Las cebollas en escabeche son un verdadero hallazgo para las amas de casa, gracias a este pequeño detalle, los platos se transforman por completo. Encurtir cebollas es muy sencillo y no lleva mucho tiempo. Hemos seleccionado 10 recetas originales para encurtir cebollas para ensalada, arenque y barbacoa.
- ¿Cómo encurtir rápida y deliciosamente cebollas para alimentos en vinagre?
- Receta paso a paso para hacer cebollas en escabeche en vinagre de sidra de manzana
- Una forma rápida y fácil de encurtir cebollas con limón
- ¿Cómo encurtir cebollas rojas en casa?
- ¿Cómo encurtir cebollas de forma rápida y deliciosa para ensaladas?
- ¿Cómo encurtir deliciosamente cebollas para arenque en casa?
- Receta paso a paso para hacer cebollas marinadas para barbacoa
- ¿Cómo encurtir cebollas para arenque debajo de un abrigo de piel?
- Cebollas marinadas con mayonesa para platos de carne.
- ¿Cómo encurtir rápidamente cebollas en vinagre y agua caliente?
¿Cómo encurtir rápida y deliciosamente cebollas para alimentos en vinagre?
Una receta rápida para encurtir cebollas de un conjunto mínimo de productos. Estas cebollas se pueden agregar a cualquier ensalada, servidas con vesta con arenque ligeramente salado o barbacoa.
Hora de cocinar: 70 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos.
Porciones: 2.
- Cebolla 4 PCS.
- Agua 250 ml.
- Vinagre de mesa 9% 70 ml.
- Azúcar granulada 3 cucharada
- Sal ½ cucharada
-
Pelar la cebolla, enjuagar con agua corriente. -
Cortar las cabezas de cebolla en mitades delgadas. Transfiera la cebolla a un bol. -
Coloque una olla de agua en la estufa. Agregue sal y azúcar al agua hirviendo. -
Cuando la sal y el azúcar se hayan disuelto, agregue el vinagre, hierva la marinada por 1 minuto y apague el fuego. Vierta la cebolla con la marinada, debe estar completamente sumergida en el líquido. -
Marine las cebollas durante 30-60 minutos. Entonces la cebolla estará lista para comer. Las cebollas en escabeche se pueden almacenar en el refrigerador hasta por siete días.
¡Buen provecho!
Receta paso a paso para hacer cebollas en escabeche en vinagre de sidra de manzana
La mayoría de las veces, las cebollas en escabeche se preparan específicamente para carne y ensaladas de carne. Además de su excelente sabor, las cebollas encurtidas en vinagre de sidra de manzana ayudan a descomponer las grasas y mejoran la digestión.
Hora de cocinar: 80 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 2-3.
Ingredientes:
- Azúcar - 1 cucharadita
- Cebollas - 2 piezas
- Agua - 250-300 ml.
- Vinagre de sidra de manzana - 2 cucharadas
- Sal - 0.5 cucharaditas
Proceso de cocción:
- Retirar la cáscara de la cebolla, enjuagarla con agua y cortarla en aros o medias anillas.
- Transfiera la cebolla a un recipiente hondo, vierta agua hirviendo sobre ella y déjela hasta que el agua se enfríe.
- Luego escurre el agua y agrega azúcar y sal a la cebolla.
- Vierta el vinagre, revuelva y deje macerar la cebolla durante media hora.
- Las cebollas en escabeche están listas para servir. Vacía la cebolla en un colador antes de agregarla a tus platos para eliminar cualquier residuo de vinagre.
¡Buen provecho!
Una forma rápida y fácil de encurtir cebollas con limón
Las cebollas en escabeche se ponen en muchas ensaladas, no hay amargura ni olor desagradable. Te contamos una forma muy sabrosa y segura de encurtir cebollas sin vinagre.
Hora de cocinar: 45 minutos
Hora de cocinar: 15 minutos.
Porciones: 2-3.
Ingredientes:
- Cebollas - 100 gr.
- Agua - 70 ml.
- Limón - 1 ud.
- Sal - 1 cucharadita
- Azúcar - 2 cucharaditas
- Aceite vegetal - 1 cucharada
- Especias al gusto.
