Chuletas de bacalao - 8 deliciosas recetas

Las chuletas de bacalao son una de las opciones más deliciosas para los platos de pescado. Además, el filete de bacalao es increíblemente saludable, contiene aceite de pescado único y vitaminas saludables. Y los platos de bacalao van bien con salsas. Intente servir chuletas con salsa tabasco o tartar. ¡Simplemente delicioso!

Deliciosa receta de chuletas de bacalao picadas en una sartén

Una deliciosa receta de chuletas de bacalao picadas en una sartén es el platillo perfecto para que su almuerzo sea abundante y saludable. El delicado bacalao picado y la apetitosa costra crujiente le darán una auténtica delicia. ¡Pruébalo y este plato se convertirá en algo permanente en tu mesa!

Porciones: 10-12

Hora de cocinar: 1,5 - 2,5 horas

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  Vierta la crema en un plato y empape una hogaza en ellos.
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  Enjuague las verduras y píquelas finamente.
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  Desplaza el filete de bacalao con una picadora de carne. Mezclamos.
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  Agregue el huevo al filete, revuelva la masa.
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  Exprimir ligeramente el pan, picarlo y agregarlo a la mezcla de bacalao. Mezclamos.
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  Ahora nos dormimos la sémola, volvemos a mezclar.
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  Agrega verduras.
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  Mezclar la mezcla. Cubra el plato con film transparente y refrigere por 1-2 horas.
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  Sacamos una masa y esculpimos chuletas, debería resultar en algún lugar de 10 a 12 piezas.
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  Sumerja todas las chuletas en harina.
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  Echar un poco de aceite vegetal en una sartén, calentar y freír. Un lado tarda entre 7 y 10 minutos.
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  Dar la vuelta, freír el otro lado.

¡Buen provecho!

Tortitas de pescado al horno de filete de bacalao

Las tortas de bacalao al horno son un gran plato para la cena o el almuerzo. Es muy fácil cocinarlos, y el horno conservará las propiedades beneficiosas de este delicioso pescado. ¡Simplemente delicioso!

Porciones: 15

Hora de cocinar: 30 minutos.

Ingredientes:

• Filete de bacalao - 800 gr.
• Huevos - 1 ud.
• Mantequilla - 100 gr.
• Harina - 2 cucharadas
• Sal, especias - al gusto
• Pan rallado - 100 gr.

Proceso de cocción:

1. Lave el filete y gírelo con una picadora de carne.
2. Introducimos un huevo en la masa de pescado y añadimos mantequilla.
3. Ahora agregue harina y especias. Sal y revuelve. La carne picada debe quedar bastante espesa, si te parece líquida agrega un poco de harina.
4. Hacemos chuletas y las enrollamos en pan rallado.
5. Coloque las chuletas preparadas en una bandeja para hornear, untada con aceite vegetal. Lo ponemos en el estante del medio del horno. Hornearemos las chuletas durante 20-25 minutos, y fijaremos la temperatura a 180 grados.

¡Buen provecho!

Chuletas de bacalao caseras con sémola

Las chuletas de bacalao caseras con sémola son mucho más suaves que las chuletas de harina ordinarias. Y además, la sémola es muy saludable y va bien con el pescado picado. Para hacer que las chuletas sean simplemente increíbles, no sea perezoso y agregue cebollas y un poco de verduras. ¡Los familiares estarán encantados!

Porciones: 10

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

Ingredientes:

• Filete de bacalao - 500 gr.
• Huevo - 1 ud.
• Sémola - 100 gr.
• Crema - 100 gr.
• Cebollas - 1 pieza
• Sal - ½ cucharadita
• Pimienta - ½ cucharadita

Proceso de cocción:

1. Lavamos el filete de bacalao, lo cortamos en trozos y lo ponemos en un bol de la batidora, lo trituramos.
2. Pelar la cebolla, cortarla en trozos y también molerla con una batidora.
3. Ahora amamos la masa para las chuletas: combinamos la cebolla, la carne picada, la nata y un huevo, agregamos la sémola, la sal y sazonamos. Mezclar bien todos los ingredientes.
4. Coloque la masa terminada en el refrigerador durante 40 minutos.
5. Sacamos y comenzamos a formar chuletas.
6. Freír en aceite vegetal tibio por ambos lados durante unos 10 minutos. para cada. Las chuletas se cubrirán con una costra dorada.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso de chuletas de bacalao con requesón

¡Las chuletas de bacalao con requesón serán un verdadero descubrimiento para muchas amas de casa! Resultan increíblemente sabrosos y muy saludables. El bacalao y la cuajada son ricos en vitaminas, proteínas, fibra y calcio. Cocinar tales chuletas es muy simple, ¡pero la familia definitivamente apreciará sus esfuerzos!

