Rebanadas de calabaza al horno - 10 recetas deliciosas

Para los amantes de las calabazas, existe una gran selección de platos que se pueden preparar a partir de trozos horneados, que van desde sopas aromáticas hasta postres brillantes y delicados. Además, las rodajas de calabaza contienen una gran cantidad de oligoelementos y ácidos útiles, que son muy importantes para el cuerpo humano.

Trozos de calabaza con azúcar, horneados en el horno sobre una bandeja para hornear.

Una receta muy interesante para la calabaza al horno con azúcar granulada, sin embargo, el plato terminado no solo tiene un sabor dulce, sino también salado debido a las especias seleccionadas correctamente. Los cubos de calabaza se pueden comer por separado o se pueden servir como guarnición para carnes y aves.

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  La base del plato es la calabaza, es muy importante elegir la fruta “adecuada”. Las calabazas de tamaño mediano son las más adecuadas y nunca están demasiado maduras. Retirar la piel de la verdura, cortar la semilla y cortar en trozos medianos.
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  Cubra una bandeja para hornear grande con una hoja de papel pergamino para hornear y coloque los cubos de calabaza en una capa. Derretir la mantequilla en el microondas y engrasar la verdura.
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  El siguiente paso es espolvorear el contenido de la bandeja de horno con azúcar de caña y decidir qué plato estamos preparando: postre o picante.
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  En caso de que decida cocinar una versión dulce, agregue bastante sal, una cucharadita de canela molida y nuez moscada. Si la elección recayó en una especia, espolvorea generosamente los trozos con sal y sazona ligeramente con dos tipos de pimientos a tu gusto.
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  Cuando la calabaza esté aromatizada con especias, la enviamos al horno durante unos 45 minutos a una temperatura de 180 grados. Se recomienda revolver los cubos un par de veces durante el proceso de horneado. ¡Buen provecho!

Calabazas horneadas en trozos en papel de aluminio

¿Conoces el secreto para hacer una calabaza tierna y picante por dentro y crujiente por fuera? Para crear un plato tan interesante, se necesitará muy poco tiempo, especias y trozos de calabaza. Y para obtener una corteza dorada, debe abrir el papel de aluminio cinco minutos antes de cocinar.

Hora de cocinar - 45 minutos

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Calabaza - 500 gr.
• Limón - ½ pz.
• Cilantro - 1 manojo.
• Perejil - 1 manojo.
• Ajo - 2 dientes
• Aceite de oliva - 2 cucharadas
• Cilantro (semillas) - ½ cucharadita
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Para un aderezo fragante, corte el limón en dos partes y exprima el jugo de una.
2. Picar las verduras (cilantro y perejil) tanto como sea posible.
3. Pelar los dientes de ajo, pasar por una prensa y combinar con los granos de cilantro, las hierbas picadas, la sal y la pimienta negra.
4. Vierta jugo de limón y aceite de oliva a la mezcla resultante, mezcle todo bien.
5. Corta la calabaza brillante en trozos suficientemente grandes y frótala con un aderezo aromático con hierbas y ajo.
6. Envuelva las piezas sazonadas con una capa de papel de aluminio y hornee durante unos 30-35 minutos a una temperatura de 200 grados. ¡Buen provecho!

Rodajas de calabaza dulce con miel al horno

Cuando los invitados están en la puerta y no hay nada para tratarlos, hay una salida. Estamos preparando un postre rápido, pero muy sabroso y original: rodajas de calabaza caramelizadas gracias a la miel. Este plato es adecuado tanto para beber té como para una mesa festiva.

Hora de cocinar - 1 h.15 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Calabaza - 400 gr.
• Miel - 2 cucharadas
• Sésamo - 2 cucharadas
• Aceite vegetal - 1 cucharada
• Ralladura de naranja - 40 gr.

