Filete de pollo francés al horno - 7 recetas paso a paso

La carne francesa siempre resulta jugosa y sabrosa. Está preparado según una determinada tecnología. Capas de verduras, filete de pollo, mayonesa y queso duro en un plato grande. Todo se hornea hasta que se dore. El artículo contiene 7 recetas para este plato.

Filete de pollo francés con tomate y queso al horno

Horneamos filete de pollo con tomate y queso de forma original. Este plato se puede servir caliente y frío de lunes a viernes y para una fiesta festiva.

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  Prepare los alimentos requeridos de acuerdo con la lista.
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  Combine la salsa de soja con albahaca, perejil picado y un diente de ajo.
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  Enrolle el filete de pollo en la marinada resultante y déjelo por 30 minutos.
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  Cortar los tomates en rodajas, el queso en rodajas finas.
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  Hacer cortes profundos en el filete de pollo, poner una rodaja de queso y un círculo de tomates en ellos.
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  En un recipiente aparte, combine la crema agria con el diente de ajo picado, agregue la mezcla de pimienta.
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  Engrase generosamente la pieza de trabajo con salsa de crema agria. Hornea la carne en el horno a 200 grados durante 30 minutos.
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  El filete de pollo asado con tomate y queso se puede cortar en porciones y servir.

¡Buen provecho!

Carne de pechuga de pollo a la francesa con tomate, queso y mayonesa

El pollo al horno es un plato versátil que a menudo ayuda a las amas de casa cuando es necesario cocinar algo sabroso y satisfactorio. Con esta receta, puedes cocinar carne de pechuga de pollo a la francesa con tomate, queso y mayonesa.

Hora de cocinar: 60 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Filete de pollo - 800 gr.
• Mayonesa - 50 ml.
• Cebollas - 1 pieza
• Pimienta búlgara - 1 pieza
• Tomates - 2 piezas
• Champiñones - 150-200 gr.
• Ajo - 2 dientes
• Verdes al gusto.
• Queso - 200 gr.
• Aceite vegetal: para lubricar el molde.

Proceso de cocción:

1. Corta el filete en varias porciones. Batir cada uno con un martillo por ambos lados y colocar en una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal.
2. Unte el filete de pollo con mayonesa y extienda los aros de cebolla.
3. Luego agregue las hierbas picadas, el ajo picado y los champiñones picados.
4. Corta los tomates en rodajas finas, colócalos encima de la capa de champiñones.
5. Pele el pimiento morrón de semillas y particiones, córtelo en aros. Coloque los pimientos morrones encima de los tomates.
6. Al final, espolvorear la pieza con queso rallado.
7. Hornee el plato en el horno a 180 grados durante 35-40 minutos. Sirva caliente en francés.

¡Buen provecho!

Filete de pollo con tomate, queso y patatas fritas

Un clásico en el que todos ganan: pollo al horno con patatas y tomates, todo bajo una jugosa capa de queso. Este es un plato increíblemente apetitoso y espectacular que decorará cualquier comida.

Hora de cocinar: 75 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4-6.

Ingredientes:

• Filete de pollo - 500-700 gr.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Kéfir - 250 ml.
• Mostaza - 1 cucharadita
• Especias al gusto.
• Patatas - 500-700 gr.
• Hojas de laurel - 1-2 piezas
• Guisantes de pimienta de Jamaica - 4-5 piezas
• Queso duro - 200 gr.
• Mayonesa al gusto.
• Mantequilla - 1 cucharada
• Tomates - 1-2 piezas
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Verdes - para servir.
• Aceite vegetal: para lubricar el molde.

Proceso de cocción:

1. Corta el filete de pollo en rodajas de 1 centímetro de grosor. Batir cada trozo de carne con un martillo por ambos lados.
2. Prepara la marinada. En un tazón, combine el kéfir, la cebolla picada y la mostaza.
3. También agregue sal, pimienta molida, especias a la marinada y mezcle bien.
4. Cubra el filete de pollo con la marinada y déjelo por 30-60 minutos.
5. Pelar y cortar las patatas en rodajas finas.
6. Hierva agua en una cacerola, agregue hojas de laurel, pimienta gorda y sal al gusto. Sumerja las papas en el agua y cocine durante 6-8 minutos después de hervir.
7. Engrase una fuente para hornear con aceite vegetal, ponga la primera capa de papas.
8. Engrase la capa de papa con mayonesa, agregue mantequilla y pimienta molida.
9. A continuación, coloque la carne marinada junto con la cebolla y el adobo.
10. Corta los tomates en rodajas finas y colócalos encima de la carne. Espolvorea los tomates con sal y pimienta, pincela con mayonesa.
11. Espolvorea la pieza con queso rallado y hornea en el horno a 180 grados durante 20-25 minutos.
12. Deje el plato terminado por otros 10-15 minutos en el horno, luego decore con hierbas y sirva.

¡Buen provecho!

Filete de pollo con tomate, queso y champiñones

En esta receta, le mostraremos cómo cocinar un jugoso y tierno filete de pollo francés con tomates y champiñones. La corteza de queso le da al plato un aspecto hermoso y un aroma delicioso, solo quieres probar un plato así.

