Chuletas al vapor en una olla de cocción lenta: 8 recetas de cocción paso a paso

Se ha demostrado que conserva la máxima cantidad de vitaminas y minerales cuando se cuece al vapor. Además, allí no se utiliza grasa, lo que significa que la comida es muy útil para la digestión. Tradicionalmente, se recomienda a todos los que controlan la salud, por lo que las chuletas al vapor entrarán rápidamente en su dieta.

¿Cómo cocinar chuletas de pollo al vapor en una multicocina Redmond?

Se cree que el pollo es la carne favorita de los niños, pero no hay duda de que los adultos también apreciarán las chuletas de pollo al vapor en una olla de cocción lenta. La carne quedará sabrosa y suave sin perder sus propiedades beneficiosas. Así que guarde la receta lo antes posible, porque ahora se referirá a ella con frecuencia.

Tiempo de cocción: 40 min.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones - 8.

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  Separar el pan blanco de las cortezas y cortarlo en trozos pequeños. Los ponemos en un bol con leche para que queden bien empapados. Dejamos unos 5 minutos, tras lo cual sacamos y amamos el pan con un tenedor.
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  Limpiamos la pechuga de pollo de las pieles y la cortamos en trozos para que sea conveniente pasarlos por una picadora de carne. La carne picada también se puede cocinar en una licuadora. Si estas unidades de cocina no están cerca, puede cortar la pechuga con un cuchillo. En cualquier caso, la carne picada casera será mejor que la comprada en la tienda.
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  Lavamos y pelamos zanahorias y cebollas. Frote las zanahorias en un rallador fino. Pica la cebolla muy finamente para que no se note visualmente en el plato terminado.
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  Amasar la carne picada, agregar un huevo, pan blanco remojado y verduras finamente picadas. Mezclar bien con un tenedor, espolvorear con sal. Puede agregar especias si lo desea. De la mezcla resultante hacemos pequeñas chuletas.
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  Coloque las albóndigas preparadas en una rejilla de alambre en un soporte para platos al vapor. Vierta medio litro de agua en el recipiente multicocina. Ponemos el soporte con las chuletas en una olla de cocción lenta y cerramos.
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  Configuramos el modo "Cocción al vapor" en la multicocina de Redmond. Si existe una función como la cocción a presión, el tiempo establecido será de 20 minutos. Si no se proporciona esta función, el tiempo de cocción será de 1 hora. Después del pitido de finalización, no abra la multicocina inmediatamente, espere 5 minutos. Luego coloque las empanadas al vapor en platos y, si le gusta la salsa y las hierbas, puede verter salsa sobre las empanadas o agregar eneldo o perejil encima. ¡Buen provecho!

Tiernas chuletas de pollo al vapor en una multicocina Polaris

Las chuletas al vapor son un plato completo y muy saludable que también es perfecto para personas con diversas enfermedades alimentarias, niños pequeños y aquellos que quieran adelgazar. Puedes cocinarlos muy rápido en la multicocina Polaris, así que no te niegues más este placer.

Tiempo de cocción: 40 min.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones - 8.

Ingredientes:

• Filete de pollo - 400 gr.
• Turquía como alternativa.
• Cebolla - 1 pieza
• Pan blanco - 50 gr.
• Leche - 0.5 cucharadas.
• Zanahorias al gusto.
• Repollo al gusto.
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Aceite vegetal - 20 ml.
• Sal - 20 gr.
• Pimienta negra molida - 20 gr.
• Salsa al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lavamos y secamos el filete de pollo. Cortar en trozos y picar. Mejor hacerlo dos veces. También puede usar pollo y pavo picados mixtos. Esto agregará un rico sabor al plato terminado. Además, el pavo acelera el metabolismo y esto le permite perder peso más rápido. También puede agregar verduras frescas a la carne picada: zanahorias ralladas, repollo. Esto hará que la carne picada esté más jugosa. Remoje el pan blanco en un poco de leche tibia durante un par de minutos, luego exprímalo ligeramente. Pelar y picar la cebolla.
2. En el multicooker Polaris, seleccione el modo "Mi receta más (multi-cook)", ajuste la temperatura a 160 grados. Sofreír un poco la cebolla: literalmente durante 5 minutos.
3. En un recipiente para cocinar, mezcle la carne picada, el pan blanco remojado, un huevo y las cebollas ligeramente fritas. No olvidemos la sal y la pimienta. Amasar bien la carne picada y hacer pequeñas chuletas redondas. Para que mantengan mejor su forma y no se deshagan durante el proceso de cocción, la carne picada debe ser batida, es decir, arrojada sobre una superficie dura o el fondo del bol. Además, la carne picada debe reposar un poco: durante este tiempo, el pan absorberá el jugo de la carne y se volverá más tierno.
4. Colocamos las chuletas en el bol multicocina y seleccionamos el modo "Cocción al vapor", que nos llevará 20 minutos. No se recomienda abrir la tapa en el proceso.
5. El plato terminado se puede servir en la mesa. Si lo desea, puede agregar algún tipo de salsa a las chuletas al vapor: por ejemplo, crema agria, yogur o tomate, pero esto aumentará ligeramente el contenido calórico del plato. ¡Buen provecho!

