Pollo agridulce - 10 recetas caseras paso a paso

Hemos recopilado en el artículo 10 recetas para un plato chino delicioso y aromático: pollo en salsa agridulce. El plato te cautivará por su picante y ligereza, y además te proporcionará un completo almuerzo.

Pollo en salsa china agridulce en una sartén (gabadjou)

Gabajou es una receta de un delicioso plato chino. Los tiernos trozos de filete de pollo se envuelven en una salsa espesa agridulce. Puede agregar arroz hervido o fideos de arroz a la carne.

Hora de cocinar: 40 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 2.

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  Lavar el filete de pollo, secarlo con toallas de papel y cortar en cubos. Salar la carne al gusto, agregar 3 cucharadas de almidón y mezclar.
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  Caliente el aceite vegetal en una sartén, fría el pollo por todos lados. Coloca el pollo en un plato.
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  Vierta vinagre, salsa de soja y azúcar en la sartén donde se frió el pollo, revuelva y cocine a fuego lento durante un par de minutos.
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  Luego agregue la salsa de tomate, el ajo picado y lleve la salsa a ebullición a fuego lento.
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  Disuelva el almidón restante en un vaso de agua fría. Vierta la mezcla resultante en una sartén, cocine por un par de minutos hasta que espese, revolviendo constantemente.
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  Regrese la carne a la sartén, cocine a fuego lento durante 10 minutos. Espolvoree hierbas picadas sobre el plato terminado y sirva.

¡Buen provecho!

¿Qué tan delicioso es hornear pollo en salsa agridulce en el horno?

La carne al horno en salsa agridulce no es una novedad en el mundo de la gastronomía. La carne de pollo es muy tierna y se empapa fácilmente en adobos, por lo que se elige con mayor frecuencia para estos fines.

Hora de cocinar: 70 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 3.

Ingredientes:

• Pasta de tomate - 30 ml.
• Miel - 20 ml.
• Salsa de soja - 50 ml.
• Albahaca seca - 10 gr.
• Jengibre seco - 10 gr.
• Ajo seco - 10 gr.
• Sal al gusto.
• Jugo de limón - 15 ml.
• Muslo de pollo - 600 gr.
• Aceite de girasol - 20 ml.

Proceso de cocción:

1. Prepara la marinada. En un tazón, combine la miel y la pasta de tomate.
2. Agregue salsa de soja, jugo de limón, un poco de sal, albahaca seca, jengibre y ajo.
3. Unte la salsa sobre la carne de pollo.
4. Ponga la carne de pollo en una fuente refractaria, vierta encima la salsa agridulce restante.
5. Hornee el pollo en el horno a 180-185 grados durante 40-45 minutos. Sirve la carne con las hierbas y la guarnición que prefieras.

¡Buen provecho!

Filete de pollo jugoso en salsa agridulce con piña

Esta receta combina alimentos aparentemente incompatibles: pollo, piña y salsa agridulce. El plato resulta increíblemente sabroso y delicioso.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Filete de pollo - 400 gr.
• Pimienta búlgara - 1 pieza
• Cebollas - 1 pieza
• Ajo - 2-3 dientes.
• Piña en conserva - 5 aros.
• Para la salsa:
• Sirope de piña - 200 ml.
• Pasta de tomate - 2-3 cucharadas
• Salsa de soja - 2-3 cucharadas
• Azúcar - 2 cucharadas
• Almidón - 2 cucharaditas
• Vinagre de mesa - 1 cucharada
• Jengibre molido - 0.5 cucharaditas
• Ajo seco - 0.5 cucharaditas
• Pimentón - 0.5 cucharaditas
• Chile al gusto.
• Verdes - para servir.

