Pollock en el horno con zanahorias y cebollas - 10 recetas deliciosas con fotos paso a paso

El pescado económico, pero con mucha carne y sabroso, es, por supuesto, el abadejo. Puede cocinar muchos platos diferentes, pero el más popular es el abadejo con cebollas y zanahorias. Te ofrecemos 10 deliciosas recetas de abadejo al horno con zanahorias y cebollas con una foto paso a paso. ¡Intentalo!

Abadejo con zanahorias, cebollas, queso

Un plato caliente muy satisfactorio y sabroso es el abadejo con cebollas y zanahorias bajo una apetitosa corteza de queso. Cocinar ese pescado es un placer, y el sabor del plato terminado es simplemente increíble. ¡Asegúrate de prestar atención a esta receta!

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  Primero, enjuague y pele los tubérculos. Corta la cebolla en mitades y ralla las zanahorias en un rallador mediano. Sofría las verduras en una sartén con aceite vegetal o de oliva hasta que las cebollas se vuelvan traslúcidas.
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  Tome los filetes de abadejo y enjuáguelos con agua corriente, luego seque el pescado con toallas de papel. Condimentar el filete con sal, espolvorear con especias y marinar en jugo de limón. Deje el pescado en este estado durante diez a quince minutos.
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  Divide las cebollas salteadas con zanahorias en dos partes iguales y coloca la mitad en el fondo de una fuente para horno, puedes agregar algunas especias y hierbas.
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  Coloque su filete sobre una cama de verduras tostadas, espolvoree con tomillo u otras hierbas de su elección.
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  Coloque la mitad restante de la cebolla y las zanahorias sobre el filete de pescado. Luego cubra suavemente la parte superior con mayonesa o crema agria.
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  Por último, ralle cualquier tipo de queso duro de su elección en un rallador mediano y extienda el queso uniformemente sobre la superficie de su pieza.
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  Envíe el pescado al horno, precalentado a 180 grados durante 25-30 minutos, hasta que esté completamente cocido. Sirva caliente o en porciones.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa de abadejo con zanahorias y cebollas.

Pescado delicioso y jugoso con verduras al horno: el almuerzo o la cena saludables perfectos. Puede servir este plato con o sin guarnición. Si está buscando un plato saludable pero sabroso, esta receta es para usted.

Ingredientes:

• Carcasa de abadejo - 2 uds.
• Zanahorias - 1-2 piezas
• Cebollas de bulbo - 2 piezas
• Pasta de tomate - 1-2 cucharadas
• Jugo de tomate - 1 cucharada.
• Aceite para freír
• Harina - 2-3 cucharadas
• Hoja de laurel - 1-2 piezas
• Sal y pimienta para probar

Proceso de cocción:

1. Antes de comenzar a cocinar abadejo con cebollas y zanahorias, prepare todos los ingredientes necesarios y colóquelos en la mesa.
2. Descongele el pescado, luego enjuague y seque con toallas de papel. Si tiene pescado fresco, solo necesita enjuagarlo y secarlo. Corta el abadejo en trozos iguales.
3. Sazone el pescado con sal y pimienta, agregue un poco más de especias si lo desea. Deje el pescado en sal y especias durante unos quince minutos.
4. Pelar las cebollas, enjuagarlas y cortarlas en tiritas.
5. Pele las zanahorias, enjuague y corte a su gusto - en tiras, círculos, rizado. Puedes rallar el tubérculo, será más rápido.
6. A continuación, debe freír ligeramente las verduras.Ponga un poco de aceite vegetal en una sartén y sumerja allí las zanahorias y las cebollas. Freír los ingredientes a fuego lento, literalmente, hasta que las cebollas estén transparentes.
7. Cuando las verduras estén listas, cubra los trozos de abadejo con harina antes de freír.
8. Vuelva a poner un poco de aceite vegetal en la sartén y ponga allí los trozos de pescado. Freír el pescado hasta que se forme una costra ligera por ambos lados. Luego apaga el fuego.
9. Transfiera el pescado a una sartén o plato que sea adecuado para el horno. Coloque la hoja de laurel y las especias en el plato de pescado.
10. Cubre el pescado con una almohada de verduras fritas. Puedes dividirlos en dos partes y poner una debajo del pescado.
11. Disuelva la pasta de tomate en jugo de tomate o, si no tiene jugo, diluya la pasta en agua y agregue un poco de sal.
12. Agregue una mezcla de jugo y pasta de tomate a un recipiente con pescado y verduras, y luego envíe el plato a un horno ya precalentado a 180 grados durante treinta minutos para que el plato esté listo.
13. Sirva pescado cocido caliente como plato principal. Si lo desea, puede agregar una guarnición al abadejo o servirlo usted mismo.

