Compota de uva para el invierno: 10 recetas en un frasco de 3 litros

Para preparar compota de uvas, puede tomar cualquiera de sus variedades, pero la bebida sale especialmente aromática, por regla general, de las variedades locales. Por tanto, si quieres conseguir una compota verdaderamente sana, elige las uvas que crecieron en la zona de residencia: de esta forma se te garantizará tener más vitaminas, sabor y aroma.

Compota de uva en tarro de 3 litros para el invierno sin esterilizar

Una receta sencilla para preparar una bebida de uva brillante para el invierno: solo necesitas agua, azúcar y tu variedad de uva favorita. Es importante que las bayas no estén arrugadas ni estropeadas, para no estropear el sabor de la bebida.

Tiempo de cocción: 20 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones: 2-3 latas.

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  Enjuague los racimos de uva, retire las bayas estropeadas, retire el resto de la rama y seque un poco, poniéndolas en una servilleta.
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  Esterilizar los frascos al vapor o en el horno, enjuagar las tapas con agua hirviendo o colocar en agua hirviendo durante unos minutos.
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  Coloque las bayas en un frasco para que ocupen aproximadamente un tercio del frasco. Cubra con azúcar, agregue un poco de menta fresca, una rama de canela y algunos clavos.
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  Vierta agua hirviendo sobre el contenido de los frascos y ciérrelos herméticamente.
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  Deje que los espacios en blanco se enfríen al calor, cubriéndolos con una manta y luego transfiéralos al frío. En las condiciones de almacenamiento adecuadas, dicha bebida se puede consumir durante todo el año.

Compota de uva Isabella para el invierno

Las uvas Isabella son extremadamente populares en el centro de Rusia y Bielorrusia, debido a su cultivo sin pretensiones y su aroma increíblemente brillante. La compota de tales uvas resulta rica en verano con matices aromatizantes característicos de esta variedad.

Tiempo de cocción: 20 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones - 1 lata.

Ingredientes:

• Uvas Isabella - 500 gr.
• Azúcar granulada - 5 cucharadas. l.
• Agua - 1,5 l

Proceso de cocción:

1. Clasificar los racimos de uvas y aclarar.
2. Retire las bayas de las ramitas y colóquelas sobre una toalla de papel para que se sequen.
3. Hierva el agua y ponga las bayas en ella, luego vuelva a hervir y agregue azúcar.
4. Cuando el azúcar se disuelva, retire del fuego y vierta en los frascos preparados.
5. Guarde la compota de uva preparada en el frío. Servir frío.

Deliciosa compota de uva con ramitas en tarros de 3 litros

A algunas personas les gusta el aspecto de racimos enteros de uvas en un frasco de compota. Una bebida de este tipo es fácil de preparar, pero es importante examinar cuidadosamente las ramas con uvas para salvarlas de las bayas estropeadas o arrugadas antes de la conservación, que pueden estropear tanto la apariencia como el sabor de la compota.

Tiempo de cocción: 40 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones - 2 latas.

Ingredientes:

• Uvas - 1 kg
• Agua - 1 l
• Azúcar granulada - 35 gr.

Proceso de cocción:

1. Enjuague los racimos de uvas, retire las bayas feas o estropeadas, ponga una toalla de papel para escurrir el agua.
2. Coloca las ramitas en frascos esterilizados en la parte superior.
3. En una cacerola, prepare el almíbar mezclando azúcar y agua y hirviendo durante unos minutos.
4. Verter el almíbar sobre las ramitas de uva, tapar y esterilizar en una cacerola ancha durante media hora con un hervor medio de agua.
5. Cierre bien la compota, que se almacena mejor en el frío. Por lo que permanecerá en pie durante aproximadamente un año.

¿Cómo preparar una deliciosa compota de uva con limón para el invierno?

La compota de uva con limón es excelente para saciar la sed, ya que tiene un agradable sabor refrescante con un ligero acidez. Es mejor servirlo frío en un vaso alto con una pajita.

Tiempo de cocción: 20 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones - 1 lata.