Proceso de cocción:

1. Corta el filete de pollo en tiras finas.
2. Sumerja la carne en el almidón.
3. Luego freír la carne en aceite vegetal hasta que esté dorada. Pon la carne de la sartén en un plato.
4. Cortar los pimientos morrones, las cebollas y las piñas enlatadas en cubos, pasar el ajo por una prensa o picar muy fino.
5. También combine los ingredientes de la salsa: salsa de soja, vinagre, azúcar, pasta de tomate, jarabe de piña, almidón, chiles, pimentón, jengibre seco y ajo.
6. Vierta un poco de aceite vegetal en una sartén precalentada, fría las cebollas y los pimientos morrones durante 2 minutos. Luego agregue el ajo y la piña, continúe friendo por otros 2-3 minutos.
7. Luego agregue la salsa, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos. Luego ponga la carne en la sartén, revuelva, caliente por un par de minutos.
8. Finalmente agregue las hierbas picadas y el pollo agridulce estará listo.

¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar pechuga de pollo agridulce con verduras?

Te invitamos a probar un gran plato, que se basa en verduras y carne tierna, dietética y amada por muchos pollos. Gracias a la salsa agridulce, el pollo adquiere un sabor agradable pero inusual.

Hora de cocinar: 90 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Filete de pollo - 500 gr.
• Zanahorias - 1 ud.
• Pimienta búlgara - 1 pieza
• Puerros - 1 ud.
• Aceite de oliva - 4 cucharadas
• Para la salsa:
• Salsa de soja - 3 cucharadas
• Ketchup de tomate - 6 cucharadas
• Vinagre de sidra de manzana - 1 cucharada
• Salsa Tabasco - 5 gr.
• Azúcar morena - 2 cucharadas
• Almidón de maíz - 1.5 cucharadas
• Cilantro molido - 0.5 cucharaditas
• Albahaca seca - 0.5 cucharaditas
• Cúrcuma - 1 cucharadita
• Agua - 0.3 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Corta el filete de pollo en tiras finas.
2. Cortar los puerros en mitades, los pimientos morrones y las zanahorias en tiras.
3. Para la salsa, combine ketchup, salsa de soja, vinagre, tabasco, azúcar, almidón, cilantro, albahaca, cúrcuma y agua.
4. Sofreír el filete de pollo en un poco de aceite vegetal para que se evapore el líquido.
5. Freír las verduras por separado hasta que estén medio cocidas.
6. Luego combine las verduras y la carne, agregue la salsa, revuelva y déjela hervir a fuego medio. Luego apague el fuego, cubra la sartén con una tapa y deje reposar durante una hora. Sirva el pollo agridulce con una guarnición de su elección.

¡Buen provecho!

Una sencilla y deliciosa receta de pollo en salsa agridulce con almidón

Seguro que muchos han probado el pollo agridulce en un restaurante, para repetir este plato en casa, usa esta receta. La salsa agridulce se elabora con almidón, lo que la hace espesa y de consistencia suave.

Hora de cocinar: 40 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Filete de pollo - 0,5 kg.
• Pimienta búlgara - 2 piezas
• Piña en conserva - 200 gr.
• Salsa de soja - 100 ml.
• Aceite magro - para freír.
• Almidón - 2 cucharadas
• Harina - 1 cucharada
• Ketchup - 2 cucharadas
• Vinagre de sidra de manzana - 1 cucharada
• Azúcar - 2 cucharadas
• Jengibre - 30 gr.

Proceso de cocción:

1. Corta el pollo en trozos pequeños, transfiérelo a un bol, cúbrelo con salsa de soja y déjalo por media hora.
2. Luego agregue una cucharada de almidón y harina, revuelva para que la carne esté completamente cubierta de masa.
3. Freír la carne en una sartén hasta que esté dorada.
4. Coloque el pollo terminado en un plato seco.
5. Freír el pimiento morrón cortado en dados en un poco de aceite durante 2 minutos.
6. Luego agregue la raíz de jengibre en mal estado, el vinagre de sidra de manzana, los cubos de piña y medio vaso de agua a la sartén. Cocine a fuego lento todo junto durante 2-3 minutos.
7. Luego agregue la salsa de tomate y una cucharada de almidón. Sigue calentando la salsa hasta que espese un poco.
8. Por último, agregue la carne de pollo, revuelva y cocine a fuego lento, tapado durante 2-3 minutos. Servir caliente.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para cocinar pollo con arroz en salsa agridulce

El pollo con arroz en una fragante salsa agridulce es un plato chino que se puede preparar fácilmente en casa. Obtendrá un almuerzo o cena en toda regla con un diseño exótico bastante hermoso.

