Rollos de pollo rellenos en el horno: 10 recetas paso a paso

¿No sabes qué cocinar uno tan nuevo para una mesa festiva? Sorprenda a sus invitados con rollitos de pollo rellenos al horno. ¿No puede elegir la mejor receta de la gran variedad en la red? Entonces nuestras 10 recetas de fotos paso a paso te ayudarán. ¿Empecemos?

Rollitos de pollo con relleno de queso en el horno.

Este plato simple pero increíblemente delicioso es muy fácil de preparar. Necesitarás los alimentos más simples y familiares que eventualmente se convertirán en un refrigerio ideal, ligero y delicado. También se pueden servir como plato principal caliente.

Hora de cocinar: 1 hora

Porciones: 2-4

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  Primero debes enjuagar el filete de pollo con agua corriente y secarlo un poco con una toalla de papel. Tome un cuchillo afilado y corte con cuidado cada filete a lo largo en dos piezas de aproximadamente el mismo grosor. Cubre cada mitad con film transparente y bate un poco.
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  Enjuague el pimiento y córtelo por la mitad, retire las semillas y corte la verdura en trozos pequeños (esto hará que el relleno sea más sabroso y suave).
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  Ralle el queso duro en un rallador grueso.
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  Enjuague las plumas de cebolla verde con agua corriente y agite bien para drenar el líquido innecesario. Luego corte las plumas de cebolla en aros finos.
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  En un tazón pequeño, combine el queso crema, las cebollas picadas y el queso duro rallado grueso. Agregue allí el pimiento morrón finamente picado y mezcle todo bien. Coloque el relleno cerca de uno de los bordes del filete de pollo y enróllelo suavemente en un rollo. Perfore el rollo con palillos de madera en cada lado, esto evitará que el queso derretido se escurra del plato terminado.
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  Para preparar la salsa, debe agregar 2 cucharadas de aceite, una pizca de sal y un poco de pimienta molida al jugo de lima. Mezcle bien todos los ingredientes. Cada rollo debe sumergirse en la salsa resultante y luego retorcerse en un plato con pan rallado. Después de eso, doble los rollos en un molde engrasado con una pequeña cantidad de aceite vegetal.
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  El horno debe calentarse adecuadamente hasta 250 ° C. Coloque los panecillos preparados en un horno precalentado y cocínelos sin abrir el horno durante unos 35 minutos. Antes de servir, puede espolvorear el plato terminado con hierbas finamente picadas.

¡Buen provecho para ti y tus invitados!

Rollitos de pechuga de pollo con jamón y queso al horno

Prueba estos tiernos, sabrosos y deliciosos rollitos de ave. Debido a que se hornean en el horno y no se fríen en una sartén, contienen muchas menos calorías, lo que es especialmente importante para las mujeres hermosas que están cuidando su figura.

Ingredientes:

• Filete de pollo - 0,5 kg.
• Queso - 160 g.
• Hierbas frescas - 20 g
• Sal y pimienta negra al gusto
• Jamón - 160 g.
• Dientes de ajo - 3 piezas
• Crema - 110 ml
• Aceite vegetal - 3 cucharaditas.

Proceso de cocción:

1. Primero debes preparar todos los ingredientes que componen los rollitos de pollo. Para ello, coge el jamón y córtalo lo más fino posible. Luego queso. También debe cortarse lo más delgado posible.
2. Enjuague el pollo con agua corriente y séquelo suavemente con una toalla de papel. Ahora necesitarás un cuchillo afilado. Un cuchillo muy afilado que puede cortar cada filete a lo largo en 3 trozos. Cada una de las partes resultantes debe ser golpeada un poco con un martillo y luego salada. Para evitar que el jugo salpique la carne durante el batido, cúbrala con una película adhesiva o una bolsa de plástico normal.
3. Coloque dos círculos de jamón en cada pieza de filete. Cubre la carne con 2-3 rebanadas de queso (según su tamaño). Atornille el pollo para hacer un panecillo.
4. Coloque los rollos terminados en el formulario. Pelar los dientes de ajo, enjuagar y pasar por una prensa especial.
5. Agregue ajo a los panecillos, cubra con crema y sal.
6. Encienda el horno para calentar hasta 220 grados. Mientras está ganando la temperatura deseada, enjuague las hierbas con agua corriente y, después de secar un poco, córtelas lo suficientemente finas. Agregue las verduras a los panecillos en la salsa y revuelva suavemente.
7. Coloque el plato en un horno bien precalentado durante aproximadamente 1 hora. Dependiendo del modelo de horno, el tiempo de cocción puede aumentar o disminuir. Déjese guiar por la apariencia del plato que está preparando.

