Meat zrazy - 8 recetas paso a paso

Meat zrazy son chuletas con varios rellenos. De hecho, este ya es un plato autosuficiente que no requiere guarniciones. El plato siempre resulta jugoso y sabroso. Hemos recopilado en el artículo 8 de las recetas más interesantes de carne zraz.

Carne zrazy con huevo en una sartén

Zrazy es una especie de chuletas. Es mejor cocinarlos con carne picada mixta, luego, al freírlos en una sartén, no son demasiado grasosos.

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  Lavar la cebolla y picar finamente. Corta los huevos en cubos pequeños. Mezcle las cebollas y los huevos.
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  Remoje el pan en agua, luego tritúrelo con las manos, mezcle con la carne picada y el huevo de gallina. También agregue cebollas picadas y ajo a la carne picada.
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  Haga una tortilla redonda con la carne picada, ponga un poco de relleno en el medio, doble los bordes de la tortilla de carne hacia el centro y pellizque.
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  Forme el resto del zrazy de la misma manera.
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  Vierta aceite vegetal en una sartén, fría el zrazy a fuego medio por ambos lados.
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  Sirva zrazy relleno de huevo caliente.

¡Buen provecho!

Carne picada zrazy con huevo al horno

Un excelente plato de carne, loco con un huevo, le permitirá alimentar satisfactoriamente a toda la familia. Los Zrazy se hornean en el horno, por lo que son jugosos y completamente no grasos. De la cantidad especificada de ingredientes, se obtendrán 8 chuletas.

Hora de cocinar: 80 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Carne picada - 500 gr.
• Huevos duros - 4 piezas
• Cebollas - 200 gr.
• Batón - 100 gr.
• Leche - 200 ml.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Pelar las cebollas y picarlas finamente.
2. Corta los huevos duros en cubos pequeños.
3. Calentar aceite vegetal en una sartén, freír la cebolla hasta que esté dorada.
4. Combine los huevos y las cebollas salteadas.
5. Remoja el pan en leche.
6. Mezclar la carne picada y el pan, sal y sazonar la masa.
7. Forme tortillas redondas con la carne picada.
8. Coloque el relleno preparado en cada tortilla.
9. Envuelva el relleno en la carne picada.
10. Coloca los espacios en blanco en el molde. Hornee el zrazy en el horno a 180 grados durante 40-45 minutos.
11. Sirva zrazy caliente relleno de huevo para el almuerzo o la cena.

¡Buen provecho!

Patata zrazy con carne picada

Zrazy es un plato polaco antiguo. En la traducción, el nombre significa un trozo de carne roto enrollado en un rollo. A lo largo de los años, esta receta ha adquirido una gran cantidad de variaciones diferentes. Por ejemplo, se utilizan patatas ralladas en lugar de carne.

Hora de cocinar: 80 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Patatas - 12 piezas
• Huevo de gallina - 2 piezas
• Harina - 5 cucharadas
• Cebollas - 1 pieza
• Sal - 1 cucharadita
• Laurel al gusto.
• Para rellenar:
• Carne picada - 500 gr.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Sal al gusto.
• Pimienta molida - al gusto.
• Para freír:
• Aceite vegetal - 5-6 cucharadas
• Pan rallado - 1 cucharada.

Proceso de cocción:

1. Pelar las patatas, cortarlas en varios trozos. Cocine las patatas hasta que estén tiernas, junto con la cebolla entera y la hoja de laurel.
2. Escurre el agua de las papas terminadas, agrega los huevos y la harina, muele los ingredientes hasta hacer puré.
3. Prepara el relleno. Picar finamente la cebolla y sofreír en aceite vegetal hasta que se doren.
4. Luego agregue la carne picada a la sartén, continúe friendo durante 10-15 minutos, sal y sazone al final. El relleno está listo.
5. Forme pasteles redondos con puré de papas, ponga un poco de relleno de carne sobre ellos.
6. Envuelva el relleno en puré de papas.
7. Enrolle cada comida en pan rallado y dore por ambos lados. Sirva la patata zrazy con crema agria y hierbas frescas.

¡Buen provecho!

