Crema de pastel de Napoleón - 10 recetas más deliciosas

El postre de hojaldre delicado y exquisito con el fuerte nombre de "Napoleón" se prepara con varias cremas. Cada anfitriona elige una opción según sus preferencias. A alguien le gustan las natillas, a otros les gusta una versión más dulce con leche condensada o una más ligera con crema agria. Hemos recopilado 10 de las recetas más deliciosas para la crema de pastel de Napoleón que puedes hacer en casa.

Receta clásica de natillas de leche para Napoleón

La natilla clásica es una gran solución para el pastel de Napoleón. La receta es tan simple y directa que incluso un pastelero sin experiencia puede cocinarla.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 6.

• 
  Vierta la harina, el azúcar y el azúcar de vainilla en una cacerola pequeña, rompa los huevos. Batir los ingredientes hasta que estén suaves.
• 
  Luego vierta la leche y mezcle bien.
• 
  Pon la sartén al fuego, removiendo la nata continuamente y cocina hasta que espese. Tan pronto como la nata empiece a hervir, retira la sartén del fuego.
• 
  Agregue mantequilla ablandada a la crema ligeramente enfriada, revuelva hasta que se disuelva por completo.
• 
  Cubre la sartén con film transparente y deja que la nata se enfríe por completo. Luego se puede utilizar para hacer postres caseros.

¡Buen provecho!

Una receta paso a paso para hacer crema para Napoleón con leche condensada y mantequilla.

La crema para pastel de Napoleón hecha de mantequilla y leche condensada es aireada y tiene un sabor agradable. La dulzura se puede ajustar a tu gusto añadiendo más o menos leche condensada.

Hora de cocinar: 60 minutos

Hora de cocinar: 60 minutos

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Leche condensada - 200 ml.
• Leche - 250 ml.
• Azúcar - 1.5-2 cucharadas.
• Harina de trigo - 2 cucharadas
• Mantequilla - 50 gr.

Proceso de cocción:

1. Vierta la mitad de la leche en una cacerola, agregue el azúcar y la harina tamizada, mezcle.
2. Vierta la leche restante, ponga la cacerola al fuego y hierva la mezcla. Cocine a fuego lento hasta que espese.
3. La crema debe adherirse al batidor. Déjelo enfriar a temperatura ambiente.
4. Luego agregue la mitad de la leche condensada a la crema y mezcle.
5. A continuación, vierta la segunda parte de la leche condensada y agregue la mantequilla ablandada, mezcle bien la crema.
6. La crema debe quedar suave y brillante. No solo pueden engrasar los pasteles de Napoleón, sino que también pueden usarlos para preparar otros postres.

¡Buen provecho!

Natillas para Napoleón con almidón

La natilla es adecuada para tartas y pasteles y tiene una consistencia espesa parecida a un pudín. Se agregan almidón y harina para estabilizarlo y tener una hermosa apariencia brillante.

Hora de cocinar: 50 minutos

Hora de cocinar: 50 minutos

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Leche - 0,5 l.
• Crema 35% - 320 ml.
• Mantequilla - 50 gr.
• Azúcar - 150 gr.
• Vainillina - 5 gr.
• Harina de trigo - 60 gr.
• Almidón de maíz - 1 cucharada
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Yemas - 3 uds.

Proceso de cocción:

1. En una cacerola, combine la vainillina, las yemas, el huevo y el azúcar. Luego, sin dejar de remover, agregue la harina y el almidón.Vierta la leche en la masa resultante y ponga la sartén a fuego lento.
2. Hervir la nata hasta que espese. Luego agregue la mantequilla ablandada, revuelva y retire del fuego.
3. Poner la nata en un bol, cubrir con film transparente y dejar enfriar.
4. Batir la crema por separado hasta que quede esponjosa.
5. Luego, use suavemente una espátula de silicona para mezclar la crema batida con las natillas. La crema se puede usar como se indica o se puede guardar en el refrigerador durante varios días.