Abadejo con zanahorias y cebollas con crema agria

Se puede lograr un sabor más delicado de abadejo usando crema agria al preparar un plato. La combinación de verduras con pescado tierno, crema agria y especias le da al plato un sabor y aroma especial que nadie puede resistir.

Ingredientes:

• Pollock (carcasa) - 1 ud.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Crema agria - 200 ml.
• Agua purificada - 100 ml.
• Sal al gusto
• Especias al gusto
• Aceite para freír

Proceso de cocción:

1. Primero, prepare todos los ingredientes que están en la lista de la compra. Asegúrese de pelar y enjuagar las cebollas y las zanahorias, y descongelar, lavar y secar el pescado.
2. Ralla las zanahorias en un rallador mediano o fino.
3. Luego debes picar finamente la cebolla en tiras. También puede cortar la cebolla en mitades si lo desea.
4. Ponga un poco de aceite vegetal o de oliva en una sartén. Cuando esté un poco caliente, sumerge las verduras en la sartén y fríelas hasta que las cebollas estén transparentes y blandas.
5. Sumerja el pescado descongelado y seco en una sartén con verduras y continúe friendo, agregando especias y sal.
6. Apague el fuego cuando el pescado esté ligeramente dorado. Agregue crema agria a la sartén. Si su sartén no se puede colocar en el horno, primero transfiera sus ingredientes a un molde diferente.
7. Agregue agua potable a la crema agria y mezcle todo bien. Coloca el recipiente en el horno, precalentado a 180 grados. Hornea el pescado en crema agria con zanahoria y cebolla durante media hora a temperatura constante.
8. Sirva el plato terminado caliente, en porciones. Esta opción para preparar abadejo es ideal para el relleno y no siempre necesita una guarnición.

Buen provecho y éxito culinario!

Abadejo con zanahorias y cebollas con mayonesa

Pescado jugoso, apetitoso y muy satisfactorio: abadejo con cebollas y zanahorias en mayonesa. Es bastante fácil preparar este plato, lo principal es abastecerse de buen humor y tiempo. Hace calor, perfecto tanto para el almuerzo como para la cena.

Ingredientes:

• Abadejo (filete) - 500 gr.
• Zanahorias - 1 ud.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Aceite vegetal - para freír
• Sal al gusto
• Especias al gusto
• Mayonesa - 200 ml.
• Queso - 70 gr.

Proceso de cocción:

1. Prepare todos los ingredientes necesarios para cocinar pescado con mayonesa y verduras. Descongele los filetes y enjuague, seque con toallas de papel. Pelar las cebollas y las zanahorias; Picamos la cebolla y rallamos las zanahorias.
2. Freír las verduras en una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén, sin freírlas demasiado.
3. Extienda la mitad de las verduras fritas uniformemente sobre el fondo de la fuente para hornear. Coloque el filete de abadejo en la siguiente capa.
4. A continuación, debe distribuir uniformemente las verduras restantes y luego crear una capa de mayonesa encima de las verduras.
5. En un rallador rallar el queso y con la última capa distribuirlo uniformemente sobre todas las demás capas. Coloca la fuente de pescado en un horno ya precalentado a 180 grados durante media hora.
6. Sirva el plato terminado caliente, después de dividirlo en porciones.

