El pollo con papas al horno se considera legítimamente un plato universal que se puede preparar con motivo de cualquier día festivo o simplemente mimarse para el almuerzo. Caliente con guarnición es muy conveniente y ahorra mucho tiempo. Entre todo tipo de opciones de cocción, hemos seleccionado 9 de las más deliciosas recetas de pollo y patatas al horno paso a paso con una foto.
- Delicioso pollo con patatas en una bandeja para hornear en papel de aluminio
- Pollo jugoso con papas con mayonesa y ajo al horno
- ¿Cómo cocinar pollo crujiente con patatas?
- Deliciosas piernas de pollo con patatas en una bandeja para hornear
- Muslos de pollo con patatas en una bandeja para hornear
- Una receta sencilla y deliciosa de pollo con patatas y queso.
- ¿Cómo cocinar un delicioso pollo con patatas y champiñones?
- Receta paso a paso para cocinar papas con pollo y tomates en el horno.
- Pollo jugoso y aromático con patatas en una bandeja para hornear en crema agria
Delicioso pollo con patatas en una bandeja para hornear en papel de aluminio
El pollo jugoso y apetitoso con papas al horno resultará muy tierno y fragante si se cocina en papel de aluminio. Este plato es bastante simple, pero muy sabroso y satisfactorio. No se necesita mucho tiempo y esfuerzo para cocinar un pollo así, y un almuerzo abundante superará todas las expectativas.
Porciones por envase - 4
Tiempo de cocción: 1 hora.
- Gallina 1 Kg
- Patata 12 PCS.
- Cebolla 1 PCS.
- Ajo gusto
- Aceite de oliva 30 gramo.
- Sal gusto
- Pimienta negro gusto
- Vinagre 3 cucharada
- Salsa de soja 3 cucharadita
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Primero, debe preparar todos los productos para hornear pollo y papas. Enjuague y seque el pollo con toallas de papel, pele las cebollas y las papas y luego enjuague con agua corriente.
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Tome una bandeja para hornear o una fuente para hornear y cubra el recipiente con papel de aluminio en dos capas. Corta las patatas en rodajas, rodajas o gajos, según tu preferencia, y corta la cebolla en aros o medias anillas y ponlas en papel de aluminio.
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Espolvoree las patatas con sal y pimienta al gusto, luego agregue un poco de aceite de oliva. Pele y pique los dientes de ajo, o páselos por una prensa de ajos y colóquelos en el papel de aluminio para darle sabor al plato.
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Prepara el pollo. Debe combinar el vinagre con aceite de oliva y verter la mezcla sobre el pollo por todos lados. Luego sal el pollo y espolvorea con pimienta, agrega otras especias, si lo deseas.
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Gire el horno 180 grados para que se caliente por completo. Luego coloque el pollo encima de las papas, agregue un poco de agua y envuelva el plato semiacabado en papel de aluminio, sin dejar espacios abiertos. Coloque el recipiente con el plato en un horno ya caliente durante 40 minutos en modo de convección.
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Después del tiempo asignado, aumente la temperatura en el horno a doscientos grados y despliegue el papel de aluminio. Deje el pollo en el horno durante veinte minutos con la parte superior abierta para obtener una corteza crujiente.
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Sirva el plato terminado en porciones, agregando tanto pollo como papas. Vierta las patatas con el jugo que ha salido en el papel de aluminio y sirva inmediatamente caliente a la mesa.
Pollo jugoso con papas con mayonesa y ajo al horno
El pollo más jugoso y fragante sale si se marina previamente en mayonesa con especias. El delicado jugo saturará las papas, el plato resultará jugoso y aromático, muy satisfactorio. No dejes pasar esta maravillosa receta y aprovéchate de ideas para la mesa festiva.
Ingredientes:
- Pollo - 1-1,5 kg.
- Patatas - 1 kg.
- Mayonesa - 300 gr.
- Pimienta negra molida - 1.5 cucharaditas
- Sal al gusto.