Chuletas de dieta de filete de pollo al vapor PP

Lo principal en la preparación de platos de PP es renunciar al aceite y al proceso de fritura. La cocción al vapor es mucho más saludable: así el alimento no pierde sus propiedades beneficiosas. Las chuletas dietéticas al vapor tienen el potencial de ser el plato principal del día para los contadores de calorías porque son nutritivas y saludables.

Tiempo de cocción: 35 min.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones - 8.

Ingredientes:

Filete de pollo - 400 gr.

Cebolla de bulbo -90 gr.

Pan rallado - 3 cucharadas. l.

Sal al gusto.

Huevo - 1 ud.

Pimienta negra molida - al gusto.

Verdes al gusto.

Calabacín al gusto.

Repollo al gusto.

Proceso de cocción:

1. Las chuletas dietéticas al vapor siempre se preparan a partir de carne magra: ternera, pollo, conejo, pavo. Elegimos pollo, pero puede elegir entre sus preferencias personales. Lo principal es que la carne está sin manteca. Cortar con cuidado la película y la grasa de los filetes, lavar y cortar en trozos medianos. Pasamos por una picadora de carne.
2. Quitamos la cáscara de las cebollas, lavamos y dividimos en rodajas. Es imperativo agregarlo: pondrá en marcha el jugo, lo que hará que las chuletas estén suaves y tiernas. La cebolla se puede picar o rallar, y luego, junto con la carne picada, volver a pasar por una picadora de carne.
3. Agrega el huevo y, si quieres, sal y pimienta a la carne picada. Amasar bien la masa resultante y meterla en el frigorífico. El principal problema que se puede encontrar en la preparación de platos de PP es la pérdida de jugosidad. En el caso de las chuletas, esto se puede evitar añadiendo calabacín rallado o col blanca finamente picada. También es útil utilizar hierbas para realzar el sabor de las chuletas. Pero todo depende de sus preferencias gustativas personales.
4. Pasada la media hora sacamos la pieza de trabajo del frigorífico, sacamos una cucharada húmeda y la usamos para sacar la carne picada del bol, formando las chuletas con las manos: también deben estar mojadas, de lo contrario la carne picada se pegará . Enrolle cada uno de los espacios en blanco por separado en pan rallado.
5. Repartimos las chuletas en una olla de cocción lenta, horno o baño maría. La regla general es no exagerar las empanadas. El tiempo medio de cocción en una olla multicocina y en una caldera doble es de 15 minutos. Si cocina en el horno, use papel de aluminio o pergamino especial en lugar de aceite para fines antiadherentes. Horneamos a 180 grados durante 40 minutos. Las chuletas se sirven mejor calientes, así como con verduras frescas, arroz o trigo sarraceno. ¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa de chuletas de pavo al vapor en una olla de cocción lenta.

El pavo es merecidamente llamado uno de los tipos de carne más saludables. Se aconseja dárselo a niños, personas con enfermedades alimentarias, adelgazamiento, deportistas y muchos otros. Las hamburguesas al vapor en una olla de cocción lenta son un gran uso para el pavo y se les garantiza una comida completa y completa.

Tiempo de cocción: 45 min.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones - 11.

Ingredientes:

Filete de pavo - 600 gr.

Kéfir - 100 ml.

Huevo de gallina - 1 ud.

Cebollas de bulbo - 1 ud.

Pan rallado - 6 cucharadas. l.

Agua - 1 cucharada.

Sal comestible - al gusto.

Mantequilla al gusto.

Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lavamos la carne de pavo con alta calidad con agua corriente y cortamos la película existente en la superficie. Dejamos la carne a un lado un par de minutos para que el agua sea un vaso. Luego córtelo en trozos pequeños y gírelo en una picadora de carne. Después de eso, pele la cebolla de la cáscara y enrolle la carne por segunda vez, pero ahora con la adición de cebollas. Esto hará que la carne esté más jugosa. El mismo efecto, si lo desea, se puede lograr agregando mantequilla a la carne picada.
2. Mezcle bien la masa resultante: puede usar sus manos. Conducimos un huevo en el mismo recipiente, vertemos kéfir. También puede agregar sal y pimienta a la carne picada si lo desea.
3. Vierta el pan rallado en la masa de carne. Si no los ha comprado, puede prepararlos rápidamente usted mismo. Tome unas rebanadas de pan, séquelas en la ventana o en el microondas y muélelas: de esta manera puede reemplazar la versión de tienda del empanado.
4. Ahora formamos bolas con la carne picada terminada. Es mejor hacer esto con las manos húmedas para que la carne no se pegue. Esculpe chuletas que no sean demasiado grandes para que tengan tiempo de sumergirse en las especias, si las agrega. Ponemos los espacios en blanco resultantes en un recipiente especial para cocinar al vapor. Haga esto para que no se toquen entre sí, si es posible. Un bol para cocinar al vapor debe engrasarse con cualquier aceite para que las chuletas ya preparadas se desprendan fácilmente del molde.
5. Ponemos este recipiente en una multicocina. En él configuramos el modo "Steam". Vierta un vaso de agua en el fondo de la vaporera. En consecuencia, instalamos el soporte de modo que esté por encima del nivel del agua. Cocinar en este modo nos llevará 25 minutos. Pasado este tiempo, las chuletas de pavo al vapor estarán listas: se recomienda servirlas con hierbas o verduras. ¡Buen provecho!

Tortas de pescado al vapor delicadas e increíblemente deliciosas en una olla de cocción lenta

Hay una gran cantidad de variedades de chuletas: incluso para aquellos que no comen carne, las chuletas de pescado son una excelente solución. El pescado en sí es muy útil por sus microelementos, y dado que en una multicocina no perderá sus propiedades beneficiosas, el plato resultará simplemente insustituible.

Tiempo de cocción: 50 min.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones - 12.

Ingredientes:

• Filete de pescado - 800 gr.
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Batón - 150 gr.
• Leche - 150 ml.
• Agua - 150 ml.
• Sal al gusto.
• Especias al gusto.
• Laurel al gusto.

Proceso de cocción:

1. Corta las costras del pan blanco, deja solo la miga y remójala en leche tibia. Puede calentar rápidamente la leche en el microondas.
2. Pelamos la cebolla y la picamos tanto como sea posible, porque los trozos grandes de cebolla pueden resultar desagradables en el plato terminado. Retire el exceso de agua de la cebolla. Si no desea cortar la cebolla usted mismo, puede cortarla en varias partes y pasarla por una picadora de carne junto con el pescado.
3. Moler el pescado con una picadora de carne. Si su pescado estaba congelado, debe descongelarlo solo a temperatura ambiente: no debe acelerar este proceso, por ejemplo, en el microondas. No necesita desplazar el pescado dos veces en una picadora de carne: no puede usar esta unidad de cocina en absoluto, pero corte el pescado usted mismo con un cuchillo, luego las chuletas quedarán más enteras. En cualquier caso, asegúrese de exprimir todo el exceso de agua del pescado y ponerlo en una servilleta de papel.
4. Saque el pan rallado del cuenco de leche y tritúrelo con un tenedor. Mezcle el pescado, el pan y la cebolla en un recipiente. Rompemos el huevo en la mezcla terminada. También puede agregar sal y especias, pero en este caso es mejor confiar en las preferencias de sabor personales. Mezclar cualitativamente la masa de pescado hasta que se vuelva homogénea. Si ve que la pieza de trabajo resultó ser demasiado líquida, puede llevarla a la consistencia deseada con la ayuda de 2 cucharadas. almidón o sémola.
5. Nos humedecemos las manos con aceite vegetal y hacemos chuletas de carne picada: puede elegir el tamaño y la forma usted mismo. No enrolle en pan rallado, esto no es necesario. Ponemos tortas de pescado en una olla al vapor o rallamos de su multicocina.
6. Vierta agua en el fondo del recipiente y encima instalamos una rejilla o recipiente con chuletas preparadas. Si el aroma del plato terminado es de gran importancia para usted, se pueden agregar al agua hojas de laurel o granos de pimienta negra. Configure el modo "Steam" en el multicooker y ejecútelo.
7. Si este modo no está disponible en la multicocina, seleccione el modo "Arroz / pescado" o "Guisado". El tiempo que se tarda en cocinar completamente las tortas de pescado es de 30 minutos. Pero si la multicocina tiene una función de olla a presión, entonces el tiempo debe reducirse a la mitad. Las chuletas resultantes deben ser suaves, ligeras y ligeras. Tradicionalmente, se sirven con patatas, puré de patatas, verduras o hierbas. ¡Buen provecho!

Receta paso a paso para cocinar chuletas de res en una multicocina Panasonic

Las chuletas son uno de los platos de carne más comunes, y con mucha frecuencia se usa carne de res. Esta carne tiene un sabor rico y es una de las más saludables. Cocinar empanadas de carne en una olla de cocción lenta puede ser rápido y fácil, y dados los beneficios de este plato, lo hará con frecuencia.

Tiempo de cocción: 50 min.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones - 10.