Abadejo al horno en papel de aluminio con zanahorias y cebollas

El pescado más jugoso, como la carne, se obtiene al cocinarlo en papel de aluminio. Siguiendo los pasos de esta receta, aprenderá a cocinar abadejo apetitoso con cebollas y zanahorias en papel de aluminio. ¡Un abundante almuerzo o cena está garantizado!

Ingredientes:

• Pollock (filete) - 1 ud.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Sal y especias al gusto
• Frustrar
• Aceite para freír

Proceso de cocción:

1. Primero, tome el filete de abadejo y descongélelo por completo. Enjuague los filetes con agua corriente y luego séquelos con toallas de papel. Espolvorea el pescado con sal y especias y deja reposar un rato.
2. Pele las cebollas y las zanahorias, luego enjuague bien las raíces con agua corriente. Corta la cebolla en tiras y ralla las zanahorias en un rallador mediano.
3. Las verduras deben saltearse. Para ello, poner un poco de aceite vegetal en una sartén, sumergir allí las verduras y freírlas a fuego lento durante unos cuatro minutos, hasta que las raíces estén tiernas.
4. Coloque papel de aluminio en una fuente para hornear, dejando suficientes bordes para envolver el plato. Coloque los filetes secos y ligeramente marinados en el papel de aluminio y luego coloque las verduras. Envuelva el papel de aluminio y ponga el plato en el horno durante media hora a 180 grados.
5. Sirva el plato terminado mientras aún está caliente, dividiéndolo en porciones. Si lo desea, puede agregar una guarnición de verduras o puré de papas.

¡Buen provecho!

Abadejo marinado con zanahoria y cebolla al horno

La marinada de cebolla y zanahoria es fácil de hacer con pasta de tomate agregada al freír. El resultado es una apetitosa mezcla de verduras en una salsa que combina bien con el pescado. Un plato tan caliente sin duda deleitará tanto a los invitados como a su familia, ¡por lo que esta receta definitivamente debe estudiarse y probarse!

Ingredientes:

• Pollock con huesos - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Cebollas de bulbo - 1-2 piezas
• Especias y sal al gusto.
• Aceite para freír
• Pasta de tomate - 2 cucharadas
• Agua purificada - 100 ml.
• Harina - 2-3 cucharadas.
• Vinagre - 2 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Primero, prepara todos los ingredientes. Mide la cantidad correcta de vinagre, agua, pasta. Pele y enjuague las cebollas y las zanahorias con anticipación, y descongele el pescado, enjuague y seque.
2. Asegúrese de enjuagar bien el pescado y pelarlo, cortar la carcasa completamente descongelada en trozos idénticos.
3. Agregue pimienta negra molida y sal al pescado, luego sumerja cada bocado en harina de trigo simple.
4. En una sartén precalentada con aceite, sofreír los trozos de abadejo por ambos lados, hasta que se forme una costra ligeramente dorada.
5. Cuando el pescado esté listo para hornear, pasa a las verduras. Pica las cebollas y las zanahorias con un cuchillo o un rallador, y luego envía las hortalizas de raíz a freír en una sartén con aceite vegetal.
6. Cuando las verduras estén ligeramente doradas, agregue las especias, la pasta de tomate y el vinagre. Mezcle todo esto y continúe cocinando a fuego lento en una sartén debajo de la tapa.
7. Coloque la mitad de las verduras en la salsa en una fuente para hornear honda.
8. Luego esparce los trozos de abadejo tostado encima del cojín de verduras con la salsa.
9. Ponga el resto de las verduras encima del pescado, luego ponga el molde con la pieza en blanco en el horno ya caliente. La temperatura debe ser de 180 grados. Cocine el pescado durante aproximadamente media hora sin cambiar la temperatura del horno.
10. Sirve el plato terminado caliente, untando el pescado y las verduras en la marinada en porciones. Prepare su guarnición favorita si lo desea, aunque este plato es un gran relleno sin ingredientes adicionales.

