Es difícil encontrar una baya más saludable que un arándano. Contiene tantas vitaminas y microelementos que rompe todos los récords de efectos positivos en el cuerpo humano. Muchas amas de casa hacen el truco: congelan las bayas y en invierno preparan una bebida de frutas increíblemente saludable.
¿Cómo hacer jugo de arándano rojo congelado?
El jugo de arándano, como la bebida más saludable, especialmente en la temporada de ARVI, se puede preparar a partir de arándanos congelados en cualquier época del año. La baya se descongela a la temperatura normal del hogar y la bebida de frutas se prepara con un breve tratamiento térmico para conservar todas sus propiedades útiles. La proporción de bayas, agua y azúcar se puede elegir a su discreción.
Porciones: 2 p.
- Arándano 250 gramo.
- Agua 2 l.
- Azúcar granulada gusto
-
Vierta los arándanos congelados, calculados en función del volumen de la bebida de frutas, 1-2 horas antes de comenzar a cocinar la bebida de frutas en un recipiente aparte y déjelos a temperatura casera para ablandar la baya. -
Luego tritura la baya descongelada con la ayuda de un machacado de papa tanto como sea posible para que la baya dé un poco de jugo. Este no es un asunto fácil, ya que los arándanos son bastante resistentes. -
Vierta el jugo de arándano resultante en una taza. Transfiera las bayas restantes a una cacerola y llénela con la cantidad requerida de agua potable limpia. Luego agrega el azúcar a tu gusto en el agua caliente y revuelve todo para que se disuelva por completo. Simplemente hierva el caldo y apague el fuego inmediatamente. Deja que el caldo se enfríe un poco. -
Luego vierta el caldo de arándanos a través de un colador en otro tazón y muela la baya en un colador con una cuchara. Ya no necesitas la cáscara de la baya sobrante. Luego vierta el jugo de arándano de una taza al caldo y revuelva. Pruebe la bebida de frutas y ajuste la dulzura de la bebida si es necesario. La bebida ya se puede beber, pero es mejor enfriarla en el refrigerador vertiéndola en recipientes convenientes, donde se puede almacenar hasta por 3 días.
¡Buen provecho!
Jugo de arándano de arándanos congelados sin hervir
La bebida de frutas de arándanos congelados sin hervir conserva todas las propiedades beneficiosas de esta baya tanto como sea posible si se prepara mediante congelación profunda y rápida (de choque) y se almacena en un paquete al vacío. Dichos arándanos se descongelan por un corto tiempo, unos minutos, y se cortan con una licuadora.
Hora de cocinar: 20 minutos.
Hora de cocinar: 10 minutos.
Porciones: 2 p.
Ingredientes:
- Arándanos congelados - 250 gr.
- Agua - 2100 ml.
- Azúcar al gusto.
Proceso de cocción:
- Los arándanos congelados en un colador se lavan bien con agua fría y se dejan durante 5-7 minutos a temperatura casera, para que se ablanden un poco.
- Luego, la baya se vierte en un tazón de la licuadora y se agregan 100 ml de agua fría.
- Muele los arándanos a alta velocidad hasta que estén suaves.
- De antemano se enfrían 2 litros de agua hervida limpia para bebidas de frutas.
- Luego, el puré de arándanos del tazón de la licuadora se transfiere a esta agua.
- Luego se vierte azúcar en la bebida de frutas a tu gusto y todo se mezcla bien para que el azúcar se disuelva. La bebida de frutas se vierte en cualquier recipiente y se coloca en el refrigerador.
- Antes de su uso, el jugo de arándano se filtra en un colador para eliminar pequeñas partículas de bayas, se vierte en tazas y se sirve.
¡Bebe y mejora tu salud!
¿Cómo cocinar adecuadamente el jugo de arándano congelado para los resfriados?
Los beneficios del jugo de arándano para los resfriados son conocidos no solo por los médicos, ya que fortalece el cuerpo durante una enfermedad, baja la temperatura y reemplaza algunos medicamentos, especialmente al inicio de la enfermedad.Para las bebidas de frutas para los resfriados, es mejor tomar arándanos congelados y cocinarlos con un tratamiento térmico mínimo para conservar todas las vitaminas. La proporción de arándanos rojos y agua debe ser de al menos 1: 4 y no es deseable utilizar utensilios de metal para cocinar.
Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 2 p.
Ingredientes:
- Arándanos congelados - 500 gr.
- Agua - 2 litros.
- Azúcar o miel al gusto.