Proceso de cocción:
- Retire la cáscara de la cebolla, enjuáguela con agua. Corta la cebolla con un cuchillo empapado en agua fría.
- Exprime el jugo del limón de la forma que más te convenga.
- Calentar el agua a una temperatura de 60 grados. Disuelva la sal y el azúcar en agua.
- Mezcle agua y jugo de limón, agregue especias al gusto. Vierta la cebolla con la marinada resultante. Déjelo macerar durante 20-30 minutos.
- Eche las cebollas en escabeche en un colador.
- Las cebollas en escabeche están listas, puede usarlas en ensaladas y agregarlas a platos de carne y pescado.
¡Buen provecho!
¿Cómo encurtir cebollas rojas en casa?
Las cebollas en escabeche pueden ser una sabrosa adición a otros platos o un refrigerio independiente en la mesa. La cebolla roja se ve muy hermosa e interesante, tiene un aroma especial y después del encurtido permanece picante y crujiente.
Hora de cocinar: 25 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos.
Porciones: 4-5.
Ingredientes:
- Cebolla roja - 350 gr.
- Vinagre - 3 cucharadas
- Azúcar - 1-2 cucharaditas
- Aceite de girasol al gusto.
Proceso de cocción:
- Pelar la cebolla morada y cortarla en aros de 2-3 milímetros de grosor. Coloque la cebolla en un bol, agregue azúcar y revuelva con las manos.
- Mezcle un vaso de agua y vinagre.
- Vierta la marinada sobre la cebolla y déjela en un lugar fresco durante 15 minutos.
- Luego deseche la cebolla en un colador.
- Ponga la cebolla en un plato plano, espolvoree con jugo de limón y aceite de girasol.
¡Buen provecho!
¿Cómo encurtir cebollas de forma rápida y deliciosa para ensaladas?
Luda transformará la ensalada cuando se le agreguen cebollas en escabeche. Gracias a esta sencilla receta de encurtido de cebolla, no quedará ni rastro de sabor amargo ni olor desagradable.
Hora de cocinar: 75 minutos
Hora de cocinar: 15 minutos.
Porciones: 3-4.
Ingredientes:
- Cebollas de bulbo - 2 piezas
- Agua - 2 cucharadas.
- Vinagre de sidra de manzana - 3 cucharadas
- Azúcar - 1 cucharada
- Sal - 1 cucharadita
- Eneldo al gusto.
Proceso de cocción:
- Retirar la cáscara de la cebolla, enjuagarla y cortarla en mitades.
- Transfiera la cebolla a un bol y vierta un vaso de agua fría sobre ella durante media hora para disipar el amargor.
- Disuelva el vinagre, el azúcar y la sal en un segundo vaso de agua.
- Escurre la cebolla y rellénala con la marinada. Lavar el eneldo y picar finamente con un cuchillo. Agrega el eneldo a la cebolla y revuelve.
- Marine las cebollas durante 30 minutos, luego escurra la marinada y use las cebollas en escabeche como se indica.
¡Buen provecho!
¿Cómo encurtir deliciosamente cebollas para arenque en casa?
Un aperitivo de arenque ligeramente salado simple pero muy popular no está completo sin cebollas aromáticas. Puede utilizar cebollas crudas o tomarse muy poco tiempo para encurtirlas.
Hora de cocinar: 70 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos.
Porciones: 5-6.
Ingredientes:
- Cebollas - 400 gr.
- Vinagre - 65 ml.
- Azúcar - 90 gr.
- Sal - 15 gr.
- Agua - 200 ml.
Proceso de cocción:
- Pelar la cebolla y cortarla en mitades finas.
- Vierta agua en una cacerola, agregue la cantidad requerida de azúcar y sal. hierva la marinada, vierta el vinagre, hierva durante 1-2 minutos y retire la sartén del fuego.
- Vierta la cebolla picada con la marinada resultante.
- Cubra la cebolla con una tapa o una envoltura de plástico y déjela reposar durante 20-60 minutos.
- Escurre el adobo de las cebollas en escabeche y colócalo bien sobre el arenque salado.
¡Buen provecho!
Receta paso a paso para hacer cebollas marinadas para barbacoa
Las cebollas en escabeche son una gran adición a los kebabs. Además, no importa qué tipo de carne elijas. En el proceso de decapado, la cebolla adquiere un agradable sabor agridulce, ideal para la carne.