¡Disfrute de su comida!

Receta paso a paso para hacer rollitos de pollo con champiñones.

Estos rollitos de pollo resultan increíblemente sabrosos y aromáticos. Se preparan muy fácil y rápidamente, y se comen aún más rápido. Seguramente, los panecillos preparados según nuestra receta se convertirán en invitados frecuentes en tu mesa.

Ingredientes:

• Carne de pollo (filete) - 0,6 kg.
• Champiñones frescos - 0,25 kg.
• Aceite de girasol sin perfume - 2 cucharadas. l.
• Sal y pimienta negra al gusto.
• Especias favoritas - al gusto.
• Dientes de ajo - 2 piezas
• Huevos de codorniz - 6 piezas (para 2 filetes de pollo)
• Queso - 0,1 kg
• Hierbas frescas al gusto.

Proceso de cocción:

1. Enjuague el filete de pollo con agua fría y seque un poco con una toalla de papel. Toma un cuchillo fino y afilado y corta con cuidado el filete por la mitad para que puedas desdoblarlo (como abrir un libro). Cubrir el filete con una bolsa o film transparente y batir con un martillo (esto se hace para que el jugo de la carne no se esparza en todas direcciones). Debe tener una capa de carne de no más de medio centímetro de grosor.
2. Ahora necesitas marinar un poco el pollo. Para ello, espolvoréalo con la cantidad de pimienta, sal y condimentos que necesites, que van bien con el pollo. Frote las especias en la carne y déjela reposar durante unos 15 minutos.Puede colocar las especias y más, pero luego ponga la carne en frío.
3. Clasifique los champiñones y enjuague. Colocar en un colador y dejar secar un poco. Después de eso, debes cortar los champiñones en trozos pequeños y freír hasta que estén tiernos en una sartén con 2 cucharadas de aceite de girasol refinado.
4. Lavar un poco de verdor, secar y picar muy finamente. Haz lo mismo con los dientes de ajo. Agregue las hierbas picadas y el ajo a los champiñones. Revolver.
5. Hierva los huevos duros y luego sumérjalos en agua fría durante 10 minutos, pélelos (trate de no dañar la integridad del huevo).
6. Rallar el queso en un rallador grueso y agregar al relleno de champiñones. Mezclar bien.
7. Ahora puede comenzar a ensamblar los rollos. Justo antes de eso, enciende el horno y caliéntalo a 200 grados, solo tiene tiempo de calentarse bien. Entonces, en la carne debe poner un relleno de champiñones, ajo, queso y hierbas. Deja algo de espacio alrededor de los bordes. Ahora coloque tres huevos de codorniz hervidos y enrolle la pechuga firmemente en un rollo. Para evitar que los rollos se deshagan, puede perforarlos en varios lugares con un palillo de dientes o atarlos con un hilo.
8. Transfiera los rollos de pollo y champiñones a una fuente para hornear forrada con papel de aluminio. Cada rollo debe envolverse por separado.Coloque el plato en el horno durante 35-40 minutos.
9. Antes de servir, despliegue con cuidado el papel de aluminio y retire los palillos y el hilo dental.

¡Buen provecho!

¿Cómo hornear rollos de filete de pollo en tocino?

Una opción muy inusual y eficaz para servir un plato de pollo caliente. El delicado y jugoso sabor de los rollitos de pollo en tocino crujiente no dejará indiferente a nadie.