Ingredientes:

• Ternera - 600 gr.
• Huevos - 2 piezas
• Verdes al gusto.
• Sal al gusto.
• Especias al gusto.
• Batón - 50 gr.
• Agua - 2 cucharadas.
• Cebollas al gusto.

Proceso de cocción:

1. Corta el exceso de carne, lávala y córtala en trozos. Después de eso, páselo por una picadora de carne para hacer carne picada. Revuélvelo bien con las manos para que quede suave. Si desea aumentar la jugosidad de las chuletas, coloque la cebolla en la picadora de carne junto con la carne, después de cortarla en varias partes.
2. Corta la corteza de un trozo de pan, deja solo la pulpa. Cúbralo con leche y déjelo un par de minutos para que se hinche. Pero si por alguna razón su carne picada resultó ser líquida, entonces es mejor omitir esta acción.
3. Exprime la hogaza y agrégala al bol con la carne picada. Agregue sal, hierbas y especias allí, si lo desea. Es más correcto usar solo especias naturales: podrán saturar la carne con sabor y aroma adicionales. Revuelva bien la mezcla, luego agregue los huevos y mezcle bien nuevamente.
4. Forme pequeñas hamburguesas con la carne picada y colóquelas ordenadamente en una bandeja de goteo o una rejilla multicocina.
5. Hierva 2 tazas de agua y viértalas en el recipiente multicocina. Coloque un recipiente de chuletas sobre el agua. Configure el modo "Cocción al vapor": el tiempo de cocción será de 30 minutos. Recuerda que tendrás que darle la vuelta a las hamburguesas un par de veces en el proceso. Sirva las empanadas de carne al vapor calientes. ¡Buen provecho!

Chuletas de pollo al vapor tiernas y jugosas

Estoy a dieta. Y los médicos me prohibieron comer frituras. Estas y otras restricciones sobre los alimentos obligan a las personas a reconsiderar su dieta y a renunciar a sus alimentos favoritos una y otra vez. Todo el mundo está acostumbrado a las chuletas desde pequeños, y encontramos la forma de hacerlas de forma rápida, segura para la salud y sin perder ningún beneficio: al vapor.

Tiempo de cocción: 45 min.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones - 12.

Ingredientes:

• Filete de pollo - 700 gr.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Pimienta negra molida - 1 pizca.
• Sal - 1 pizca
• Pan rallado - 2 cucharadas
• Verduras picadas - 2 pizcas.

Proceso de cocción:

1. Limpiamos el filete de pollo, lo lavamos y lo cortamos en trozos pequeños con un cuchillo de mesa.
2. Hacemos lo mismo con las cebollas: limpiamos, lavamos y picamos.
3. Ponga el filete picado y la cebolla picada en un recipiente. Introduzca un huevo allí, agregue sal y pimienta. Mezclar bien. Luego vierta el pan rallado en la masa de carne y vuelva a amasar bien.
4. Formamos chuletas y las ponemos en el bol multicocina para cocinar. Configuramos el modo "Steam". El tiempo sugerido es de 25 minutos.
5. Pica finamente las verduras.
6. Coloque las chuletas terminadas en un plato y espolvoree con hierbas, esto agregará sabor. Es mejor utilizar patatas, cereales y verduras como guarnición. ¡Buen provecho!

Una receta sencilla y rápida para cocinar chuletas al vapor con arroz.

Para aquellos que encuentran aburrido el sabor de las chuletas ordinarias, esta receta es perfecta. El arroz agregará sabor y beneficio a las chuletas. Este plato también se puede considerar dietético, porque su contenido calórico es bajo, pero al mismo tiempo es un almuerzo o cena bastante completo y nutritivo.

Tiempo de cocción: 50 min.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones - 8.

Ingredientes:

Cerdo - 500 gr.

Arroz - 100 gr.

Cebollas de bulbo - 2 piezas

Ajo al gusto.

Agua - 500 ml.

Sal al gusto.

Especias al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lavamos la carne, nos deshacemos de las venas y la cortamos en trozos medianos.
2. Pelamos la cebolla, la enjuagamos y la pasamos por una picadora de carne junto con la carne. Puede agregar ajo si lo desea. Luego, también debe pasar por una picadora de carne junto con otros ingredientes.
3. Enjuague bien el arroz hasta que el agua esté completamente transparente. Mezcle el arroz con la carne picada. Si no le gustan los platos sin levadura, entonces la masa de carne debe estar salada. Mezcle el arroz con la carne picada.
4. Formamos las chuletas y las metemos en un recipiente para que no se toquen entre sí. Ponemos el recipiente en una multicocina. Seleccionamos la función "Cocinar". Fijamos el tiempo en 30 minutos.
5. Después de la señal sonora de finalización, sacamos las chuletas terminadas y las dejamos reposar un poco. ¡Buen provecho!