Hora de cocinar: 50 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Filete de pollo - 500 gr.
• Sésamo blanco - 20 gr.
• Almidón de maíz - 4 cucharadas
• Aceite vegetal - 3 cucharadas
• Azúcar - 40 gr.
• Salsa de soja - 60 ml.
• Vinagre de sidra de manzana - 60 ml.
• Ketchup - 3 cucharadas
• Aceite de sésamo - 1 cucharada
• Pimienta negra molida - 0.5 cucharaditas
• Chile al gusto.
• Ajo - 3 dientes.
• Arroz - 150 gr.
• Sal - 2 cucharaditas

Proceso de cocción:

1. Enjuague el arroz con agua corriente y hierva en agua con sal. Corta el pollo en cubos.
2. Transfiera la carne a un bol, sal, pimienta y agregue el almidón, mezcle bien.
3. Luego freír la carne en aceite vegetal hasta que esté dorada.
4. Agregue azúcar a una sartén seca, agregue vinagre, salsa de soja, aceite de sésamo, ajo picado y salsa de tomate. Revuelva los ingredientes y hierva la salsa resultante.
5. En un recipiente aparte, mezcle una cucharada de almidón con dos cucharadas de agua. Vierta la mezcla en la sartén, revuelva y cocine la salsa hasta que espese, aproximadamente 1 minuto.
6. Ponga la carne de pollo en una sartén a la salsa, cocine por 1-2 minutos a fuego lento.
7. Sirva pollo agridulce con arroz, semillas de sésamo y hierbas frescas.

¡Buen provecho!

Pollo jugoso con fideos udon en salsa agridulce

Un plato increíble que es rápido y fácil de preparar. El pollo con fideos udon en salsa agridulce es una cocina oriental tradicional.

Hora de cocinar: 60 minutos

Hora de cocinar: 50 minutos

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Fideos udon - 1 paquete.
• Filete de pollo - 300 gr.
• Pimienta búlgara - 2 piezas
• Lima - 0,5 piezas
• Champiñones - 300 gr.
• Pimiento rojo picante - 0.5 piezas
• Ajo - 2 dientes
• Salsa agridulce - 100 ml.
• Cacahuetes - 2 cucharadas
• Sésamo blanco - 2 cucharadas
• Aceite de sésamo - 4 cucharadas
• Repollo de Pekín - 100 gr.
• Salsa de soja - 70 ml.
• Cebollas verdes - 0.5 manojo.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.

Proceso de cocción:

1. Cortar el filete en rodajas finas y marinar en salsa de soja.
2. Freír los cacahuetes y las semillas de sésamo en una sartén seca.
3. Corta las verduras en tiras finas.
4. Precaliente una sartén, vierta aceite de sésamo. Primero, sofreír el filete de pollo a fuego alto, sacarlo de la sartén. A continuación, coloque las verduras, fríalas a fuego alto durante unos minutos.
5. Luego agregue el pollo frito a las verduras, agregue salsa agridulce, salsa de soja y jugo de lima.
6. Cocine los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete, póngalos en la sartén y revuelva. Sirva caliente, espolvoree con hierbas picadas, maní y semillas de sésamo.

¡Buen provecho!

Pechuga de pollo tierna y tierna con miel y salsa de soja

El pollo en salsa agridulce con miel se puede servir como un plato separado o complementar con cualquier guarnición de su elección. Al tratarse de un plato oriental, recomendamos servirlo con arroz, funchose o fideos udon.

Hora de cocinar: 40 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Filete de pollo - 400 gr.
• Zanahorias - 50 gr.
• Salsa de soja - 50 ml.
• Cebollas - 50 gr.
• Pimienta búlgara - 100 gr.
• Ají - 10 gr.
• Tomates - 100 gr.
• Jengibre - 20 gr.
• Aceite de maíz - 30 ml.
• Almidón de maíz - 20 gr.
• Miel - 20 ml.
• Semillas de sésamo al gusto.
• Cilantro al gusto.