Ingredientes:

• Tocino - 110 g.
• Pollo (filete) - 0,4 kg.
• Sal - 1 pizca
• Pimienta molida (negra) - en la punta de un cuchillo.
• Queso - 60 g.
• Aceite de girasol inodoro - 1-2 cucharadas. l.

Proceso de cocción:

1. Enjuague bien el filete de pollo con agua corriente y luego séquelo con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad. Con un cuchillo afilado, corte el pollo en tiras de unos 2 a 3 centímetros de ancho. Cubre el pollo con una bolsa de plástico y bátelo con un martillo. El paquete es necesario para que el jugo y los trozos de pollo no vuelen en todas direcciones.
2. Frote el filete batido con un poco de sal y pimienta y déjelo reposar durante 10-15 minutos.
3. Mientras la carne está empapada en especias, ralle el queso en un rallador grueso y encienda el horno para precalentar. La temperatura a la que se hornearán los panecillos debe ser de 190 ° C.
4. Espolvorear las rodajas de pollo remojadas en sal y pimienta con el queso y presionar un poco con las manos. Ahora debe torcer rollos muy apretados para que el plato terminado no se deshaga. Envuelva los rollos enrollados en rodajas finas de tocino y asegúrelos al pollo con palillos de dientes.
5. Doblar bien los rollos de pollo en una fuente para hornear, engrasar con 1-2 cucharadas de aceite vegetal y colocar en un horno bien precalentado. Apunte a un tiempo de horneado de 30 a 35 minutos, pero dependiendo de cada horno específico, el tiempo de cocción puede variar más corto o más largo.
6. Sirva el tocino y los rollitos de pollo calientes, adornados con vegetales frescos o horneados.

¡Disfrute de su comida!

Deliciosos rollos de filete de pollo con ciruelas pasas

Gracias a las ciruelas pasas, la carne de pollo en tales rollos adquiere un sabor agridulce muy interesante e inusual, que definitivamente aportará un toque fresco al sabor habitual de los platos de pollo. Dichos rollos se preparan de manera muy simple y rápida, y hornearlos en el horno reduce significativamente la cantidad de calorías, lo que no puede dejar de complacer a las chicas que miran su figura.

Ingredientes:

• Ciruelas - 110 g.
• Filete de pollo - 0,6 kg.
• Sal al gusto.
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Nuez moscada - en la punta de un cuchillo.

Proceso de cocción:

1. Lave las ciruelas pasas en agua caliente y luego vierta agua hirviendo sobre ellas para que los frutos secos se hinchen adecuadamente. Para una preparación menos complicada, compre ciruelas pasas sin hueso.
2. Enjuague la carne con agua fría y luego séquela con toallas de papel. Cada filete ahora debe cortarse en el medio para que pueda expandirse como una página de libro. Batir el pollo con un martillo (para evitar salpicaduras, puede cubrir el filete con film transparente antes de comenzar).
3. El horno debe precalentarse a 180 grados. Mientras preparas los panecillos, el horno solo tendrá tiempo de calentarse a la temperatura deseada.
4. En un tazón pequeño, combine la sal y la nuez moscada. Frote el filete de pollo batido con la mezcla resultante y déjelo en remojo durante 10 minutos.
5. Escurrir las ciruelas pasas y dejar secar un poco. Luego coloque 3-4 ciruelas pasas en el centro de cada filete y enrolle en un rollo. Los bordes se pueden asegurar con palillos de dientes.
6. Batir el huevo de gallina con un poco de sal y cubrir con cuidado cada rollo por la parte superior y los lados.
7. Transfiera los rollitos de pollo con ciruelas a una fuente para hornear (antes tenía que engrasarlo con aceite vegetal). Todo se horneará durante unos 45 minutos. Los panecillos preparados se pueden servir como un plato independiente o con una guarnición de verduras frescas.

¡Disfrute de su comida!

Una receta simple para rollos de pollo al horno con calabacín

El pollo ya es una carne dietética y saludable en sí misma, y ​​en combinación con un vegetal tan bueno como el calabacín, se vuelve aún más saludable y sabroso.Un plato muy sencillo y fácil de preparar te dará un verdadero toque de sabor.