Porciones:10

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

Ingredientes:

• Filete de bacalao - 2 piezas
• Cebollas - 1 pieza
• Huevos - 2 piezas
• Bastón - 4 rebanadas
• Requesón - 200g.
• Sal, pimienta - a tu gusto
• Aceite vegetal - para freír
• Leche / agua - 200 ml.

Proceso de cocción:

1. Lavamos el filete de bacalao, lo cortamos en varios trozos y lo trituramos en una licuadora (también puedes usar una picadora de carne). Debería obtener una carne picada entera.
2. Remoje las rebanadas de pan en un recipiente con agua o leche durante 1-2 horas. Luego lo amasamos con nuestras manos, hasta que quede blando.
3. Pelamos la cebolla y también la picamos con una batidora o la picamos muy finamente con un cuchillo.
4. Mezclar la carne de bacalao picada y el requesón, agregarles la cebolla y el pan. Mezclar todo bien.
5. Después de eso, introduzca un huevo, sal y sazone la carne picada. Mezclamos.
6. Nos humedecemos las manos en agua para que la carne picada no se pegue y forme chuletas.
7. Precaliente una sartén, vierta un poco de aceite vegetal y extienda las chuletas. Freír por ambos lados, cada uno durante unos 7-10 minutos.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa para hacer chuletas de bacalao con manteca

Las chuletas de bacalao con manteca de cerdo son un plato de Europa del Este muy apetitoso y abundante. Sirva especialmente bien con puré de papas o arroz. Es muy sencillo prepararlos, ¡y una deliciosa cena está en tu mesa!

Porciones: 9-10

Hora de cocinar: 30 minutos.

Ingredientes:

• Filete de bacalao - 500 gr.
• Manteca (cerdo) -150 gr.
• Cebollas - 1 pieza
• Huevo - 1 ud.
• Harina - 80 gr.
• Harina - 3 piezas
• Aceite (vegetal) - 2 cucharadas
• Eneldo, perejil - opcional
• Sal, pimienta molida - a tu gusto

Proceso de cocción:

1. Lavar el filete y cortarlo en trozos, enrollarlo en una picadora de carne. También cortamos y enrollamos el tocino. Mezcle las dos carnes picadas juntas.
2. Pelar la cebolla, quitarle la cáscara y cortarla en trozos pequeños.
3. Mezclamos todos los ingredientes, les agregamos el huevo y las hierbas picadas (opcional).
4. Sal y sazona la carne picada, mezcla los ingredientes.
5. Comenzamos a esculpir chuletas, obtenemos 9-10 piezas.
6. Sumerja las chuletas en harina y colóquelas en una sartén precalentada, cubra el fondo con aceite vegetal.
7. Freír por ambos lados hasta que se doren. ¡Retiramos y servimos!

¡Buen provecho!

Chuletas tiernas de bacalao picado

Las chuletas de bacalao troceadas son un plato caliente muy popular, abundante y apetitoso. El jugo de limón acentuará y complementará bien el aroma a pescado. Pero la guarnición puede ser muy diferente. ¡A todos les encantará esta golosina!

