Jugo de zanahoria para el invierno: 8 recetas en casa.

En invierno, el jugo de zanahoria puede ser un verdadero salvavidas para quienes necesitan un suplemento vitamínico. Tiene el máximo beneficio y sabor, y también se puede usar para hacer una variedad de batidos de verduras y refrescantes cócteles de frutas y bayas.

Jugo de zanahoria a través de un exprimidor para el invierno en casa.

El jugo de zanahoria se puede cosechar para el invierno en su forma pura, incluso sin agregar azúcar, pero para esto debe elegir las variedades más dulces de tubérculos. En tales preparaciones solo hay un beneficio, y cuando se consume, el jugo se puede mezclar con jugos de frutas o verduras frescas.

Tiempo de cocción: 20 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones - 4.

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  Revise las zanahorias y seleccione raíces densas y sin daños.
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  Pelar las verduras, lavarlas y secarlas bien.
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  Pase las zanahorias preparadas por un exprimidor.
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  Verter el líquido resultante en una cacerola, llevar a ebullición y mantener el fuego durante unos 5 minutos.
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  Vierta el jugo procesado en frascos esterilizados y ciérrelos herméticamente. Almacene la pieza de trabajo fría.

Jugo de zanahoria con pulpa sin esterilizar en frascos

Se cree que el más beneficioso es el jugo con pulpa, que retiene la fibra. Puede preparar una bebida de este tipo sin esterilizar: estará bien almacenada y se mantendrá fresca y saludable.

Tiempo de cocción: 30 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones - 6.

Ingredientes:

• Zanahorias - 1 kg
• Agua - 1 l
• Azúcar granulada - 2 cucharadas. l.

Proceso de cocción:

1. Pelar las zanahorias muy finas, enjuagarlas y cortarlas en trozos pequeños.
2. Moler las verduras en puré de patatas. Esto se puede hacer con una licuadora.
3. Agregue agua a la masa de zanahoria y mezcle. Lleve la mezcla a ebullición a fuego lento y retire la espuma. Cocine hasta que las zanahorias estén tiernas. Posteriormente, retirar del fuego y dejar enfriar.
4. En una cacerola, mezcle el azúcar y el agua, lleve a ebullición y cocine el almíbar durante unos 10 minutos, y luego vierta en la masa de zanahoria en un chorro fino, mezcle hasta que se vuelva homogéneo. Para hacer esto, puede batir el puré con una batidora.
5. Vierta el jugo espeso resultante en una cacerola, cocine a fuego lento durante 5 minutos y vierta en frascos. Dicho jugo se almacena en un lugar fresco y para que la luz solar directa no caiga sobre él.

¿Cómo preparar jugo de zanahoria en un exprimidor para el invierno?

Algunas personas usan un dispositivo como una olla de jugo para preparar jugo para el invierno. La bebida preparada según esta receta se caracteriza por un sabor suave y muy delicado, así como por un aroma muy rico, mientras que no se utiliza azúcar.

Tiempo de cocción: 30 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones - 6.

Ingredientes:

• Zanahorias - 2,5 kg
• Agua - 2 l

Proceso de cocción:

1. Para preparar el jugo, debe seleccionar zanahorias dulces maduras y sin daños, pelarlas y lavarlas bien.
2. Las zanahorias se cortan en rodajas y se colocan en la bandeja del exprimidor.
3. Los frascos para espacios en blanco deben lavarse y esterilizarse, y las tapas deben hervirse.
4. Vierta agua en el fondo del exprimidor y deje hervir a fuego medio. Después de eso, conecte las partes inferior y media del exprimidor y coloque un recipiente con zanahorias picadas encima. Cierre la tapa y cocine durante aproximadamente 3-4 horas a fuego lento.
5. Una vez transcurrido el tiempo especificado, vierta el jugo en los frascos y selle. Deje que las latas de bebida se enfríen en una habitación cálida y luego reorganícelas para almacenarlas en el frío.

Una receta sencilla y deliciosa de jugo de calabaza y zanahoria para el invierno.

La calabaza va bien con las zanahorias, tiene un agradable sabor dulce y contiene muchos nutrientes. El jugo de calabaza y zanahoria es un almacén de vitaminas y microelementos, que todos pueden recargar en el invierno, después de haber preparado dicho jugo.

Tiempo de cocción: 25 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones - 10.

Ingredientes:

• Calabaza - 1 kg
• Zanahorias - 1 kg
• Azúcar granulada - 150 gr.
• Agua - 1 cucharada.
• Ácido cítrico - 10 gr.

Proceso de cocción:

1. Pelar y lavar bien las zanahorias, convertirlas en puré con un rallador, licuadora o picadora de carne.
2. Pelar la calabaza y las semillas, pasar la pulpa por una licuadora o rejilla. Poner la masa de verduras en un recipiente apto para horno, añadir un poco de agua y cocinar hasta que la calabaza y las zanahorias estén blandas.
3. Pasar la masa por un colador y volver a calentar.
4. Cuando la mezcla de calabaza y zanahoria hierva, agregue azúcar y ácido cítrico, revuelva y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.
5. Vierta en frascos esterilizados y cierre bien.

