Muslos de pollo al horno: 10 deliciosas recetas paso a paso

En este artículo, hemos recopilado 10 recetas no estándar, pero lo suficientemente simples para cocinar patas de pollo en el horno. Las recetas paso a paso le permitirán repetir cualquier receta sugerida, incluso para un cocinero novato. Y la carne cocida en el horno no será grasosa.

Muslos de pollo crujientes al horno

Este método de cocción hará que los muslos de pollo estén jugosos por dentro y crujientes por fuera, te gustarán, tanto calientes como fríos.

Tiempo de cocción: 150 min.

Porciones: 4.

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  Lavamos los muslos de pollo enfriados con agua corriente. Es mejor si el pollo está a temperatura ambiente. El siguiente paso es marinar la carne.
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  Vierta sal, condimentos, ajo picado, mostaza, salsa de soja en un tazón de pollo, exprima el jugo de medio limón y mezcle bien para que el pollo esté cubierto uniformemente con la marinada, déjelo durante 15-20 minutos.
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  Coloque la carne marinada en una fuente para hornear o una bandeja para hornear. Es mejor dar preferencia a una forma con un lado, ya que la carne producirá jugo. Enviamos el formulario con muslos de pollo al horno durante 15 minutos, ajustamos la temperatura a 200 grados. Pasados ​​los 15 minutos, saca la carne del horno y engrásala con aceite de girasol por encima. Luego hornee por otros 30-40 minutos hasta que estén doradas.
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  Se puede servir pollo listo o se puede llevar carne refrigerada en el camino.

¡Buen provecho!

¿Cómo hornear muslos de pollo en una bolsa para asar (manga)?

Si quieres darte placer a ti y a tus seres queridos con una carne deliciosa y jugosa, debes usar una bolsa para hornear (manga). En él, los productos se hornean uniformemente y son muy aromáticos.

Ingredientes:

• Muslo de pollo - 8 uds.
• Ajo - 2 dientes.
• Romero - 1 ramita.
• Pimienta negra al gusto.
• Pimentón al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lavamos los muslos de pollo y retiramos el exceso de humedad con toallas de papel.
2. Pelar los ajos y pasarlos por uno o tres ajos en un rallador fino.
3. Coloque la carne en un recipiente profundo, agregue ajo, especias y sal. Mezclar con las manos hasta que todas las piernas estén cubiertas de manera uniforme con los condimentos.
4. Ponemos con cuidado el pollo en una bolsa para hornear, es bueno si la bolsa es lo suficientemente grande como para que las patas queden en una sola capa, para que se horneen mejor. También enviamos una ramita de romero en una bolsa y la atamos. Perfore suavemente la bolsa en varios lugares para liberar vapor.
5. Configuramos la temperatura en el horno a 200 grados, horneamos el pollo durante 45 minutos.
6. Para obtener una corteza crujiente, después de 45 minutos, corte con cuidado la bolsa para que las piernas queden abiertas y métalas al horno por otros 15 minutos.

¡Buen provecho!

Deliciosas piernas de pollo al horno en papel de aluminio

Para darle vida a su menú diario, pruebe esta receta para asar patas de pollo en papel de aluminio. Dentro del papel de aluminio, la carne estará bien saturada de especias y quedará muy jugosa.

Ingredientes:

• Muslo de pollo - 8 uds.
• Ajo - 4-5 dientes.
• Mayonesa - 80 gr.
• Pimienta negra al gusto.
• Pimentón - ½ cucharadita
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lavamos los muslos de pollo con agua fría, los ponemos sobre toallas de papel y dejamos escurrir el exceso de humedad.
2. Moler los dientes de ajo con una prensa o un rallador.
3. Preparando el aderezo para el pepinillo. Mezclar mayonesa, medio ajo, pimienta, pimentón y sal. Engrasa bien el pollo con esta salsa, déjalo marinar a temperatura ambiente durante una hora y media.
4. Coloque una hoja de papel de aluminio en una bandeja para hornear, ponga la carne encima, espolvoree con especias y el resto del ajo, cubra con otra hoja de papel de aluminio encima.
5. Ponemos el pollo al horno durante 30 minutos, fijamos la temperatura a 180 grados. Luego retire la hoja superior de papel de aluminio y hornee por otros 20 minutos. Para obtener una corteza marrón crujiente, es mejor levantar la bandeja para hornear hasta el nivel superior del horno.
6. Elija una guarnición para el pollo terminado a su gusto, por ejemplo, pueden ser verduras guisadas, ensaladas o cereales.

¡Buen provecho!

Muslos de pollo al horno con patatas

Un plato sabroso y original elaborado con productos familiares es fácil. Agregue papas al pollo y obtenga una carne jugosa y una guarnición deliciosa de inmediato.

