Kvas sin levadura en casa: 7 recetas de cocina paso a paso

Para hacer que el kvas casero sea más suave y tierno, cocínelo sin agregarle levadura. Incluso sin un ingrediente tan necesario, puede obtener una bebida deliciosa y de alta calidad. El producto es perfecto para hacer okroshka de verano. ¡Elija 7 ideas de cocina diferentes y fáciles de seguir con un proceso paso a paso!

Kvas casero de pan negro sin levadura

Una de las recetas caseras de kvas más simples y populares es el pan negro. La bebida es fácil de preparar sin la adición de levadura. En tres días recibirá un producto brillante y rico.

Tiempo de cocción: 3 días.

Tiempo de cocción: 3 días.

Porciones - 8

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  Cortar el trozo de pan integral deseado y dividirlo en rodajas finas.
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  Coloque el producto picado en una bandeja para hornear con pergamino. Metemos en el horno más precalentado durante 10 minutos. Las rodajas se pueden voltear mientras se secan.
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  Preparemos un frasco limpio y seco. Sumergimos en él crutones de pan negro ya hechos. Por conveniencia, deben romperse. También enviamos aquí 40 gramos de azúcar. Llene la comida con agua tibia hervida e insista durante tres días en una habitación cálida.
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  Después de tres días, la pieza de trabajo fermentará. Cuele a través de varias capas de gasa. Luego metemos la bebida en el frigorífico para que se enfríe por completo.
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  El kvas de pan rico y brillante al gusto sin levadura está listo. ¡Viértelo en vasos y sírvase usted mismo!

Kvas casero con levadura sin levadura para un tarro de 3 litros

Es conveniente preparar kvas de alta calidad en casa con masa madre preparada. Tome nota de una receta probada para una lata de tres litros. Mímate a ti mismo y a tus seres queridos con una rica bebida fría.

Tiempo de cocción: 3 días.

Tiempo de cocción: 2 días.

Porciones - 8

Ingredientes:

• Pan negro - 300 gr.
• Masa madre de centeno - 1 cucharada.
• Azúcar - 40 gr.
• Agua - 2,5 litros.

Proceso de cocción:

1. Corta una rebanada de pan negro en trozos pequeños. Las distribuimos uniformemente en una bandeja de horno y las horneamos con el horno lo más caliente posible durante unos 10 minutos. Nos aseguramos de que el producto esté seco y no quemado.
2. Coloque los picatostes en el fondo de un frasco grande y limpio. Aquí ponemos azúcar. Llene los productos con agua hervida tibia y deje la pieza de trabajo en un lugar cálido durante un día.
3. Después de un tiempo, complementamos el blanco con masa madre de centeno en la cantidad indicada. Revuelva suavemente y déjelo en el mismo lugar por otros 1-2 días.
4. Pasados ​​estos días, la bebida fermentará bien, solo queda colarla a través de una gasa o un colador fino y enfriarla por completo.
5. El kvas con levadura fría sin levadura está listo. ¡Puedes verterlo en vasos y probarlo!

Receta paso a paso para hacer kvas con harina de centeno

El delicioso y hermoso kvas blanco está hecho a base de harina de centeno. La bebida seguramente sorprenderá a todos con su apariencia. Pruebe una receta de productos caseros para el calor del verano.

Tiempo de cocción: 5 días.

Tiempo de cocción: 2 días.

Porciones - 10

Ingredientes:

• Harina de centeno - 1 cucharada.
• Azúcar - 80 gr.
• Pasas - 1 cucharada
• Agua - 500 ml.

Proceso de cocción:

1. Prepararemos los productos necesarios para la elaboración de kvas con harina.
2. Vierta la harina de centeno en un tazón grande y revuelva con agua hasta que se convierta en una crema agria espesa. Disuelva la cantidad requerida de azúcar en la misma mezcla.
3. Aquí ponemos las pasas. No es necesario lavarlo.Cubrimos la masa con una toalla y la colocamos en un lugar cálido durante varios días. Aproximadamente 2-3.
4. La masa madre terminada sale ligeramente amarga. Viértelo en un frasco grande, saque todas las pasas y vierta agua fría sobre él. Agrega un poco de azúcar al gusto.
5. Insistimos en kvas durante 2 días más en un lugar cálido. Después de este procedimiento, la bebida terminada se puede filtrar, enfriar y servir. ¡Intentalo!

Delicioso kvas con pasas sin levadura en casa

Cocinar kvas sin levadura lo hace más suave. Para que se lleve a cabo el proceso de fermentación y se obtenga un producto de alta calidad, lo mejor es agregar pasas a la preparación. ¡Mira esta deliciosa receta casera!

Tiempo de cocción: 3 días.

Tiempo de cocción: 2 días.