Proceso de cocción:

1. Pelamos una calabaza brillante de tamaño mediano de la parte de la cáscara y la semilla (también se recomienda caminar con un pelador de verduras a lo largo de las paredes internas de la verdura).
2. Corta la pulpa en rodajas finas o en cubos, como más te guste.
3. En un plato hondo, combine aceite vegetal (se puede reemplazar con aceite de oliva) y miel líquida, no confitada (no es recomendable usar miel de trigo sarraceno, ya que puede interrumpir el sabor del componente principal).
4. Agregue la ralladura de una naranja al mismo recipiente.
5. Transfiera los trozos de calabaza al aderezo aromático y mezcle bien, de modo que cada rodaja envuelva la salsa de miel y mantequilla.
6. Transfiera la verdura a una fuente para hornear en una capa.
7. Enviamos las piezas de naranja al horno a 180 grados durante unos 30-40 minutos hasta que estén blandas. Para obtener una corteza crujiente, puede activar el modo "Confección" un par de minutos antes de apagarlo. Mientras se hornea la calabaza, fríe las semillas de sésamo en una sartén seca.
8. Transfiera con cuidado las rodajas calientes a un plato plano, espolvoree con semillas de sésamo fritas y sirva. ¡Buen provecho!

Rodajas de calabaza con ajo al horno

Preparemos un plato interesante, aromático y, lo más importante, sabroso a partir de una cantidad mínima de ingredientes, que saldrá volando de la mesa en cuestión de minutos: la calabaza con ajo es una opción de ganar-ganar que será apreciada por todos los amantes de esta verdura. .

Hora de cocinar - 55 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Calabaza (mediana) - 1 ud.
• Ajo - 5-7 dientes.
• Aceite vegetal - 50 ml.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Preparar las verduras: desmontar la cabeza de ajo en cebollino, pelarla y lavar bien la calabaza, secarla, quitar la cáscara y cortar la parte donde están las semillas.
2. Corta la verdura naranja en rodajas lo suficientemente grandes.
3. Cortamos el ajo en platos finos o pasamos por una prensa.
4. Cortamos cada rodaja de calabaza en dos partes, la cubrimos con aceite vegetal por todos lados y la ponemos en una forma resistente al calor, también engrasada.
5. Espolvorea los trozos con rodajas de ajo, sal, pimienta a tu gusto y envíalos al horno, precalentado a 180 grados, durante 40 minutos.
6. Una vez transcurrido el tiempo, verificamos la preparación con la punta del cuchillo, lo perforamos y si el cuchillo entra con facilidad, lo sacamos del horno y disfrutamos. ¡Buen provecho!

¿Cómo hornear deliciosamente rodajas de calabaza con manzanas?

La calabaza es una verdura versátil que se puede usar para hacer de todo: desde sopas hasta postres inusuales. Además, esta verdura está repleta de nutrientes que estimulan la inmunidad y ayudan al cuerpo a eliminar toxinas. Hoy prepararemos un plato inusual de calabaza al horno con manzanas y miel.

Hora de cocinar - 1 cucharadita

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones - 4.

Ingredientes:

• Calabaza - 400 gr.
• Manzanas - 500 gr.
• Canela - 1 cucharadita
• Nueces - 40 gr.
• Miel líquida - 3-4 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Preparamos los productos: pesamos y cortamos un trozo de calabaza que tenga el peso adecuado, lo limpiamos. También "liberamos" las nueces de la cáscara dura.
2. Enjuague bien las manzanas, quíteles la piel y córtelas en cubos pequeños. Corta un trozo de calabaza en rodajas finas de unos 2 por 2 centímetros.
3. Cubrimos la bandeja para hornear con papel de aluminio y colocamos los platos naranjas en una capa, espolvoreamos por encima con dos cucharadas de agua para evitar que se quemen.
4. Lo enviamos al horno durante 20 minutos a una temperatura de 200 grados. Transcurrido el tiempo, sacar y espolvorear con canela uniformemente.
5. Después de eso, vierta los cubos de manzana en una bandeja para hornear y vuelva a colocarlos en el horno durante otros 20 minutos.
6. Coloque la calabaza al horno con manzanas en tazones de porciones profundas, vierta con miel y espolvoree con nueces por encima. ¡Buen provecho!