Ingredientes:

• Pollo (filete) - 1 ud.
• Calabacín - 1 pieza
• Dientes de ajo - 1-2 piezas
• Requesón - 1.5 cucharadas. l.
• Queso duro - 60 g.
• Crema agria - 1.5-2 cucharadas. l.
• Eneldo fresco - al gusto.
• Sal - 2 pizcas.
• Pimienta negra molida - en la punta de un cuchillo.

Proceso de cocción:

1. Lave los calabacines con agua corriente. Si está usando una verdura joven para cocinar, entonces no necesita pelar la cáscara, pero si el calabacín es más viejo, corte la cáscara con una capa delgada. Corta el calabacín en dos mitades y luego corta cada una de las mitades a lo largo en 2-3 piezas para obtener platos de medio centímetro de grosor.
2. Precalienta el horno a 180 grados y, mientras se calienta, coloca los platos de calabacín en una bandeja para hornear engrasada. Hornéalos en un horno bien caliente durante 5-10 minutos.
3. El filete también debe enjuagarse y secarse un poco, y luego cortarlo en tantas tiras como obtenga platos de calabacín. Batir bien cada tira con un martillo y luego untar con sal y pimienta. Deje marinar la carne durante unos 10 minutos.
4. Pelar los ajos y pasar por una prensa. En un plato aparte se mezcla con 2 cucharadas de crema agria, requesón y eneldo finamente picado, que se debe enjuagar y secar previamente. También agregue un poco de sal y pimienta a la crema agria de eneldo. Revuelva todos los ingredientes.
5. Cuando los calabacines se hayan enfriado a una temperatura tal que no duela recogerlos, coloque un trozo de filete encima de cada calabacín. Coloque el relleno de cuajada encima. Espolvorear con queso duro para rallar en un rallador grueso. Envuelva suavemente el calabacín en rollos apretados y pinche con una brocheta o un palillo. Transfiérelos a una bandeja para hornear y hornee en el horno precalentado durante unos 30 minutos.

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Receta paso a paso para rollos de muslo de pollo

Prueba estos extravagantes rollos de muslo de pollo. Resultan ser mucho más suaves y jugosos que sus contrapartes del filete de pollo. Y el relleno picante aporta un sabor especial a esta receta.

Ingredientes:

• Pollo (muslos) - 8 piezas
• Ciruelas - 50 g.
• Pimentón dulce molido - 1 cucharadita
• Tocino - 60 g.
• Crema agria - 3-3.5 cucharadas. l.
• Mostaza - 1 cucharadita
• Sal de mesa - 0.5 cucharaditas.
• Pimienta molida (negra) - en la punta de un cuchillo.
• Dientes de ajo - 2 piezas
• Pimienta búlgara - 1 pieza
• Aceite vegetal - 1-2 cucharadas. l.

Proceso de cocción:

1. El pollo debe enjuagarse bien y luego secarse. Para estos fines, puede utilizar una toalla de papel. Corta con cuidado los muslos para quitarles el hueso.
2. En un tazón pequeño y hondo, combine la mostaza, la sal y la pimienta. Picar finamente el ajo pelado con un cuchillo afilado (o pasar por una prensa). Agrega el ajo a un plato. Vierta 3,5 cucharadas de crema agria sobre todos los ingredientes y mezcle bien. Unta la salsa resultante sobre la carne y ponla en frío durante 60 minutos para que los muslos tengan tiempo de macerar.
3. Prepara lo que servirá de relleno para los rollitos. En primer lugar, lave las ciruelas pasas y cocínelas un poco al vapor, vertiendo agua caliente durante 5-10 minutos. Luego corte las ciruelas pasas en tiras finas (es mejor tomarlas inmediatamente sin huesos, para que haya menos alboroto). Cortar el tocino en rodajas muy finas. Enjuagar el pimiento morrón, pelarlo y cortarlo en cubos pequeños.
4. Nuestros panecillos tendrán dos opciones de relleno: con ciruelas pasas y tocino, y la segunda, pimientos morrones y tocino. Extienda suavemente el relleno en el medio de cada muslo, luego enróllelos suavemente en rollos. No mantendrán bien su forma, por lo que para mayor confiabilidad es mejor atarlos (¡no apretados!) Con un hilo.
5. El horno debe precalentarse. Durante la preparación de los rollos, solo tendrá tiempo de calentar hasta 200 ° C.
6. En un bol, combine una cucharada de aceite de girasol, pimentón dulce y mostaza. También agregue media cucharadita de sal allí. Se deben mezclar todos los ingredientes y se engrasa cada rollo con la masa resultante.
7. Transfiera los panecillos a una fuente para hornear y colóquelos en un horno ya precalentado durante 45-50 minutos.Después de cocinar, quíteles los hilos y sírvalos tibios.