Zrazy de carne rellena de cebolla y huevos

Plato de carne relleno delicioso y abundante. Puedes cocinarlos en una sartén y en el horno. Zrazy atraerá tanto a adultos como a niños.

Hora de cocinar: 90 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Carne picada - 1 kg.
• Huevo de gallina - 3 piezas
• Pan blanco - 2 piezas
• Cebollas de bulbo - 2 piezas
• Aceite vegetal: para lubricar el molde.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Pelar la cebolla y picar finamente.
2. Hervir 2 huevos duros, pelar y picar finamente.
3. Freír la mayoría de las cebollas en aceite vegetal, agregar las cebollas restantes a la carne picada. Mezclar las cebollas fritas con los huevos duros.
4. Romper el pan y remojar en agua durante 5-7 minutos. Luego exprime el pan y agrégalo a la carne picada. También agregue un huevo, sal y pimienta molida a un tazón. Amasar la carne picada con las manos.
5. Forme pasteles redondos de carne picada, ponga el relleno sobre ellos y forme locos.
6. Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal, ponga el zrazy sobre ella. Hornee el plato en el horno a 180 grados durante 1 hora.
7. Sirva zrazy caliente con ensalada de verduras frescas.

¡Buen provecho!

Zrazy jugoso y tierno con queso

Carne jugosa, sabrosa y tierna zrazy para el almuerzo y la cena. Los Zrazy con queso se pueden preparar no solo para todos los días, sino que con motivo de unas vacaciones, decorarán tu mesa de buffet y nutrirán a tus invitados.

Hora de cocinar: 80 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Carne picada - 0,5 kg.
• Cebollas - 2 piezas
• Pan blanco - 2 piezas
• Leche - 50 ml.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Pimentón molido - al gusto.
• Queso - 100 gr.
• Verdes - 1 manojo.
• Pan rallado - para empanizar.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Es mejor pasar la carne picada terminada comprada nuevamente a través de una picadora de carne para que quede más tierna y homogénea.
2. Pelar la cebolla y cortarla en varios trozos de tal tamaño que vayan a una picadora de carne.
3. Remojar el pan blanco durante unos minutos en leche.
4. Pase el pan y las cebollas a través de una picadora de carne.
5. Agrega sal, pimienta y pimentón a la carne picada, amasa bien con las manos.
6. Antes de comenzar a esculpir, recomendamos mantener la carne picada durante 10 minutos en el refrigerador.
7. Rallar el queso en un rallador grueso.
8. Lavar las verduras y picarlas finamente.
9. Mezcle las hierbas y el queso.
10. Divida la carne picada en partes, saque las bolas con un rodillo.
11. Haga tortillas redondas con bolitas, ponga un poco de queso y relleno de verduras en cada una.
12. Pellizca los bordes de los pasteles de carne para mantener el relleno adentro.
13. Enrolle cada chuleta en pan rallado.
14. Primero fríe el zrazy en aceite vegetal con la costura hacia abajo.
15. Luego, dé la vuelta a las hamburguesas y cocine por el otro lado durante otros 5 minutos.
16. Sirve locos calientes con queso.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para cocinar zraz de carne con repollo.

Tradicionalmente, el zrazy se prepara a partir de trozos de carne rotos. Pero muchas amas de casa prefieren una versión ligeramente simplificada de este plato y lo preparan con carne picada. El zrazy sabe igual de bueno. Y nadie puede resistirse a la locura con el repollo en una salsa suave.