- Mezcla de especias de pollo - 1 sobre.
- Ajo - 6-7 dientes.
- Cebollas de bulbo - 2 piezas
Proceso de cocción:
- Primero, prepara todos los ingredientes que necesitas para preparar este delicioso platillo. Tome mayonesa fresca, pollo, mida las especias necesarias y no se olvide del ajo.
- A continuación, pele y enjuague los tubérculos de papa, elimine todos los puntos negros y otros ennegrecimientos, si los hubiera. Sumerge las patatas en un bol con agua fría para que el agua cubra por completo el producto.
- Corte el pollo, si está entero, en trozos y colóquelo en un recipiente hondo de vidrio o plástico. Agregue mayonesa y especias al pollo, mezcle bien. Agregue el ajo, finamente picado o picado a través de una prensa de ajo. También puede agregar eneldo fresco.
- Coloque el recipiente con pollo debajo de la película de plástico en el refrigerador durante media hora, o mejor, durante una hora. Así el pollo quedará ligeramente saturado con la salsa y quedará más tierno y sabroso.
- Pasado el tiempo asignado, tomar la cebolla, pelarla y cortarla en aros arbitrarios. Coloque las cebollas firmemente en la bandeja para hornear para evitar que el pollo y las papas se peguen a la bandeja para hornear mientras se cocinan.
- Corta las patatas en cubos, rodajas o gajos de tu elección. Asegúrate de que las piezas no sean demasiado grandes, de lo contrario no se hornearán y estarán húmedas.
- Coloque una capa de papas sobre la capa de cebolla y luego coloque los trozos de pollo en salsa de mayonesa y ajo encima de la capa de papa. Envíe la bandeja para hornear con la pieza de trabajo al horno, precalentada a 180 grados durante aproximadamente una hora y media. El plato terminado tendrá un color dorado intenso y el pollo se cubrirá con una corteza uniforme.
¿Cómo cocinar pollo crujiente con patatas?
No siempre funciona cocinar un pollo que tenga una costra fina y crujiente, pero que al mismo tiempo sea carne tierna. La corteza se obtiene si no hay exceso de humedad y grasa. Por lo tanto, en esta receta, no usaremos mayonesa, que no permite que el plato permanezca seco en la parte superior.
Ingredientes:
- Pollo - 1 kg.
- Patatas - 1 kg.
- Aceite de oliva - 30 gr.
- Salsa de soja - 3 cucharaditas
- Especias al gusto.
- Sal al gusto.
Proceso de cocción:
- Primero, corta el pollo en trozos, después de lavarlo con agua corriente y quitar los pelos y plumas restantes de la canal. Si es necesario, alquitra el pollo si no está bien limpio.
- A continuación, coloque los trozos de pollo en un bol y agregue el aceite de oliva, la salsa de soja y las especias de su elección. Bastará con añadir un poco de pimiento picante y hierbas secas. Si tiene salsa de soja muy salada, puede omitir la sal adicional.
- Enjuagar las patatas, pelarlas y hervirlas hasta que estén casi completamente cocidas. Esto es necesario para que nuestro plato se cocine más rápido, y el pollo no se queme mientras se hornean las papas.
- Cuando las papas estén listas, déjelas enfriar un poco y luego córtelas en gajos o rodajas. Cubra una bandeja para hornear con papas, creando una almohada para el pollo.
- Sobre una capa de papas, coloque suavemente los trozos de pollo en salsa de soja para cubrir las papas. Luego, envíe la bandeja para hornear con el plato al horno precalentado a 180 grados durante una hora; durante este tiempo, su plato tendrá tiempo de hornearse y cubrirse con una corteza apetitosa. El plato terminado se puede servir entero o en porciones, aderezado con hierbas y verduras a tu gusto.