¡Buen provecho para ti y tus invitados!

¿Cómo hacer rollitos de pechuga de pollo en salsa cremosa?

Los rollos de pollo al horno son perfectos para una comida festiva o para un abundante almuerzo dominical con su familia. Se preparan de forma muy sencilla y rápida, pero resultan increíblemente sabrosos.

Ingredientes:

• Pollo (filete) - 0,7 kg.
• Crema - 150 ml.
• Queso - 160 g.
• Sal, pimienta y otras especias al gusto.
• Jamón - 140 g
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Queso fundido - 110 g

Proceso de cocción:

1. Enjuague el filete de pollo con agua corriente y seque ligeramente con una toalla de papel. Corta cada filete por la mitad para que puedas desplegarlo como un libro. Coloca los filetes desenrollados sobre una tabla de cortar y cúbrelos con una bolsa de plástico. Batir los filetes con un martillo un poco por cada lado.
2. Ahora debe salar y sazonar la carne con especias, según sus preferencias de sabor. Deje el filete en remojo en las especias durante unos 15 minutos a temperatura ambiente y prepare el resto de los ingredientes usted mismo.
3. Rallar queso duro. Jamón - cortar en rodajas finas. Se debe hacer lo mismo con el queso derretido (y lo mejor es tomar el queso inmediatamente cortado en rodajas).
4. Precalienta el horno a 200 ° C. Mientras preparas los panecillos y los viertes, tendrá tiempo de calentarse adecuadamente.
5. Coloque una rebanada de queso fundido y jamón sobre el filete. Enrolle cada filete con fuerza en un rollo. Transfiera todos los rollitos a un plato untado con un poco de aceite vegetal.
6. Rompe 1 huevo en un tazón pequeño y agrega la mitad del queso rallado y 150 ml de crema. Agregue una pizca de sal, un poco de pimienta molida y cualquiera de sus especias favoritas. Mezclar bien todos los ingredientes y verter los panecillos preparados con el relleno resultante.
7. Ponga la forma con los panecillos en un horno que esté bien precalentado para este momento. Hornee a 200 grados durante unos 25-30 minutos. Luego abra con cuidado la puerta del horno y espolvoree los panecillos con la mitad restante del queso. Deje reposar el plato en el horno durante unos 10-15 minutos.

¡Disfrute de su comida!

Rollitos de pollo rellenos horneados en papel de aluminio

¿Crees que no puedes cocinar algo jugoso y muy sabroso con filete de pollo? Y aquí te equivocas. Prueba estos maravillosos rollitos rellenos de champiñones y cebollas. Te aseguramos que quedarás encantado.

Ingredientes:

• Filete de pollo - 2 piezas
• Dientes de ajo - 2-3 piezas
• Queso procesado - 15 g.
• Crema - 50 g.
• Especias, sal, pimienta - al gusto.
• Cebollas - 1 pieza
• Champiñones frescos - 12 piezas
• Queso - 50 g.