Ingredientes:

• Uvas - 100 gr.
• Azúcar granulada - 1 cucharada. l.
• Limón - 30 gr.
• Agua - 1 l

Proceso de cocción:

1. Retire las uvas de las ramas, deje bayas grandes y hermosas y deseche las arrugadas o estropeadas.
2. Corta el limón en rodajas.
3. En un cazo poner las uvas y las rodajas de limón, añadir agua y hervir.
4. Vierta la cantidad especificada de azúcar. Si las uvas están ácidas, puede agregar un poco más de azúcar granulada. Hervir la bebida a fuego lento hasta que los granos de azúcar se disuelvan, aproximadamente 5 minutos.
5. Vierta la compota caliente en un recipiente de vidrio esterilizado y ciérrelo inmediatamente. Dejar enfriar en un lugar cálido y luego pasar al frío.

Compota de uva Isabella con naranja para el invierno

Una receta original de compota de uva, cuyo sabor se complementa con naranja y especias. El resultado es una bebida fragante con un sabor explosivo que sorprenderá incluso a un gourmet. El té verde hace que la compota sea aún más beneficiosa.

Tiempo de cocción: 30 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones - 1 lata.

Ingredientes:

• Uvas - 200 gr.
• Naranja - 1 ud.
• Té verde - 1 cucharada. l.
• Clavos - 2 piezas
• Canela (rama) - 1 ud.
• Agua - 1 l
• Azúcar - 2 cucharadas. l.

Proceso de cocción:

1. Para esta compota, debes tomar uvas Isabella. Las bayas se pueden quitar de la rama o enrollarlas en racimos.
2. Caliente el agua en una cacerola y, tan pronto como hierva, agregue las especias, cocine por 5 minutos y luego agregue el té.
3. Lavar la naranja y cortarla en rodajas con la piel.
4. Poner las bayas con rodajas de naranja en una cacerola, agregar un par de cucharadas de azúcar y amasar un poco con una cuchara de madera para que la fruta deje salir el jugo.
5. Vierta la infusión de té picante sobre las uvas con naranja y mezcle bien. Vierta en frascos preparados y cubra con tapas. Esterilice los frascos con compota en una cacerola ancha durante 10-15 minutos a fuego lento de agua y luego selle. ¡Está lista una compota increíblemente deliciosa con un sabor exótico!

Compota de uva y manzana en un tarro de 3 litros para el invierno.

La versión clásica de compota de uva con manzanas. Si desea que la bebida tenga un sabor más refrescante, debe elegir manzanas ácidas en combinación con uvas dulces.

Tiempo de cocción: 20 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones - 1 lata.

Ingredientes:

• Uvas - 2 racimos.
• Manzana - 3 uds.
• Azúcar granulada - 150 gr.
• Agua - 2 - 2,5 l

Proceso de cocción:

1. Enjuague las uvas y colóquelas sobre toallas de papel para que se sequen.
2. Cortar las manzanas lavadas en rodajas, quitar las semillas y el corazón.
3. Coloque las bayas y las rodajas de manzana picadas en los frascos preparados para que el recipiente esté 2/3 lleno.
4. Agregue la cantidad especificada de azúcar a cada frasco, vierta agua hirviendo en la parte superior y enrolle inmediatamente.
5. Es mejor almacenar dicha compota en frío y servir con hielo y una pajita, adornada con una rodaja de manzana fresca.

Compota de uva saludable sin azúcar en tarros

Se puede preparar una bebida de uva para el invierno sin azúcar, ya que las bayas contienen mucha fructosa. Es mejor elegir uvas dulces, y también debe tener en cuenta que las bayas se vuelven más dulces cuando la vid recibe la máxima cantidad de luz solar.

Tiempo de cocción: 25 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones - 1 lata.

