Kvas de pan negro en casa - 7 recetas

El kvas de pan comenzó hace muchos siglos. Sin embargo, ahora el antiguo plato ruso es igualmente popular. La rica bebida apaga la sed en climas cálidos y también se puede utilizar como base para okroshka casera. Para la auto-preparación del producto, use 7 recetas probadas con descripciones paso a paso.

Kvas de pan negro casero para tarro de 3 litros

Hacer kvas casero para un frasco de tres litros es bastante simple. Una bebida carbonatada refrescante es una excelente alternativa a las bebidas para matar la sed compradas en la tienda.

Tiempo de cocción: 2 días.

Tiempo de cocción: 1 día.

Porciones - 8

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  Enjuagamos el tarro de tres litros y lo secamos. Sumergimos la levadura de lúpulo en el recipiente.
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  Rompe las rebanadas de pan de centeno en trozos pequeños. También los enviamos al banco.
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  Lavamos y secamos las pasas. Lo ponemos con el resto de ingredientes.
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  A continuación, agregue la cantidad requerida de azúcar.
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  Hervir agua, dejar enfriar a temperatura ambiente y verterla en la masa total.
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  Cerramos el frasco con una tapa de nailon. Colocamos la pieza de trabajo en un lugar cálido durante 1-2 días.
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  Filtrar la bebida fermentada a través de un colador fino.
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  ¡Enfríe la bebida y viértala en tazas!

¿Cómo hacer un delicioso kvas de pan sin levadura?

Para hacer kvas de pan casero no demasiado vigoroso, cocínelo sin agregarle levadura. Evalúe una receta de cocina sencilla con un mínimo de comida. La bebida terminada estará lista para beber en tres días. También se puede agregar a okroshka.

Tiempo de cocción: 4 días.

Tiempo de cocción: 3 días.

Porciones - 12

Ingredientes:

• Pan negro - 300 gr.
• Azúcar - 5 cucharadas
• Agua - 3 litros.

Proceso de cocción:

1. Rompe las rebanadas de pan integral en trozos pequeños y sécalas en el horno. Aproximadamente 10 minutos a 180 grados.
2. Ponemos el producto en un tarro de cristal junto con el azúcar. Llene la comida con agua hervida tibia.
3. Cubrimos el recipiente con el contenido con una gasa y lo colocamos en un lugar cálido durante 3-4 días.
4. Pasado este tiempo, el producto fermentará. Luego se puede filtrar a través de una gasa o un colador. Luego enviamos la bebida a enfriar en el frigorífico.
5. El kvas de pan casero sin levadura está listo. Vierta en vasos y sírvase usted mismo.

Una receta sencilla y deliciosa de kvas de pan con levadura.

El kvas casero saturado y carbonatado se puede preparar con pan y levadura seca. En solo tres días recibirás una bebida refrescante y brillante. ¡Ideal para climas cálidos!

Tiempo de cocción: 3 días.

Tiempo de cocción: 3 días.

Porciones - 8

Ingredientes:

• Pan - 200 gr.
• Azúcar - 3 cucharadas
• Pasas - 1 cucharada
• Levadura seca - 1 cucharadita
• Agua - 2 litros.

Proceso de cocción:

1. Divida el pan de centeno en trozos pequeños. Los secamos en el horno a una temperatura de 180 grados.
2. Coloque las galletas resultantes en una cacerola grande. A esto también le añadimos pasas, azúcar y levadura seca.
3. Hierva agua y déjela enfriar a unos 40 grados. Vierta el líquido en una cacerola con el contenido.
4. Insistimos en la pieza de trabajo durante 3 días en una habitación cálida.
5. Después de tres días, el producto terminado debe filtrarse y enfriarse. ¡Puedes ayudarte a ti mismo!

Kvas de pan negro con pasas en casa.

El rico kvas casero está hecho de pan negro y pasas.El producto terminado no sale dulce, sobre la base de que puede cocinar okroshka y otros platos. ¡Prueba una receta sencilla y rápida!

Tiempo de cocción: 16 horas.

Tiempo de cocción: 12 horas.

Porciones - 12

Ingredientes:

• Pan de centeno - 200 gr.
• Azúcar - 2 cucharadas
• Pasas - 1 cucharada
• Levadura de kvas - 150 gr.
• Agua - 3 litros.