Receta PP de calabaza al horno sin azúcar

La calabaza es una verdura rica en vitaminas y ácidos, y puedes cocinarla de diferentes formas: freír, hervir y hornear. Sin embargo, es durante la cocción que se conserva la cantidad máxima de "utilidad", además, esta receta es de la dieta de quienes se adhieren a una nutrición adecuada, porque en el plato terminado solo hay 57 calorías por cada 100 gramos.

Hora de cocinar - 35 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Calabaza - 300 gr.
• Zanahorias - 150 gr.
• Aceite de oliva - 10 ml.
• Apio (tallo) - 10 gr.
• Ralladura de limón - 10 gr.
• Cilantro (semillas) - 5 gr.
• Zira - 5 gr.
• Ajo granulado - 5 gr.
• Cúrcuma - 5 gr.
• Pimienta negra molida - 2 gr.

Proceso de cocción:

1. Preparamos los productos: enjuagamos bien la calabaza con agua corriente, la secamos y la pelamos y pelamos. Calentamos el horno a 200 grados.
2. Cortar las zanahorias peladas, la calabaza y el tallo de apio en trozos grandes.
3. En un mortero o molinillo de café, mezclar todas las especias y un poco de ralladura de limón.
4. Muele los condimentos con un mortero hasta que quede suave.
5. Agregue aceite de oliva a la mezcla; mezcle y cubra las piezas de vegetales con el aderezo resultante.
6. Hornee las verduras durante unos 20-25 minutos hasta que estén blandas.
7. Sirva caliente (incluso de noche). ¡Buen provecho!

Calabaza al horno con canela

Una receta de calabaza muy simple y rápida que tus seres queridos definitivamente apreciarán: rodajas de calabaza al horno con miel, canela y nueces. Un postre saludable sin dañar tu figura - ¡fácil!

Hora de cocinar - 35 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 5.

Ingredientes:

• Calabaza - 1 kg.
• Miel - ½ cucharada.
• Canela molida - 2 cucharadas
• Nueces (peladas) - 100 gr.

Proceso de cocción:

1. Lavamos bien la verdura naranja, la secamos y la cortamos en dos partes: cortamos el corazón con las semillas.
2. Pelar la pulpa y cortar en rodajas de aproximadamente 1-1,5 centímetros de grosor.
3. Cortamos cada rebanada en 3-4 piezas más.
4. Encendemos el horno y lo calentamos a 170 grados.
5. Coloque los cubos en un recipiente hondo, espolvoree con canela molida y mezcle bien. Cubra la bandeja para hornear con una hoja de papel pergamino para hornear y extienda la calabaza.
6. Hornee durante 15-20 minutos hasta que estén tiernos. Se recomienda disponer las piezas de forma que exista una distancia entre ellas: esto se hace para formar una costra tanto en la parte superior como en los laterales.
7. Freír las nueces durante varios minutos en una sartén seca.
8. Recogemos nuestro postre. Cambiamos los trozos de calabaza en tazones en porciones, espolvoreamos con nueces y vertemos un chorro fino de miel líquida encima. ¡Buen provecho!

Trozos de calabaza al horno con hierbas provenzales

¡No se necesita mucho para oler Francia! Basta con un poco de calabaza, hierbas provenzales y media hora de tiempo libre. Como resultado, obtendremos un plato muy sabroso y tierno sin dañar la figura.

Hora de cocinar - 50 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Calabaza - 700 gr.
• Aceite de oliva - 3 cucharadas
• Hierbas provenzales - 3 gr.
• Ajo - 1 diente
• Romero - 1 ramita.
• Sal - 1 pizca

Proceso de cocción:

1. Para preparar este plato, es muy importante elegir una calabaza adecuada; la verdura debe ser de tamaño mediano y de ninguna manera demasiado madura; esto afecta en gran medida el sabor.
2. Limpiamos la fruta de la piel densa, eliminamos el medio con semillas y cortamos en trozos pequeños.
3. Para preparar un aderezo fragante, combine los siguientes componentes en un recipiente profundo: aceite de oliva de alta calidad, un diente de ajo, pasado a través de una prensa, sal y hierbas secas de la Provenza.
4. Vierta las rodajas de calabaza con la salsa y mezcle bien.
5. Extendemos los apetitosos cubos en una bandeja para hornear, cubiertos de antemano con una hoja de pergamino, y los metemos al horno durante 20-25 minutos a una temperatura de 200 grados.Una vez transcurrido el tiempo, apague la calefacción, pero no saque la calabaza; déjela reposar durante unos 10 minutos más.
6. Un plato fragante y delicioso listo para servir. ¡Buen provecho!

