos verduras picadas aquí.
4. Espolvoree el contenido con sal, agregue crema agria y un poco de mostaza.
5. Llena el plato con agua y revuelve suavemente. El agua debe tomarse en botella o hervida fría.
6. El apetitoso okroshka con crema agria está listo. ¡Divide y sirve!

Una receta sencilla y deliciosa de okroshka con suero

El suero es un producto versátil que se puede utilizar con una variedad de productos. Prepare una deliciosa okroshka casera sobre su base. La idea culinaria es perfecta para un almuerzo de verano.

Tiempo de cocción: 40 min.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 8

Ingredientes:

• Patatas - 1 kg.
• Salchicha - 400 gr.
• Pepino - 4 piezas
• Cebollas verdes al gusto.
• Perejil al gusto.
• Huevo - 6 piezas
• Sal al gusto.
• Suero de leche - 2 l.

Proceso de cocción:

1. Primero, hierve las papas hasta que estén tiernas y déjalas enfriar por completo.
2. También hervimos huevos de gallina. Déjalos enfriar y límpialos.
3. Comenzamos a moler papas hervidas.
4. Hacemos lo mismo con los huevos de gallina.
5. Corta los pepinos prelavados en cubos pequeños.
6. Corta la salchicha en trozos pequeños.
7. Pica las cebollas verdes en trozos pequeños.
8. Moler el perejil aromático.
9. Colocamos todos los productos en un plato común, los salamos y los rellenamos con suero de leche.
10. Revuelva la okroshka casera, divida en porciones y sirva.

¿Cómo cocinar deliciosos PP okroshka dietéticos?

La okroshka casera se puede preparar de acuerdo con una receta dietética simple. Un plato saludable te deleitará con propiedades nutricionales y no dañará tu figura. Vea una receta fácil de preparar para su cena.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 2

Ingredientes:

• Pepino - 1 pieza
• Verdes - 1 manojo.
• Huevo - 2 piezas
• Jamón de pollo - 150 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Kéfir - 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Corta el jamón magro de pollo en cubos pequeños y colócalo en un recipiente hondo.
2. Complementamos los platos con el contenido de pepino picado.
3. A continuación, agregue verduras finamente picadas al gusto. Lo mejor es tomar cebollas verdes, le darán al plato un sabor picante y un aroma brillante.
4. Hervir los huevos de gallina y enfriar completamente. Después de eso, cortamos el producto en trozos grandes y lo ponemos en la masa total.
5. Agregue sal y vierta el kéfir frío. Listo, ¡el plato dietético para tu almuerzo está listo para ser servido!

Okroshka de verano sobre crema agria con salchicha y rábano

La okroshka nutritiva con rábano y salchicha será una excelente solución para un almuerzo de verano. Este platillo fácil de preparar hará las delicias de su familia con su rico sabor y aroma fresco.

Tiempo de cocción: 40 min.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Patatas - 4 piezas
• Salchicha - 300 gr.
• Pepino - 1 pieza
• Rábano - 4 piezas
• Verdes al gusto.
• Huevo - 2 piezas
• Sal al gusto.
• Agua - 2 cucharadas.
• Crema agria - 3 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Prepararemos los productos necesarios. Hervir las patatas y un huevo con antelación y dejar enfriar por completo.
2. Luego corte las patatas en trozos pequeños del mismo tamaño.
3. Hacemos lo mismo con el rábano lavado.
4. La salchicha también debe cortarse en cubos pequeños.
5. Limpiamos los huevos enfriados y los trituramos también.
6. Vierta un pepino bajo el agua y córtelo con un cuchillo.
7. Corta los rábanos en rodajas finas.
8. Muele las verduras. Puede tomar cualquiera. Las cebolletas o el eneldo aromático son especialmente buenos.
9. Combinamos todos los productos en un solo plato, los salamos, los llenamos con agua, crema agria y revolvemos. ¡La okroshka casera está lista!

¿Qué tan sabroso y simple de cocinar okroshka con ácido cítrico?

Se obtiene okroshka saturado con una ligera acidez agradable con la adición de ácido cítrico. Un simple ingrediente hace que un plato sea brillante y refrescante. Toma nota de una interesante receta casera.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Pechuga de pollo - 350 gr.
• Patatas - 3 piezas
• Rábano - 4 piezas
• Pepino - 1 pieza
• Cebollas verdes al gusto.
• Eneldo al gusto.
• Huevo - 3 piezas
• Ácido cítrico - 1 cucharadita
• Sal al gusto.
• Agua - 1 litro.
• Crema agria - 50 gr.
• Leche - 50 ml.

Proceso de cocción:

1. Hornea el filete de pollo en el horno hasta que esté tierno.
2. A continuación, enfriar el producto y enjuagarlo con agua. Esto es necesario para que la corteza del producto no cubra el plato terminado.
3. Hervir las patatas y los huevos por separado. Enfriar el ingrediente y limpiar.
4. Pica las cebolletas y sumérgelas en un recipiente hondo. Sal un poco.
5. Amasar el producto en un bol con ayuda de un machacador de madera.
6. Después de eso, enviamos eneldo picado a un tazón.
7. Corta los huevos y las patatas en cubos pequeños. Los ponemos en la masa total.
8. Luego agregue los rábanos picados y el pepino.
9. Cortamos el filete de pollo y lo añadimos al resto de productos.
10. Revuelva la masa suavemente.
11. Vierta la cantidad requerida de ácido cítrico en un recipiente aparte.
12. Vierta un litro de agua fría en el ácido. Revolver. El agua debe tomarse hervida fría o de una botella.
13. Primero, vierta los productos mezclados con crema agria.
14. Luego agregue la leche y revuelva nuevamente.
15. Vierta agua con ácido cítrico.
16. Metimos el plato en el frigorífico y lo servimos frío en la mesa. ¡Buen provecho!

Okroshka abundante y deliciosa con pechuga de pollo

Se puede preparar okroshka casera nutritiva con la adición de carne. Disfrute de un producto increíblemente delicioso y fácil de preparar para su cena familiar. Deléitate con un interesante plato frío.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Pechuga de pollo - 350 gr.
• Patatas - 3 piezas
• Coliflor - 150 gr.
• Rábano - 100 gr.
• Pepino - 1 pieza
• Cebollas verdes al gusto.
• Huevo - 2 piezas
• Sal al gusto.
• Kvas - 1 l.
• Crema agria - 50 gr.

Proceso de cocción:

1. Lavamos el pepino y el rábano. Córtelos en rodajas finas y pequeñas.
2. Hervir los huevos y la coliflor. Refrescamos completamente los productos y los trituramos de la manera que más nos convenga.
3. Hornee un trozo de filete de pollo en el horno hasta que esté tierno, luego enfríelo y córtelo en cubos.
4. Combinar todos los alimentos preparados en un recipiente hondo, salarlos y verterlos sobre la crema agria. Agregue cebollas verdes picadas al gusto y revuelva.
5. Colocamos el contenido en platos y llenamos porciones con kéfir.
6. La apetitosa okroshka casera está lista. ¡Ayudar a sí mismo!