Además de que la confitura de arándanos es muy útil para el cuerpo, también es increíblemente sabrosa. Y otra ventaja es que se puede preparar fácilmente en casa según nuestras 5 recetas.
Mermelada de arándanos de cinco minutos para el invierno
El arándano es una baya única conocida por sus propiedades medicinales y su gran sabor. Hace una mermelada muy sabrosa y espesa.
Hora de cocinar: 4 horas.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 5.
- Arándano 1 Kg
- Azúcar granulada 1 Kg
-
Clasifique los arándanos, enjuáguelos con agua corriente y deséchelos en un colador. -
Transfiera las bayas a un tazón, cubra con azúcar, revuelva y triture ligeramente las bayas con una cuchara. Deje los arándanos durante 2-4 horas. -
Luego transfiera la masa de bayas a una cacerola y cocine. -
Lleve la masa de bayas a ebullición, revuelva periódicamente para que no se queme. Hervir la mermelada 5 minutos después de hervir. Lave y esterilice el recipiente de mermelada. -
Extienda la mermelada caliente en los frascos, ciérrelos, envuélvalos en una manta tibia y enfríe completamente. Guarde la mermelada en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Mermelada espesa de arándanos con gelatina
A todas las amas de casa les encantará esta sencilla receta de mermelada de arándanos. Un postre elaborado con arándanos oscuros conserva la mayoría de sus propiedades medicinales y nutrientes. La mermelada de arándanos reforzará su sistema inmunológico durante el invierno.
Hora de cocinar: 60 minutos
Hora de cocinar: 40 minutos
Porciones: 5.
Ingredientes:
- Arándanos - 1 kg.
- Azúcar - 1 kg.
- Gelatina - 1 sobre.
Proceso de cocción:
- Clasifique las bayas, lávelas y deséchelas en un colador.
- Luego tritura los arándanos con una licuadora.
- Agregue azúcar a la masa de bayas y mezcle bien. Ponga la masa de bayas al fuego, hierva y cocine durante 5-7 minutos.
- Disuelva la gelatina en un poco de agua. Agrega la mezcla de gelatina a la mermelada caliente y mezcla bien.
- Extienda la mermelada sobre frascos esterilizados, cúbralos con tapas y esterilice en agua hirviendo durante 10-15 minutos. Luego enrolle los frascos con tapas, enfríe y guárdelos en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
¿Cómo hacer mermelada de pectina de arándanos?
Si te encantan todos los tipos de arándanos, entonces esta deliciosa receta de mermelada también es de tu agrado. Gracias al agente gelificante natural, la pectina, la delicadeza es espesa y rica.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 1.
Ingredientes:
- Arándanos - 7 cucharadas.
- Jugo de limón - 3 cucharadas
- Pectina - 4.5 cucharadas
- Azúcar - 4 cucharadas
Proceso de cocción:
- Clasifique los arándanos, lávelos y deséchelos en un colador.
- Vierta las bayas en una cacerola y tritúrelas con un aplastamiento.
- Ponga la masa de arándanos al fuego, agregue jugo de limón, agregue gradualmente pectina, mezcle.
- Tan pronto como hierva la mezcla de bayas, agregue azúcar. Mientras revuelve constantemente, cocine la mermelada hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Luego ponga la mermelada caliente en frascos esterilizados. Cierre bien los frascos con tapas, déjelos enfriar a temperatura ambiente y guárdelos en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Una receta sencilla y deliciosa de mermelada de arándanos con agar agar
Los arándanos del bosque son una de las bayas más populares para hacer deliciosas preparaciones caseras para el invierno. Se obtiene una mermelada espesa, rica y aromática utilizando agar-agar. Se elabora rápida y fácilmente.
Hora de cocinar: 90 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 5.
Ingredientes:
- Arándanos - 1 kg.
- Azúcar - 500 gr.
- Agar-agar - 2 cucharaditas
Proceso de cocción:
- Separe los arándanos de los escombros y enjuáguelos con agua corriente.
- Cubra las bayas con azúcar y déjelas durante una hora.
- Después de eso, ponga la cacerola con los arándanos al fuego, hierva la masa de bayas.
- Luego agregue agar-agar y continúe cocinando las bayas durante otros 5-7 minutos, revolviendo la mezcla constantemente. La mermelada comenzará a espesarse gradualmente y adquirirá una consistencia más uniforme.
- Extienda la mermelada caliente sobre los frascos, enróllelos y déjelos enfriar cubriéndolos con una manta. Guarde la mermelada de arándanos en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
¿Cómo preparar mermelada de arándanos con ácido cítrico para el invierno?
Las mermeladas de bayas no solo se comen con cucharas, sino que también se usan a menudo en productos horneados caseros. En esta receta te contamos cómo hacer mermelada de arándanos con ácido cítrico, se conserva bien durante todo el invierno.
Hora de cocinar: 4 horas.
Hora de cocinar: 50 minutos
Porciones: 5.
Ingredientes:
- Arándanos - 1 kg.
- Azúcar - 1 kg.
- Ácido cítrico - 1,5 cucharaditas
Proceso de cocción:
- Clasifique los arándanos y lávelos con agua corriente.
- Vierta los arándanos en una cacerola, agregue el azúcar y revuelva. Pon la olla al fuego.
- Tan pronto como la masa de bayas hierva, reduzca el fuego a bajo y cocine durante 1.5-2 horas. Retire la espuma durante la cocción, la mermelada debe espesarse bien.
- Finalmente, agregue ácido cítrico, revuelva, mantenga el fuego durante otros 1-2 minutos.
- Luego coloque la mermelada caliente en los frascos, enróllelos, enfríe, cubriendo con una manta tibia. Guarde la mermelada en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
