¡Es difícil imaginar una bebida de verano mejor que un kvas fresco y vigorizante! Pero pocas personas saben que se puede preparar en casa, e incluso con la ayuda de un ingrediente tan inusual como la avena. El kvas resulta muy sabroso y agradable, y también saludable. Y en este artículo ofrecemos diferentes recetas de kvas de avena para todos los gustos.
Kvas de avena en casa.
Una receta fácil para un kvas de avena refrescante y aromático. Esta bebida deliciosa y extremadamente saludable se prepara con la adición de miel y levadura y es una excelente manera de saciar la sed.
Tiempo de cocción: 3 días.
Tiempo de cocción: 10 min.
Porciones - 6.
- Copos de avena 400 gramo.
- Agua 3 l.
- Levadura seca 30 gramo.
- Miel 100 gramo.
-
Lavamos la avena con agua corriente. Luego muélelos con una licuadora. -
Poner la avena picada en un cazo, verter agua caliente allí y dejar en un horno precalentado a 150 grados durante unas 2 horas. -
Pasadas las 2 horas, saca la cacerola y deja enfriar el líquido a temperatura ambiente. Agregue levadura con miel al kvas enfriado, mezcle todos los ingredientes. Ponemos la mezcla en un lugar cálido y dejamos en infusión durante 3 días. -
Filtramos el kvas terminado. -
Vierta el kvas en el recipiente requerido y sirva. ¡Buen provecho!
¿Cómo hacer un delicioso kvas de avena sin levadura?
El kvas sin levadura no solo es una excelente bebida refrescante, sino también un excelente medio para perder peso si bebe 1 vaso media hora antes de las comidas. Al mismo tiempo, el kvas sigue siendo sabroso y aromático.
Tiempo de cocción: 2 días.
Tiempo de cocción: 10 min.
Porciones - 5.
Ingredientes:
- Copos de avena - 500 gr.
- Azúcar granulada - 3 cucharadas
- Agua - 2,5 litros.
Proceso de cocción:
- Preparamos los productos necesarios. Hierva el agua y déjela enfriar.
- Vierta la avena en un frasco y agregue azúcar, gracias a lo cual el líquido comenzará a fermentar.
- A continuación, vierta agua en el frasco y ate el cuello con una gasa. Deje fermentar el kvas durante dos días.
- Cuando aparezca una película en la superficie del kvas, el kvas estará listo.
- Filtramos el líquido y lo metemos en el frigorífico. ¡Buen provecho!
Receta paso a paso para hacer kvas de avena con pasas
Una receta sencilla para una bebida de verano que hará las delicias de toda la familia. De tal kvas, también puede preparar escalofríos y okroshka en el futuro, o simplemente puede servirlo con hielo. La avena se puede reutilizar para hacer varias porciones más de kvas.
Tiempo de cocción: 3 días.
Tiempo de cocción: 10 min.
Porciones - 4.
Ingredientes:
- Avena - 250 gr.
- Azúcar granulada - 4 cucharadas.
- Pasas - 1 puñado
- Agua - 2 litros.
Proceso de cocción:
- Preparamos los productos necesarios.
- Enjuague bien la avena y sumérjala en agua tibia durante 1 hora.
- Vierta agua tibia hervida en un frasco y disuelva el azúcar en él. Agrega la avena y las pasas. Atamos el cuello del frasco con gasa o paño.
- Deje fermentar el kvas en un lugar cálido durante tres días. Kvass estará listo cuando aparezcan burbujas en el líquido.
- Para hacer que el kvas no solo sea sabroso, sino también hermoso, congelamos varios cubitos de hielo con bayas adentro.
- Vierta el kvas terminado a través de un colador en un recipiente conveniente y enfríelo en el refrigerador. Servimos kvas con hielo y otras decoraciones de su elección. ¡Buen provecho!
Una receta sencilla y deliciosa de kvas de avena sin azúcar
Una bebida sabrosa y dietética a base de avena y miel.Tal kvas no solo calmará su sed en un día caluroso, sino que también será mucho más útil que su contraparte de la tienda debido al uso de avena y un edulcorante inofensivo: la fructosa. El sabor de tal kvas resulta rico, pero al mismo tiempo suave.