Deliciosas piernas de pollo con patatas en una bandeja para hornear
Muchos amantes del pollo prefieren las baquetas, ya que son jugosas, están bien horneadas y nunca se secan. Y también, las piernas de pollo son fáciles de cocinar para que sean rubicundas y hermosas, tanto en una sartén como en una bandeja para hornear en el horno. ¡Intentalo!
Ingredientes:
- Muslo de pollo - 1,5 kg.
- Patatas frescas - 1 kg.
- Sal al gusto.
- Una mezcla de hierbas provenzales - 2-3 cucharaditas
- Aceite de oliva - 5-6 cucharadas
- Vinagre de vino - 3 cucharadas
- Ajo al gusto.
- Pimienta molida picante - al gusto
Proceso de cocción:
- Para cocinar muslos de pollo jugosos y dorados, debe prepararlos adecuadamente antes de enviarlos al horno.Es necesario enjuagar y secar las piernas, y luego marinar ligeramente en aceite y vinagre con especias.
- Necesitas preparar una marinada para el pollo. Para hacer esto, combine aceite, vinagre y sal en un recipiente pequeño y conveniente. Luego agregue una mezcla de hierbas y pimienta al gusto. Todo esto debe mezclarse bien y verterse en un recipiente con muslos de pollo.
- Mientras las piernas reposan en la marinada, debes preparar las papas. Enjuague bien los tubérculos, luego pélelos y ennegrezca, luego córtelos en rodajas, cuñas o círculos, como desee.
- Coloque las papas en una bandeja para hornear en una capa uniforme, no demasiado alta, para que el plato se hornee bien. Rocíe ligeramente con el aceite restante, puede agregar algunas hierbas y ajo si le gustan las papas al ajillo.
- Coloca los muslos de pollo sobre las patatas, que deberían haber sido marinadas un poco en la salsa. Vierta la salsa restante en una bandeja para hornear sobre las papas y las baquetas, luego envíe el plato al horno durante una hora y media a 180 grados.
- Sirva el plato terminado con verduras frescas, hierbas, salsas variadas. Asegúrese de servir las baquetas con patatas calientes y frescas.
¡Buen provecho!
Muslos de pollo con patatas en una bandeja para hornear
Los muslos de pollo son una de las partes más jugosas del pollo y producen mucho jugo y grasa. Es con los muslos que es mejor hornear papas en una bandeja para hornear en el horno, ya que las papas están empapadas en jugo de pollo fragante.
Ingredientes:
- Muslos de pollo - 1 kg.
- Patatas - 0,7 kg.
- Ajo - 3-4 dientes.
- Aceite vegetal o de oliva - 4 cucharadas
- Pimienta negra molida - ½ cucharadita.
- Una mezcla de especias al gusto.
- Sal al gusto.
Proceso de cocción:
- Primero, tome muslos de pollo frescos y enjuáguelos bien con agua corriente. Seque sus muslos con una toalla de papel y comience a hacer el adobo de aceite.
- Para preparar la marinada, combine el aceite, la sal, la pimienta y las especias en un recipiente conveniente. Luego pela y pasa el ajo por una prensa de ajo y agrégalo a la mantequilla de especias.
- Combine el pollo con el aceite de ajo, enrolle bien las rodajas en la marinada y reserve. Luego enjuaga y pela las patatas, córtalas en rodajas o círculos.
- Saca la bandeja para hornear del horno y cúbrela con papel de aluminio. Luego coloque las papas en una bandeja para hornear y rocíe ligeramente con aceite, puede agregar un poco de sal y especias.
- En este momento, los muslos de pollo ya se han marinado un poco, lo que significa que se pueden colocar en una bandeja para hornear con papas y comenzar a hornear. Calentar el horno a 180 grados, colocar la bandeja para hornear con el plato adentro durante una hora y media (dependiendo de la potencia del horno).
- Pasado el tiempo asignado, retira la fuente del horno y sírvela inmediatamente con varios aditivos a tu gusto. Antes de servir, verifique la preparación del pollo y las papas con una brocheta; el jugo de la carne debe ser claro y las papas deben estar blandas.
