Compota de cereza sin esterilización para el invierno en frascos - 5 recetas paso a paso

Esta bebida es deliciosa y muy sencilla y rápida de preparar. Ofrecemos una opción de cocción para tarro de 3 litros, con ácido cítrico, con semillas, con grosellas negras y con grosellas.

Compota de cereza sin esterilizar en tarro de 3 litros para el invierno

La cereza lavada se vierte en un frasco, se le agrega azúcar y agua hirviendo. Luego, las latas se enrollan, se ponen boca abajo y se envuelven con cuidado. Después de un día, la bebida está lista.

Tiempo de cocción: 2 horas.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Porciones - 36.

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  En esta receta, se prepara una compota para 12 latas de 3 litros. Puede ajustar la cantidad de ingredientes, dependiendo de la cantidad deseada de compota. Retire las colas con hojas de cerezas frescas.
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  Lo enjuagamos bien con agua corriente y lo clasificamos para evitar la entrada de bayas posiblemente podridas. Los bancos, en los que habrá compota, lavar y secar con anticipación.
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  Llene aproximadamente 1/3 del frasco con bayas.
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  Nos dormimos con azúcar granulada a la cereza. Usamos 150 gramos por lata. Si lo desea, puede agregar más azúcar para que la compota sea más dulce.
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  Cerramos los tarros con tapa y dejamos reposar las cerezas en el azúcar para que dejen salir el jugo.
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  Hervimos agua. Puede hacer esto en una cacerola para que la cantidad requerida de líquido esté lista de inmediato. Vierta agua hirviendo sobre las cerezas con azúcar y enrolle. Dale la vuelta a las latas y envuélvelas bien. Dejamos reposar la compota por un día y puedes ponerla en el sótano. Vierta la bebida terminada en vasos y sírvala en la mesa. Agregue más azúcar al gusto si es necesario. ¡Buen provecho!

Compota de cereza con ácido cítrico sin esterilizar

Las bayas lavadas se hierven en varias etapas junto con azúcar y ácido cítrico. Luego, todo se vierte en frascos, se cubren con tapas, se les da la vuelta, se envuelven y se enfrían.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 35 min.

Porciones - 6.

Ingredientes:

• Cereza fresca - 400 gr.
• Ácido cítrico - ¼ de cucharadita
• Azúcar granulada - 1 cucharada.
• Agua potable - 3 litros.

Proceso de cocción:

1. Lavamos las cerezas a fondo, les quitamos las colas y las clasificamos para evitar que entren las bayas podridas.
2. Llenamos un tarro de 3 litros con cerezas aproximadamente 1/3 de su capacidad. La receta indica la cantidad de ingredientes del consumo por lata. Verter agua hirviendo sobre todo, tapar con una tapa y dejar reposar unos 10 minutos.
3. Ahora vierta el contenido de las latas en una cacerola profunda, agregue ácido cítrico y azúcar granulada. Lleve el líquido a ebullición, revolviendo ocasionalmente para disolver el azúcar por completo.
4. Tan pronto como todo hierva, vierta la compota nuevamente en los frascos. Cubra con tapas y deje reposar por otros 10 minutos. Repetimos el tercer paso dos veces más.
5. Después de la tercera vez, enrolle las latas y colóquelas boca abajo. Las envolvemos con una manta y las dejamos enfriar por completo.
6. Vierta la compota terminada en vasos y coloque el resto en el sótano u otro lugar oscuro y fresco. ¡Buen provecho!

Deliciosa compota de cerezas para el invierno sin esterilizar con semillas

Las cerezas se lavan a fondo y se envían al frasco. Se vierte azúcar, ácido cítrico a las bayas y todo se vierte con agua caliente. Se da la vuelta al frasco y se deja enfriar por completo.

Tiempo de cocción: 30 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones - 6.

Ingredientes:

• Cereza fresca - 2-3 cucharadas.
• Azúcar granulada al gusto.
• Ácido cítrico - 1 cucharadita
• Agua potable - 3 litros.

