Chuletas de cerdo y ternera picadas: 7 recetas paso a paso para chuletas jugosas

Uno de los platos más populares en la mesa del comedor en casa son las empanadas de carne con guarnición. Le ofrecemos cocinar un producto de jugosa carne de cerdo y ternera. Trate a sus seres queridos con una solución culinaria abundante y deliciosa. Hay varias opciones de ejecución rápidas y sencillas.

Jugosas hamburguesas de carne de cerdo y carne molida en una sartén

Prepare deliciosas empanadas para su almuerzo con una mezcla de carne molida de cerdo y carne molida. Un simple plato casero te saldrá rojizo y jugoso por dentro, y además no te molestará con el proceso culinario.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 6

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  Descongele la carne de cerdo y la carne molida con anticipación. Ponemos ambos productos en un bol común.
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  Picar las cebollas y ponerlas sobre la carne picada. Agregue sal y pimienta a esto. Amasar la masa hasta que quede suave.
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  Vierta la leche en rebanadas de pan blanco. Amasar los productos al estado de papilla.
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  Agrega la preparación al producto cárnico y vuelve a mezclar todo.
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  Hacemos chuletas de la masa terminada. Los pasamos a una sartén calentada con aceite vegetal. Freír por cada lado durante al menos 5 minutos.
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  Están listas las jugosas chuletas caseras con una corteza brillante. ¡Sírvelos en la mesa!

¿Cómo hornear deliciosamente chuletas de cerdo y ternera en el horno?

Las empanadas suaves y tiernas de carne de res y cerdo se pueden cocinar en el horno. Este método te permitirá obtener un plato jugoso y no demasiado graso. Se puede servir con verduras frescas, patatas y pasta.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 35 minutos.

Porciones - 3

Ingredientes:

• Carne de cerdo picada - 200 gr.
• Ternera picada - 100 gr.
• Cebollas de bulbo - 2 piezas
• Pan rallado - 70 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Conectamos dos tipos de carne picada entre sí. Luego agregamos sal y pimienta negra molida a la masa.
2. A continuación, agregue el pan rallado y una cebolla picada al producto cárnico.
3. Amasar los ingredientes con las manos hasta que estén suaves.
4. Esculpimos grandes chuletas ovaladas de la pieza en blanco.
5. Corta la segunda cebolla en rodajas. Los ponemos en trozos de papel de aluminio.
6. Colocamos cada chuleta sobre aros de cebolla.
7. Envuelva bien el plato con papel de aluminio.
8. Cambiamos los espacios en blanco a una bandeja para hornear.
9. Cocinamos durante 25 minutos a una temperatura de 200 grados.
10. Pasado un rato, abre el papel de aluminio y deja las chuletas en el horno durante otros 10 minutos. Durante este tiempo, aparecerá una costra ligera.
11. ¡Un jugoso plato de carne de cerdo y ternera está listo! ¡Sal del horno y sirve!

Chuletas clásicas de cerdo y ternera sin agregar pan

Las chuletas caseras de ternera y cerdo no necesitan cocinarse con pan. Echa un vistazo a esta receta sencilla y tradicional. El producto le deleitará por su valor nutricional y jugosidad. ¡La solución perfecta para un delicioso almuerzo!

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 6

Ingredientes:

• Carne de cerdo - 0,5 kg.
• Ternera - 0,5 kg.
• Patatas - 1 pieza
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Huevo - 1 ud.
• Sal al gusto.
• Especias al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Cortar la carne de res y cerdo en trozos pequeños y pasarlos por una picadora de carne.
2. A continuación, pelamos las patatas y las trituramos con un rallador fino. Exprimimos la papilla resultante del exceso de jugo.
3. En un plato hondo, mezcle la carne picada y la masa de papa. Agregue sal y especias aquí, rompa el huevo.
4. Adjuntamos la cebolla picada a los productos y mezclamos bien el contenido.
5. Esculpimos chuletas redondas de la masa de carne y las freímos en aceite vegetal hasta obtener una costra dorada brillante.
6. Las abundantes chuletas de ternera y cerdo sin pan están listas, ¡puedes servirlas!

Receta paso a paso para cocinar chuletas de res y cerdo al vapor

Para hacer chuletas caseras lo más saludables posible, cocínelas al vapor. Toma nota de esta sencilla receta de carne de cerdo y carne molida. Adecuado para una comida familiar nutritiva.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones - 6

Ingredientes:

• Carne de cerdo picada - 0,5 kg.
• Carne picada - 0,5 kg.
• Cebollas de bulbo - 2 piezas
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - 1 pizca.