Abadejo al horno con arroz, zanahoria y cebolla

Un plato de almuerzo completo y delicioso se puede cocinar fácilmente en el horno en solo cuarenta minutos. Para hacer esto, no necesita tener habilidades culinarias especiales, solo debe seguir las recomendaciones que se describen en la receta a continuación. ¡No dejes pasar esta sencilla receta!

Ingredientes:

• Filete de abadejo - 0,5 kg.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Pimienta búlgara - 1 pieza
• Tomate - 1 pieza
• Ajo fresco - 2-3 dientes
• Arroz sancochado - 1.5 cucharadas.
• Agua potable - 0,7 l.
• Aceite vegetal - para freír
• Mayonesa - 50 ml.
• Sal y especias al gusto

Proceso de cocción:

1. Primero, prepare todos los ingredientes que necesita para cocinar pescado y arroz.
2. Pelar las cebollas y picarlas finamente con un cuchillo afilado. Sumerja la cebolla en una sartén con aceite caliente y fría hasta que esté transparente.
3. Luego agregue las zanahorias picadas y peladas a la sartén de cebolla y fría los ingredientes hasta que las zanahorias estén tiernas.
4. En el siguiente turno, agregue pimientos y tomates lavados y picados a la sartén con tubérculos. Es mejor cortar las verduras en cubos pequeños, después de pelarlas.
5. A continuación, agregue el arroz completamente lavado a la sartén y agregue un poco de agua, literalmente a un dedo de altura. Cocine a fuego lento todo junto hasta que el agua se evapore.
6. Cortar los filetes de abadejo en cubos pequeños y freírlos en aceite en una sartén aparte. Freír el pescado durante literalmente siete minutos, no más.
7. Coloque una mezcla de verduras y arroz en una fuente para hornear en 3-D, extendiéndola en una capa uniforme.
8. Luego coloque los trozos de abadejo frito, esparciendo también uniformemente el pescado sobre la superficie de las verduras y el arroz.
9. En un recipiente aparte, mezcle bien el agua con mayonesa y especias, luego vierta el aderezo en el plato con el plato. Después de eso, coloque el plato con pescado, arroz y verduras en el horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente media hora a cuarenta minutos.
10. Sirva el plato terminado caliente, distribuyéndolo previamente en porciones.

Pollock con zanahorias y cebollas en la manga

Un plato de pescado y verduras apetitoso y dietético es, por supuesto, abadejo con cebollas y zanahorias en la manga. En esta receta, agregamos apio para darle un sabor más sutil al plato terminado, pero puede omitirlo fácilmente. ¡Intentalo!

Ingredientes:

• Pollock (canal) - 500 gr.
• Cebollas - 1 pieza
• Zanahorias frescas - 1 ud.
• Jugo de limón - 2 cucharadas
• Apio (en tallos) - 1-2 piezas
• Sal y pimienta para probar
• Semillas de mostaza - 1 cucharadita
• Manga para hornear

Proceso de cocción:

1. Para cocinar un pescado delicioso con verduras en la manga, primero debe elegir un buen pescado y descongelarlo. Enjuague el pescado, séquelo y córtelo en trozos, y luego déjelo marinar en sal, especias y jugo de limón durante unos quince minutos.
2. Pele las zanahorias y las cebollas, luego enjuague todas las verduras de raíz, incluido el apio, en agua corriente. Corta las verduras en trozos pequeños con un cuchillo afilado.
3. Tome una manga para asar y coloque el pescado en escabeche en ella. A continuación, agregue verduras picadas, especias y semillas de mostaza al pescado. Ata la bolsa con un clip especial y envíalo todo al horno a 180 grados durante treinta o cuarenta minutos.
4. Sirve el plato terminado colocándolo en el plato desde la manga. También puede preparar arroz desmenuzado como guarnición con este plato delicioso.