Una receta sencilla y deliciosa de pollo con patatas y queso.
Una alternativa a las diversas cazuelas de carne son las papas al horno con pollo y queso en una bandeja para hornear. El plato resulta simplemente excelente, muy fragante y tierno. La corteza de queso agrega un aroma y sabor especiales a este plato caliente que es difícil de comparar con cualquier cosa.
Ingredientes:
- Pollo - 1 kg.
- Patatas - 1 kg.
- Queso duro - 200 gr.
- Sal al gusto.
- Especias al gusto.
- Aceite vegetal - 5 cucharadas
- Ajo - 4-6 dientes.
- Limón - ½ pz.
Proceso de cocción:
- Corte la carne de pollo limpio y sin piel en cubos o rodajas de su elección. Será bueno tomar filete de pollo o pulpa de muslo de pollo. También está permitido mezclar diferentes partes del pollo para que el plato quede lo más jugoso posible.
- Para este platillo, necesitas hacer una salsa de aceite, así que toma aceite de oliva y combínalo con la sal y las especias que elijas para tu pollo y papas.
- Luego, pele y pique finamente el ajo, o páselo por una prensa de ajos.Agregue el ajo a la mezcla de aceite y especias y revuelva.
- Agregue la marinada al pollo, luego corte el limón en gajos y envíelo al tazón de pollo. Mezclar todo.
- Pele los tubérculos de patata, enjuáguelos con agua corriente y córtelos en cubos o gajos pequeños. Coloque las papas en una bandeja para hornear, cubierta con papel de aluminio (para que sea más fácil de limpiar).
- Engrasa el rallador con un poco de aceite y ralla tu queso favorito en un rallador mediano o fino. Deje el queso a un lado y continúe dando forma al plato en la bandeja para hornear.
- Retire los limones del pollo en la marinada, coloque los filetes encima de las papas y envíe el plato al horno caliente (180-200 grados) durante cuarenta minutos. Durante este tiempo, el plato debe estar casi completamente cocido.
- Después del tiempo asignado, espolvoree el pollo uniformemente con queso y vuelva a colocar la bandeja para hornear en el horno, literalmente veinte minutos. Durante este tiempo, el queso se derretirá y se formará una costra de queso.
- Sirve el plato caliente, colocándolo en porciones en platos. Puedes decorar el pollo con patatas y queso, hierbas frescas, verduras, salsas.
¿Cómo cocinar un delicioso pollo con patatas y champiñones?
El pollo fragante con champiñones y patatas es simplemente fabuloso en sabor. No se pierda esta sencilla y deliciosa receta que servirá de base para su abundante menú de almuerzo.
Ingredientes:
- Pollo deshuesado - 600 gr.
- Patatas - 500 gr.
- Leche - 300 ml.
- Champiñones - 300 gr.
- Queso - 150 gr.
- Sal al gusto.
- Especias al gusto.
Proceso de cocción:
- Tome pollo sin piel, como filete de pollo. Enjuague bien y luego córtelo en rodajas o cubos de su elección. Las piezas no deben ser demasiado grandes.
- A continuación, enjuague y pele los champiñones, séquelos ligeramente y córtelos en rodajas con un cuchillo afilado. El pollo con champiñones se freirá y se guisará para hacer el plato más jugoso.
- Sofreír el pollo y los champiñones en una sartén honda con un poco de aceite. El fuego no debe ser grande ni pequeño, sino mediano. Revuelva la comida con regularidad para evitar que se queme. Luego agregue la leche (la mitad) y cocine a fuego lento el pollo con champiñones durante diez minutos. Puede agregar sal y especias en esta etapa.
- Mientras se cocina el pollo con champiñones, enjuague y pele los tubérculos de papa. Córtelos en rodajas o medias rodajas, según el tamaño de los tubérculos de papa.
- Coloca una capa de papas en un molde, luego el pollo con champiñones y nuevamente una capa de papas. Vierta el queso rallado y vierta el resto de la leche. Coloque la forma con la pieza de trabajo en un horno ya precalentado a 180 grados durante una hora.