Tiempo de cocción: 6 días.
Tiempo de cocción: 10 min.
Porciones - 5.
Ingredientes:
- Avena - 500 gr.
- Miel - 2 cucharadas
- Fructosa - 7 cucharadas
- Agua - 2,5 litros.
Proceso de cocción:
- Lavamos los granos de avena en agua corriente y los ponemos en un frasco, luego echamos allí 5 cucharadas de fructosa y los llenamos con agua fría. Es mejor prefiltrar el agua. El agua de la lata debe ser medio litro menos que el volumen de la lata.
- Cubrimos el cuello del tarro con varias capas de gasa y dejamos el agua en infusión a temperatura ambiente durante unos 5 días.
- Escurrimos el agua infundida, dejando la avena. Llene el cultivo iniciador resultante con agua, luego agregue miel con residuos de fructosa, mezcle bien, cubra el frasco con una gasa y déjelo en un lugar cálido durante un día.
- Filtramos el kvas terminado en una jarra y lo metemos en el refrigerador.
- Servimos kvas a la mesa. ¡Buen provecho!
Kvas delicioso y saludable de avena integral
El kvas de avena integral no solo es vigorizante, sino también una bebida saludable, elaborada sin diversos productos químicos ni levadura. Está lleno de importantes oligoelementos y vitaminas, y el dulce sabor del kvas hará las delicias de adultos y niños.
Tiempo de cocción: 7 días.
Tiempo de cocción: 10 min.
Porciones - 6.
Ingredientes:
- Avena - 500 gr.
- Miel - 2 cucharadas
- Azúcar granulada - 7 cucharadas
- Agua - 6 litros.
Proceso de cocción:
- Vierta la avena en el paño y separe los escombros. Lo lavamos a fondo con agua corriente y lo pasamos a un frasco.
- Vierta hasta arriba con agua fría y revuelva.
- Cubrir la garganta del frasco con una gasa doblada varias veces y dejar infundir durante unos 5 días.
- Escurrimos el agua, dejando la avena, que usaremos como masa madre.
- Llene el cultivo iniciador con agua, preferiblemente filtrada, agregue azúcar y miel y mezcle.
- Cubra el frasco con una gasa y déjelo infundir durante unos 2 días.
- Cuela el kvas a través de una gasa en el recipiente requerido. ¡Kvass está listo, buen provecho!
Kvas de avena aromática con miel en casa
Kvas muy sabroso y picante, que se prepara con la adición de hierbas aromáticas y miel. La avena sin pelar proporcionará a esta bebida refrescante todos los nutrientes necesarios, por lo que no solo obtendrá placer de dicho kvas, sino que también se beneficiará.
Tiempo de cocción: 5 días.
Tiempo de cocción: 10 min.
Porciones - 6.
Ingredientes:
- Avena - 300 gr.
- Agua - 2,5 litros.
- Miel - 3 cucharadas
- Menta - 10 gr.
- Hibisco - 15 gr.
- Especias al gusto
Proceso de cocción:
- Es muy importante utilizar avena sin pelar para la preparación de kvas, ya que los procesos de fermentación dependen de su cascarilla.
- Ponemos avena y miel en un tarro, los llenamos de agua, dejando un poco de espacio. Cubrir con una gasa y dejar actuar durante unos 3 días. Escurrir el primer kvas, llenar la levadura con agua, agregar miel y dejar reposar un día.
- Vertimos el kvas a través de un colador en otro recipiente.
- Agregue té de hibisco al kvas.
- También agregamos menta.
- Finalmente, agregue especias al gusto.
- En nuestro caso, las especias incluyeron jengibre, canela, anís estrellado, cardamomo, pimienta negra, pimienta de Jamaica y clavo, pero puedes experimentar.
- Agregue un poco más de miel al kvas al gusto y déjelo para otro día. Enfríe el kvas terminado y sirva. ¡Buen provecho!
