Tarta de queso real con requesón - 9 recetas en el horno

La tarta de queso Royal es una tarta de cuajada muy abundante y deliciosa que es perfecta para hornear el fin de semana. El aroma de esta pastelería le dará al hogar comodidad y tranquilidad, y el delicado sabor a cuajada dará placer y alegría. Ofrecemos 9 recetas de pastel de queso real con requesón en el horno paso a paso con una foto para elegir. ¡Entre ellos, definitivamente encontrarás tu propia receta!

La receta clásica de tarta de queso real con requesón en el horno.

Porciones - 6

Tiempo de cocción: 1 hora.

Un pastel apetitoso y fácil de preparar está al alcance de incluso un ama de casa novato. Asegúrese de cocinar uno cuando tenga un minuto libre y quiera complacerse a usted y a sus seres queridos con deliciosos pasteles.

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  Tamizar toda la harina en un recipiente aparte. Luego, en otro recipiente, muele la mantequilla dura muy fría, que se puede rallar en lugar de picar con un cuchillo. Agregue la harina y el azúcar a un tazón de mantequilla.
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  Revuelva los ingredientes rápidamente con las manos para crear una miga. Esto debe hacerse con bastante rapidez para que el aceite no comience a derretirse.
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  Tome una fuente para hornear partida y apisone aproximadamente 2/3 de la mezcla resultante, sin olvidar formar los lados. Para mayor comodidad, primero forre el formulario con pergamino y también engrase con mantequilla.
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  Añadir soda con sal y vainilla a un recipiente con requesón y triturar bien la mezcla hasta obtener un estado más o menos homogéneo sin grumos y granos heterogéneos de requesón. Después de eso, agregue azúcar granulada a la mezcla y mezcle todo bien.
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  En la mezcla resultante, comience a agregar los huevos uno a la vez, amasando vigorosamente una masa homogénea.
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  Amasar el relleno de cuajada ajustando los ingredientes a ojo. Dado que el relleno debe verse como una crema agria espesa, es posible que necesite un poco más de requesón o huevos.
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  Luego extienda la masa de cuajada sobre la capa inferior, que recientemente distribuyó en forma.
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  Después de colocar todo el relleno en el pastel y alisarlo, espolvorea las migas restantes sobre el pastel y comienza a hornear.
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  Durante 40-45 minutos, hornee la tarta de queso cuajada en un horno precalentado a 180 grados. La parte superior del pastel debe estar dorada.
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  Después de que la tarta de queso se haya enfriado, retire el anillo de molde y corte la tarta de queso en porciones y sirva.

Tarta de queso real con requesón y manzanas

Los pasteles de requesón con manzanas son una auténtica delicia. Hacer una tarta de queso de este tipo no es más difícil que hornear una charlotte, pero este postre será más útil y nutritivo. Asegúrese de intentar hornear este delicado manjar cuando tenga un momento de sobra.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Harina de trigo, calidad premium - 240 gr.
• Azúcar granulada - 100 gr.
• Mantequilla - 150 gr.

Para rellenar:

• Requesón de grano fino - 350 gr.
• Soda - ¼ de cucharadita
• Vainillina - 1 pizca
• Azúcar granulada - 100 gr.
• Huevo de gallina - 3-4 piezas
• Sal - ½ cucharadita
• Apple - 1 pieza

Proceso de cocción:

1. Retirar la mantequilla del congelador, que se debe rallar rápidamente en un rallador mediano o picar en una licuadora. Cierne inmediatamente toda la harina con la mantequilla, asegúrese de obtener el grado más alto, agregue azúcar y luego comience a formar una miga. Actúe rápidamente sin dejar que el aceite se derrita del calor de la habitación y las manos.
2. Cuando la miga esté lista, comience a hacer el relleno. Para hacer esto, combine el requesón, el polvo de hornear, la sal, el azúcar granulada y la vainillina en un tazón. Opcionalmente agregue cacao y canela, solo un poco. Triture el requesón hasta obtener un estado más homogéneo, luego agregue los huevos a la mezcla.
3. Batir bien la masa de cuajada con una batidora, logrando una masa plástica y moderadamente espesa. Enjuague la manzana, libérela de las entrañas y córtela en rodajas pequeñas. Revuélvelos con la cuajada y comienza a darle forma al pastel de queso.
4. Extienda parte de la masa sobre el fondo de la forma partida, formando un borde para el relleno. Luego coloca el relleno en el molde y aplástalo. Espolvorea la parte superior del pastel con el resto de la mantequilla y las migas de harina y comienza a hornear el producto.
5. Coloque el molde para pastel en un horno que haya sido precalentado a 180 grados y cocine durante unos 40 minutos. Cuando la parte superior del pastel esté ligeramente dorada, puede sacar el producto y enfriarlo. ¡Ya enfriado, transfiera el pastel a un hermoso plato y sirva!

Una receta sencilla para hacer tartas de queso con margarina.

Es perfectamente aceptable sustituir la mantequilla por margarina en muchas recetas de repostería. De la misma forma, puedes reemplazarlo en esta receta, que no perderá su sabor en absoluto. ¡Intentalo!

Ingredientes:

• Harina de trigo - 250 gr.
• Azúcar - ½ taza
• Margarina cremosa - 150 gr.
• Requesón - 400 gr.
• Canela molida - ½ cucharadita
• Azúcar de vainilla - 1 sobre
• Huevo de gallina - 3 piezas
• Sal - una pizca

Proceso de cocción:

1. Muele la margarina recién sacada del congelador en un rallador o con un cuchillo. Tamice la harina inmediatamente y revuelva rápidamente los ingredientes hasta que se formen migas. Si la margarina tiene tiempo de derretirse, la masa no funcionará.
2. Tome una fuente para hornear partida y apisone un poco más de la mitad de la mezcla resultante, recordando formar lados limpios para el relleno. Para mayor comodidad, puede forrar la fuente para hornear con pergamino y engrasar con margarina cremosa.
3. Agregue soda con sal y vainilla a la cuajada y muela bien la mezcla hasta que esté más o menos homogénea con una batidora o tenedor. Luego agregue azúcar a la mezcla y mezcle bien los ingredientes. En la mezcla resultante, comience a agregar huevos de gallina uno a la vez, amase intensamente la masa con un batidor.
4. Luego esparce la masa de cuajada sobre la capa inferior, que recientemente distribuiste en forma y después de poner todo el relleno en la tarta y aplanarla, espolvorea la tarta con las migas restantes y comienza a hornear.
5. Durante 40-45 minutos, la tarta de queso cuajada debe hornearse en un horno precalentado a 180 grados. Cuando el bizcocho esté dorado, puedes sacarlo del horno.
6. Retire el anillo de la tarta de queso enfriada y luego coloque el producto en un plato. Puede espolvorear el pastel terminado con una mezcla de cacao y azúcar en polvo para darle belleza, ¡y luego servir!

Tarta de queso casera de chocolate con requesón

Se puede obtener una tarta de queso apetitosa agregando cacao en polvo a la masa. El delicado sabor a chocolate definitivamente hará las delicias de los más pequeños y también complacerá a cualquier adulto. ¡Intentalo!

Ingredientes:

• Harina de trigo, grado premium - 1 cucharada.
• Mantequilla o margarina - 150 gr.
• Azúcar - 100 gr.
• Requesón - 450 gr.
• Cacao en polvo - 3 cucharadas
• Vanillin - una pizca
• Canela - 1/3 cucharadita
• Huevo de gallina - 3 piezas

Proceso de cocción:

1. Combine la harina y 2 cucharadas de cacao, mezcle bien y tamice. Rallar la mantequilla o margarina congelada en un rallador mediano, picar con una licuadora o picar con un cuchillo. Ponga la mantequilla en un bol de harina y amase rápidamente la masa miga. No dejes que la mantequilla se derrita para mantener la miga bien y correcta.
2. Extienda la mayor parte de la masa sobre la fuente para hornear, formando los lados para el relleno de cuajada y luego prepare el relleno. Para el relleno, debe mezclar requesón, azúcar, cacao, huevos y canela. Batir todo esto a fondo con una batidora hasta obtener una masa plástica homogénea sin grumos y granos de cuajada.
3. Poner el relleno de requesón y cacao en un molde con masa, mezclar bien y espolvorear el resto de las migas de masa encima. Después de eso, puedes poner el pastel a hornear y esperar el resultado.
4. El horno debe precalentarse para que la temperatura alcance los 170-180 grados, y luego colocar el molde con el futuro pastel de queso allí. Después de 40-45 minutos, el plato terminado se puede quitar y enfriar. Cuando la tarta de queso esté completamente fría, sírvela en una hermosa fuente con té, café, leche o cacao.

Buen provecho y éxito culinario!

Deliciosa tarta de queso real con plátano

Los plátanos le dan a cualquier producto horneado una ternura y dulzura únicas. Un apetitoso pastel de requesón relleno de plátano definitivamente deleitará su paladar y le dará placer incluso en el día más triste.

Ingredientes:

• Harina de trigo, calidad premium - 250 gr.
• Azúcar granulada - 100 gr.
• Mantequilla / margarina - 150 gr.

Relleno:

• Requesón de grano fino (graso) - 350 gr.
• Soda - ¼ de cucharadita
• Vainillina - 1 pizca
• Azúcar granulada - 70 gr.
• Huevo de gallina - 3 piezas
• Plátano - 1 ud.

Proceso de cocción:

1. La mantequilla congelada o la margarina de mantequilla deben rallarse rápidamente en un rallador mediano o picarse en una licuadora. Cierne rápidamente toda la harina de la más alta calidad en la mantequilla, agregue azúcar y luego comience a dar forma a las migajas con las manos. Actúe rápido, no deje que la mantequilla o la margarina se derrita y arruine todo el plato.
2. Cuando la miga esté lista, puedes empezar a preparar el relleno de cuajada y plátano. Para hacer esto, ponga requesón, soda, sal, así como azúcar granulada y vainillina o azúcar de vainilla en un bol. Puede agregar un poco de cacao al relleno si lo desea. El requesón se debe amasar bien hasta obtener el estado más homogéneo y luego agregar los huevos de gallina a la masa de cuajada.
3. Batir bien la masa de cuajada con huevos con una batidora, logrando una consistencia plástica y moderadamente espesa, que recuerda a la crema agria espesa. Extienda parte de la masa sobre el fondo de la forma partida, formando un borde para el relleno. Luego coloca la mitad del relleno en el molde y aplástalo. Pelar el plátano y cortarlo en rodajas. Coloque con cuidado los círculos sobre el relleno de cuajada, coloque la segunda parte.
4. Espolvorea la parte superior de la tarta de manera generosa y uniforme con el resto de la mantequilla y las migas de harina y comienza a hornear el producto.
5. En el horno, que debe precalentar a 170-180 grados, coloque el molde para pasteles y cocínelo durante unos 40-45 minutos. Cuando la parte superior de la tarta de queso esté ligeramente dorada, puede sacar el producto y enfriarlo. Sirve el cheesecake de plátano entero o desarma.

Receta paso a paso de tarta de queso real con requesón y crema agria

Para que el relleno de cuajada de la tarta de queso sea lo más tierno y cremoso posible, se acostumbra agregar crema agria a la cuajada. En nuestro caso, este método también funciona muy bien y convierte los ya maravillosos pasteles en la delicia más delicada y aromática.

Ingredientes:

• Harina de trigo, calidad premium - 250 gr.
• Azúcar granulada - ½ cucharada.
• Mantequilla / margarina - 150 gr.