Porciones: 8

Hora de cocinar: 35 minutos

Ingredientes:

• Filete de bacalao - 600 gr.
• Mayonesa - 2 cucharadas
• Jugo de limón - 1 cucharadita
• Huevo - 1 ud.
• Harina - 1 cucharada
• Puerros - 80 gr.
• Almidón - 1 cucharada
• Sal, pimienta - al gusto
• Aceite vegetal - para freír

Proceso de cocción:

1. Lavamos el filete de bacalao y lo cortamos en cuadritos, del tamaño de unas galletas.
2. Cebolla: corte el puerro en 3-4 partes y luego córtelo en trozos aún más pequeños.
3. Mezclamos los ingredientes, introducimos un huevo, agregamos todos los productos a granel (cebollas, almidón), vertemos una cucharada de jugo de limón, sal y sazonamos.
4. Pon la carne picada en el frigorífico durante 30 minutos.
5. Sacamos la carne picada y esculpimos las chuletas. Los metemos en una sartén precalentada y bien engrasada con aceite. Freír por ambos lados durante 10 minutos.

¡Buen provecho!

Chuletas de bacalao al vapor en olla de cocción lenta para niños

Las chuletas de bacalao dietéticas en olla de cocción lenta para niños son uno de los platos más nutritivos y saludables.Al vapor, retienen el máximo de vitaminas y minerales en los que es tan rico el bacalao. Es especialmente importante para los niños que la comida sea saludable, ¡y también increíblemente sabrosa!

Porciones: 6

Hora de cocinar: 25 minutos

Ingredientes:

• Filete de bacalao - 200 gr.
• Pan largo / pan blanco - 5-6 rebanadas
• Huevo - 1 ud.
• Agua - 60 ml.
• Sal - ½ cucharadita
• Pimienta - ½ cucharadita

Proceso de cocción:

1. Corta el pan blanco o la hogaza en trozos pequeños y rellénalos con agua. Dejamos durante 20-30 minutos, para que las piezas queden empapadas e hinchadas.
2. Lavamos el filete de bacalao con agua corriente, trituramos el filete (puedes usar una picadora de carne o licuadora que tenga a mano).
3. Mezclar la carne de bacalao picada con un pan blando, introducir un huevo, salpimentar la mezcla.
4. Mojémonos las manos y hagamos chuletas.
5. Vierta 300-350 ml en el recipiente multicocina. agua caliente. Instale la rejilla de vapor y ponga un bol de chuletas encima. Cierre la tapa y configure el modo "vaporera / pescado", configure el tiempo en 10 minutos. Sacamos chuletas confeccionadas.

¡Buen provecho!

Tortas de pescado jugosas con salsa

Las chuletas de bacalao con salsa son una receta muy fácil y increíblemente deliciosa. La salsa de tomate le dará un sabor especial al bacalao, mientras que el ajo y las especias adecuadas harán que el plato sea picante y aromático. Y no importa qué guarnición sirva, ¡toda la atención estará en las encantadoras chuletas!

Porciones: 8

Hora de cocinar: 40 minutos

Ingredientes:

• Filete de bacalao - 600 gr.
• Cebollas - 1 pieza
• Ajo - 2 piezas
• Pan - 1 rebanada
• Pasta de tomate - 4 cucharadas
• Caldo de pescado - 1 cucharada.
• Sal, pimienta - a tu gusto
• Azúcar - una pizca
• Hoja de laurel - 1 pieza
• Aceite vegetal - 4 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Para preparar la carne picada, pele la cebolla y el ajo de la cáscara.
2. Llena una rebanada de pan con agua tibia y deja que se ablande durante 10-15 minutos.
3. Corta la cebolla en 4 partes y retuerce en una picadora de carne, también retuerce el ajo.
4. Ahora lavamos el filete de bacalao, lo cortamos en varios trozos y también lo enviamos a la picadora de carne, al final agregamos una rebanada de pan y lo desplazamos.
5. Mezclamos todos los ingredientes, agregamos sal y azúcar, sazonamos con pimienta.
6. Formamos chuletas a partir de la carne picada, es mejor rociar las manos con agua para que la carne picada no se pegue.
7. Cocinar jugo de tomate. Verter el caldo de pescado en un cazo y poner al fuego, cuando empiece a hervir, añadir la pasta de tomate y las hojas de laurel, sal y pimienta al gusto.
8. Coloque las chuletas en una sartén tibia engrasada con aceite vegetal, vierta la salsa de tomate. Freír las chuletas por ambos lados a fuego lento, 10 minutos por cada lado.

¡Buen provecho!