Proceso de cocción:
- Enjuague la cantidad requerida de arándanos congelados con agua fría y vierta de la bolsa en platos de vidrio o plástico. Luego descongélalo un poco y pícalo lo más posible con un machacador de madera para que la baya dé jugo.
- Luego ponga los arándanos triturados en un colador con agujeros finos o en un colador y frote bien con una espátula de plástico.
- Transfiera el bizcocho de bayas a una cacerola, llénelo con dos litros de agua limpia y déjelo hervir. Vierta azúcar en el caldo hervido a su gusto o agregue miel, cocine por 1-2 minutos a fuego lento y luego apague la estufa. Cubra la olla durante 15 minutos para que se enfríe.
- Cuele el caldo de arándanos ligeramente enfriado a través de un colador grueso en otro plato. Luego vierta el jugo de arándano exprimido y revuelva.
- El jugo de arándano para el tratamiento de los resfriados está listo. Viértela en cualquier recipiente y podrás beberla de inmediato o meterla en el frigorífico. Morse conserva sus propiedades medicinales durante 3 días en el frigorífico.
¡Bebe por tu salud!
Bebida de frutas saludable de arándanos congelados sin azúcar
La receta de jugo de arándano sin azúcar tiene una gran demanda tanto para la dieta como para la nutrición adecuada. Por sí misma, la bebida de frutas tiene un sabor fuerte pronunciado y no todo el mundo puede beberla, por eso le agregan miel o edulcorantes a la bebida y le ponen menta o canela para el aroma.
Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 1 l.
Ingredientes:
- Arándanos congelados - 1 cucharada.
- Agua - 4 cucharadas.
- Miel al gusto.
Proceso de cocción:
- Muchas amas de casa tienen arándanos congelados en el congelador, pero también se pueden comprar en la tienda. Mide la cantidad requerida de bayas congeladas con un vaso.
- Verterlo en un bol y dejar un rato descongelar un poco. No es necesario lavarlo.
- Vierta los arándanos ligeramente descongelados en una cacerola y vierta cuatro vasos de agua potable limpia.
- Llevar a ebullición y durante 1 minuto, no más, cocinar a fuego lento.
- Luego, pique los arándanos en la sartén con un triturador de papas. Esto se hace simplemente, porque la baya se ablanda en agua caliente. Deje los arándanos triturados en el caldo durante 1 hora para que la baya libere todos los nutrientes.
- Luego cuele el caldo de bayas a través de un colador, y puede dejar el pastel para el relleno de horneado.
- Vierta la bebida de frutas preparada en cualquier plato y, después de enfriar en el refrigerador, puede beber agregando miel.
¡Bebe por tu salud!
Bebida congelada de arándanos y grosellas
Las bebidas de frutas variadas de diferentes bayas siempre tienen un sabor especial y son increíblemente útiles tanto en frío como en caliente en invierno. Teniendo varias bayas congeladas, y en esta receta, arándanos y grosellas rojas (negras), puedes preparar esta maravillosa bebida para tus seres queridos en cualquier época del año. La proporción de bayas y azúcar se elige según su gusto, pero la masa de bayas debe ser inferior al 40% del volumen de la bebida.
Hora de cocinar: 1 hora.
Hora de cocinar: 10 minutos.
Porciones: 2 p.
Ingredientes:
- Arándanos congelados - 300 gr.
- Grosella roja congelada (negra) - 300 gr.
- Agua - 2 litros.
- Azúcar - 250 gr.
- Menta al gusto.
Proceso de cocción:
- Vierta la cantidad de arándanos y grosellas calculada para el volumen de bebida de frutas en un plato hondo separado y déjelo descongelar durante un tiempo. No es necesario enjuagar las bayas.
- Cuando las bayas estén casi descongeladas, muélelas hasta que estén suaves y haga puré con una licuadora de inmersión o común.
- Vierta el puré obtenido de las bayas en una cacerola para cocinar bebidas de frutas y vierta la cantidad calculada de agua potable limpia. Vierta un vaso de azúcar, mezcle bien.
- Luego, coloque una ramita de menta en una cacerola en la bebida de frutas para darle un sabor fresco, lleve la bebida de frutas a ebullición a fuego moderado y apague el fuego.
- Durante media hora enfriamos la bebida de frutas y la pasamos por un colador grueso para quitar la torta de frutos rojos.
- Los arándanos y las grosellas están listos. Se puede servir inmediatamente o enfriar en el frigorífico vertiéndolo en cualquier recipiente.
¡Bebe por tu salud!