Proceso de cocción:

1. Corta el filete de pollo en tiras finas. Transfiera la carne a un bol, cubra con salsa de soja, revuelva y déjela por media hora.
2. Cortar las zanahorias en tiras finas y las cebollas en mitades.
3. Cortar los pimientos morrones en aros, los tomates en rodajas.
4. Rallar la raíz de jengibre en un rallador fino.
5. Freír el pollo en una sartén seca a fuego alto. Freír las verduras por separado para mantener su firmeza.
6. Disuelva el almidón en 40 mililitros de agua fría. Combine el pollo y las verduras fritas, agregue la solución de almidón, revuelva y cocine a fuego moderado durante un par de minutos.
7. Agregue miel al final, revuelva y retire del fuego.
8. Sirva pollo agridulce, espolvoreado con hierbas picadas y semillas de sésamo.

¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar pollo agridulce jugoso en una olla de cocción lenta?

La multicocina ha sido durante mucho tiempo una herramienta indispensable en la cocina. Gracias a su amplia gama de funciones, puede cocinar, freír y guisar igualmente bien. Cocinar un plato como pollo en salsa agridulce en una olla de cocción lenta tampoco es difícil.

Hora de cocinar: 45 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Pollo - 1 kg.
• Salsa de soja - 50 ml.
• Salsa agridulce - 150 ml.
• Ajo - 3-4 dientes.
• Verdes al gusto.
• Almidón - 1-2 cucharaditas
• Aceite vegetal - para freír.
• Piñones - 100 gr.

Proceso de cocción:

1. Corta el filete de pollo en tiras finas.
2. Encienda la multicocina, seleccione el modo "Freír". Vierta aceite vegetal en el recipiente multicocina y agregue la carne de pollo, fría durante 15 minutos.
3. Luego agregue la salsa de soja.
4. También agregue la salsa agridulce, revuelva y continúe cocinando.
5. A continuación, agregue el ajo picado y las hierbas.
6. Agregue el almidón, mezcle bien y cocine en el modo "Saltear" durante 20-25 minutos. Espolvorea el pollo agridulce con piñones y sírvelo con verduras frescas.

¡Buen provecho!

Delicioso pollo en salsa agridulce con pimiento

Cuando desee diversificar su menú diario, puede recurrir a las cocinas de diferentes naciones del mundo. Puede probar el conocido plato oriental de pollo y pimiento morrón con una deliciosa salsa agridulce.

Hora de cocinar: 50 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Pechuga de pollo - 400 gr.
• Piña en conserva - 350 gr.
• Sirope de piña - 150 ml.
• Pimienta búlgara - 1 pieza
• Fécula de patata - 4 cucharadas
• Ketchup - 4 cucharadas
• Salsa de soja - 40-50 ml.
• Vinagre de sidra de manzana - 15 ml.
• Aceite vegetal - para freír.
• Sal - 0,25 cucharaditas
• Azúcar - 1 cucharada

Proceso de cocción:

1. Cortar la pechuga de pollo en cubos y cubrir con salsa de soja, dejar por 15 minutos.
2. Luego agregue el almidón y mezcle bien.
3. Freír la carne en aceite vegetal hasta que esté dorada por todos lados.
4. Lavar los pimientos morrones, pelarlos y cortarlos en cubos. Freír los pimientos por separado durante 1-2 minutos.
5. Cortar la piña en cubos y añadir a la sartén al pimiento, freír un par de minutos más.
6. Agregue salsa de tomate, jarabe de piña, sal, azúcar, vinagre y almidón. Cocine la salsa a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese.
7. Después de eso, regrese el filete de pollo a la sartén, revuelva y cocine a fuego lento el plato debajo de la tapa durante 3-4 minutos. El plato está listo, el arroz o los fideos son perfectos como guarnición.

¡Buen provecho!