Ingredientes:

• Uvas dulces - 3 ramas.
• Agua - 2,5 l

Proceso de cocción:

1. Enjuague las uvas sin quitarlas de las ramas, retire las bayas estropeadas o arrugadas, seque un poco, poniéndolas en toallas de papel por un tiempo.
2. Doble los racimos en frascos preparados, tratando de distribuirlos bien dentro del recipiente, sin presionar, para que las bayas no revienten. El volumen de uvas debe llegar al cuello de la jarra.
3. Vierta agua hirviendo sobre las uvas, cubra con una tapa.
4. Coloque los frascos de bayas en una cacerola ancha con agua hirviendo para que llegue a las perchas de los frascos y esterilice los espacios en blanco durante 10-15 minutos, luego cierre bien.
5. La compota de uva se almacena sin azúcar en un lugar oscuro donde la temperatura se mantiene baja durante todo el año.

Compota de uva y pera sin esterilizar en casa

Con las peras en la compota van bien las uvas de la variedad "kishmish": es moderadamente dulce, no contiene pepitas y está bien enlatada, conservando su sabor, que en esta receta se complementa perfectamente con el aroma de la pera.

Tiempo de cocción: 45 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones - 1 lata.

Ingredientes:

• Agua - 1 l
• Azúcar granulada - 1 cucharada.
• Uvas - 2-3 ramas.
• Pera - 2 piezas

Proceso de cocción:

1. Lavar, descorazonar y cortar las peras.
2. Enjuague las uvas y retire las bayas de las ramas, o puede dejarlas en racimos. Si te encuentras arrugadas o estropeadas, es mejor no usarlas.
3. Coloque las frutas en frascos, alternando entre uvas y rodajas de pera, vierta agua hirviendo y deje reposar durante unos 20-25 minutos.
4. Escurrir los frascos en un recipiente refractario adecuado, agregar el azúcar y hervir.
5. Vierta las frutas y bayas en frascos con el jarabe aromático resultante y cierre bien inmediatamente. Una vez que la compota se ha enfriado, se puede almacenar en una habitación donde el aire se mantenga fresco constantemente.

Compota de uva Kishmish para el invierno en tarro de 3 litros

Para preparar la compota, es mejor tomar uvas ligeramente verdes: conserva una ligera acidez y las bayas no se rompen bajo la influencia del agua hirviendo y se ven apetitosas en la bebida.

Tiempo de cocción: 20 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones - 1 lata.

Ingredientes:

• Agua - 2 l
• Azúcar - 300 gr.
• Uvas Kishmish - 0,5 kg

Proceso de cocción:

1. Lave y seque las ramitas de uva, separe las bayas.
2. Pon las uvas en un frasco. Puede llenarse desde un cuarto hasta la mitad del recipiente.
3. En una cacerola, hierva el agua, agregue el azúcar y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva.
4. Vierta el almíbar resultante sobre las bayas y cierre bien inmediatamente.
5. Dicha compota se almacena en frío y se sirve con cubitos de hielo y una pajita en un vaso alto.

Deliciosa compota de uva azul en casa

La bebida de uva azul adquiere un color intenso y vibrante, y su sabor se asemeja al jugo natural. Si las uvas son demasiado dulces, puede poner una rodaja de limón en el frasco o agregar un par de hojas de menta.

Tiempo de cocción: 40 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones - 1 lata.

Ingredientes:

• Uvas - 700 gr.
• Agua - 2 l
• Azúcar granulada - 1 cucharada.

Proceso de cocción:

1. Enjuague las uvas y séquelas ligeramente, retire las bayas de las ramas y colóquelas en un frasco para que ocupen aproximadamente un tercio del volumen total del frasco.
2. Hierva agua limpia filtrada en una cacerola.
3. Bayas preparadas en un frasco, verter agua hirviendo y dejar tapado durante 15 minutos.
4. Drene el líquido fragante resultante nuevamente en la cacerola y agregue azúcar. Calentar la compota hasta que el azúcar se disuelva, mezclar bien.
5. Vierta el jarabe de azúcar sobre las bayas e inmediatamente selle bien. Transfiera a una bodega u otro lugar fresco, las piezas de trabajo solo pueden ser después de que la compota se haya enfriado por completo en una habitación cálida. Es mejor hacerlo al día siguiente.