Ingredientes:

• Muslo de pollo - 4-6 piezas
• Patatas - 6-8 piezas
• Crema agria - 300 gr.
• Queso - 100 gr.
• Ajo - 2 dientes.
• Especias al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. La carne de pollo debe lavarse, secarse y marinarse.
2. Para la marinada, mezcle la crema agria, las especias, la sal, el ajo picado, llene el pollo con esta mezcla, mezcle, déjelo por 25-30 minutos.
3. Lavamos las patatas, las pelamos. Cortar los tubérculos en rodajas finas, sazonar con especias, sal y remover para remojar las papas.
4. Engrase la fuente para hornear con aceite y extienda las papas en una capa uniforme. Pon la carne encima de las patatas junto con la marinada. Cubre el molde con papel aluminio y colócalo en el horno. Precalienta el horno a 180-200 grados y hornea el plato durante 40 minutos.
5. Después de 40 minutos, retire el papel de aluminio y espolvoree el pollo con queso rallado finamente. Regrese al horno durante 10-15 minutos para que el queso se derrita y se dore. Servimos el plato caliente.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa de muslos de pollo al horno con arroz

El arroz es otro gran acompañamiento para el pollo. Es mejor usar arroz largo sancochado, entonces resultará desmenuzable.

Ingredientes:

• Muslo de pollo - 6-7 piezas
• Arroz - 100 gr.
• Zanahorias - 1 ud.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Ajo - 2 dientes.
• Especias al gusto.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal 2 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Los muslos de pollo deben enjuagarse con agua y secarse. Luego espolvoree el pollo con sal, especias, agregue ajo picado, mezcle y deje reposar durante 20 minutos.
2. Pela las cebollas y las zanahorias. Tres zanahorias en un rallador grueso, picar finamente la cebolla. A continuación, sofreír las verduras en aceite vegetal.
3. Poner las cebollas y las zanahorias fritas en el fondo del molde, verter el arroz encima. Ponga bien el pollo con la capa superior, llénelo de agua para que cubra el arroz.
4. Cerramos el formulario con papel de aluminio o una tapa. Configuramos la temperatura en el horno a 180 grados, dejamos el plato en el horno durante una hora. Es necesario controlar el estado de preparación del pollo y el arroz, si todo el líquido se evapora, agregue más. Suficiente agua permitirá que el arroz se cocine por completo. El arroz, junto con la carne al horno, será especialmente aromático.

¡Buen provecho!

Muslos de pollo al horno en hojaldre

Para complacer a los seres queridos con un plato original, basta con mostrar un poco de imaginación y las patas de pollo ordinarias decorarán cualquier mesa. Para preparar este plato, es adecuado el hojaldre sin levadura ya hecho, que se puede encontrar en cualquier tienda de comestibles.

Ingredientes:

• Muslo de pollo - 8-10 uds.
• Masa de hojaldre sin levadura - 500 gr.
• Huevo - 1 ud.
• Queso - 100 gr.
• Ajo - 2 dientes.
• Especias al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lavamos la carne con agua corriente y dejamos escurrir el exceso de líquido.Luego frótelo con sal, ajo y especias. El ajo debe estar finamente picado, la pimienta, el pimentón, la cúrcuma, el orégano y otros, según su gusto, son adecuados de las especias.
2. Corta el queso en tiras pequeñas de 2,5 a 3 centímetros de ancho.
3. Una vez que el pollo ha sido adobado, separamos la piel de la carne y colocamos una tira de queso en el bolsillo resultante, como hacemos con todas las patas.
4. Tomamos la masa, la colocamos sobre una superficie plana, la enrollamos y cortamos en tiras de 1,5 centímetros de ancho.
5. Envuelva las piernas rellenas de queso con tiras de masa, no lo haga apretado, dejando espacios entre las tiras.
6. Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino y extienda los espacios en blanco de la carne y la masa sobre ella.
7. Bate el huevo, engrasa la masa con él y mete las piernas de pollo al horno durante 40-60 minutos, ajusta la temperatura a 180 grados.
8. Las piernas de pollo en la masa quedarán bien incluso cuando estén frías.

¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar muslos de pollo en mayonesa en el horno?

Todo el mundo conoce el aroma y el sabor del pollo al horno desde la infancia. A pesar de su sencillez, la carne también se puede servir en una mesa festiva. Y un plus indudable más de este plato, es imposible estropearlo.

Ingredientes:

• Muslo de pollo - 6-8 piezas
• Mayonesa - 150 gr.
• Ajo - 2-3 dientes.
• Especias (pimienta, orégano, pimentón, cúrcuma y otras) - al gusto.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal - 1-2 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Enjuagamos bien el pollo con agua corriente y lo sumergimos con toallas de papel, eliminando el exceso de humedad de la carne. Espolvoree con sal y especias, frote los condimentos uniformemente sobre toda la carne.
2. Picar finamente el ajo o pasar por una prensa, mezclarlo con mayonesa, verter los muslos de pollo con la salsa resultante. Déjelo reposar durante 10-15 minutos a temperatura ambiente.
3. Engrase la fuente para hornear con aceite, ponga el pollo encima.
4. En un horno precalentado a 200 grados, ponemos una forma con pollo, horneamos durante 40-50 minutos hasta que esté completamente cocido.
5. Los muslos de pollo aromáticos se pueden servir incluso con la guarnición más simple, papas hervidas, por ejemplo, o verduras frescas.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer muslos de pollo en salsa de soja

La salsa para marinar la carne de pollo puede ser diferente y depende de sus preferencias de sabor: desde la más común, la mayonesa, hasta las salsas a base de vinagre balsámico y vino tinto. Te sugerimos probar una versión igualmente interesante a base de salsa de soja.

