Hamburguesas: 8 recetas caseras paso a paso

Las hamburguesas son omnipresentes en los menús de todo tipo de bares y restaurantes. Se trata de una deliciosa chuleta jugosa con hierbas y queso, enmarcada por crocantes bollos. Un aperitivo tan delicioso se puede preparar en casa, para ello hemos seleccionado 8 recetas para excelentes chuletas.

Chuleta de hamburguesa de ternera casera

La hamburguesa de ternera es la parte más deliciosa de una hamburguesa. Por lo tanto, debe estar bien hecho, pero no demasiado seco. No es necesario agregar nada superfluo de especias, la sal y la pimienta recién molida son suficientes.

Hora de cocinar: 40 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 3.

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  Lave y seque la carne con toallas de papel.
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  Pase la carne por una picadora de carne, sal y sazone al gusto, revuelva y deje reposar durante 10-15 minutos.
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  Divida la carne picada en tres partes, forme una chuleta redonda y plana de cada una.
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  Vierta aceite vegetal en una sartén caliente, fría las chuletas a fuego alto por ambos lados. Luego reduzca el fuego, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento las hamburguesas hasta que estén tiernas.
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  Si, cuando se pincha, se desprende jugo claro de las chuletas, entonces están listas y puede proceder a ensamblar la hamburguesa.

¡Buen provecho!

Chuletas de hamburguesa de pollo jugosas y dietéticas

Con las chuletas de pollo, puedes preparar una versión ligera de hamburguesas. A pesar de que la pechuga de pollo se considera carne dietética, las chuletas son jugosas y sabrosas. Combinan bien con ensalada crujiente, queso crema y bollos de centeno.

Hora de cocinar: 40 minutos

Hora de cocinar: 25 minutos

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Pechuga de pollo - 500 gr.
• Verdes al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Pan rallado - 0.5 cucharadas.
• Aceite vegetal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lave el pollo, séquelo con toallas de papel y córtelo en trozos pequeños.
2. Transfiera la carne a una licuadora y píquela.
3. Transfiera la carne picada a un bol, agregue las hierbas picadas, sal y pimienta molida al gusto, mezcle. Chuletas ciegas para adaptarse al tamaño de los bollos.
4. Enrolle las chuletas en pan rallado y fríalas por ambos lados en aceite vegetal.
5. Coloque las fragantes chuletas de pollo en un bollo esponjoso, agregue hierbas, queso y su hamburguesa casera está lista.

¡Buen provecho!

¿Cómo hacer tus propias hamburguesas de cerdo?

Para deleitar a familiares y amigos con hamburguesas deliciosas y satisfactorias, primero debe freír las empanadas de carne. La carne de cerdo picada es la más adecuada para este negocio; sus chuletas quedarán esponjosas y jugosas.

Hora de cocinar: 100 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Carne de cerdo picada - 430 gr.
• Cebollas - 0.5 piezas
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Pimentón ahumado - 0.5 cucharaditas
• Nuez moscada - 1 pizca.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Agregue pimentón, sal, nuez moscada y pimienta molida a la carne de cerdo picada. Pica las cebollas muy finamente o desplázate por una picadora de carne. Agrega la cebolla a la carne picada y mezcla bien.
2. Divida la carne picada resultante en cuatro partes.Forme hamburguesas redondas con un anillo de cocción y un trozo de pergamino. Apisonar bien la carne picada.
3. Engrase cada chuleta con aceite vegetal. Coloque las hamburguesas una encima de la otra y colóquelas en el congelador durante 1 hora.
4. Luego precalienta una sartén, agrega aceite vegetal y fríe las hamburguesas a fuego alto durante 2-3 minutos por cada lado.
5. Luego, transfiera las hamburguesas a un plato y colóquelas en el horno durante 2.5-3 minutos hasta que estén cocidas. Después de eso, puedes comenzar a armar las hamburguesas.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa para hacer hamburguesas a la parrilla en casa

Una receta sencilla de crocantes hamburguesas. Si está planeando una fiesta en la naturaleza, entonces la parrilla será útil, puede freír deliciosas hamburguesas en ella.

Hora de cocinar: 40 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Ternera picada - 800 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal: para lubricar la rejilla.

Proceso de cocción:

1. Transfiera la carne picada a un recipiente conveniente, sal y pimienta y mezcle bien.
2. Con la carne picada, dale forma a las hamburguesas un poco más grandes que el pan, ya que se encogerán un poco durante el proceso de fritura.
3. Hacer una pequeña hendidura en el centro de las chuletas, esto es necesario para que las chuletas mantengan su forma. Prepare las chuletas con anticipación y guárdelas en el refrigerador antes de freírlas.
4. Precalienta bien la parrilla, engrasa la parrilla con aceite vegetal. Coloque las hamburguesas en la parrilla. Freír las chuletas durante 5-7 minutos por cada lado, asegúrese de que no se quemen.
5. Use empanadas de carne ya preparadas para armar las hamburguesas.