- El plato terminado tendrá una hermosa corteza marrón dorada y un gran aroma. Si las patatas ya están blandas, entonces tu plato está listo y puedes servirlas directamente en forma o cortadas en porciones.
Receta paso a paso para cocinar papas con pollo y tomates en el horno.
Jugoso y apetitoso, pero muy fácil de preparar, este plato es, por supuesto, patatas con pollo y tomates al horno. Disfrute de un almuerzo abundante y saludable que no ocupe mucho de su tiempo activo de preparación.
Ingredientes:
- Pollo - 1 kg.
- Patatas - 700 gr.
- Tomates cherry - 7 piezas
- Aceite de oliva - 6 cucharadas
- Especias y hierbas al gusto.
- Sal al gusto.
Proceso de cocción:
- Tome un pollo entero fresco, retire las plumas restantes y lave bien el ave con agua corriente, lave las patas y enjuague el interior del ave.
- Luego corta el pollo en porciones, deja los huesos y el cuello para la sopa, y el resto de la carne se irá a hornear con patatas y tomates en el horno.
- Enjuague las patatas con agua corriente, luego pélelas con un pelador de verduras o un cuchillo y córtelas en rodajas. Colocar en agua fría y reservar.
- Luego lava y corta los tomates cherry en mitades o cuartos, según el tamaño de la fruta. Deja los tomates a un lado por un tiempo.
- A continuación, debes hacer la marinada de pollo. Para hacer esto, mida la cantidad requerida de aceite y seleccione las especias y hierbas a su gusto.También puede tomar ajo y hierbas aromáticas, romero, pimiento picante, lo que quiera. Todo esto debe mezclarse bien y combinarse con trozos de pollo.
- En una fuente para hornear conveniente o una bandeja para hornear antiadherente, coloque todos los ingredientes juntos: coloque las papas, luego el pollo y los tomates. Vierta el resto de la marinada sobre el plato y póngalo en el horno durante una hora o más (según el horno). Cuando el pollo dé un jugo claro y las papas estén blandas, sirva un plato apetitoso en la mesa.
Pollo jugoso y aromático con patatas en una bandeja para hornear en crema agria
El pollo más jugoso y fragante sale si se marina previamente en mayonesa con especias. El delicado jugo saturará las papas, el plato resultará jugoso y aromático, muy satisfactorio. No dejes pasar esta maravillosa receta y aprovéchate de ideas para la mesa festiva.
Ingredientes:
- Pollo - 1-1,5 kg.
- Patatas - 1 kg.
- Crema agria grasa - 400 gr.
- Pimienta negra molida - 1 cucharadita
- Sal al gusto.
- Mezcla de especias de pollo - 1 sobre.
- Ajo - 6-7 dientes.
- Cebollas de bulbo - 1/2 pz.
Proceso de cocción:
- El pollo debe cortarse en trozos más pequeños, enjuagarse con agua corriente y secarse con toallas de papel.
- A continuación, coloca los trozos de pollo en un bol y prepara la salsa. Combine la crema agria con las especias y la sal, y agregue el ajo picado. Mezclar todo esto y agregar al pollo. Bañe bien los nuggets de pollo en salsa de crema agria.
- Pele los tubérculos de papa y las cebollas, luego enjuague y pique. Cortar las patatas en rodajas pequeñas o de grosor moderado, cortar la cebolla en mitades o aros.
- Puede moler las verduras con anticipación y agregar un poco al recipiente con pollo y papas. Luego poner el pollo encima de las patatas y meter el plato en el horno durante una hora a 180 grados.
- Cuando el pollo se pone marrón y comienza a desprender un jugo claro al cortarlo, y las papas se ablandan, el plato está listo. Transfiéralo a un recipiente hermoso, adorne con hierbas y sirva mientras aún esté caliente y fresco.
¡Disfrute de su comida!