Ingredientes:

• Muslo de pollo - 5-6 piezas
• Salsa de soja - 3 cucharadas
• Ajo - 2-3 dientes.
• Especias (pimienta, orégano, pimentón, cúrcuma y otras) - al gusto.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal - 1 cucharada

Proceso de cocción:

1. Lavamos y secamos los muslos de pollo con toallas de papel, los ponemos en un recipiente hondo.
2. Pelar el ajo, molerlo con una prensa.
3. Salar la carne de pollo, agregar las especias y el ajo, mezclar bien, verter la salsa de soja y dejar marinar la carne durante 20-30 minutos.
4. Lubrique la forma con aceite. Distribuya las piernas de pollo de manera uniforme.
5. Horneamos el pollo a 200-220 grados durante 30-35 minutos. En el proceso de cocción, seguimos la carne y la engrasamos con el jugo liberado un par de veces.
6. Tan pronto como las piernas estén listas, sírvalas con una guarnición adecuada. Recomendamos el arroz hervido, premezclado con la marinada en la que se cocinó el pollo.

¡Buen provecho!

Muslos de pollo al horno con verduras

Cocine las verduras juntas para obtener el sabor y el sabor carnoso. También simplificará y acelerará enormemente el proceso de cocción. Elija sus verduras favoritas y siga la receta paso a paso.

Ingredientes:

• Muslo de pollo - 4-6 piezas
• Zanahorias - 1 ud.
• Tomates cherry - 5-6 piezas
• Pimienta búlgara - 1 pieza
• Cebollas - 1 pieza
• Ajo - 2 dientes.
• Especias al gusto.
• Sal al gusto.
• Limón.
• Aceite vegetal - 1 cucharada

Proceso de cocción:

1. Lavamos la carne de pollo y la pasamos a un recipiente hondo. Espolvorea las espinillas con los condimentos, exprime dos dientes de ajo por el ajo, sal, exprime el jugo de medio limón y vierte con una cucharada de aceite vegetal.Mezclar todo bien y dejar actuar durante 10-15 minutos.
2. Lavamos las verduras. Cortar los tomates, las zanahorias, los pimientos en cuadrados pequeños, cortar las cebollas en aros finos.
3. Tomamos una fuente para hornear con lados, la engrasamos con aceite, colocamos las verduras en la parte inferior del formulario con una capa uniforme, espolvoreamos con una pequeña cantidad de sal, colocamos las piernas de pollo encima. Cubrimos el formulario con papel de aluminio y lo enviamos al horno durante 40-45 minutos. Temperatura del horno 220 grados.
4. Luego sacamos la forma, retiramos el papel de aluminio y metemos el plato al horno durante otros 20 minutos.
5. Opcionalmente, el plato se puede complementar con brócoli, espárragos o frijoles.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa de muslos de pollo con champiñones.

Si no tuvo tiempo para preparar hongos durante la temporada, no se preocupe, los hongos comunes también son adecuados aquí. Y la crema le dará al plato un suave sabor y aroma cremoso.

Ingredientes:

• Muslo de pollo - 4-6 piezas
• Cebollas - 1 pieza
• Champiñones - 200 gr.
• Ajo - 2 dientes.
• Especias al gusto.
• Sal al gusto.
• Crema - 150-200 ml.
• Aceite vegetal - 1 cucharada

Proceso de cocción:

1. Lavamos los muslos de pollo con agua corriente y retiramos el exceso de humedad con toallas de papel.
2. Pelar la cebolla, picar finamente, pasar el ajo por una prensa. Si los champiñones son grandes, entonces debe pelar las tapas de la piel y también cortarlas en rodajas pequeñas.
3. Marine las piernas de pollo en especias (una mezcla de diferentes pimientos es adecuada), ajo y sal durante 15-20 minutos a temperatura ambiente.
4. Freír la cebolla en una sartén hasta que se vuelva translúcida, luego agregarle champiñones, sal, remover y apagar el fuego.
5. Poner las piernas en una fuente de horno honda, poner encima las cebollas y los champiñones, verter todo con la nata y meter al horno. Horneamos el plato durante 40-50 minutos a una temperatura del horno de 200 grados. La guarnición más adecuada para las piernas de pollo con champiñones es un tierno puré de papas con perejil fresco.

¡Buen provecho!