Hora de cocinar: 40 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos.
Porciones: 2-3.
Ingredientes:
- Cebollas - 100-200 gr.
- Azúcar - 30 gr.
- Sal - 7-10 gr.
- Vinagre - 60-80 ml.
- Agua - 50-100 ml.
Proceso de cocción:
- Cortar la cebolla pelada en mitades delgadas.
- Prepara la marinada. En un tazón, combine el agua, el vinagre, la sal y el azúcar.
- Sumerja la cebolla picada en la marinada y revuelva.
- Apretar el bol con film transparente y dejar en el frigorífico media hora.
- Escurre la marinada de las cebollas encurtidas. Si lo desea, puede mezclar cebollas en escabeche con hierbas.
¡Buen provecho!
¿Cómo encurtir cebollas para arenque debajo de un abrigo de piel?
Una excelente adición al arenque debajo de un abrigo de piel serán las cebollas en escabeche. Tu ensalada resultará jugosa, con un ligero acidez, que sin duda se adaptará a tu gusto y aportará novedad a tu dieta diaria.
Hora de cocinar: 40 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos.
Porciones: 3-4.
Ingredientes:
- Cebolla roja - 1 pieza
- Cebolla blanca - 1 pieza
- Vinagre - 50 ml.
- Agua - 80 ml.
- Azúcar - 2 cucharaditas
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Cilantro molido - al gusto.
- Eneldo - opcional.
Proceso de cocción:
- Retire la cáscara de las cebollas rojas y blancas y córtelas en mitades delgadas.
- Coloque la cebolla picada en un bol y revuelva con las manos. Agregue la cantidad requerida de azúcar y sal.
- Agregue la pimienta molida y el cilantro, revuelva nuevamente.
- Vierta vinagre en un bol.
- Vierta suficiente agua para que la cebolla esté completamente cubierta. Remover y dejar macerar durante 20-30 minutos.
- Agregue hierbas picadas a las cebollas en escabeche, si lo desea.
¡Buen provecho!
Cebollas marinadas con mayonesa para platos de carne.
Otra forma de encurtir cebollas. Esta cebolla es ideal para carnes fritas o al horno, y también está en armonía con kebabs y embutidos ahumados.
Hora de cocinar: 40 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos.
Porciones: 3-4.
Ingredientes:
- Cebollas de bulbo - 150 gr.
- Mayonesa - 2 cucharadas
- Pimentón molido - 1 cucharadita
- Eneldo - 2 gr.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
Proceso de cocción:
- Pelar las cebollas, lavarlas y cortarlas en mitades.
- Transfiera la cebolla a un recipiente para encurtidos, agregue sal y pimienta negra al gusto.
- Agregue pimentón molido y eneldo picado.
- Ponga la cantidad necesaria de mayonesa en un bol con la cebolla y revuelva.
- Tapar el bol con una tapa y dejar macerar media hora en el frigorífico. Después de 30 minutos, las cebollas en escabeche están listas para comer.
¡Buen provecho!
¿Cómo encurtir rápidamente cebollas en vinagre y agua caliente?
El aperitivo de cebolla en escabeche incluso se puede llamar gourmet. Agregará un ligero aroma y una agradable acidez a cualquier ensalada y otro aperitivo. Esta receta se centra en el método caliente de encurtir cebollas, para que puedas eliminar el amargor aún mejor.
Hora de cocinar: 50 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos.
Porciones: 5-6.
Ingredientes:
- Cebollas de bulbo - 2 piezas
- Sal - 0.5 cucharaditas
- Agua - 1 cucharada.
- Vinagre de sidra de manzana - 1 cucharada
- Azúcar - 1 cucharadita
Proceso de cocción:
- Pelar y cortar las cebollas en mitades delgadas.
- Transfiera la cebolla a un bol, agregue azúcar, vinagre y sal y revuelva.
- Luego vierta agua hirviendo sobre la cebolla, revuelva nuevamente y deje enfriar por completo.
- Coloca las cebollas en un colador y deja que el agua se escurra por completo.
- Las cebollas en escabeche están listas. Se puede agregar a una variedad de bocadillos y ensaladas.
¡Buen provecho!