Calabaza confitada dulce en casa

Para todos aquellos que deseen eliminar los dulces dañinos de su dieta, existe una solución. Cocinar frutas confitadas dulces y saludables de calabaza brillante es una excelente alternativa a todas las delicias compradas.

Hora de cocinar - 3 días.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Calabaza - 1 kg.
• Azúcar granulada - 1 kg.
• Agua - 1 cucharada.
• Azúcar en polvo - 100 gr.

Proceso de cocción:

1. En primer lugar, preparamos el almíbar: en un recipiente hondo combinamos un kilogramo de azúcar granulada y un vaso de agua filtrada.
2. El ingrediente principal es la calabaza, enjuague bien y deje que se seque. Después, retire la piel, retire la parte con semillas y corte un trozo que pese 1 kilogramo.
3. Coloque la mezcla de agua y azúcar en la estufa.
4. Lleve el almíbar a ebullición a fuego medio y reduzca inmediatamente la llama; cocine hasta que espese.
5. Corta la pulpa de la naranja en trozos pequeños de aproximadamente el mismo tamaño.
6. Vierta con cuidado los cubos de calabaza en el almíbar espesado y revuelva de tal manera que la mezcla caliente cubra toda la fruta.
7. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
8. Una vez transcurrido el tiempo, retire el recipiente del fuego e insista en las futuras frutas confitadas en un relleno dulce por un día.
9. Después de 24 horas, escurra el contenido de la sartén en un colador.
10. Coloque las piezas empapadas en azúcar granulada en una bandeja para hornear cubierta con pergamino y déjelas en el horno apagado durante dos días, séquelas.
11. Después de dos días, los cubos de calabaza comienzan a parecerse a pequeños caramelos.
12. Enrolle las frutas confitadas en azúcar en polvo.
13. Almacenamos el postre terminado en un recipiente de vidrio.¡Buen provecho!

Calabaza al horno con trozos de carne al horno

Para preparar una cena deliciosa e inusual, se necesita muy poco: cerdo, calabaza y un horno. Una verdura de naranja se combina idealmente con carne, complementa y realza su sabor, pero en ningún caso interrumpe. Además, la preparación simultánea de la guarnición y el plato principal ahorra significativamente el tiempo dedicado a la cocina.

Hora de cocinar - 40 minutos

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Cuello de cerdo - 560 gr.
• Calabaza - 650 gr.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Mayonesa - 2 cucharadas
• Sal - 1 cucharadita
• Pimentón rojo - ½ cucharadita
• Comino - ½ cucharadita
• Cardamomo molido - ½ cucharadita
• Pimienta negra molida - ½ cucharadita.
• Aceite de oliva - 1 cucharada

Proceso de cocción:

1. Cuidemos la calabaza: lavar, secar, quitar la piel, sacar la parte de la semilla y cortar en rodajas finas.
2. Corte la carne de cerdo en trozos lo suficientemente grandes, espolvoree con especias y agregue unas cucharadas de mayonesa; mezcle todo bien.
3. Agregue una cebolla a la carne en escabeche, córtela en mitades delgadas y mezcle nuevamente.
4. Cubrir la fuente para hornear con papel de aluminio y extender el cuello con cebollas, y poner rodajas de calabaza entre los trozos de carne, que deben espolvorearse con una pequeña cantidad de aceite de oliva.
5. Horneamos en el horno durante 30 minutos a una temperatura de 180 grados (se recomienda utilizar los modos "Convección" y "Grill").
6. Después de apagar el horno, deje reposar el plato durante unos 10 minutos más y sirva con una ensalada de verduras. ¡Buen provecho!