Las salchichas picadas caucásicas en intestino de cerdo no son en vano populares. Puede cocinar un plato de este tipo tanto en la parrilla como en el horno, pero en este artículo nos centraremos en cómo cocinar kupaty en una sartén.
¿Cómo freír kupaty de pollo en una sartén?
El kupat caucásico increíblemente delicioso es ideal para cocinar en una sartén y definitivamente complacerá a todos. La receta clásica es bastante sencilla de preparar, por lo que incluso los cocineros novatos no deberían tener miedo de estropear algo.
Tiempo de cocción: 40 min.
Tiempo de cocción: 20 min.
Porciones - 4.
- Filete de pollo 1 Kg
- Tripas de cerdo 1 PCS.
- Ajo 4 diente.
- Especias y condimentos gusto
- Sal gusto
-
Pica finamente el filete de pollo con un cuchillo. -
Pica el ajo y agrégalo al pollo junto con sal y especias. Mezclar todo a fondo. -
Apisonamos el pollo en el intestino de cerdo limpio. -
Primero, hierva las salchichas en agua hirviendo durante varios minutos, luego envíelas a una sartén con aceite caliente. -
Dar la vuelta a las salchichas fritas de un lado y dejar a punto. Se pueden servir con salsa agria o picante.
¡Buen provecho!
Jugoso kupaty de pavo frito
El kupat de pavo casero es un excelente sustituto de las salchichas compradas, que resultarán muy económicas. Y lo más importante, este plato resulta ser extremadamente sabroso y perfecto para cualquier día festivo.
Tiempo de cocción: 45 min.
Tiempo de cocción: 20 min.
Porciones - 4.
Ingredientes:
- Filete de pavo - 0,5 kg.
- Intestino de cerdo - 1 ud.
- Ajo - 4 dientes
- Grasa de cerdo - 300 gr.
- Patatas - 500 gr.
- Cebollas de bulbo - 1 ud.
- Pimienta negra molida - al gusto
- Sal al gusto
Proceso de cocción:
- Pelar las cebollas y triturarlas con una batidora.
- Corta el tocino en cubos pequeños.
- También picamos finamente el pavo.
- Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños. Mezclar con tocino y filete.
- Agrega el ajo picado.
- Pimienta y sal al gusto.
- Mezclar bien la carne picada.
- Lavamos los intestinos de cerdo en agua tibia, a lo que luego le agregamos vinagre y enjuagamos nuevamente.
- Rellenamos los intestinos con carne picada, apisonando bien.
- Atamos los bordes de las salchichas con hilos.
- Hervir los kupat durante 20 minutos en agua hirviendo con sal, luego freírlos en aceite vegetal hasta que estén dorados. ¡Buen provecho!
Una receta sencilla y deliciosa de kupat de cerdo en una sartén.
Los kupats clásicos están hechos de una mezcla de cerdo y ternera y resultan muy jugosos y sabrosos. Las verduras son ideales como guarnición para un plato de este tipo, y el kupat en sí se sirve mejor con una salsa agria para la carne.
Tiempo de cocción: 70 min.
Tiempo de cocción: 25 min.
Porciones - 6.
Ingredientes:
- Carne de cerdo y ternera - 1,5 kg.
- Intestino de cerdo - 1 ud.
- Cebollas de bulbo - 300 gr.
- Ajo - 3 dientes
- Almidón - 30 gr.
- Sal - 25 gr.
- Cilantro - 1 manojo
- Agua - 200 gr.
- Azúcar granulada - al gusto
- Especias al gusto
Proceso de cocción:
- Exprime el ajo con una prensa.
- Medimos la cantidad necesaria de sal y almidón.
- Pica la cebolla pelada y la carne en trozos grandes.
- Pasamos la carne, la cebolla y el cilantro por una picadora de carne.
- Mezclar la carne picada con agua y dejar en el frigorífico media hora.
- Apisonamos la carne picada en el intestino del cerdo.
- Freír las salchichas a fuego medio en un poco de aceite.
- Servimos kupaty con verduras y una salsa de su elección. ¡Buen provecho!
¿Cómo cocinar kupaty en una sartén?
El kupaty casero es un delicioso plato de cerdo que es perfecto para una cena regular, así como para unas vacaciones o un picnic.Se preparan de forma muy sencilla y la mejor forma de freírlos es en una sartén grill.
Tiempo de cocción: 90 min.
Tiempo de cocción: 50 min.
Porciones - 6.
Ingredientes:
- Carne de cerdo - 1 kg.
- Intestino de cerdo - 30 gr.
- Cebollas de bulbo - 320 gr.
- Ajo - 30 gr.
- Sal - 25 gr.
- Lúpulo-suneli - 1 cucharadita
- Comino - 1 cucharadita
- Agracejo - 20 gr.
- Vinagre de vino - 1 cucharada
- Agua - 100 gr.
- Pimienta negra molida - al gusto
Proceso de cocción:
- Preparamos todos los productos necesarios para el plato.
- Lavamos y secamos bien la carne, luego la cortamos en trozos pequeños.
- Pelar la cebolla y cortarla en trozos medianos. También pelamos los ajos.
- Moler el cerdo, la cebolla y el ajo con una picadora de carne.
- Agregue sal, especias, vinagre y agua a la carne picada.
- Amasamos la carne picada durante 10 minutos, luego la tapamos y la enviamos al frigorífico durante varias horas.
- Rellene los intestinos de cerdo sin apretar con carne picada y ate los extremos con hilo culinario.
- Antes de freír, hervir las salchichas durante 2 minutos en agua hirviendo con sal y secar.
- Coloque la kupata en una sartén para parrilla engrasada.
- Fríe las salchichas por cada lado y retira el exceso de grasa con papel toalla.
- Servimos kupaty confeccionado en la mesa. ¡Buen provecho!
¿Cómo freír rápidamente productos semiacabados congelados kupat?
Kupaty es un plato de carne increíblemente sabroso, pero no todos tendrán tiempo para cocinarlos en casa. Sin embargo, puedes disfrutar de deliciosas salchichas, aunque se compren, lo principal es saber cocinarlas correctamente.
Tiempo de cocción: 30 min.
Tiempo de cocción: 25 min.
Porciones - 4.
Ingredientes:
- Kupaty de pollo - 400 gr.
- Aceite vegetal - 1 cucharadita
Proceso de cocción:
- En primer lugar, descongelamos el kupat.
- Calentar aceite vegetal en una sartén y freír el kupat a fuego lento debajo de la tapa durante media hora, dándoles la vuelta cada 5 minutos.
- 5 minutos antes de que esté listo, vierta una pequeña cantidad de agua en la sartén y cúbrala con una tapa para que el kupat se cueza al vapor.
- Servimos kupaty ya preparadas con una guarnición de su elección. ¡Buen provecho!