Porciones - 8

Ingredientes:

• Pan negro - 300 gr.
• Azúcar - 40 gr.
• Pasas - 2 cucharadas
• Agua - 2,5 litros.

Proceso de cocción:

1. Corta el pan negro en trozos pequeños. Las enviamos durante 10 minutos al horno precalentado a la temperatura máxima.
2. Enviamos galletas a un frasco limpio y seco. Les agregamos azúcar.
3. Lavamos un puñado de pasas con antelación. Dejamos secar sobre una servilleta de papel. Después de eso, también enviamos el ingrediente al frasco.
4. Llene el contenido con agua hervida tibia, cierre la tapa y déjela tibia durante 2-3 días.
5. Después de la fermentación, filtre el producto terminado de la manera conveniente, luego colóquelo en el refrigerador hasta que esté completamente frío y tenga sabor. Para el almacenamiento, la bebida se puede embotellar.

Una receta sencilla y deliciosa de kvas de avena sin levadura

El kvas, interesante en sabor y rápido de preparar, se puede preparar sin levadura con la adición de avena. Esta bebida brillante calmará idealmente su sed en climas cálidos y reemplazará los jugos y refrescos comprados en la tienda.

Tiempo de cocción: 3 días.

Tiempo de cocción: 3 días.

Porciones - 8

Ingredientes:

• Avena - 2 cucharadas
• Azúcar - 40 gr.
• Pasas - 30 gr.
• Dátiles - 20 gr.
• Agua - 2 litros.

Proceso de cocción:

1. Vierta avena lavada y seca en el fondo de un frasco de vidrio.
2. También agregamos dátiles sin hueso a esto. 2-3 piezas son suficientes.
3. Lavamos y secamos las pasas. Lo esparcimos al resto de ingredientes.
4. Llenamos la comida con azúcar.
5. Vierta agua hervida fría en un recipiente con el contenido. Cubra el recipiente con una gasa y déjelo en una habitación cálida durante 3 días.
6. Después de un tiempo, la bebida fermentará, lo que indicará su completa preparación. Colar la pieza de trabajo.
7. El kvas brillante en avena sin levadura se puede enfriar en el refrigerador y verter en tazas. ¡Intentalo!

Kvas casero de pan blanco sin levadura

El color del kvas casero depende en gran medida de los productos utilizados. Con la ayuda del pan Borodino, puede obtener una rica bebida oscura. Por lo tanto, si desea cocinar un producto ligero delicado, preste atención a la receta de un producto blanco.

Tiempo de cocción: 16 horas.

Tiempo de cocción: 12 horas.

Porciones - 8

Ingredientes:

• Pan blanco - 300 gr.
• Azúcar - 40 gr.
• Pasas - 1 cucharada
• Agua - 2,5 litros.

Proceso de cocción:

1. Hervir 2,5 litros de agua en una cacerola. Después de hervir, agregue el azúcar, revuelva y cocine la masa hasta que esté completamente disuelta.
2. Corta las rebanadas de pan blanco en trozos pequeños. Las sumergimos en un líquido dulce caliente y las dejamos reposar durante 4 horas. Mantenemos la pieza de trabajo en un lugar cálido.
3. Después de 4 horas, agregue un puñado de pasas al contenido. Cubra la sartén con una tapa y manténgala en un lugar cálido durante otras 12 horas.
4. Una vez transcurrido este tiempo, el producto debe filtrarse varias veces a través de una estopilla. Ponemos el líquido resultante en el frigorífico hasta que esté completamente frío.
5. Vierta la bebida terminada en vasos y sírvala con sus delicias favoritas. ¡Buen provecho!

¿Cómo hacer en casa un delicioso kvas a base de malta?

El kvas saturado se puede preparar por su cuenta en unos días. Use una receta simple sin malta y sin levadura agregada. Disfrute del sabor de una bebida veraniega preparada.

Tiempo de cocción: 3 días.

Tiempo de cocción: 3 días.

Porciones - 8

Ingredientes:

• Malta de centeno - 50 gr.
• Azúcar - 40 gr.
• Pan negro - 150 gr.
• Agua - 2,5 litros.

Proceso de cocción:

1. Corta el pan negro en rodajas finas. Secamos el producto en el horno máximo precalentado durante unos 10 minutos.El pan no debe quemarse, así que colóquelo sobre papel de horno.
2. A continuación, rompa el pan rallado y sumérjalo en un frasco preparado. También enviamos azúcar y malta de centeno aquí. Llene la comida con agua hervida tibia.
3. Cubra el cuello del recipiente con una gasa. Colocamos la pieza de trabajo en un lugar cálido durante 3 días.
4. Después de tres días, la bebida ha fermentado lo suficiente, debe filtrarse y enfriarse por completo.
5. ¡Listo! ¡Vierta kvas brillante en vasos y sírvase usted mismo!