¡Buen provecho!

Deliciosa crema Sundae para Napoleón casero

Napoleón es el pastel más sabroso que puedes hacer en casa, especialmente cuando se hace con crema Sundae. La crema resulta aireada y densa, sabe a helado.

Hora de cocinar: 50 minutos

Hora de cocinar: 50 minutos

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Huevos de gallina - 2 piezas
• Yemas - 2 uds.
• Azúcar - 180 gr.
• Almidón de maíz - 60 gr.
• Leche 3.5% - 600 ml.
• Mantequilla - 100 gr.
• Crema 33% - 250 ml.

Proceso de cocción:

1. Batir los huevos y las yemas con el azúcar y el almidón.
2. Lleve la leche a ebullición y sin dejar de remover la masa de huevo en un chorro fino, vierta la leche en ella.
3. Verter la masa resultante en un cazo con fondo grueso, colocar al fuego y llevar la nata a espesar a fuego lento.
4. Luego agregue mantequilla ablandada a la crema, mezcle. Cubre la crema con film transparente para que quede sobre la superficie de la crema. Déjelo enfriar completamente.
5. Batir la nata por separado hasta que se forme una espuma espesa.
6. Combine las natillas enfriadas con la crema batida, mezcle hasta que quede suave con una espátula de silicona.

¡Buen provecho!

Crema agria simple y deliciosa para pastel de Napoleón

La crema agria es muy simple y deliciosa, consta de solo dos ingredientes. Es ideal para impregnar pasteles, incluido el conocido Napoleón.

Hora de cocinar: 15 minutos.

Hora de cocinar: 15 minutos.

Porciones: 4-6.

Ingredientes:

• Crema agria al menos 25% - 500 ml.
• Azúcar - 250-300 gr.

Proceso de cocción:

1. El bol, el batidor y la crema agria deben estar fríos. Coloque la crema agria en un bol.
2. Comience a batir la crema agria a baja velocidad, luego agregue el azúcar glas y continúe batiendo.
3. La crema agria terminada resulta exuberante y espesa.
4. La crema se puede usar inmediatamente o refrigerada.
5. El pastel de Napoleón con crema agria tiene un sabor delicado y una textura fundente.

¡Buen provecho!

¿Cómo preparar crema para Napoleón con leche condensada hervida?

La crema de repostería es un componente importante de cualquier postre. La crema de leche condensada hervida es un verdadero hallazgo para los pasteleros, es moderadamente dulce, empapa bien los pasteles y no se esparce.

Hora de cocinar: 40 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Leche - 2 cucharadas.
• Azúcar - 3 cucharadas
• Leche condensada hervida - 1 lata.
• Mantequilla - 250 gr.
• Harina de trigo - 5 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Vierta la leche en una cacerola y agregue la harina tamizada. Batir los ingredientes con una batidora o licuadora.
2. Ponga la cacerola al fuego y cocine a fuego lento la mezcla a fuego lento, revolviendo constantemente, durante 5-6 minutos. Luego retire la sartén del fuego y enfríe el contenido.
3. Mezcle la masa cocida con mantequilla ablandada.
4. Agregue gradualmente la leche condensada hervida a la crema y revuelva.
5. Cuando se haya agregado toda la leche condensada, la crema está lista para usar. Esparcirlos sobre las tortas y poner a remojo Napoleón en el frigorífico.

¡Buen provecho!

Natillas para Napoleón sin aceite en casa

Crema fragante, sabrosa y delicada para tarta de Napoleón. La natilla sin mantequilla es rápida y fácil de preparar. Se puede usar no solo para impregnar pasteles, sino también para rellenar pasteles y canutillos.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 6-7.

Ingredientes:

• Leche - 400 ml.
• Yemas - 3 uds.
• Azúcar - 130 gr.
• Harina de trigo - 30 gr.
• Tintura de vainilla - 1 ml.