¡Buen provecho!

Una receta paso a paso para hacer hamburguesas caseras en el horno.

¿Quién no ama las hamburguesas? Es una de las comidas callejeras más deliciosas y nutritivas que existen. Puedes hacer hamburguesas en casa y hacerlo lo más saludable posible: no fríes las chuletas, sino hornéalas en el horno, usa panecillos integrales y agrega muchas verduras frescas.

Hora de cocinar: 60 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Carne picada - 400 gr.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Especias al gusto.

Proceso de cocción:

1. Coloque la carne picada en un bol, agregue sal, especias de carne y pimienta negra recién molida, mezcle bien.
2. No es necesario agregar huevos y pan a la carne picada para que sea lo más natural posible. Batir la carne picada en el fondo del bol, se volverá más homogénea.
3. Chuletas ciegas con las manos mojadas.
4. Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal y extienda las piezas de trabajo sobre ella. Hornee las chuletas a 180 grados en el horno durante 20-30 minutos. Si tiene una función de grill, enciéndala 10 minutos antes de que finalice el horneado.
5. Ponga las chuletas terminadas en los bollos, agregue salsa, verduras y queso al gusto.

¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar deliciosas y jugosas hamburguesas en la parrilla eléctrica?

Las chuletas preparadas de acuerdo con esta receta son adecuadas para cualquier hamburguesa, se puede complementar con verduras frescas, queso y salsas. Asar las chuletas hará que la carne esté jugosa por dentro y bien dorada por fuera.

Hora de cocinar: 60 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Ternera picada - 500 gr.
• Carne de cerdo picada - 500 gr.
• Pan blanco - 250 gr.
• Cebollas - 1 pieza
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Leche - 1 cucharada.
• Ajo - 1-2 dientes.
• Pimiento rojo molido - al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Ketchup al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Partir el pan en trozos pequeños y remojar en leche durante 10 minutos.
2. Picar las cebollas muy finamente, pasar el ajo por una prensa. Transfiera las verduras a un tazón, agregue la salsa de tomate y las especias, revuelva.
3. Triturar el pan con las manos, añadir a un bol y volver a mezclar bien el contenido.
4. Luego mezcle la masa aromática con carne picada de ternera y cerdo.
5. Haga chuletas planas con carne picada, colóquelas en la parrilla eléctrica calentada.
6. Freír las chuletas por ambos lados hasta que estén doradas durante 5-7 minutos.
7. Las empanadas se pueden servir como un plato independiente o se pueden hacer hamburguesas con ellas.

¡Buen provecho!

¿Cómo hacer hamburguesas de carne de res marmoleadas en casa?

Hacer deliciosas hamburguesas de carne de res marmoleadas es mucho más fácil de lo que piensas. Además de la carne fresca veteada, necesitará una buena sartén de hierro fundido.

Hora de cocinar: 60 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Ternera jaspeada - 400 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite de oliva - para freír.

Proceso de cocción:

1. Lave y seque la carne con toallas de papel. Corta la carne en cubos.
2. Pase la carne por una picadora de carne o córtela en una licuadora.
3. Agregue sal y pimienta negra recién molida a la carne picada, mezcle bien.
4. Divida la carne picada en 4 partes iguales y use el anillo de cocción para formar empanadas redondas y uniformes.
5. Engrase las chuletas con aceite de oliva y apílelas una encima de la otra para que no se peguen, transfiéralas con hojas de pergamino. Coloque las hamburguesas en el congelador durante 10 minutos.
6. Luego, fríe las hamburguesas en una sartén de hierro fundido. Primero, deje que las chuletas se doren a fuego alto, luego reduzca el fuego y déjelas listas. Las empanadas están listas para armar hamburguesas.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa de hamburguesas de pavo caseras

La carne de pavo es amada por su ligereza y propiedades dietéticas. Y, por supuesto, no te olvides de ella cuando se trata de hamburguesas. Con las chuletas de pavo, las hamburguesas no serán tan pesadas para el estómago y las personas que cuidan su peso pueden pagarlas.

Hora de cocinar: 80 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Parmesano - 100 gr.
• Pan rallado - 60 gr.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas
• Mayonesa casera - 3 cucharadas
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Pavo Picado - 650 gr.

Proceso de cocción:

1. En un tazón, combine el pavo molido, el parmesano rallado, el pan rallado y la mayonesa.
2. Forme chuletas planas con carne picada, cúbralas con film transparente y colóquelas en el frigorífico durante media hora.
3. Después de eso, espolvorear las chuletas con sal y pimienta, asarlas en una sartén hasta que estén cocidas, 8-12 minutos por cada lado.
4. Coloque las chuletas terminadas en un panecillo, unte con salsa, agregue hierbas y verduras al gusto.
5. Un delicioso y hermoso aperitivo está listo.

¡Buen provecho!