Proceso de cocción:

1. Coloque la carne de res y cerdo picada en un tazón grande. Ambos productos cárnicos deben descongelarse previamente.
2. Remueve los ingredientes y agrega la cebolla picada, una pizca de pimienta y sal al gusto.
3. Amasar la masa nuevamente para que todas las especias se distribuyan uniformemente.
4. Formamos chuletas redondas y lisas a partir de carne picada. Las colocamos a baño maría y cocinamos durante 30 minutos después de que hierva el agua y aparezca un vapor fuerte. Puede cocinar el plato en la estufa o usando una técnica especial.
5. Las chuletas de carne dietética en casa están listas. ¡Atender!

Una receta sencilla y deliciosa de chuletas de cerdo con salsa

Para una comida nutritiva y original, puede preparar jugosas empanadas de carne en salsa. El plato te sorprenderá por su sabor y su increíble aroma. Ideal para guarniciones de patatas y pasta.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Carne de cerdo picada - 500 gr.
• Huevo - 1 ud.
• Pan rallado - 60 gr.
• Harina - 150 gr.
• Pasta de tomate - 1 cucharada
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Cilantro molido - al gusto.
• Aceite vegetal - 100 ml.

Proceso de cocción:

1. Descongela la carne picada y ponla en un plato hondo.
2. Agregue sal, especias y un huevo de gallina al producto de cerdo.
3. Complementamos los ingredientes con pan rallado.
4. Revuelva bien la masa con las manos para que las especias y las galletas se distribuyan uniformemente.
5. Hacemos chuletas a partir del espacio en blanco y las enrollamos en harina.
6. Calentamos una sartén, le echamos aceite vegetal y colocamos las chuletas en el empanado de harina.
7. Freír el producto hasta que se doren por ambos lados.
8. En un recipiente aparte, combine la pasta de tomate, la harina restante y las especias al gusto.
9. Vierta un poco de agua tibia.
10. Batir la salsa líquida hasta que desaparezcan los grumos.
11. Vierta la mezcla en las chuletas y reduzca el fuego en la estufa.
12. Cocinamos a fuego lento el plato durante unos 20 minutos.
13. Las apetitosas chuletas con salsa brillante están listas, ¡puedes servirlas en la mesa!

¿Cómo freír deliciosamente chuletas de cerdo y carne molida con sémola?

Las chuletas, de sabor y apariencia brillantes, se obtienen a partir de carne de res y cerdo picada con la adición de sémola. Una receta simple hará un producto delicioso para su cena familiar.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 3

Ingredientes:

• Ternera picada - 250 gr.
• Carne de cerdo picada - 250 gr.
• Sémola - 2 cucharadas
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Huevo - 1 ud.
• Pan rallado - 70 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Sumergimos el cerdo y la carne molida en un bol conveniente para amasar. También enviamos cebollas finamente picadas aquí.
2. Rompe un huevo de gallina en la masa total, espolvorea la comida con sal y pimienta negra. Amasamos.
3. Vierta la cantidad requerida de sémola.
4. Revuelva el contenido nuevamente. Cubra la pieza de trabajo con film transparente y déjela en el refrigerador durante 30-40 minutos.
5. Hacemos chuletas redondas con la carne picada terminada.Enrolle cada uno en pan rallado.
6. Enviamos el producto a la sartén. Freír en aceite vegetal caliente hasta que estén dorados por ambos lados.
7. ¡Las chuletas de carne rubicundadas están listas! Sírvelos con cualquier guarnición de tu elección.

Chuletas de cerdo increíblemente sabrosas y jugosas con queso

Una idea increíblemente sabrosa y brillante para una cena familiar: chuletas de cerdo con relleno de queso jugoso. Un plato apetitoso se puede complementar con patatas o cualquier otra guarnición de tu elección. ¡Intentalo!

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Carne de cerdo picada - 0,5 kg.
• Queso duro - 100 gr.
• Batón - 150 gr.
• Leche - 100 gr.
• Pan rallado - 70 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Coloque el pan en un recipiente hondo y llénelo con leche. Deja que el producto se ablande.
2. Coloque la carne picada descongelada en un recipiente aparte. Agregue la pulpa del pan, la pimienta molida y la sal. Amasar la masa con las manos hasta que quede suave.
3. Divida un trozo de queso duro en cubos pequeños.
4. Forme tortas con la carne picada preparada.
5. Coloque los cubos de queso en el centro de cada pieza.
6. Cerrar el relleno con los bordes y esculpir con cuidado chuletas densas.
7. Luego, enrolle las chuletas crudas en pan rallado.
8. Pasamos el producto a una sartén bien calentada con aceite vegetal.
9. Fríe el plato hasta que tenga un rubor brillante por todos lados.
10. Las jugosas chuletas de carne con queso están listas. ¡Póngalos en un plato y dele un regalo a su familia!