Uvas en escabeche para el invierno: 5 recetas sin esterilización.

¿Quieres sorprender gratamente a tus seres queridos o invitados? Marine las uvas maduras y jugosas para el invierno. El producto terminado lo deleitará con su sabor inusual y brillante. Se puede servir como un refrigerio independiente o usarse para decorar ensaladas, formar canapés. ¡Utilice 5 recetas caseras probadas con una descripción del proceso paso a paso!

Uvas en escabeche para el invierno en tarros sin esterilización.

Las jugosas uvas en escabeche se convertirán en un regalo brillante en su mesa. Asimismo, el producto se puede utilizar en la preparación de ensaladas y snacks fríos. Echa un vistazo a esta sencilla receta casera para el almacenamiento en invierno.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 1 litro.

• 
  Prepararemos los productos necesarios para el decapado.
• 
  Lavamos bien las uvas con agua fría y luego las separamos de las ramas.
• 
  Ponga las especias en un frasco limpio y seco: laurel, clavo, pimienta en grano y canela. Luego esparcimos las uvas. Antes de eso, es recomendable secarlo de la humedad.
• 
  A continuación, preparamos la marinada. Disuelva la sal y el azúcar en agua hirviendo. Al final echamos un bocado. Revuelva y retire del fuego.
• 
  Vierta la marinada caliente en un frasco de uvas y especias. Cerramos la pieza de trabajo con una tapa, la enfriamos y la enviamos para su almacenamiento en un lugar fresco. ¡Listo!

Uvas en escabeche en georgiano para el invierno.

Las uvas jugosas y picantes en un frasco se pueden preparar de acuerdo con una receta georgiana. Tal delicia se convertirá en un aperitivo brillante en su mesa. Ideal para grandes cultivos domésticos.

Tiempo de cocción: 50 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones - 0,5 litros.

Ingredientes:

• Uvas - 600 gr.
• Ají - 1 pieza
• Ajo - 1 diente.
• Eneldo al gusto.
• Canela - 1 pizca
• Clavos - 2 piezas
• Granos de pimienta negra - 4 piezas
• Sal - 0.5 cucharaditas
• Azúcar - 0.5 cucharaditas
• Vinagre - 1 cucharadita

Proceso de cocción:

1. Separa las uvas de las ramas y enjuágalas con agua fría. Para mayor comodidad, puede sumergirlo en un recipiente hondo.
2. Lavamos y escaldamos un frasco de vidrio, ponemos especias en él: eneldo fresco, chiles, ajo, granos de pimienta negra, clavo y canela. Corta los ingredientes grandes en trozos pequeños.
3. A continuación, colocamos las uvas preparadas.
4. Vierta agua hirviendo sobre el contenido y déjelo por 20 minutos.
5. Escurrimos el agua en un cazo. Agregue sal, azúcar y vinagre. Hervir unos minutos y retirar del fuego.
6. Vierta las uvas con el adobo terminado. Cerramos el frasco, lo dejamos enfriar y lo enviamos a guardar.

¿Cómo preparar uvas en escabeche como aceitunas en conserva?

Una idea original para bocadillos caseros: uvas en escabeche en un frasco con especias. El producto se asemeja a jugosas aceitunas en apariencia y sabor. Se puede utilizar para formar canapés y otras delicias para la mesa festiva. ¡Sorprende a tus invitados!

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 0,5 litros.

Ingredientes:

• Uvas blancas - 300 gr.
• Granos de pimienta negra - 5 piezas
• Hoja de laurel - 1 pieza
• Canela - 1 rama.
• Clavel - 3 piezas
• Sal - 0.5 cucharaditas
• Azúcar - 2 cucharaditas
• Vinagre - 1 cucharadita
• Agua - 1 cucharada.

Proceso de cocción:

1. Lavamos las uvas de la suciedad pequeña y las ponemos en un colador para que el vaso tenga exceso de agua.
2. Luego, separe con cuidado el producto de las ramas.
3. Prepara la marinada en una cacerola. Hervimos agua junto con el azúcar, la sal, el laurel, la canela y el clavo.Los alimentos secos deben disolverse por completo. Para hacer esto, revuelva la masa regularmente.
4. Coloque las uvas bien lavadas en un frasco y llénelas con la marinada. Agregue vinagre y cierre el espacio en blanco con una tapa.
5. Después de enfriar por completo, las uvas en escabeche estarán completamente listas. La golosina se convertirá en un aperitivo brillante para su mesa y le recordará el sabor de las auténticas aceitunas italianas.

Deliciosas uvas marinadas con mostaza para el invierno

Un aperitivo interesante y sabroso para tu mesa serán las uvas encurtidas en frascos. La mostaza agregará un aroma especial y picante al producto. Vea una receta casera simple adecuada para la cosecha de invierno.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 1 litro.

Ingredientes:

• Uvas - 500 gr.
• Semillas de mostaza - 1.5 cucharaditas
• Azúcar - 1 cucharada.
• Sal - 0.5 cucharaditas
• Canela molida - 0.5 cucharaditas
• Clavel - 4 piezas
• Vinagre - 1 cucharada

Proceso de cocción:

1. Primero, lave las uvas con agua y colóquelas en un colador. Para el decapado se puede utilizar cualquier variedad.
2. Luego, separe con cuidado el producto de las ramas.
3. Ponemos el ingrediente preparado en frascos limpios y secos. También se pueden escaldar. La esterilización es opcional.
4. Prepara la marinada en una cacerola. Para ello, caliente vinagre con azúcar, sal, canela, clavo y semillas de mostaza.
5. Vierta la marinada fragante en los frascos con el contenido. Inmediatamente cerramos el recipiente con tapa, le damos la vuelta y lo dejamos enfriar por completo.
6. ¡Las uvas jugosas y aromáticas con mostaza estarán completamente listas después de enfriarse! Guárdelo en un lugar fresco. Solo de esta manera la golosina no perderá su sabor durante muchos meses.

Uvas en adobo de ajo para el invierno en tarros.

Puede marinar las uvas en tarros con cabezas de ajo. Esto hará que las preparaciones caseras sean aún más brillantes y sabrosas. Se pueden utilizar ambos productos. Sirva como refrigerio frío o úselo en otros platos.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones - 1 litro.

Ingredientes:

• Uvas Kishmish - 400 gr.
• Ajo - 400 gr.
• Sal - 60 gr.
• Azúcar - 40 gr.
• Vinagre - 200 ml.
• Agua - 4 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Lavemos los ingredientes principales. Solo es necesario quitar la cáscara superior de las cabezas de ajo.
2. Ponga las uvas con cabezas de ajo bien apretadas en frascos limpios y escaldados. Alternamos productos entre sí.
3. Llene el contenido con agua hirviendo y déjelo durante 15-20 minutos. La cobertura es opcional.
4. Escurre suavemente el agua de los frascos en la cacerola. Hervir de nuevo y mezclar la sal, el azúcar y el vinagre aquí. Cocine por un par de minutos y retire del fuego.
5. Llene los productos en el frasco con la marinada ya preparada. Inmediatamente cerramos los espacios en blanco con tapas y los dejamos enfriar por completo. Las uvas en escabeche con ajo están listas, ¡envíelas para guardarlas!