Proceso de cocción:

1. Lavamos las bayas a fondo con agua corriente, clasificamos y eliminamos las bayas podridas y rotas. Los bancos, en los que estará la compota, también son buenos para lavar.
2. Vierta las bayas lavadas en un frasco y llénelas con azúcar granulada y ácido cítrico. Si lo desea, puede agregar otras bayas a la compota para que la bebida terminada sea aún más deliciosa. Además, en paralelo, calentamos las tapas en agua hirviendo y hervimos por separado el agua potable.
3. Vierta poco a poco agua hirviendo sobre las cerezas para que el frasco no se rompa. Sacamos la tapa del agua hirviendo y enrollamos el frasco.
4. Con cuidado, voltea el frasco y agítalo ligeramente para que el azúcar granulada con ácido cítrico se disuelva más rápido. Dejamos el tarro así hasta que la compota se haya enfriado por completo.
5. Nuestra bebida está lista. Lo ponemos en un lugar oscuro y fresco y lo vertimos en vasos en invierno. ¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa de compota de cereza y grosella negra

Las cerezas lavadas, las grosellas, la menta y el azúcar se envían al agua hirviendo. Hierve durante 5 minutos, luego se enfría debajo de la tapa y se vierte en recipientes.

Tiempo de cocción: 40 min.

Tiempo de cocción 20 minutos.

Porciones - 10.

Ingredientes:

• Cereza fresca - 1 cucharada.
• Grosella negra - 1 cucharada.
• Azúcar granulada - ½ cucharada.
• Menta fresca - 1 ramita.
• Agua potable - 5 litros.

Proceso de cocción:

1. Para empezar, vierta agua potable en una cacerola profunda y póngala al fuego. En este momento, nos dedicamos a las bayas. Lavamos bien las cerezas, quitamos las colas y las clasificamos para que las bayas podridas no entren en la compota.
2. También clasificamos y enjuagamos cuidadosamente las grosellas. Esta baya tardará un poco más.
3. Lavamos la menta con agua fría y arrancamos las hojas. Los tallos no entrarán en la compota.
4. Llena el vaso hasta la mitad con azúcar granulada.
5. Enviamos cerezas lavadas, grosellas negras, hojas de menta y azúcar en agua hirviendo. Mezclar y cocinar por 5 minutos. A continuación, apague el fuego, cubra la sartén con una tapa, deje que la compota se elabore y se enfríe.
6. Vierta la bebida terminada en un recipiente adecuado y, si lo desea, envíela al refrigerador para que se enfríe. Vierta la compota en vasos y sirva. ¡Buen provecho!

¿Cómo preparar compota de cereza y grosella para el invierno?

Las cerezas lavadas con grosellas se envían al frasco y se llenan con agua caliente. Luego, el líquido se vierte en una cacerola, se le agrega azúcar, todo se lleva a ebullición y el jarabe se vierte en un frasco.

Tiempo de cocción: 45 min.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones - 6.

Ingredientes:

• Cereza fresca - 500 gr.
• Grosella espinosa - 500 gr.
• Azúcar granulada - 300 gr.
• Agua potable - 3 litros.

Proceso de cocción:

1. Lavamos a fondo las cerezas con grosellas con agua y las clasificamos, deshaciéndonos de las bayas podridas. El frasco, en el que estará la compota, también es bueno para lavar.
2. Quitamos las colas de la grosella espinosa junto con las inflorescencias.
3. Retire las colas y las hojas de las cerezas.
4. Enviamos grosellas a un frasco limpio.
5. Agregue cerezas encima.
6. Llene suavemente las bayas con agua caliente para que el frasco no reviente, cubra con una tapa y deje reposar durante unos 20 minutos.
7. Pasado este tiempo, vierta el líquido del frasco en una cacerola adecuada, agregue 300 gramos de azúcar, mezcle y deje hervir. Vierta el almíbar resultante de nuevo en las grosellas y las cerezas y enrolle la tapa. Dale la vuelta al frasco, envuélvelo en una manta y déjalo enfriar por completo.
8. Vertimos la compota terminada en vasos o la enviamos a un lugar oscuro y frío para beberla más tarde. ¡Buen provecho!