Relleno:

• Requesón (cualquiera no mojado) - 350 gr.
• Soda - ¼ de cucharadita
• Vainillina - 1 pizca
• Azúcar granulada - ½ cucharada.
• Huevo de gallina - 3 piezas
• Crema agria - 2 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Para preparar el relleno de cuajada con crema agria, debe amasar la cuajada con huevos, agregar refrescos, vainillina y azúcar, y luego colocar la crema agria. Amasar bien los ingredientes o utilizar una batidora. Cuanto más a fondo se bata la mezcla, más suave resultará el relleno de la tarta de queso.
2. Deje a un lado el relleno terminado y comience a preparar la base para la tarta de queso. Para hacer esto, tome una mantequilla muy dura y fría, en casos extremos, margarina cremosa y pique finamente.
3. Coloque la mantequilla en un bol y luego tamice rápidamente la harina de trigo allí. Mezcle los ingredientes a mano muy rápidamente y muy bien sin dejar que la mantequilla se derrita. Si su base aceitosa comienza a derretirse, entonces no obtendrá una miga, sino una mezcla indistinta.
4. Divida visualmente la miga terminada en tres partes; Distribuya con cuidado dos de ellos en forma, dando a la futura torta una forma uniforme y tirando de los lados debajo del relleno de cuajada.
5. Ponga una mezcla de requesón y crema agria con azúcar y huevos en la base, y luego alise suavemente. Espolvorea la parte superior de la tarta de queso con el resto de la miga, distribuyéndola uniformemente sobre el relleno. ¡La pieza de trabajo está lista!
6. Enciende el horno a 180 grados y espera a que se caliente. Coloque el formulario con la pieza de trabajo en el dispositivo ya calentado, luego marque 45 minutos y hornee el manjar. Su preparación se puede comprobar cinco minutos antes del final; Si el pastel de queso ya está rojizo, ¡retírelo y déjelo enfriar antes de servir!

Tarta de queso real con requesón y mermelada

La tarta de mermelada no es nada nuevo. Pero, ¿alguna vez has probado una tarta de queso rellena de requesón y mermelada? Si no es así, definitivamente deberías guardar esta receta y verla. ¡El relleno de cuajada dulce y tierna no dejará indiferente a nadie!

Ingredientes:

• Harina de trigo, calidad premium - 250 gr.
• Mantequilla / margarina - 150 gr.

Relleno:

• Requesón (cualquiera no mojado) - 400 gr.
• Soda - ¼ de cucharadita
• Huevo de gallina - 3 piezas
• Mermelada de fresa - 100 gr.

Proceso de cocción:

1. Coloque la mantequilla o la margarina congelada en un tazón y luego tamice rápidamente toda la harina de trigo allí. Mezclar los ingredientes muy rápida y muy bien con las manos, sin que se derrita la base grasosa del bizcocho. Una vez que tengas una miga, haz la primera capa del bizcocho.
2. Cubra una fuente para hornear partida con papel de hornear y luego esparza aproximadamente dos tercios de las migas sobre el fondo y los lados de la fuente para hornear. Coloca esta estructura en el frigorífico mientras se prepara el relleno. También retire la miga restante.
3. Para preparar el relleno de cuajada con mermelada, debe amasar con mucho cuidado la cuajada con huevos, agregar refrescos allí y, si es necesario, diluir ligeramente la mezcla con crema agria. Luego agregue mermelada de fresa y mezcle bien todos los ingredientes.
4. Saca el molde con la base y la miga del frigorífico. Coloque el relleno en una capa uniforme en la base y luego haga la capa superior con el resto de la mantequilla y las migas de harina.
5. El espacio en blanco de su futura tarta de queso debe colocarse solo en un horno precalentado, así que precaliente el dispositivo (170-180 grados) y luego no dude en enviar el producto a hornear.
6. Programado de 40 a 45 minutos y no dude en hacer otras cosas. Después de este tiempo, tu delicia para el té casero estará lista, ¡solo necesitas enfriarlo y servirlo maravillosamente!

¿Cómo hornear una tarta de queso con requesón y limón en el horno?

El aroma y el sabor cítricos hacen que los productos horneados sean frescos y al mismo tiempo muy picantes. El método de cocción no es muy diferente a los demás, pero el sabor es simplemente único y sorprendentemente ligero. Tómese su tiempo y asegúrese de intentar hacer un postre con esta receta.