Buen provecho y éxito culinario!

Abadejo con zanahorias, cebollas y nata

Un delicioso pescado en una delicada salsa cremosa te sorprenderá gratamente y te dará placer durante el almuerzo. Este plato es bastante fácil de preparar si sigues correctamente los pasos de la receta. No dejes de probar esta original forma de cocinar el abadejo en el horno.

Ingredientes:

• Pollock - 1 pieza
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Crema (20% y más) - 200 ml.
• Especias al gusto
• Sal de mesa - al gusto
• Mantequilla - para freír

Proceso de cocción:

1. Primero, descongelar, lavar y secar la canal de abadejo sin vísceras. Cortar el pescado en trozos iguales y reservar.
2. Pele y enjuague las cebollas y las zanahorias, luego córtelas en trozos pequeños con un cuchillo afilado. Puede cortar las verduras a su gusto, en tiras o en aros. Derrita un poco de mantequilla en una sartén y envíe las verduras a sofreír en la sartén. Revolviendo constantemente, cocine las verduras a fuego lento durante unos tres a cinco minutos.
3. Luego coloque las rodajas de pescado en una fuente para hornear, espolvoree ligeramente con sal y pimienta, luego coloque las zanahorias y las cebollas en una capa uniforme.
4. A continuación, en un recipiente aparte, caliente ligeramente la crema espesa con especias, por ejemplo, pimienta y cilantro. Vierta la crema en una fuente para hornear y envíe el plato a un horno ya calentado a 180 grados durante media hora a cuarenta minutos, hasta que el plato esté completamente cocido.
5. Sirve en la mesa el pescado preparado en crema con verduras, distribuyéndolo en porciones. Este plato está muy fresco, aún caliente, es mejor no recalentar el pescado en crema.

Abadejo con cebollas, zanahorias, pasta de tomate

El pescado delicado con cebolla y zanahoria en salsa de crema agria de tomate es perfecto para el almuerzo o la cena, será un gran viaje al trabajo. Este gran plato es adecuado tanto para niños como para adultos, por lo que este almuerzo puede alimentar fácilmente a toda la familia.

Ingredientes:

• Abadejo eviscerado - 1 ud.
• Cebollas - 1 pieza
• Zanahorias - 1 ud.
• Crema agria - 2 cucharadas
• Harina - 2-3 cucharadas.
• Pasta de tomate - 2 cucharadas
• Agua potable - 150 ml.
• Sal y pimienta para probar
• Aceite para freír

Proceso de cocción:

1. Para empezar, debe preparar todos los ingredientes para cocinar pescado en salsa de crema agria y tomate en el horno.
2. Luego enjuague y seque el pescado, córtelo en porciones iguales. Sumergir los trozos de pescado en harina de trigo y luego sofreír en una sartén de hierro fundido con mango extraíble hasta que estén dorados.
3. Pelar las cebollas y las zanahorias, enjuagar y picar con un cuchillo o rallador. Agregue verduras a la sartén de pescado y también puede agregar hierbas frescas y sal condimentada. Pon todo junto un poco.
4. Combine la crema agria con la pasta de tomate en un recipiente separado, agregue sal y agua. Mezcle bien todos los ingredientes.
5. Vierta la crema agria y la salsa de pasta de tomate en una sartén con pescado y verduras, y luego coloque la sartén en un horno precalentado a 180 grados y retire el asa. Hornee el pescado durante media hora hasta que esté bien cocido.
6. Cuando el plato esté listo, agarre la sartén y retírela del horno. Sirve el pescado en porciones, mientras aún esté caliente. Puede ofrecer hierbas frescas y alguna guarnición para complementar.