Hora de cocinar: 80 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Carne picada - 1 kg.
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Harina - 100 gr.
• Para rellenar:
• Repollo blanco - 200 gr.
• Huevo de gallina - 2 piezas
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Aceite vegetal - para freír.
• Sal al gusto.
• Para salsa:
• Pasta de tomate - 3 cucharadas
• Pimienta búlgara - 1 pieza
• Zanahorias - 1 ud.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Pase la carne picada a través de una picadora de carne junto con la cabeza de cebolla, agregue un huevo de gallina, sal y pimienta molida, mezcle bien.
2. Picar finamente la col y freír en aceite vegetal.
3. Picar finamente las cebollas y agregar a la sartén al repollo.
4. Cocine a fuego lento las verduras hasta que estén medio cocidas, luego transfiéralas a un plato y déjelas enfriar. Hervir dos huevos de gallina, pelarlos, picarlos finamente y agregarlos al repollo.
5. Haga tortillas redondas con la carne picada.
6. Pon el relleno preparado sobre las tortillas.
7. Pin los bordes del pan plano para crear empanadas ovaladas.
8. Sumerja los espacios en blanco en harina.
9. En una sartén precalentada, fríe el zrazy por ambos lados.
10. Pon las chuletas fritas en un recipiente hondo.
11. Picar finamente las cebollas y los pimientos morrones, sofreírlos en aceite vegetal durante 5 minutos.
12. Luego agregue la pasta de tomate a las verduras y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. Transfiera la fritura a un recipiente con zraz, agregue sal y pimienta al gusto, vierta agua y cocine a fuego lento durante media hora.
13. Al final, agregue eneldo picado y zrazy con repollo listo, puede servirlos en la mesa.

¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar deliciosos zrazy con champiñones en una sartén?

La receta de zraz de carne con champiñones es sencilla y accesible para todos. La carne va bien con cualquier champiñón y este plato resulta aromático, sabroso e interesante en apariencia. Tus seres queridos definitivamente lo apreciarán.

Hora de cocinar: 55 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Pollo picado - 350-400 gr.
• Champiñones - 5 piezas
• Queso - 50-60 gr.
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Pan rallado - 8 cucharadas
• Ajo - 2 dientes
• Perejil - 2 ramas.
• Aceite vegetal 5 cucharadas
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Transfiera el pollo picado a un tazón.
2. Agrega el huevo de gallina, la pimienta molida y el ajo picado a la carne picada.
3. También agregue el pan rallado.
4. Amasar bien la carne picada y batirla para hacer empanadas esponjosas.
5. Lavar los champiñones, pelar las tapas y cortarlos en gajos. Freír los champiñones en una sartén durante 7-10 minutos hasta que se evapore la humedad.
6. Rallar el queso en un rallador grueso.
7. Poner los champiñones fritos en un plato, mezclarlos con queso y perejil picado.
8. Divide el pollo picado en 4 partes iguales, forma tortas redondas y ponles el relleno. Une los bordes de los pasteles con alfileres.
9. Enrolle los espacios en blanco resultantes en pan rallado y fríalos en aceite vegetal hasta que estén cocidos por ambos lados.
10. Sirva el zrazy caliente inmediatamente después de cocinarlo.

¡Buen provecho!

Carne jugosa zrazy con champiñones al horno

Zrazy de carne picada resulta ser el más tierno si no los fríe en una sartén, sino que los hornea en el horno. Regálate a ti y a tu familia el famoso plato polaco, el champiñón loco.

Hora de cocinar: 65 minutos

Hora de cocinar: 35 minutos

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Carne picada - 700 gr.
• Pan rallado - 3 cucharadas
• Frijoles mostaza - 1 cucharada
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Ajo - 2 dientes
• Agua - 100 ml.
• Sal al gusto.
• Para rellenar:
• Cebollas - 1 pieza
• Champiñones - 250 gr.
• Setas del bosque - 250 gr.
• Ajo - 2 dientes
• Perejil - 15 gr.
• Pan rallado - 1 cucharada
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Picar las cebollas muy finamente, cortar los champiñones en rodajas. Primero sofreír la cebolla en una sartén hasta que esté dorada.
2. Luego agregue los champiñones y el ajo, continúe friendo durante otros 5-7 minutos hasta que estén tiernos.
3. Ponga el asado en un bol, agregue las hierbas picadas, las galletas saladas, la sal y la pimienta molida, revuelva.
4. Mezclar la carne picada con huevo, pan rallado, agua, mostaza y ajo, agregar sal al gusto y amasar bien con las manos.
5. Forme pasteles redondos con la carne picada, coloque el relleno en el centro y sujete los bordes.
6. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio, engrase con aceite vegetal, coloque el zrazy.
7. Hornee el zrazy en el horno a 180 grados durante 30 minutos. Servir caliente.

¡Buen provecho!