Proceso de cocción:

1. Corta el pan negro en cubos pequeños, luego sécalos en un horno precalentado durante 10 minutos.
2. Sumergimos las galletas saladas en una cacerola profunda.
3. Agregue una cucharada de azúcar y un litro de agua hirviendo al producto de pan.
4. Después de 15 minutos, vierta 2 litros de agua hervida enfriada y agregue la mitad de la cantidad total de pasas. Vierta la levadura de kvas.
5. Mantenemos la pieza de trabajo en un lugar cálido durante 12 horas.
6. Luego filtramos el producto resultante a través de un colador o gasa.
7. Agregue la cucharada restante de azúcar a una bebida limpia. Revolver.
8. También enviamos las sobras de pasas aquí.
9. El producto se puede dispensar en botellas. Luego debe refrigerarse durante 3-4 horas.
10. ¡El producto enfriado está listo para comer!

Receta paso a paso para hacer kvas a partir de bizcochos de pan negro

Una forma fácil de hacer kvas en casa es con pan rallado negro y levadura seca. La bebida brillante y carbonatada estará lista en 24 horas. Se puede agregar a okroshka o servirse en tazas.

Tiempo de cocción: 1 día.

Tiempo de cocción: 1 día.

Porciones - 8

Ingredientes:

• Pan de centeno - 3 rebanadas.
• Azúcar - 3 cucharadas
• Levadura seca - 1 cucharadita
• Agua - 2 litros.
• Hojas de té - 200 ml.

Proceso de cocción:

1. Hervir dos litros de agua con azúcar. Revuelva el producto y déjelo enfriar a temperatura ambiente.
2. Corta tres rebanadas de pan integral de grosor medio.
3. A continuación, cortar las rodajas en cubos y secar en el horno, precalentado a 180 grados, durante unos 10 minutos.
4. Prepare té de hojas negras con agua hirviendo y déjelo reposar.
5. Sumerja las galletas en el agua dulce enfriada y vierta las hojas de té coladas.
6. Deje que la masa total se enfríe y revuelva la levadura seca en ella. Si el producto se sumerge en agua caliente, no se producirá la fermentación.
7. Insistimos en la pieza de trabajo durante 24 horas en un lugar cálido.
8. Después de un tiempo, filtra la masa a través de una gasa.
9. Enfriamos la bebida terminada en el refrigerador, luego la vertimos en vasos y la probamos.

Kvas de pan Borodino en casa.

Una de las opciones para hacer kvas caseros brillantes es el pan Borodino. Una bebida apetitosa resultará incluso para los principiantes en el negocio culinario. ¡Prueba el producto carbonatado original!

Tiempo de cocción: 2 días.

Tiempo de cocción: 1 día.

Porciones - 12

Ingredientes:

• Pan Borodinsky - 300 gr.
• Azúcar - 5 cucharadas
• Pasas - 0.5 cucharadas
• Levadura seca - 1 cucharadita
• Agua - 3 litros.

Proceso de cocción:

1. Cortar rebanadas de pan Borodino en trozos pequeños y secarlas. Puede colocar el producto en el alféizar de la ventana con anticipación o ponerlo en el horno durante 5-10 minutos.
2. Hierva el agua y déjela enfriar a temperatura ambiente. Después de eso, sumergimos las migas de pan integral en un frasco e inmediatamente las llenamos con agua.
3. Luego agregue la cantidad requerida de azúcar.
4. Vierta la levadura seca a continuación.
5. Enviamos algunas pasas para una mejor fermentación.
6. Dejamos la pieza de trabajo en un lugar cálido durante 1-2 días.
7. Después de eso, el producto debe filtrarse y la pulpa restante se puede usar para preparaciones repetidas.
8. ¡Sirve bebida casera fría!

Kvas saturado de pan negro y malta

El kvas, de color y sabor brillante, se puede preparar con rebanadas de pan negro y malta. Esta rica bebida lo deleitará a usted y a sus seres queridos cuando hace calor. ¡Toma nota de esta sencilla receta casera!

Tiempo de cocción: 4 días.

Tiempo de cocción: 3 días.

Porciones - 10

Ingredientes:

• Pan de centeno - 200 gr.
• Azúcar - 2 cucharadas
• Malta de centeno -1.5 cucharadas
• Agua - 2,5 litros.

Proceso de cocción:

1. Corta el pan negro en rodajas o cubos pequeños. Luego poner el producto en una bandeja para hornear y secarlo en el horno más precalentado durante 10 minutos.
2. Luego enviamos el pan a un frasco de vidrio limpio y seco. Aquí también agregamos azúcar y malta de centeno. No es necesario remojarlo previamente.
3. Llene el contenido del frasco con agua hervida enfriada. Cubre el cuello con una gasa.Colocamos el recipiente de esta forma en un lugar cálido durante 3-4 días.
4. Después de unos días, la pieza de trabajo fermentará bien, después de lo cual debe filtrarse. Para ello, puede utilizar un colador fino o una gasa.
5. El kvas brillante listo primero debe enfriarse completamente. ¡Después de eso, puedes verter en vasos y tratar a tus seres queridos!