¿Cómo preparar jugo de zanahoria sin exprimidor?

Se puede preparar jugo de zanahoria saludable para el invierno sin un exprimidor. Para hacer esto, para que no sea empalagosamente dulce, se agrega jugo de limón. Si necesita una bebida ácida, se puede aumentar la cantidad de jugo de limón.

Tiempo de cocción: 20 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones - 8.

Ingredientes:

• Agua - 1 l
• Zanahorias - 2 kg
• Azúcar granulada - 3 cucharadas. l.
• Limón - 0.5 piezas

Proceso de cocción:

1. Pelar y lavar las zanahorias, picar o rallar.
2. Esterilice los frascos manteniéndolos en un baño de agua o calcinándolos en el horno.
3. Exprima el jugo de la masa de zanahoria colocándolo en una gasa. Vierta el líquido resultante en una cacerola y deje hervir.
4. Agregue jugo de limón recién exprimido y azúcar al jugo, revuelva y cocine a fuego medio durante aproximadamente 8 minutos.
5. Vierta el jugo preparado en recipientes preparados, séllelos y déjelos enfriar en una habitación cálida. Guarde la bebida en un lugar fresco.

Receta paso a paso para hacer jugo de zanahoria y manzana para el invierno.

El jugo de zanahoria y manzana es un verdadero clásico y es amado por millones de amas de casa en el mundo por su sabor y sus beneficios. Cosecharlo para el invierno no es difícil, y los matices de sabor de la bebida dependen de las variedades de manzanas y zanahorias: si toma variedades de frutas más ácidas, el jugo saldrá más fresco y sabroso.

Tiempo de cocción: 20 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones - 10.

Ingredientes:

• Zanahorias - 1,5 kg
• Manzana - 5 kg
• Azúcar granulada - 300 gr.

Proceso de cocción:

1. Pele las manzanas y las películas internas con semillas.
2. Pelar las zanahorias, enjuagar y picar.
3. Muele verduras y frutas o muélelas en un procesador de alimentos.
4. Exprime el puré para hacer jugo, que se vierte en una cacerola preparada y agrega azúcar. Calienta el líquido para disolver el azúcar, pero no lo hiervas para conservar todas las propiedades beneficiosas de la bebida.
5. Vierta la bebida en frascos esterilizados y ciérrelos bien. Es mejor almacenar dicho jugo en frío.

Delicioso jugo de zanahoria para el invierno con ácido cítrico.

El ácido cítrico actúa como conservante en esta receta y también hace que el jugo de zanahoria dulce sea menos empalagoso. Dicha bebida se almacena a cualquier temperatura y, al mismo tiempo, permanece sabrosa y saludable en cualquier época del año.

Tiempo de cocción: 15 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones - 10.

Ingredientes:

• Zanahorias - 2,5 kg
• Agua - 2 l
• Azúcar granulada - 100 gr.
• Ácido cítrico - 0.5 cucharaditas.

Proceso de cocción:

1. Lave y esterilice los frascos para almacenar jugo. Para ello, los recipientes se pueden sostener al vapor, en el horno o en el microondas a máxima potencia.
2. Pelar las zanahorias, lavarlas y pasarlas por un exprimidor. Alternativamente, las zanahorias se pueden triturar y luego exprimir.
3. En una cacerola, mezcle el jugo con agua, azúcar y ácido cítrico y deje hervir, luego hierva por otros 5 minutos.
4. Vierta la bebida caliente en frascos preparados y ciérrelos con tapas esterilizadas.
5. El jugo de zanahoria se puede servir como bebida independiente o en combinación con otros jugos como parte de un cóctel o batido.

Jugo de zanahoria con naranja en casa

Las naranjas convierten el banal jugo de zanahoria en un sabor brillante y una bomba de vitaminas. El color y el aroma de la bebida se vuelven verdaderamente veraniegos e increíblemente atractivos, especialmente para los niños a los que no les gusta demasiado el jugo puro de zanahoria.

Tiempo de cocción: 20 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones - 10.

Ingredientes:

• Zanahorias - 2,5 kg
• Naranja - 500 gr.
• Agua - 1 l
• Azúcar granulada - 100 gr.

Proceso de cocción:

1. Pelar y lavar las zanahorias, cortar la piel de las naranjas y dejar solo los filetes.
2. Pasamos verduras y frutas a través de una picadora de carne.
3. Vierta el jugo en un recipiente de tamaño adecuado, agregue agua y azúcar y revuelva bien. Deje reposar durante unos minutos para disolver el azúcar y luego vuelva a mezclar.
4. Esterilizamos los frascos para guardar la bebida. Hacemos lo mismo con las tapas.
5. Vierta el jugo en recipientes y colóquelo en una cacerola grande para esterilizarlo. Deben calentarse en agua hirviendo durante unos 12 minutos a fuego medio.
6. Sellamos las latas de jugo, lo dejamos enfriar en una habitación cálida y luego lo sacamos para guardarlo en el frío.