Proceso de cocción:

1. Enjuague la carne con agua corriente y córtela a lo largo en 2-3 trozos. Coloque los trozos de filete en una tabla de cortar y bata suavemente por ambos lados. Para evitar que los trozos de carne y jugo vuelen en diferentes direcciones, cubra el filete antes de batirlo con una bolsa de plástico.
2. Sazone el filete de pollo batido con especias y sal por ambos lados. Deja marinar un poco la carne y agrega el relleno.
3. Pela y enjuaga las cebollas. Corta la cebolla por la mitad y luego pica finamente cada mitad.
4. Enjuague los champiñones y seque un poco. Corta los champiñones en platos finos o en trozos pequeños.
5. Caliente una sartén a fuego alto, agregue un poco de aceite vegetal inodoro y luego transfiera las cebollas y los champiñones picados a la sartén. Revuelva, reduzca el fuego a medio y dore un poco. Luego, cuando las cebollas estén tiernas, agregue la crema y el queso duro rallado en un rallador grueso. También en esta etapa, el relleno debe ser sal y sazonado con sus especias favoritas. Reduzca aún más el fuego y cocine a fuego lento el relleno hasta que la crema esté casi completamente hervida. El relleno debe tener una consistencia bastante densa.
6. En esta etapa, puede encender el horno a 190-200 grados y dejar que se caliente correctamente. Encender el horno con anticipación reducirá significativamente el tiempo total de cocción.
7. Pelar los dientes de ajo y luego cortarlos en rodajas finas.
8. Entonces, sobre el filete batido y condimentado, poner un poco de ajo, queso procesado rallado y el relleno de cebolla y champiñón. Enrolle los filetes en rollos apretados y, para mantener mejor su forma, páselos en varios lugares con palillos de dientes. Transfiera los rollos a una lata forrada con papel de aluminio y envuélvalos firmemente con él.
9. Hornea nuestro plato en un horno bien precalentado durante media hora. Luego, abra con cuidado el papel de aluminio y mantenga los panecillos en el horno durante otros 10 minutos hasta que la corteza esté dorada.

¡Disfrute de su comida!

Rollitos de pollo con cebolla y zanahoria

Una opción muy sencilla y sabrosa para una cena sana y abundante para adultos y niños. Los rollitos de pollo con cebollas y zanahorias se pueden servir con cualquier plato de cereales, pasta o verduras.

Ingredientes:

• Filete de pollo - 3 piezas
• Aceite vegetal - 2-3 cucharadas. l.
• Zanahorias - 1 ud.
• Cebollas - 2 cabezas.
• Sal - 2-3 pizcas.
• Pimienta molida - en la punta de un cuchillo.
• Especias favoritas - al gusto.

Proceso de cocción:

1. El primer paso es preparar el relleno. Para hacer esto, pele las cebollas de las cáscaras y retire la piel de las zanahorias. Enjuague las verduras con agua corriente y séquelas con una toalla de papel.
2. Corta las cebollas en dos partes y corta cada parte en mitades delgadas. Ralle las zanahorias en un rallador especial para zanahorias coreanas. Si no tiene un rallador de este tipo a mano, no importa, puede cortar el cultivo de raíces en cubos delgados.
3. Caliente una sartén y luego agregue 2-3 cucharadas de aceite de girasol. El primer paso es freír las zanahorias durante 10 minutos. Luego agrega la cebolla a las zanahorias y sofríe hasta que esté medio cocida. Sazone con sal y pimienta y revuelva bien.
4. Enjuague los filetes con abundante agua corriente y séquelos con una toalla de papel. Tome un cuchillo largo y afilado y corte con cuidado el filete a lo largo en 3 trozos. Si las piezas son gruesas, puedes batirlas un poco por un lado.
5. Coloque 1-2 cucharadas del relleno en el borde más ancho del filete y enrolle la carne en rollos apretados. Si tiene miedo de que los rollos se desmoronen, perfore en 1-2 lugares con palillos de dientes.
6. El horno debe calentarse a 200 grados. Transfiera los panecillos a una fuente para hornear. Asegúrate de engrasarlo con un poco de aceite de girasol para que nada se queme. Envíe el formulario con rollos al horno durante 30-35 minutos. Sirve estos deliciosos panecillos calientes.

¡Disfrute de su comida!