Proceso de cocción:

1. Combine las yemas, el azúcar, la tintura de vainilla y la harina tamizada en una cacerola.
2. Mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave.Vierta la leche en otra cacerola y caliéntela.
3. Vierta un poco de leche caliente en la masa de yema, mezcle los ingredientes en movimientos rápidos.
4. Luego agregue la leche restante, revuelva hasta que quede suave y ponga la sartén a fuego lento. Cocine la nata durante 5 minutos, revolviendo constantemente. Durante este tiempo, la crema se espesa bien.
5. Retirar la cacerola con la nata del fuego, cubrir con film transparente para que quede sobre la superficie de la nata.
6. Deja que la nata se enfríe por completo y luego empieza a recoger el bizcocho.

¡Buen provecho!

Crema espesa y sabrosa para Napoleón de nata y leche condensada

Crema para bizcocho de Napoleón a base de nata y leche condensada. Para que la crema sea espesa y sabrosa, debe usar crema con un 33 por ciento de grasa o más. No tardarás más de 20 minutos en preparar la crema.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 4-6.

Ingredientes:

• Crema 35% - 400 ml.
• Leche condensada hervida - 3 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Para preparar esta deliciosa crema, solo necesitas dos ingredientes: nata y leche condensada hervida.
2. Transfiera la crema fría a un bol.
3. Batir la crema hasta que se formen picos crujientes.
4. Agrega la leche condensada a la crema batida y continúa batiendo por no más de un minuto hasta que los ingredientes estén completamente mezclados.
5. La crema resulta exuberante y burbujeante. Para mantenerlo en mejor forma, colóquelo en el frigorífico durante una hora.

¡Buen provecho!

Crema de cuajada delicada para tarta casera Napoleón

Napoleón con crema de cuajada es una de las muchas variaciones de este magnífico postre. La crema hace que el bizcocho quede muy tierno y jugoso.

Hora de cocinar: 80 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Requesón - 320 gr.
• Mantequilla - 175 gr.
• Azúcar en polvo - 90 gr.
• Leche condensada - 65 ml.
• Azúcar de vainilla - 10 gr.
• Coñac - 1 cucharada

Proceso de cocción:

1. Batir la mantequilla ablandada con una batidora hasta blanquear.
2. Luego agregue azúcar en polvo a la masa de mantequilla y continúe batiendo durante otros 3-5 minutos.
3. Limpia la cuajada con un colador fino. Es más conveniente hacer esto en pequeñas porciones. Transfiera el requesón rallado a la crema de mantequilla y bátelos durante 1-2 minutos.
4. Luego agregue la leche condensada, bata la crema hasta que quede suave.
5. Coloca la crema terminada en el refrigerador por media hora, luego estará lista para hacer postres caseros.

¡Buen provecho!

Crema de mantequilla simple para pastel de Napoleón sin huevos

Deliciosas natillas sin huevo que se pueden utilizar en la preparación del famoso Napoleón y más. Tiene un agradable sabor cremoso y aroma a vainilla.

Hora de cocinar: 60 minutos

Hora de cocinar: 60 minutos

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Leche - 2 cucharadas.
• Azúcar - 1 cucharada.
• Mantequilla - 120 gr.
• Harina de trigo - 4 cucharadas
• Vainillina - 1 gr.

Proceso de cocción:

1. Vierta la leche en una cacerola pequeña. Agrega la leche, el azúcar y la vainillina, revuelve para evitar grumos.
2. Ponga la sartén al fuego, cocine, revolviendo constantemente, la masa comenzará a espesarse.
3. Retire la mantequilla del refrigerador con anticipación para que se derrita.
4. Agrega la mantequilla a la crema. Puede utilizar una batidora para este propósito.
5. Enfríe la crema por completo, luego úsela para remojar las capas de pastel de Napoleón.

¡Buen provecho!