Ingredientes:

• Harina de trigo, calidad premium - 250 gr.
• Mantequilla / margarina - 150 gr.
• Requesón (cualquiera) - 400 gr.
• Soda - ¼ de cucharadita
• Huevo de gallina - 3 piezas
• Ralladura de limón - de medio limón
• Azúcar granulada - ½ cucharada.

Proceso de cocción:

1. Coloque la mantequilla en el congelador con anticipación para mantenerla firme. Cuando empieces a hacer el pastel, sácalo del congelador y pícalo inmediatamente. Tamiza la harina en la mantequilla y luego dale forma a la miga con las manos.
2. Coloque aproximadamente dos partes de mantequilla y migas de harina en el fondo de una fuente para hornear, luego nivele y haga los lados para que el relleno no se salga de la cuajada.
3. Para el relleno, es necesario amasar muy bien el requesón, rompiendo grumos y granos. Allí debe agregar azúcar, refrescos y huevos de gallina. La mezcla se puede batir con una licuadora o batidora. El grosor del relleno de cuajada debe ser similar al de la crema agria espesa.
4. Tomar un limón, enjuagarlo con agua corriente, quitarle la ralladura y rallarlo con el rallador más fino.Agregue la ralladura de limón a la cuajada y revuelva bien los ingredientes.
5. Coloque el relleno de requesón con ralladura de limón en una capa uniforme sobre la base de la miga, además nivele la superficie con una espátula o cuchara y termine la estructura con una capa de la miga restante.
6. En el horno, precalentado a una temperatura de aproximadamente 170-180 grados, coloque un plato con una tarta de queso y deje el producto durante 40-45 minutos. Retire el postre rosado del horno después del tiempo asignado y déjelo enfriar antes de servir.

Tarta de queso real con requesón en una olla de cocción lenta

La multicocina es un verdadero salvador de los especialistas culinarios del mundo moderno. Con su ayuda, puede cocinar casi cualquier plato, y la tarta de queso no es una excepción. La delicadeza resultará tierna y fragante, no peor que cuando se hornea en el horno.

Ingredientes:

• Harina de trigo, calidad premium - 240 gr.
• Mantequilla o margarina de mantequilla - 150 gr.
• Requesón (de grano fino) - 500 gr.
• Soda - ¼ de cucharadita
• Vainillina - 1 pizca
• Azúcar granulada - 100-150 gr.
• Huevo de gallina - 3 piezas

Proceso de cocción:

1. Rallar la base grasa congelada - mantequilla o margarina - o picar con un cuchillo y colocar en un bol. Tamice la harina de trigo allí inmediatamente y use sus manos para formar una miga para la masa. Todo debe hacerse rápidamente, hasta que el aceite comience a derretirse.
2. Caliente un poco el recipiente multicocina y luego engrase con mantequilla, lubricando bien no solo el fondo, sino también las paredes del plato. Después de eso, distribuya aproximadamente dos tercios de la masa en el tazón, al mismo tiempo formando un lado para el relleno.
3. Coloque el requesón en un recipiente aparte, agregue vainillina, soda, azúcar granulada y muela hasta que quede suave. Puede agregar otros aditivos como cacao, canela, manzanas u otra cosa. Batir los huevos en la mezcla de requesón y luego, usando una batidora o licuadora, batir el requesón hasta obtener una pasta cremosa sin grumos ni granos.
4. Extienda la masa de cuajada sobre la capa de masa que hizo en el recipiente multicocina. Después de que todo el relleno esté en el bol, espolvorear el producto con las migas restantes y colocar el bol con la tarta en blanco en el aparato.
5. Cierre la tapa de la multicocina y encienda el modo "Hornear" durante 45 minutos. No abra la tapa hasta que el multicooker le notifique que el plato está listo. Deje que el pastel de queso terminado se enfríe en el recipiente multicocina, luego cúbralo con un plato o plato ancho y déle la vuelta rápidamente. Cubre la tarta de queso con otro plato y voltéala rápidamente otra vez. ¡La tarta de queso está lista para comer!