Hora de cocinar: 60 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Filete de pollo - 1 ud.
• Champiñones - 200 gr.
• Cebollas - 1-2 piezas
• Tomates - 1 pieza
• Queso - 150 gr.
• Mostaza - 1 cucharada
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Lave el filete de pollo, séquelo con toallas de papel y córtelo en tercios.
2. Cubre la carne con film transparente y martilla por un lado.
3. Luego voltea la carne y bátela por el otro lado.
4. Lavar los champiñones, pelarlos y cortarlos en rodajas finas.
5. Coloca los champiñones en una sartén precalentada y fríelos hasta que se evapore toda la humedad.
6. Luego agregue la cebolla picada a la sartén.
7. Continúe friendo los champiñones y las cebollas hasta que se doren.
8. Transfiera el asado de champiñones y cebolla preparado a un plato.
9. Lavar los tomates y cortarlos en mitades. Rallar el queso en un rallador grueso.
10. Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal, ponga la carne encima, sal y sazone.
11. Unte la carne con mostaza.
12. Coloque la cebolla y los champiñones asados ​​sobre el filete de pollo, luego agregue unas rodajas de tomate.
13. A continuación, espolvorea los trozos con queso rallado.
14. Cocina el pollo francés en el horno a 180 grados durante 20 minutos. Sirva el plato terminado con una guarnición de su elección.

¡Buen provecho!

Pechuga de pollo suave y jugosa con tomate, piña y queso

Para evitar que la pechuga de pollo se seque demasiado al hornear, agregue tomates y piñas enlatadas. El plato tiene un sabor muy interesante y un aroma increíble.

Hora de cocinar: 75 minutos

Hora de cocinar: 25 minutos

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Filete de pollo - 500 gr.
• Tomates - 2 piezas
• Piñas enlatadas - 150 gr.
• Queso - 120 gr.
• Cebollas - 1 pieza
• Vinagre de sidra de manzana - 1 cucharadita
• Especias al gusto.
• Mayonesa - 2.5 cucharadas
• Sal - 0,25 cucharaditas
• Aceite vegetal: para lubricación.

Proceso de cocción:

1. Cortar la pechuga de pollo en porciones y batir por ambos lados. Sal y sazona la carne.
2. Pelar la cebolla, cortarla en aros, espolvorear con vinagre y dejar macerar unos minutos. Corta los tomates en rodajas finas.
3. Engrase el papel de aluminio con aceite vegetal, ponga la carne encima.
4. A continuación, engrasar la carne con mayonesa, poner piñas picadas, tomates y cebollas en escabeche.
5. Espolvoree queso rallado sobre la pieza.
6. Cubra la pieza con una hoja de papel de aluminio y asegure los bordes para que no se escape el vapor y el jugo no salga durante la cocción. Cocine la pechuga en el horno durante 45-50 minutos a 180 grados.Desenrolle el papel aluminio 10 minutos antes de cocinar para dorar el queso. Sirva la pechuga de pollo caliente con piña y tomates.

¡Buen provecho!

Filete de pollo jugoso al horno con tomate, queso y cebolla

Con un simple conjunto de productos, puede hacer un plato verdaderamente real. Para sorprender a tus invitados, necesitarás filete de pollo, tomates y cebollas. El plato resulta hermoso, jugoso y muy sabroso.

Hora de cocinar: 90 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Tomates - 3 piezas
• Queso - 300 gr.
• Mayonesa al gusto.
• Especias al gusto.
• Sal al gusto.
• Filete de pollo - 2 piezas
• Aceite vegetal: para lubricar el molde.

Proceso de cocción:

1. Cortar el filete de pollo en rodajas, batir ligeramente con un martillo y poner en un bol. Espolvorea la carne con sal y especias, revuelve y deja macerar durante 30 minutos.
2. Cortar las cebollas en mitades y freír en aceite vegetal hasta que estén doradas. Corta los tomates en gajos. Rallar el queso en un rallador grueso.
3. Cubra una fuente para hornear con papel de aluminio y cepille con aceite. Extienda el filete de pollo, úntelo con mayonesa.
4. Luego ponga cebollas y tomates sobre la carne. Espolvoree queso rallado sobre la pieza.
5. Hornee el plato en el horno a 180 grados durante 40 minutos. Sirva la pechuga de pollo caliente con tomates y cebollas.

¡Buen provecho!

Carne tierna francesa de muslos de pollo en el horno.

Los muslos de pollo son perfectos para la carne francesa. Estas partes de la carcasa del pollo son más grasas, por lo que el plato resulta jugoso y nutritivo.

Hora de cocinar: 120 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Porciones: 4-6.

Ingredientes:

• Muslos de pollo - 800 gr.
• Cebollas - 2-3 piezas
• Queso duro - 240 gr.
• Patatas - 5-6 piezas
• Pechuga de cerdo - al gusto.
• Especias al gusto.
• Sal al gusto.
• Salsa de soja al gusto.
• Azúcar - 1 cucharadita
• Mayonesa - 150 ml.
• Tomates - 2 piezas
• Aceite vegetal: para lubricar el molde.

Proceso de cocción:

1. Marine la pulpa del muslo en especias durante 30 minutos.
2. Corta las cebollas en plumas. Transfiera la cebolla a un bol, agregue mayonesa, salsa de soja y azúcar, revuelva y deje marinar por unos minutos.
3. Pelar y cortar las patatas en rodajas finas.
4. Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal, extienda los trozos de panceta de cerdo sobre ella.
5. A continuación, coloque una capa de papas, coloque la carne sobre ella.
6. Luego coloque una capa de cebollas en escabeche.
7. Coloque los tomates en rodajas sobre la cebolla. Envíe el plato al horno, precalentado a 190 grados, durante 40-45 minutos.
8. Después de eso, retire la bandeja para hornear, espolvoree el plato con queso rallado y cocine por otros 10 minutos hasta que esté dorado.
9. La carne de muslo de pollo francés está lista, puedes servirla en la mesa.

¡Buen provecho!